"Kiwi" burgonya: fajtaleírás és termesztés

A tudósok és a tenyésztők munkája gyakran olyan eredményeket hoz, amelyek lehetővé teszik a zöldségnövények javítását, új fajták megnyitását a világ előtt. Az ilyen eredmények közé tartozik egy új típusú "Kiwi" burgonya megszerzése, amelynek tulajdonságai nagy érdeklődést mutatnak a kertészek számára.

A burgonya ma hazánkban a legkeresettebb zöldségfélék a termesztett növények között, hiszen az étrendben szereplő ételek többségének ez a fő összetevője. Szinte minden kertész foglalkozik burgonya termesztésével személyes célokra vagy későbbi értékesítésre a piacokon vagy szupermarketekben.

A burgonya széles körben elterjedt termesztése ellenére a kultúra hozzáértő gondozást igényel, tekintettel a fajta jellemzőire. A "Kiwi" egy meglehetősen egzotikus burgonyafajta, ami nem minden kertben megtalálható, ráadásul nem is jelenik meg olyan gyakran a szupermarketek polcain. De azok az emberek, akik értékelték az érdemeit, ezt a zöldségfajtát választották.

A kultúra figyelemre méltó jó terméshozamáról és kiváló betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességéről.

A fajtaleírást készítő agronómusok a középérésű növényekre utalják, mivel a bokrok első hajtásától a burgonya teljes készenlétéig körülbelül 120 nap telik el, de ha keményebb éghajlaton termesztik, hűvös nyárral, az érési időszak a fajta mennyisége további másfél héttel növekedhet.

A növény bokrjai kicsiek, körülbelül 40-80 centiméter hosszúak, attól függően, hogy milyen talajban fejlődik a kultúra. A szárak smaragdzöld lombozatban gazdagok. Érintésre a fajta lombozata enyhén érdes, nagyszámú bolyhokkal és jellegzetes bevágásokkal a szélein. A fajta orgonavirágzattal virágzik, amelyek vonzzák a rovarokat, így mindig sok méh és poszméh van rajtuk.

A "Kiwi" egyedi tulajdonságai között érdemes megjegyezni, hogy a gumók mindig közepes vagy nagy méretűek, ennek a fajtának a kis burgonya nem található.

A gumók hosszúkásak, lekerekített szélűek, a burgonya héja vékony és érdes, ami kiérdemelte a hasonlóságot az egzotikus gyümölccsel, amelyről a fajta nevét kapta. A gumók húsa fehér. A szóban forgó növény magas hozamával tűnik ki - átlagosan, egy kilogramm ültetési anyagból megfelelő talajban és hozzáértő mezőgazdasági technológiával körülbelül 20 kilogramm burgonyát kaphat.

A legtöbb betegséggel szembeni immunitás mellett a gumókat és a tetejét nem pusztítják el a drótférgek és a Colorado burgonyabogár. A burgonyát a szállíthatóság és a meglehetősen hosszú eltarthatóság jellemzi, miközben megőrzi íz- és megjelenési jellemzőit.

Tekintettel arra, hogy a burgonyát nem fenyegeti a Colorado burgonyabogár támadása, a fajta genetikailag módosított eredetéről van vélemény, ilyen jellegű információk meglehetősen gyakran találhatók. De ennek a ténynek nincs megerősítése. Egyes agronómusok azzal is érvelnek, hogy a Kiwi fajta nem lehet természetes eredetű, mivel nem érdekli a rovarokat, ami azt jelenti, hogy mesterséges gént tartalmaz, amely taszítja őket.

Nem teljesen helytálló azonban az a vélemény, hogy hagyományos nemesítéssel nem lehet kártevőkkel szemben ellenálló fajtát kifejleszteni, hiszen hazánkban már történtek ilyen irányú munkák. A fejlődés során a közönséges és a vadburgonyát keresztezték. Igaz, a tudósok munkájának eredménye egy olyan fajta volt, amelyet íze miatt nem lehetett megenni. De a munka nem állt meg itt, aminek köszönhetően sikerült minimálisra csökkenteni a gumók hiányát.

A "Kiwi" több okból sem érdekli a rovarokat:

• a termék biorostot tartalmaz, amelyet a Colorado burgonyabogár és drótféreg szervezete nem képes felvenni;
• a bokrok lombján lévő szőrszálak miatt a bogárnak nincs lehetősége arra, hogy tojást rakjon rá, ezért a szokásos zöldségfajtákat kedveli.

Figyelembe véve a burgonya ezen tulajdonságait, érdemes megjegyezni, hogy nem a génkomponens interferenciájának bizonyítéka, mivel a bioszál a szokásos tenyésztési tevékenységek eredménye, ahogy a bokrok leveleinek jellemzői is.Amellett, hogy a kivi burgonya nem génmódosított, szól más, a Colorado burgonyabogárral szemben ellenálló burgonyafajták létezése is, amelyeket hagyományos nemesítéssel tenyésztettek ki. Ezek közé tartozik a "Reggel" vagy a "Kamensky" fajta.

A fajta fő előnye a magas terméshozam képessége.

Érdemes megjegyezni a figyelembe vett zöldségtermés pozitív tulajdonságainak többi listáját magas rezisztencia a kórokozókkal szemben phytophthora, Alternaria, fomózis, varasodás és sok más betegség. A kiwi burgonya érdemeinek tulajdonítható fontos tulajdonság az olyan élénken megvitatott érdektelenség a Colorado burgonyabogár zöldségtermés iránt.

De mint minden más növénynek, ennek a fajtának is vannak hátrányai. A burgonya ezen tulajdonságai közé tartozik az is, hogy sokkal tovább tart az előkészítés más fajokhoz képest. Átlagosan 40 percet vesz igénybe a burgonya főzése. Ez a hátrány meglehetősen szubjektív, így nem befolyásolja jelentősen a fajta népszerűségét.

