"Kamensky" burgonya: fajtaleírás és termesztés

A burgonya az egyik leggyakoribb zöldség. Kiváló tápértéke és elérhetősége jellemzi, nem ok nélkül hívták Oroszországban a gumókat „második kenyérnek”. Ezért a tenyésztők egyre sikeresebb és produktívabb fajtákat próbálnak létrehozni egy ilyen növényből. A mai napig több mint 4 ezer különböző burgonyafajta létezik, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. És e fajta között népszerű a Kamensky hazai fajta.

A honfitársaknak sikerült értékelniük egy ilyen gyökérnövény minden tulajdonságát, nézzük meg közelebbről leírását és termesztési technikáját.

A "Kamensky" burgonya az elit fajták közé tartozik. A burgonya nevét a tenyésztési régió - az Urál - miatt kapta. A helyi tudósok olyan zöldséget hoztak létre, amely ideális az érésre Nyugat-Szibéria, az Urál és a Volga régióiban. Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy más körülmények között a gyökérnövény nem fog gyökeret verni. Éppen ellenkezőleg, ha sikerült alkalmazkodnia a zord éghajlathoz, akkor nem fél semmitől. A burgonya még a száraz időszakokat is képes ellenállni. Ez a fajta korai érésű. A gumók az ültetést követő 2 hónapon belül teljesen beérnek.

A palánták szárának mérete 50-70 centiméter.A bokrokat sok közepes méretű sötétzöld levél borítja, a burgonya teteje meglehetősen vastag. Maga a gumó alakja nagy, hosszúkás. Felülete hálós, érdes, sok apró szemmel. A hazai fajta fő megkülönböztető jellemzője, hogy a gumók dupla, gyönyörű piros-rózsaszínre festettek.

Egy burgonya súlya körülbelül 130 gramm. Egy bokorból átlagosan 15-25 gyökértermést lehet betakarítani. Ez azt jelenti, hogy egy egész hektárról körülbelül 50 tonna érett gumót kap. Ugyanakkor ennek a fajtának a termése évről évre nagyon stabil.

A gumók meglehetősen sok keményítőt tartalmaznak - körülbelül 18 százalékot. Ennek köszönhetően a burgonya pép ropogós és sűrű. Az ízminőségek kissé megkülönböztetik ezt a fajtát a sárga burgonyától - krémesebb. De "Kamenskaya" semmiképpen sem rosszabb nála. A gumók kiválóan alkalmasak főzésre és sütésre, rántásra, valamint különféle ételek elkészítésére: burgonyapüré, pörköltek, rakott ételek és így tovább.

De a hazai burgonya tulajdonságai is kiváló termesztésre alkalmassá teszik eladásra. A sűrű héj nem teszi lehetővé a gumók károsodását a szállítás során, és a gyönyörű rózsaszín szín megkülönbözteti a gumókat a többitől, a kertészek véleménye alapján. És a "Kamensky" burgonya nagy előnye, hogy képes megőrizni az integritást a hosszú távú tárolás során akár 97% -ig! Nem minden fajta büszkélkedhet ilyen számokkal.

A burgonya talajba ültetése előtt megfelelően elő kell készíteni a magokat. Alapvetően fontos, hogy a tavalyi termésből főzzük, vagy külön vásároljuk meg. A második lehetőségnél nem vállal felelősséget a jövőbeli hajtásokért. De ha önállóan gyűjti a vetőmag gyökérnövényeit, akkor azonnal ki kell választania azokat az utolsó termés betakarítása után, és nem ültetnie kell a télből megmaradt gumókat. Az elsődleges válogatás során elemezni kell, hogy melyik bokorból volt több burgonya. Ezeket a gyökérnövényeket kell hagyni vetőmagként a következő szezonban.

Tárolás után a gumókat is alaposan meg kell vizsgálni rothadás, paraziták, sérülések stb. szempontjából. Semmi esetre se ültessen sérült vagy vágott burgonyát, akkor nem lesz jó termés. Ezenkívül fennáll a következő generációs zöldségek szennyeződésének veszélye.

Amikor már kiválogatta az összes gumót, folytathatja a csírázásukat. Végül is a burgonya csíra nélküli földbe ültetése egyszerűen értelmetlen. Tavasszal sok gyökérnövény magától kikel. De ha valamilyen okból ez nem történt meg, felgyorsíthatja a gyökerek megjelenésének folyamatát. Erre több lehetőség is kínálkozik, a legelterjedtebb a száraz és a nedves. Az első módszer egy doboz szétválogatott gumó tárolását jelenti közvetlen napfényben. Ez felgyorsítja az anyagcsere-folyamatok felgyorsulását a gumóban, a bőre zöldre vált, és a szemek kihajtanak. Az ilyen gumók étkezésre már nem lesznek alkalmasak, de ültetésre tökéletesek.

