Burgonya "Zhuravinka": a fajta és a termesztés jellemzőinek leírása

A burgonyát gyakran "második kenyérnek" nevezik, ami igaz. Ezt a tiszteletbeli helyet foglalja el ez a termék az oroszok és sok más ország lakosainak asztalain. Ezért a közönséges burgonya nagyszámú fajtája nem meglepő. Fehéroroszországban különleges hozzáállással rendelkezik, és a fehérorosz válogatott zöldségei minőségükben nem rosszabbak a holland és más külföldi fajtáknál.

A "Zhuravinka" burgonya egyike a fehérorosz tudósok által az orosz zöldségtermesztők részvételével tenyésztett fajtáknak.

A Zhuravinka burgonyát több mint 10 éve vették fel az állami nyilvántartásba, és még mindig nem veszítik el népszerűségüket. A fajta meglehetősen szerény, Oroszország 3 nagy régiójára övezett: Közép, Volga-Vjatka, Észak-Nyugat, de sikeresen termesztik szinte az egész országban.

Természetesen a felsők megjelenése valószínűleg nem befolyásolja nagyban a fajtaválasztást. De hasznos, ha van elképzelése arról, hogyan néz ki a növény légi része, már csak azért is, hogy még egyszer megbizonyosodjunk arról, hogy pontosan a kiválasztott fajta nő a helyszínen.

Tehát a Zhuravinka szára, és általában legfeljebb 6 van egy bokorban, elérheti az 50–55 cm magasságot, körülbelül 0,8 cm vastagságban, ami a burgonya átlaga. A bokor tömör, függőleges, a hajtások csak nagyon szeles időben térnek el.A növény ilyen stabilitása bizonyos kényelmet biztosít a gondozásban, nevezetesen domboláskor. A lekerekített, dús zöld levelek, amelyek szélei mentén hullámosak, kifejezett, sötétebb árnyalatúak.

A "Zhuravinka" virágai vörös-ibolya színűek, ez a szín ritka más burgonyafajtákban. A magvakkal ellátott zöld bogyók szinte soha nem képződnek. Ha a termesztett burgonyabokor úgy néz ki, mint ebben a leírásban, nem kétséges, hogy ez Zhuravinka.

A hozam fontos mutató, különösen, ha a burgonyát kereskedelmi méretekben termesztik. A "Zhuravinka"-nál minden "fészek" akár 18-20 gumót is gyűjthet. Ismeretes, hogy 25-öt gyűjtöttek be, de itt meg kell jegyezni a termékenység és a talajszerkezet, a gondozás és az időjárási viszonyok befolyásolását. A hektáronkénti gyűjtés elérheti az 500-600 centnert.

Az ültetésre szánt fajta kiválasztásakor szinte mindig a gyümölcs íze és minősége a döntő. Ezen mutatók szerint a Zhuravinka képes megfelelni bármely zöldségtermesztő követelményeinek. A következő jellemzőket lehet megjegyezni:

• a bokorban lévő burgonya mérete nem nagyon változik;
• a forma kerek vagy ovális;
• bőrszín rózsaszín-piros, többé-kevésbé határozott hálómintával;
• a pép sárgás színű, krémes árnyalattal;
• a szemek kicsik, a gumó teljes felületén helyezkednek el;
• átlagos tömege 90–150 g, maximális tömege 300 g.

Ennek a fajtának az alkalmazása a legváltozatosabb. A magas keményítőtartalom (15–20%) miatt a Zhuravinka-t ennek a főzéshez szükséges összetevőnek az ipari előállítására használják. E keményítőtartalom miatt a burgonya elég puha, de nem annyira, hogy csak burgonyapüréhez való.Sült és párolt formában sem rossz, és ebből a burgonyából nagyon lehet chipset főzni.

A magas hozam mellett stabil és kiváló ízű, a fajtának számos egyéb előnye is van:

• igénytelenség a növekedési körülményekhez;
• eladhatóság 85–97% (betakarításkor fogyasztásra alkalmas burgonya darabszáma);
• a minőség megőrzése 96%-ig (a tárolásra küldött gumóknak csak 4%-a romlik);
• szállíthatóság;
• betegségekkel szembeni rezisztencia (aranyfonálféreg, burgonyarák, varasodás, feketeláb, gumós késői fertőzés).

Van néhány hátránya is:

• késői érés (90-110 nap az ültetéstől);
• a fajta ellenáll a rhizoctoniosisnak, valamint a szárak és levelek késői fertőzésének;
• érzékenység a talaj kiszáradására.

