Burgonya "Yanka": leírás és termesztés

A "Yanka" fajtát a Fehéroroszországi Nemzeti Tudományos Akadémia Kutatási és Termelési Központjában tenyésztették ki burgonya- és kertészet számára, és 2010-ben bekerült a fehérorosz állami nyilvántartásba. A Yanka burgonyát már 2012-ben felvették Oroszország állami nyilvántartásába. Az újdonság gyorsan magas pontszámot szerzett a zöldségtermesztőktől itthon és Oroszországban (a középső régiókban és az ország északnyugati részén történő termesztésre ajánlott). Mi az oka az ilyen magas elismerésnek, megtudjuk a bemutatott fajtaleírásból.

A "Yanka" egy szezonközi asztali fajta. A gumók technikai érettségét 90-110 nap alatt érik el (időjárási viszonyoktól, talajösszetételtől és gondozástól függően). A jó termés átlagosan 250 centner gumó gyűjtését teszi lehetővé 1 hektárról (a maximum 360 centner / ha).

A bokor közepesen magas (kb. 60 cm magas), kiterjedt gyökérrendszerrel rendelkezik. Levelei világoszöldek, közepes méretűek. A virágok halványlila színűek és gyorsan lehullanak. Egy bokorból átlagosan 6-12 gumót kapunk. Észrevehető, hogy egyáltalán nincs kicsi és csúnya gyökérnövény, vagy nagyon kevés.

A mechanikai sérülésekkel és szállítással szembeni ellenállás lehetővé teszi ennek a fajtának a termesztését nem csak személyes igényekre, hanem ipari méretekben is. Az eltarthatóság is átlagon felüli: a tárolás során bekövetkező veszteség valószínűsége mindössze 4%. A gumók nem csíráznak, és a következő szezonig megőrzik ízüket.

A szakértők megjegyzik, hogy a növény igénytelen a talaj termékenységére, a hőmérséklet-ingadozásokra, a zöldség jól tűri a rövid szárazságot. A fajta nem degenerálódik, és minden előnyét megőrzi, ha vetőmagként használják a következő évben.

Kiváló megjelenés: a gumók egyenletesek és nagyok, hosszúkásak vagy lekerekítettek, oválisak, sűrű sárga bőrrel borítva, szinte észrevehetetlen szemekkel. Mindegyik tömege 80-100 gramm. A pép fehér, a keményítőtartalom átlagos - körülbelül 15%.

A Yanka burgonya ízminősége, amint azt sokan megjegyezték, kiváló. Ezenkívül a zöldség salátákban és levesekben tökéletesen „tartja a formáját” (nem forr püréssé).

A jó termés érdekében be kell tartani a vetésforgó szabályait, vagyis tudni kell, hogy az előző szezonban mely növények lesznek jó hatással a talaj összetételére. A burgonya esetében a hüvelyesek, a különféle réti fűszernövények, valamint a sárgarépa és a káposzta tekinthetők a legjobb elődöknek. A leszállóhelyeket háromévente javasolt cserélni.

A talaj előkészítése az ültetésre ősszel kezdődik: kiássák a földet és trágyát alkalmaznak, hamut és karbamidot adhatnak hozzá. Tavasszal megismétlik az ásást, és ásványi komplex műtrágyákat alkalmaznak (a fajta nagyon jól reagál ezekre a tevékenységekre a hozam növelésével, és a gumók nagyobbak lesznek). Az összes műtrágya kijuttatásakor emlékezni kell arra, hogy a megnövekedett nitrogéntartalom miatt a zöldség pompás tetőt ad, de jó gyökérnövényekre nem számíthatunk.

A gyomlálás is a kötelező eljárások közé tartozik. A talajból nemcsak a gyökeres gyomokat kell eltávolítani, hanem esetleg a tavalyi termés maradványait is (például a nem véletlenül kiásott sárgarépát).A gyomlálás során felmérheti a talaj általános állapotát (mondjuk drótféreg jelenlétét), szerkezetét, és időben megteheti a megfelelő intézkedéseket. És maga a folyamat segít fellazítani a földet és oxigénnel telíteni.

Az ültetés előtt jó lenne mind a talajt, mind az ültetési anyagot a késői fertőzés elleni készítményekkel kezelni (rezet kell tartalmaznia a termékben): ez megóvja a jövőbeni telepítéseket a veszteségektől.

A vetőmagnak szánt gumók ültetés előtti kezelése is nagy szerepet játszik. A gyökérnövényeket a hűvös tárolóból kiveszik, ahol "teleltek", gondosan megvizsgálják, miközben egészséges és ép gumókat választanak ki. Ezután meleg (körülbelül 15 °C-os) és világos helyiségbe helyezik őket, hogy a szemek felébredjenek és két hétig kilőjenek (az úgynevezett vernalizáció - hőmérsékleti "rázik").

