"Sante" burgonya: a termesztés jellemzői és finomságai

A burgonya sokoldalú termék. Egy asztalnál egyszerre több ételben is bemutatható: ezek saláták, köretek és levesek. A burgonyából palacsintákat és szeleteket készíthet, különféle hőkezelésnek vetve alá. Ahhoz, hogy egész évben biztosítsák magukat ezzel a termékkel, a nyári lakosok egész burgonyaföldeket termesztenek. Fontos azonban a megfelelő fajta kiválasztása.

Szükséges, hogy a burgonya egyszerre elégítse ki az ízigényeket, magas hozamot adjon, és ne igényeljen komoly gondozást. Az egyik megfelelő lehetőség a Sante burgonya.

Ennek a fajtának a burgonyabokrok átlagos magasságot érnek el, maguk is kompakt méretűek. Miniatűr fehér virágokkal borított. A bokor helyzete függőleges vagy félig felálló.

A leírás szerint a "Sante" a középkorai étkezési fajtákra vonatkozik. A gyűjtés általában az ültetés után 80-90 nappal kezdődik. A terméshozamot a tájegység és a talaj tápértéke határozza meg, általában 270-570 centner hektáronként. Egy bokor alatt 15-20 burgonya képződik.

A gumókat világossárga szín jellemzi, alakja általában ovális, mérete nagy. A gyökértermés előnye, hogy hosszú ideig nem sötétedik. A készítmény 10-14% keményítőt tartalmaz. A gumó súlya eléri a 150 grammot, a bőr sima és vékony, de ugyanakkor sűrű.Ezért ez a burgonya jól bírja a szállítást és a hosszú távú tárolást.

Ez a fajta nagyon népszerű a kertészek körében kiváló íze miatt. A főtt ételek illatossá válnak, maga a burgonya ellenáll a forrásnak. Különösen gyakran a kulináris szakemberek szívesebben használják a "Sante"-t sütéshez, sült krumpli és még chips elkészítésekor. Ez a fajta édes ízű.

Oroszországban ezt a zöldséget 1993 óta termesztik, kiváló gyümölcsöt terem a középső, északi, Nizhnevolzhsky, Ural és távol-keleti régiókban. A termék előnyei közül érdemes megemlíteni a következőket:

• kiváló kereskedelmi állapot;
• ültetési sokoldalúság: termesztés ipari méretekben és egyedi parcellákon egyaránt lehetséges;
• a növény ellenáll a legagresszívebb betegségekkel szemben;
• magas hozam;
• értékes íztulajdonságok, különféle ételekben való felhasználás képessége;
• biztonság, hosszú, több mint 90%-os eltarthatósággal.

Mielőtt elkezdené ültetni ezt a burgonyát, előre fel kell készülnie néhány hiányosságára:

• gyenge ellenállás a fekete láb nevű betegséggel szemben;
• a negatív éghajlati viszonyok (szárazság vagy eső) hátrányosan befolyásolhatják a termés minőségét és mennyiségét.

A "Sante" burgonya termesztése nem ajánlott a kemény éghajlatú régiókban.A talaj megválasztása is fontos ennél a növénynél - a növény nem fogja megörvendeztetni a kertészt a betakarítással, ha olyan földre ültetik, amely nem elég oxigénnel dúsított.

Ültetés előtt szükséges a talaj megfelelő előkészítése.

• A fajta termesztésének ideális helyének naposnak és huzattól védettnek kell lennie. Jó vízelvezetést kell biztosítani.
• Az ágyások kiválasztásakor érdemes azokat nézni, ahol korábban hüvelyeseket, káposztát, facéliát vagy retket ültettek.
• A termékenység biztosítása érdekében a földet humusszal vagy csirketrágyával trágyázzák meg.
• Ültetés előtt kétszer mélyre kell ásni a talajt. Ősszel kiássák a földet.
• Nitrogénkeverékek hozzáadása javasolt, de kis mennyiségben. A nitrogéntöbblet a csúcsok fokozott növekedésével fenyeget, míg a gyökérnövények fejlődése lelassul.

Ha kész a talaj, elkezdjük az ültetést. Az ültetést májusban kell elkezdeni, amikor a föld belülről felmelegszik, és már nem jönnek éjszakai fagyok. A kultúra jól növekszik 20-29 fokos hőmérsékleten.