A betegségek leküzdésére vannak olyan módszerek, amelyek csökkenthetik a második hátrányt vagy teljesen megszüntethetik azt. És a harmadik probléma könnyen megoldható az időben történő öntözéssel.

A "Zhuravinka" fajta termesztése egészében nem különbözik a más típusú burgonya mezőgazdasági technológiájától, de néhány jellemzőt figyelembe kell venni.

A "Zhuravinka" bármilyen talajon jól nő. Az egyetlen kivétel a nagyon sűrű és nagyon savanyú talaj, mivel a gumók hosszú ideig érnek, és rothadni kezdhetnek.Ha nem kell választani, a probléma megoldható meszezéssel és homokkal a talajba. Természetesen a laza szerkezetű talajok előnyösebbek.

A vetésforgót nem lehet figyelmen kívül hagyni. A burgonyát is magába foglaló nadálytő után nem szabad elültetni, mert a talajban előfordulhatnak náluk gyakori kórokozók. Második évben ugyanitt a burgonya ültetése ugyanebből az okból sem javasolt, ide és a harmadikon célszerű nem ültetni.

Körülbelül két héttel az ültetés előtt a további termesztésre hagyott gumókat dobozokban, világos helyiségbe kell vinni. Az anyagot gondosan ki kell válogatni a rothadt, beteg és élősködő burgonya visszautasítása érdekében. Ezután a fennmaradó minőségi "magokat" vernalizációs (zöldítési) folyamatnak vetik alá, hogy megerősítsék a betegségekkel szembeni immunitást. Ugyanebből a célból, valamint a jövőbeli növények fejlődésének serkentése érdekében közvetlenül az ültetés előtt a gumókat cirkonnal lehet kezelni, csak néhány percig tartsa őket az oldatban.

Ültetés akkor javasolt, ha a talaj körülbelül 10 cm mélységben + 7-10 ° C-ra felmelegszik. Ezt a mutatót a különböző régiókban különböző időpontokban érik el, és a leszállási idő eltérő lesz:

• a déli régiók esetében - április közepe;
• középső szélességi körök esetén - május második fele.

A Zhuravinkát meglehetősen szabadon kell ültetni, mivel kiterjedt gyökérrendszert képez.Annak érdekében, hogy a szomszédos "fészkek" ne érjenek egymáshoz, a gumókat 25-30 cm-es időközönként a talajba kell helyezni, és a sortávolsághoz ez nem lesz felesleges és 70-75 cm távolság. Az ültetési mélység a sűrűségtől függ A talajból a burgonyát laza talajba körülbelül 11 cm-rel, nehezebb vályogba - 6 cm-rel ültetik.

A Zhuravinka túletetése nitrogénnel nem jó, de a normál tartományon belül más műtrágyák is alkalmazhatók. Például minden gumó alá ültetéskor hozzáadhat egy pohár hamut.

Egy másik fontos tényező a vetőburgonya mérete. Általában közepes méretű gumókat hagynak ültetésre. Mivel a jövőbeni bokrok táplálkozásuk nagy részét pontosan a méhburgonyából kapják, még a nagy gumókat sem ajánlott két résznél több részre vágni. Ha csak korlátozott mennyiségű ültetési anyaggal tervezzük a fajtát nemesíteni, akkor kisebbre vághatjuk, de ügyeljünk arra, hogy az így kapott részeken legyen legalább egy vagy két szem. Ebben az esetben nem kell megvárni a termés piacképes tulajdonságait, a megtermelt burgonya közepes méretű lesz, de lesz belőle jövőre is elég.

A burgonya legfontosabb mezőgazdasági technikája a dombolás. Kivétel nélkül minden fajtánál el kell végezni. Az eljárás célja a föld fellazítása, gereblyézése a növényekhez, hogy a felső, melegebb talajrétegben megteremtsék a feltételeket a gyökerek növekedéséhez és a gumók kialakulásához.

Az első dombolást néha szinte azonnal a hajtások megjelenése után hajtják végre, amikor visszatérnek a fagyok. Érdemes teljesen elaludni a palántákat, akkor újra kihajtanak.

Nehéz talajban a burgonya gyökerei gyakran mélyre nyúlnak, emiatt a növénynek nincs elég ereje gumóképződéshez, és méretük nagyon eltérő lehet, és kevés burgonya lesz a „fészekben”. Ilyen talajokon a nyár folyamán legfeljebb 5-6 alkalommal javasolt a dombozás. Könnyű talajon termő burgonya esetén a szezonban 2-3 alkalom elég lesz. A dombolás a legjobb nedves időben vagy öntözés után.