A nedves módszert a következőképpen hajtjuk végre: helyezzük a burgonyát 1-2 rétegben meleg helyiségbe (+10 ... 20 fok).Tartsa őket így körülbelül 2-3 hétig, időnként permetezze be őket vízzel, hogy felgyorsítsa a csírázási folyamatot. Van egy második lehetőség a nedves csírázáshoz, még egyszerűbb és gyorsabb. Helyezze a vetőburgonyát egy dobozba, és töltse meg nedves fűrészporral vagy humusszal. Tegye a dobozt meleg helyre, és várja meg, amíg a gumók kicsíráznak.

Az adott régió éghajlatától függően a vetőmagok nyílt terepen történő elültetésének ideje változhat. Átlagosan a burgonyát már május első felében ültetik, amikor a föld eléggé felmelegedett. Szükséges egy jól megvilágított földterület kiválasztása és előkészítése.

A talaj előkészítésének eljárása nem különbözik a többitől: a földet gondosan ki kell ásni, meg kell lazítani és boronálni. És teljesen megszabadulni minden gyomtól a helyszínen. Ne hagyja figyelmen kívül ezt az eljárást, mert segít megvédeni a gumókat a parazitáktól és a különféle betegségektől.

A "Kamensky" burgonya gondozása teljesen szerény, még a szárazságtól sem fél. Az igazán gazdag termés érdekében azonban még mindig jobb, ha időnként fellazítjuk a talajt, és virágzás közben meglocsoljuk a palántákat. De az is szükséges, hogy időben teljesen elpusztítsa az összes gyomot. Csak ekkor jut el a földből minden nedvesség és tápanyag a gumókhoz, nem pedig a gyomokhoz. A burgonyát akkor is kell pucolni, amikor a bokor 10 cm-re nő, majd amikor 30 cm-re emelkedik a talaj felett. Mindezek az eljárások teljesen egyszerűek, minden burgonyafajtánál feltétlenül el kell végezni őket.

A bokrok etetése nem kötelező eljárás, de kétségtelenül javítja a termés minőségét és mennyiségét. Ezért lehetőség szerint vízzel hígított trágyával, madárürülékkel vagy bármilyen más ásványi anyaggal trágyázzuk meg a földet.

Mivel az uráli burgonyának meglehetősen sűrű kettős héja van, a Colorado burgonyabogár és a drótféreg egyszerűen tehetetlen előtte. De a rovarok sem képesek átharapni a növény erős és erős hajtásait. A fajta gumói ellenállóak a nadálytőfélék családjának gyakori betegségeivel szemben: varasodás, fuzárium, késői fertőzés stb.

Az Ural fajtájú burgonyát kézzel és géppel is kiáshatja. Ezt már az ültetést követő 60. napon meg lehet tenni. A szakértők azt javasolják, hogy a burgonyát meleg időben ássák, körülbelül +20 fokos levegő hőmérsékleten. A betakarított termést valamilyen takaróra kell teríteni és a friss levegőn hagyni, hogy a gumók kiszáradjanak. Ezután azonnal ki kell válogatnia a burgonyát, hogy ne hagyja sérült gyökérnövényeket. Az is fontos, hogy gondosan tisztítsa meg a gyümölcsről az összes szennyeződést.

A szétválogatott gyökérnövényeket hűvös, száraz helyen, jó szellőzés mellett kell tárolni. Bármely pince vagy pince, ahol a levegő hőmérséklete nem haladja meg a +3 fokot, tökéletes. És az alagsorban is 2 rekeszt kell készíteni: vetőmag és étkezési burgonya számára.

A "Kamensky" burgonya az egész világon elterjedt, és az évek során nem veszítette el népszerűségét. A kertészek nagyra értékelik a magas hozamáért, a hosszú távú tárolási képességéért, ízvesztés nélkül. Ez a fajta kiválóan alkalmas eladásra és magángazdálkodásra. A kertészek a burgonya fő ellenségével, a Colorado burgonyabogárral szembeni abszolút ellenállást különböztetik meg a gyökérnövények e fajta különleges előnyeként. Általában a legtöbb vélemény a fajtáról pozitív.

Tekintse át a Kamensky burgonyát a következő videóban.