A burgonyát ültetés előtt szokás csíráztatni. Ennek érdekében a következő elvek vezérelnek bennünket:

• megmossuk a burgonyát; a megszáradt szennyeződések lemosásához az ültetési anyagot vízzel töltött medencébe engedheti le;
• szárítsa meg a gumókat és tegye tartályokba;
• a tartályt világos helyiségbe helyezzük, legalább 15 fokos levegő hőmérsékleten;
• ha a hely megengedi, akkor jobb, ha a gyökérnövényeket közvetlenül a padlóra helyezi;
• minden héten beavatkozunk a gumókba, megfordítjuk, különböző irányokba irányítjuk a fény felé;
• amint az első hajtás eléri az 1 centiméteres magasságot, megkezdheti az ültetést.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy használjanak néhány ajánlást a Sante burgonya csírázásakor:

• A helyiségnek világosnak kell lennie. A sötétben való tartózkodás tele van a növények megnyúlásával, ami rossz hozamokkal fenyeget.
• Jobb, ha a hőmérsékletet pontosan 15 fokon tartja. A magasabb számok a gyökérnövények gyengülését okozzák.
• Szisztematikusan szellőztetni kell a burgonya csírázási helyét, de kerülni kell a huzatot.
• Időnként a burgonyát permetezni kell, így megtartja a turgort.

Ennek a fajtának a burgonya ültetése nem különbözik különösebben egy másik fajta hasonló eljárásától. A leszállás alapvető szabályai:

• az ültetési anyagot a fent jelzett módon csíráztatjuk;
• amikor a csírák mérete eléri a centimétert, a burgonya kivehető, és megkezdődhet a termesztés;
• 30-40 centiméter távolságban lyukakat törünk a gerincen;
• a mélyedésekben elalszunk egy kis hamut vagy humuszt;
• a gödrök mélysége legfeljebb 10 cm, a sorok közötti távolság 60 cm;
• helyezze a gyökereket a lyukakba;
• egy gereblyével egyenlítse ki a telek felületét.

A helyszín rendszeres lazításra szorul. Ezt óvatosan kell megtenni. Ez az eljárás biztosítja a talaj jó légáteresztő képességét, és lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a gyomoktól, amelyek elfojthatják az első hajtásokat.

A "Sante" fajta szárazságtűrő, de a szisztematikus öntözés a kulcsa a jó betakarításnak. Különösen fontos, hogy ne feledkezzünk meg erről a folyamatról a bokrok bimbózása és virágzása során - ezekben az időszakokban fejlődnek ki a gumók a talajban.Virágzás után a betakarításig a termést minimális mennyiségben lehet vízzel ellátni.

Amikor az első hajtások kikelnek, a talaj táplálható. A kertészek azt javasolják, hogy ebben az időszakban hígítsák az ökörfarkkórót 1: 10 arányban vagy a csirketrágyát 1: 20. A virágzás csúcsán ugyanazokat a műtrágyákat vagy hamut használhatja. Ezeket az összetevőket jobb, ha nem keverjük össze, hanem egyet választunk, vagy külön-külön, különböző időpontokban készítjük el.

A burgonyát szezononként kétszer kell vetni. Ezt az eljárást először akkor hajtják végre, amikor a palánták növekedése eléri a 10 cm-t. A gerincet akkor hajtják végre, amikor a bokrok 15 cm-esre nőnek, de a virágzási időszak előtt. Jobb, ha a dombolási folyamatot nedves talajon végezzük. Kényelmesebb speciális szerszámok használata - aprító vagy kapa. Általában a folyamat után a bokrok elkezdenek aktívan felnyúlni, a levelek fényesek és egészséges színt kapnak, a gyökérrendszer erőteljesen fejlődik.

A burgonyatermesztés folyamatát gyakran bonyolítja az a sajátosság, hogy ez a növény különféle betegségekkel fertőződik meg. A Sante fajta azonban meglehetősen ellenálló ennek a problémának. A rezisztencia legalábbis a legagresszívebb növénybetegségekkel kapcsolatban fejeződik ki: rák, varasodás, gomba, ciszta fonálféreg, dohánymozaikvírusok, levélgöndörödés és ráncosodás.

A késői pusztulás és a rizoktoniózis előtt ez a fajta nem mindig képes ellenállni, ezért a kertészeknek tanácsos megelőzni ezeket a betegségeket.Ehhez általában speciális készítményeket használnak, például Taran, Confidor-Extra, Fitosporin-M, Alirin-B.

A legkevésbé az, hogy ez a burgonyafajta ellenáll a feketeláb-betegségnek. Ebben az esetben jobb, ha nem várja meg a betegség kezdetét, hanem azonnal megteszi a megelőző intézkedéseket:

• ha betegség jelei jelennek meg a gyomokon, el kell égetni;
• ültetés előtt meg kell szüntetni a talaj savasságát - a savas talaj provokálja a betegség kialakulását;
• azt a gerincet, amelyen a betegséget korábban észlelték, legjobb hüvelyesekkel vagy rozssal bevetni.