Ráadásul még negyven perc főzéssel is a gumók pépét jól olvad, így kiváló választás burgonyapüréhez vagy első fogásokhoz.A vélemények szerint a „Kiwi” nem ajánlott sütni, mert az ilyen hőkezelés során a megnövekedett szárazanyag-tartalom miatt megég, a közepe nyers marad.

Még ha figyelembe vesszük a burgonya meglehetősen rendkívüli megjelenését és nevét is, a termesztési séma nem sokban különbözik a hagyományos ültetési és gondozási technológiától. Ezért a mezőgazdasági technológiával kapcsolatos kötelező intézkedések végrehajtása még egy kezdő kertész számára is lehetővé teszi, hogy jó eredményt érjen el.

A burgonya ültetésénél nem csak a bokrok növekedésére választott hely a fontos, hanem a gumóültetés ideje is. Ami a mérsékelt éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókat illeti, ebben az esetben a leszállást április-májusban végzik. Más régiókban a gumók ültetésének időzítése egyik vagy másik irányban változhat. Az északi régiókban a talaj csak júniusra melegszik fel a kívánt hőmérsékletre, ezért ezeken a területeken nehézségek adódhatnak a fajta ültetésével, mivel legalább 120 napig tart az érés.

A burgonyatermesztés helyének naposnak kell lennie, minimális árnyékos területtel. A jövőbeni vetés talaját ősszel kell etetni. Erre a célra szerves trágyákat használnak, például trágyát vagy humuszt, vagy foszfor- és káliumvegyületeket. A talaj hamuval történő trágyázása jó hatással van a gumók növekedésére. Általában tavasszal kerül a talajba.

A fajta sajátosságához az is hozzátartozik, hogy a burgonyát a legtöbb burgonyához hasonlóan kizárólag csíráztatott gumók ültetésével termesztik, de magról nem lehet termeszteni.

Tekintettel a burgonyabokrok jellegzetes terjedésére, a jó termés érdekében érdemes a növényeket nem túl közel egymáshoz ültetni, egy sorban tartani a sorok és bokrok közötti távolságot. A legelfogadhatóbb leszállási minta 45x90 centiméter. Egy ilyen elrendezés biztosítja a burgonyának a növekedéshez szükséges teret, ami pozitívan befolyásolja a gumók fejlődését.

A fajtát a szabványos módszer szerint ültetik - apróra vágott gerincekbe ásott lyukakba. A holland ültetési technológia is jó eredményeket ad. Ez abból adódik, hogy az ágyak egymástól komoly távolságra vannak. Általában a sorok közötti távolság körülbelül 75 centiméter. Egy olyan fajta esetében, mint a "Kiwi", ez a gumóültetés lesz a legelfogadhatóbb, mivel ez biztosítja a bokrok számára az éréshez oly nagyon szükséges szabadságot. Ha ezt az opciót választja, elhagyhatja a szokásos dombolást, mivel elegendő lesz a növényeket mindkét oldalon földdel megszórni.

Az ültetés után be kell tartani a megfelelő mezőgazdasági technológiát. A burgonyagondozás a következő kötelező tevékenységeket foglalja magában:

• az ágyások öntözése;
• az ültetési módtól függően szükség lehet a bokrok dombosítására;
• a helyszín gyomlálása a gyomoktól;
• fejtrágyázás.

A műtrágya bevezetése akkor is javasolt, ha az ültetésre szánt talajt ősz óta előkészítették. A nyomelemeket szigorúan az utasításokat követve kell bevinni, mivel a felesleg hátrányosan befolyásolja a jövőbeni betakarítást. A burgonya gazdagabbá tételéhez nitrogént kell használni a bokrok táplálására. Általában ősszel trágyázzák meg a talajt, a második fejtrágyázást májusban kell elvégezni. Ezzel a nyomelemmel azonban óvatosan kell eljárni, mivel a túlzott mennyiségű nitrogén a bokrok zöld tömegének aktív növekedését idézi elő.

A fajta esetében nincs szükség a kártevők elleni megelőző intézkedésekre. A betakarítás előtt az egyetlen szükségesség az, hogy a gumók kiásása előtt néhány nappal levágjuk a tetejét.

Mivel ez a burgonyafajta bioszálat tartalmaz, és a levéllemezek sajátos szerkezete van, a hagyományos kártevők, amelyek más burgonyafajtákat károsítanak, nem félnek tőle. Ezért a bokrokat nem kell permetezni.

Ami a betegségeket illeti, a „Kiwi” meglehetősen komoly ellenálló képességgel rendelkezik a késői fertőzéssel szemben, ráadásul a betegség általában az őszhez közeledve nyilvánul meg, és ebben az időben ezt a fajtát leggyakrabban betakarítják.

A gumók betakarítása szeptemberre esik, de ha a nyári hónapokra nem volt jellemző a magas hőmérséklet, a burgonya pár héttel később érik a kívánt fokot. Amint azt a gyakorlat mutatja, a május közepén-végén földbe ültetett gumókat általában szeptember 20-ához közelebb ásják ki.

A betakarítást a legjobb napsütéses napon végezni, hogy a burgonya ásás után a szabad levegőn megfelelően megszáradhasson. Felhős időben és esőben a termést ki kell helyezni lombkorona alatt, de elegendő friss levegő keringtetés mellett. Ez segít megnövelni a betakarított termés eltarthatóságát.

A burgonya betakarítás után tökéletesen szállítható. Ami a fajta eltarthatóságát illeti, a kertészek szerint a burgonya a legjobb oldalát mutatja, így elég hosszú ideig tárolható a termés.

A következő videóban ritka burgonyafajtákat láthat.