A "Zhuravinka" érzékeny a szárazságra, ezért elégtelen csapadék esetén fontos, hogy a burgonyát időben öntözzük, de ügyeljünk arra, hogy a nedvesség ne stagnáljon. Ez csak lejtést vagy lazítást biztosít. És akkor jó lesz ásványi csávázni és talajtakarni. De ha az időjárás nagyon meleg, jobb talajtakarás nélkül csinálni, hogy ne melegítse túl a gumókat.

Gumókultúrához a „tét alatti” trágyázási módszer megfelelő: a tápoldatot egy kis lyukba öntik a talajba, amelyet minden növény közelében lapátnyéllel készítenek. Lehetőség van lombfedő trágyázásra is. A növényeket kora reggel vagy este permetezzük, hogy a napsugárzás ne égesse meg a szárakat és a leveleket.

A Zhuravinka burgonya a legtöbb betegséggel szemben ellenálló, de károsíthatja a légi rész késői fertőzése és a rizoktoniózis.

Ahogy mondják, a megelőzés a legjobb gyógymód. Néhány intézkedést már a gumók ültetésekor tesznek: vetésforgó, ültetési anyag feldolgozása, ritka ültetés a bokrok szellőztetése érdekében. A földet a Fitosporin-M készítmény oldatával is megművelheti, szigorúan az utasításoknak megfelelően.A termesztett növényeket időszakonként kálium-permanganát-oldattal permetezhetjük (2 g anyagot vegyünk liter vízhez), betartva ugyanazokat az óvintézkedéseket, mint a lombozat fejtrágyázásánál. A jó eredményt fokhagyma infúzióval permetezzük: őröljünk meg egy gerezdet, adjunk hozzá 2 liter vizet, és hagyjuk állni 20 percig.

A mikroorganizmusok károsodásának első jelére csökkenteni kell az öntözést, mivel a felesleges nedvesség hozzájárul a betegségek további fejlődéséhez. Alkalmazhat népi receptet: keverjen össze 0,5 liter tejet és egy evőkanál mézet. Permetezzen burgonyát ezzel a keverékkel. Ha az ilyen gyengéd módszerek nem hatékonyak, használjon vegyszereket rézzel a kompozícióban, Bordeaux keverékben.

A nadálytő növények leghíresebb kártevője a Colorado burgonyabogár. Ha az ültetési terület nem túl nagy, az imágók és lárvák kézi begyűjtése és megsemmisítése a leghatékonyabb módszer. Ebben az esetben alaposan meg kell vizsgálni a leveleket, mivel a tojásokat általában az alsó oldalukra rakják. A gyűjtést szezononként többször kell elvégezni. A folyosókon elhelyezett hagymahéj riasztószerként szolgálhat. Használhat hamut is, lezuhanyozva vele a talajt és magukat a növényeket.

A medve leküzdésére trágyacsapdákat használnak, amelyekből kis csomókat helyeznek el az egész területen. Ha kártevőket találnak a csapdákon, megsemmisítik őket.

A Zhuravinka burgonya meglehetősen későn érik, és a középső sávban általában szeptemberben betakarítják. A gyűjtés kezdetének időpontját úgy határozhatjuk meg legegyszerűbben, ha bokrot ásunk és megnézzük a gumókat. Ha a „fészekben” lévő burgonya nagy része elérte a szükséges méretet, és a héja kellően sűrű, akkor itt az ideje a betakarításnak.

A zöldségtermesztők szerint a fajta ellenáll a mechanikai sérüléseknek, így a Zhuravinka manuálisan és bármilyen gépesített módszerrel is betakarítható. Ásás után a gumókat levegőn meg kell szárítani, és fogyasztásra, értékesítésre és magvakra kell válogatni. A különböző kategóriájú burgonyát legjobb külön tárolni.

A Zhuravinka fajtáról szóló vélemények többnyire kedvezőek. A zöldségtermesztők a burgonya stabilan jó hozamáról, biztonságáról és jó ízéről beszélnek. Bizonyos hiányosságok: szárazságérzékenység, bizonyos betegségek instabilitása – egyszerű ajánlások alkalmazásával teljesen elkerülhetők. Arra a kérdésre pedig, hogy érdemes-e fajtát termeszteni a webhelyén, egyértelműen azt válaszolhatja, hogy megéri.

Tekintse meg a következő videót a Zhuravinka burgonya jellemzőiről.