A "Red Scarlet" burgonya termesztésének technológiája

A vörös holland burgonya "Red Scarlet" kiváló ízminőséget mutat, amely a teljes tárolási időszak alatt megmarad. A téves vélekedéssel ellentétben ez a fajta, a többi holland fajtától eltérően, termesztése szerény. A gazdag termés elérése érdekében azonban továbbra is be kell tartani bizonyos ajánlásokat.

A „Red Scarlet” egy holland burgonyafajta, élénk rózsaszín-vörös és néha málnás héjjal és finom szemekkel. A hús fehér, néha sárgás árnyalattal. A gumók hosszúkásak, simaak. Súlyuk 80-120 g, bár néha 150 g-os gyökérnövények is előfordulnak.

A fajta a holland nemesítőknek köszönhetően született, majd Európába, onnan pedig Oroszországba vándorolt. Az állami nyilvántartásban az étkezési burgonya hibrid elit fajtájaként szerepel.

A bokrokon 15-20 gumó képződik, amelyek egyidejű érésük miatt mindegyik megfelelő alakú és azonos méretű. A termésjellemző az éghajlattól függ - átlagosan 45 t/ha, bár elérheti a 60 t/ha-t is. A fajta a korai éréshez tartozik, a technikai érettség az első hajtások megjelenése után 45-55 nappal következik be. Májusban ültetéskor a termés már július elején kiásható, júniusi ültetéskor a burgonya augusztusban éri el a műszaki érettséget.A bokor meglehetősen magas - 60-70 cm-ig, elágazó, a kultúrára jellemző levelekkel, amelyek hullámos szélűek. Gyönyörű rózsaszínes-lilás virágzattal virágzik.

A "Red Scarlet" az asztali fajtákra utal. A burgonya főzés közben nem forr puhára, a benne lévő keményítő mennyisége nem haladja meg a 10-15%-ot. Alkalmas olajban sütésre, sütésre, chips készítésére is. A gyökérnövény íze meglehetősen jó, vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz.

A "Red Scarlet" fajtát meleg és nedves éghajlaton történő termesztésre szánják, ezért magas hozamot mutat a déli és középső régiókban. Száraz területeken történő termesztés esetén gerinces módszerrel történő ültetés és további talajnedvesség javasolt.

Ennek a fajtának a vetőburgonya különleges előkészítést igényel az ültetés előtt. A gumók felébredésének és a hajtások megjelenésének feltételei a fény és a hő. Egy hónapig vernalizálást kell végezni (a gumókat fényben tartani). A hőmérséklet ebben az esetben nem lehet alacsonyabb, mint 15-16 ° С. Amikor a hőmérséklet emelkedik, javasoljuk, hogy nedvesítse meg a magokat permetezőpalackból vízzel permetezve.

A burgonyát ebben az időszakban fadobozokban kell tárolni, egy rétegben öntve. Ilyen körülmények között 2-3 hét múlva sűrű zöld hajtások kezdenek kialakulni lila árnyalattal. Megjelenésük egységességének biztosítása érdekében lehetővé válik a gumók időszakos elfordítása. Fontos, hogy ne sértse meg a csírákat. Csírázás előtt a burgonyát bórsavoldattal fertőtleníthetjük. Nagy gumók - vágva. Az ültetés utáni pusztulásuk megelőzése érdekében a vágást 3-4 napig a napon szárítjuk.

A "magok" akkor készek az ültetésre, ha minden gumón 2-3 (esetleg több) sűrű, legalább 2 cm magas, egészséges csíra keletkezik. Ebben az esetben a talajt 12 °C-nál jobban fel kell melegíteni. A leszállás általában május elején vagy közepén történik. Ha addigra a talaj nem elég meleg, az ültetést elhalaszthatja június elejére vagy közepére. Ezután augusztus közepére beérik a betakarítás.

A burgonya számára napos területeket kell választani, nem ajánlott ezt a fajtát házak falainak, kerítéseknek, magas fák árnyékába ültetni, amelyek árnyékot vetnek a burgonyaföldre. Minden növénynél és burgonyánál is figyelembe kell venni a vetésforgót, nem szabad 2 évig egymás után ugyanazon a területen termeszteni.

Nem alkalmas gyökérnövényekre és olyan területekre, ahol korábban paradicsomot, paprikát, padlizsánt és egyéb rózsát termesztettek. Jó "elődök" a következő növények:

• gabonafélék;
• hüvelyesek;
• fűszerek

A fokhagyma mellé ültethető a burgonya, melynek illata taszítja a kártevőket. Ebben a tekintetben több nyíl is elhelyezhető a burgonyapadló kerületén és a folyosókon.