Amikor a talaj jól felmelegedett, és a burgonya körülbelül 3 cm-re kihajt, ideje elkezdeni az ültetést, és nem kell levágni a gumókat. Ami Oroszország középső és északnyugati régióit illeti, ez körülbelül május második fele, a déli régiók esetében pedig korábban.

A burgonyaültetési módszerek minden gazdálkodó egyéni döntése: mindenki a földje összetétele és nedvességtartalma alapján ítéli meg. Például a gerincekbe ültetést akkor alkalmazzák, ha a telephelyen a föld nedves és közel van a talajvízhez; ellenkező módon - árkokban: amikor a nedvesség éppen ellenkezőleg, nem elég. Sokkal több különböző ültetési mód létezik: szalmába, agroszál vagy karton alá, zsákokba, hordókba, dobozokba ...

Ha figyelembe vesszük a hagyományos módszert, akkor a leszállási séma a következő lesz:

• lyukat ásnak, a lyukak közötti sortávolság 30–35 cm, a sortávolság 70 cm;
• a burgonyagumókat körülbelül 10–12 cm mélységű lyukakba helyezzük;
• oda lehet még rothadt szerves anyagot (trágya, csirkeürülék), zúzott tojáshéjat, hagymahéjat (elűzi a drótférgeket), hamut.

A teljes növekedési időszak alatt a burgonyát 2-3 alkalommal kell permetezni. Erre azért van szükség, hogy a bokrok felett magas gerinceket alakítsanak ki, eltávolítsák a gyomokat és a kártevő lárvákat, és lazítsák a talajt. Általában az első alkalommal kéthetes hajtásokat hajtanak végre, egy héttel később a második eljárás következik. A harmadik, utolsó idő arra az időre esik, amikor a teteje fonnyadni kezd.

A "Yanka" fajta jól reagál a műtrágyázásra, ezért a bimbózás és a virágzás időszakában szerves vagy ásványi műtrágyákkal lehet trágyázni, ami különösen fontos a burgonya kimerült talajba ültetésekor. A lombtrágyázást úgy javasoljuk, hogy a növény leveleit szuperfoszfát oldattal permetezzük 10 nappal a várható betakarítás előtt.

Az öntözés forró nyáron kötelező. Az első alkalommal, amikor a növényeket ültetés után öntözik, a második alkalommal - két héttel a csírázás után, a harmadik alkalommal - amikor a rügyek megjelennek és a virágzás megkezdődik. Az utolsó öntözés kombinálható fejtrágyával.

A fajta létrehozói kijelentették, hogy az olyan betegségek, mint az arany burgonya-fonálféreg és a rák, nem szörnyűek a Yanka fajtánál: az ellenállás magas. Ugyanazok a mutatók a ráncos és csíkos mozaik- és levélgöndörödés vírussal szembeni rezisztenciára.A növény jobban fél a késői pusztulástól, de a magvak és a talaj időben történő kezelésével megelőzhető a betegség, és ennek következtében a termés elhalása.

A rovarok közül a burgonya fő ellensége a Colorado burgonyabogár, a drótféreg és a medve. Az inszekticid készítmények és a népi kártevőirtási módszerek alkalmazása segít a védekezésben.

Burgonya – ez nem valami csicsóka az Ön számára! Nem hiába hívják a „második kenyeret”. Főzési receptek ezrei beszélnek a népszerű szeretetről és tiszteletről - és nem hiába. Ez sok háziasszony számára igazi megmentés: az egész családot finoman és pénztárcakímélve etetheti, mindössze egy kilogramm burgonyára költve (a képzelet szükséges).

Hagyományosan a burgonya minden földterület állandó lakója. Ráadásul egy olyan zöldség, aminek folyamatosan nagy a kereslete, ezért sokan eladásra termesztik, vagy egyszerűen eladják a kertből származó felesleget. Számos vélemény azoknak, akik már kipróbálták ezt a burgonyafajtát mind termesztés közben, mind tányéron, azt mutatják, hogy a Yanka burgonyának valóban sok előnye van:

• nagy, egyenletes gumók kiváló minőségű bemutatása;
• kiváló ízminőség;
• tökéletesen megtartja alakját különféle ételekben, ahol a szeletek, kockák és szeletek világos körvonalaira van szükség;
• a magas hozam kiváló eltarthatósággal párosul – ideális duett a kertészek és azok számára, akik a burgonyatermesztést üzletté tették;
• a talaj összetételével szembeni igénytelenség és az időjárás "meglepetések";
• a rövid érési időszakok lehetővé teszik a zöldség meleg talajba ültetését és az őszi esőzések kezdete előtt a betakarítást;
• a fajta nem veszíti el tulajdonságait, ha ültetési anyagként használják.

Lásd alább a Yanka burgonya áttekintését.