Ha a fekete láb megjelenését nem lehetett elkerülni, akkor a betegség leküzdésére irányuló időben tett intézkedések megőrzik a teljes betakarítást:

• egy betegség által érintett bokor, ásd ki teljesen és égesd el;
• öntsön Bordeaux folyadékot a kiásott növény után maradt lyukba, erre a célra hamu (1 liter) és réz-szulfát (1 evőkanál) keveréke is megfelelő;
• ültetés előtt kezelje a gumókat Fitosporin-M-mel vagy TMTD-vel.

A kártevők - a Colorado burgonyabogár vagy a levéltetvek - szintén provokálhatják ennek az alattomos betegségnek a kialakulását. A növény kártevők elleni védelme érdekében megelőző intézkedéseket is kell tenni.

• Ne feledkezzünk meg a domborítási eljárásról.
• Ültess babot vagy illatos virágokat a burgonyatelek közelébe.
• Szisztematikusan végezze el a felsők vizuális ellenőrzését, és szüntesse meg a rovarok behatolását.
• Permetezzen burgonyát hamu infúziójával. Tapasztalt kertészek receptje: hígítsa fel a hamut vízben (1 kg / 10 liter), forralja fél órán át, és hagyja 50 órán át, szűrje le, hígítsa fel 10 liter vízben, és oldja fel 50 gramm mosószappanban.

Az olyan rovarirtó szerek, mint a Confidor-Maxi, a Dantop, a Prestige, jól megbirkóznak a kártevőkkel.Ezeket az alapokat az üzletek speciális országos osztályain találhatja meg. Ezek költsége bármely kertész számára elérhető. A készítmények kényelmesen használhatók, és ami a legfontosabb, nagyon hatékonyak a betegségek és kártevők felszámolásában.

Ennek a fajtának a burgonya termését gyakrabban 80 nap után szüretelik be, általában ez augusztus vége, de néha a megadott időszaknál korábban is érik. A gyökértermés készenlétének ellenőrzéséhez a régi módon áshat kézzel a gumóhoz, és győződjön meg arról, hogy a termés készen áll a betakarításra. Egy nappal az ásás előtt hasznos lesz lenyírni a tetejét - ez leegyszerűsíti a begyűjtési eljárást.

Ásás után a gumókat egy ideig a kertben hagyhatjuk, hogy egy kicsit kiszáradjanak a napon. Ezért jobb napos napot választani az ásáshoz. Ezután a burgonyát megmossuk, megszárítjuk, egy hét múlva raktárba küldhetjük.

A termés válogatásakor a hibás gumókat kidobják, a maganyagot a következő évre külön félreteszik és a biztonság kedvéért eltávolítják.

A tárolásra szánt burgonya lerakásakor a fő szabály az, hogy száraznak kell lennie. Fontos az is, hogy a termést hűvös helyiségbe helyezzük, ahol a téli fagyok nem érnek el. Ebben a helyiségben nem lehet sok fény - ez hozzájárul a mérgező szolanin felhalmozódásához a gyümölcsökben. A legkényelmesebb hely a pince vagy az alagsor.

A burgonyát dobozokban, hálózsákokban, ömlesztve kell tartani, de ez utóbbi esetben a termőréteg legfeljebb egy méter lehet. Ennek a fajtának a burgonya sűrű héja miatt hosszú ideig eltartható, a zöldség tavaszig jó állapotban marad, nem csírázik.

Ami a burgonyafajtáról szóló véleményeket illeti, a kertészek főként olyan pluszt jegyeznek meg, mint a hőkezelés utáni kiváló íz megőrzésére való hajlam. A nagy gazdák jól beszélnek erről a fajtáról - ez a burgonya nagyon népszerű a kávézók és éttermek tulajdonosai körében. Sokan elégedettek a jó terméssel és az egyszerű gondozással. A leggyakoribb betegségek megkerülik ezt a fajtát, amely csak a kertészek kedvében jár.

Így a Sante burgonya megfelel a kertészek minden követelményének: nem igényel különösebb gondozást, és a kezdő nyári lakos is betarthatja az ültetési szabályokat. Maguk a gumók hosszú ideig kiváló állapotban maradnak, és a burgonya íze még a legigényesebb ínyenceket is elragadja.

A következő videóban tekintse meg a Sante burgonya csíráztatásra való előkészítésének szabályait.