Ez a fajta legalább 20-25 cm magas gerincre ültetve magas hozamot mutat, a gerincek közötti távolság 70 cm. A Red Scarlet fajta azonban lyukas termesztésre is alkalmas. Nem szabad túlságosan mélyíteni a "magokat", 7-8 cm-es mélység is elegendő. Javasoljuk, hogy a talajt előtrágyázzuk nitrogéntartalmú fejtrágyával, és ültetéskor minden lyukba 200 g hamut adjunk. A "magok" kihajtják és megszórják földdel.

A fajta viszonylagos szerénysége ellenére rendkívül igényes a talajnedvességre és a levegőztetésre. Ebben a tekintetben ki kell dolgozni egy optimális öntözési ütemtervet (csapadékhiány mellett), és rendszeresen (lehetőleg minden öntözés vagy eső után) lazítani kell a talajt.

A hajtások megjelenése után 10-14 nap elteltével a bokrokat permetezni kell, körülöttük 15-20 cm magas földsáncot képezve.Az eljárást 2 hét múlva megismételjük. Ha ezt követően a bokor túlzottan felfelé nyúlik, el kell végezni a harmadik dombolást. Ezzel egyidejűleg (a csírázás után 2 héttel) bőséges öntözést végeznek, ajánlott először az ültetést utána ültetni. A második alkalommal a burgonyát a virágzási időszak alatt öntözik, a harmadik alkalommal - 7 nappal a szín leesése után.

3 fedőtrágyázást is el kell végeznie:

• a műtrágya első adagja - egy hónappal az ültetés után;
• a második - virágzás alatt;
• a harmadik - egy hónappal a bokor elhalványulása után.

A műtrágyákat csak eső vagy öntözés után szabad alkalmazni, különben megégetheti a gyökereket.

Hosszan tartó szárazság és jelentős hőmérséklet-emelkedés esetén a bokroknak további öntözésre van szükségük. Intenzív hőség mellett száraz területeken a talajtakarás javasolt. Ehhez általában száraz szalmát használnak. Fontos pont - a talajtakarást csak akkor kell elvégezni, ha a hőmérséklet emelkedik. A talajtakaró valamelyest lehűti a talajt, megakadályozza annak felmelegedését. De amikor a hőmérséklet csökken, ez a módszer egyszerűen elégtelenül meleg talajt okoz.

A jó betakarítás másik lényeges eleme a talajlazítás.Ez biztosítja a talaj levegőcseréjét, megakadályozza a víz stagnálását, ami viszont a betegségek és kártevők előfordulásának első megelőzése.

Fontos a gyomok elleni küzdelem, a talajból eltávolítva pedig el kell távolítani a burgonyaföldről. Vannak, akik a folyosón hagyják a gyökerektől leszakadt gyomokat, tévesen azt gondolva, hogy így humusz képződhet. A gyomok azonban rendszerint elkezdenek gyökeret verni, újra növekedni, de ami a legfontosabb, amikor rothadnak, vonzzák a kártevőket.

Az ültetés után 30-45 nappal a gyökérnövényeket rendszerint kiássák vizsgálat céljából. A burgonya ízét a fejlődés ezen szakaszában elemezve megjósolható a végső érésének hozzávetőleges időpontja. A megsárgult és fonnyadt felsők műszaki érettségről tanúskodnak. Ebben az időszakban ajánlott kaszálni, és a gyökérnövényeket körülbelül egy hétig a földben tartani. Ez növeli a hozamot, és hozzájárul a héj tömörödéséhez, ami viszont meghosszabbítja a gyökérnövények eltarthatóságát. Miután a tetejét lekaszáltuk, el kell távolítani a burgonyaföldről.

Ez a fajta rezisztenciát mutat a fonálférgekkel, a burgonyarákkal és a gumó fitoftórával szemben. Átlagos ellenállás a lombozat késői elhalásával, valamint a varasodás ellen. Általában akkor fordulnak elő, ha a fajta termesztésének mezőgazdasági technológiáját nem tartják be.

A gyökerek túlzott megvastagodása, a nedvesség stagnálása, a talaj levegőztetésének hiánya (levegőcsere) fitoftóra kialakulásához vezet. A levelek felületén fehéres vagy szürke foltok és csíkok megjelenésével nyilvánul meg. Egy betegséget könnyebb megelőzni, mint gyógyítani. Az első jelek megjelenésekor ajánlott a beteg bokrot és az összes többit megelőző célokra speciális készítményekkel kezelni.

Egy másik veszélyes betegség a varasodás. Sajnos csak a gyökerek ásásával és vizsgálatával lehet felfedezni. Lerakódásuk van, ami további fekélyek és üregek megjelenéséhez vezet a gumók belsejében, és csökkenti a termés eltarthatóságát.

A gumókat és az Alternariosis nevű gombát érinti. Ezt a betegséget elsősorban a lombozaton lévő száraz foltok bizonyítják, amelyek fokozatosan átterjednek a szárra.

Profilaktikus szerként, valamint kezelésre olyan gyógyszereket használhat, mint a Ditan M-45, Fitosporin, Epin.

Jobb, ha a Colorado burgonyabogártól, lárváitól és tojásaitól kézzel szabadulunk meg, összegyűjtjük az imágókat és a lárvákat, és összezúzzuk a tojásokat. Rovarölő szereket nagy területeken használnak. A maganyag Prestige összetételű előkezelése lehetővé teszi a fiatal burgonya védelmét.

A vegyszerekkel végzett munka során fontos a használati utasításban feltüntetett adagolás betartása, a légutak és a bőr védelme, a permetezés nyugodt napon. Ha a kezelés után vagy másnap erős eső esett, a kezelés megismétlése javasolt.

A "Red Scarlet" fajtát jó eltarthatóság jellemzi, de megfelelő tárolás mellett. Általában pincéket, szigetelt dobozokat használnak a gyökérnövények erkélyen történő tárolására, vagy speciális gödröket használnak erre a célra. Ez utóbbi nem fagyhat meg. Az optimális tárolási hőmérséklet +3 - +5 ° С között van.Amikor a hőmérséklet csökken, a gyökérnövények lefagynak, és élelmiszerre alkalmatlannak bizonyulnak, amikor a hőmérséklet emelkedik, a burgonya felébred, ami lerövidíti az eltarthatóságát.

A burgonya dobozokba vagy zsákokba rakásakor ügyeljen arra, hogy levegő jusson be, a gyökérnövényeket ne érje nedvesség és fény. A tárolási időszak alatt rendszeres időközönként javasolt a burgonyagumókat kiválogatni. Ha időben eltávolítja a rothadt, az egész zacskó vagy doboz burgonyát megmentheti.

Ezt a fajtát általában kezdő nyári lakosok ültetésére ajánlják, mert nem igényel komplex gondozást. Csak az a fontos, hogy fenntartsuk a kívánt nedvességszintet a talajban, és rendszeresen lazítsuk meg. A kertészek is elégedettek a fajta magas hozamával - 10 kg-tól könnyű gondozással 30-40 vödör burgonya gyűjthető. Ha a talaj elég jó, akkor további műtrágya nélkül is megteheti.

A Vörös Skarlát burgonya ízét a válaszadók többsége kedveli. A gyökérnövények héja vékony, kis szemekkel, ami megkönnyíti a tisztítási folyamatot és minimális hulladékot ad. Főzéskor a burgonya közepesen morzsalékos, jól tartja az alakját, és nem sötétedik meg vágáskor. A fajta jól tárolható, és a burgonya íze még tél végén sem rosszabb, mint a kora ősszel betakarítotté.

A tapasztalt kertészek véleménye alapján megjegyezhet néhány további ajánlást a Red Scarlet burgonya termesztésére és tárolására.

• Ne rohanjon magvakat a földbe ültetni. A fajta már korai, ezért az optimális ültetési idő június. Májusban a "Red Scarlet"-et általában a déli régiókban ültetik.
• A burgonyabokrok sajátossága, hogy lehullanak, szétterülnek a talajon. Ez azonban semmilyen módon nem befolyásolja a hozamát. Ezen a ponton ajánlatos a bokrokat pergetni, hogy csökkentse a levelek érintkezését a talajjal.
• Ha a bokrokat védeni kell a túl agresszív napfénytől, csak agroszövetet használnak, mivel ez átengedi a vizet és a levegőt. A film használata éppen ellenkezőleg, a hőmérséklet és a páratartalom növekedéséhez vezet.
• A burgonya jövő évi ültetéséhez ajánlott gyökérnövényeket választani azokból a bokrokból, amelyek korábban virágoztak, mint mások. Nem túl nagy, legfeljebb 100 g-os gumókat kell venni, legalább 5-6 szeműnek kell lennie. A sérült, korhadt gumókat ki kell válogatni. A többit meg kell tisztítani a földről és el kell küldeni tárolásra.
• A vetőburgonyát ugyanolyan körülmények között tárolják, mint a fő növényt, de külön kell tárolni. Jobb, ha a gumókat egy rétegben szétszórjuk egy fadoboz alján.
• Burgonyaültetéskor minden lyukba tehetünk egy kis hagymahéjat, aminek szaga taszítja a kártevőket.

Az előző termés ültetési anyagának felhasználása esetén a gumók maximális számát 3-4 éves termesztésre takarítják be. Az 5. szezonban elérhető az ültetési anyag árának és költségének optimális aránya.

A Red Scarlet burgonyafajta jellemzőivel kapcsolatos információkért lásd a következő videót.