Lehet-e vagy nem inni kefirt hasnyálmirigy-gyulladással?

Sokan érdeklődnek a kérdés iránt, hogy lehet-e kefirt inni hasnyálmirigy-gyulladással. A válaszadáskor figyelembe kell venni a betegség lefolyásának sajátosságait, mivel az ital a hasnyálmirigyre hat.

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy olyan betegsége, amelyet az jellemez, hogy az emésztőnedvet és az enzimeket nem képes a vastagbélbe üríteni. Ennek eredményeként ezek az enzimek és nedvek a szervezetben maradnak, és fokozatosan belülről kezdik korrodálni. A közeli erek is megsemmisülhetnek.

A betegség kialakulását kiváltó egyik tényező az alultápláltság. Ebben az esetben logikus, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás sikeres kezelésének és a későbbi rohamok megelőzésének egyik feltétele a diéta. Az étel nem irritálhatja az emésztőrendszert, nem provokálhatja a szegmentációt. Nem rossz, ha elősegíti a szövetek regenerálódását, antibakteriális hatást fejt ki.

Ugyanakkor fontos, hogy a fehérje bejusson a szervezetbe, mivel ez a hasnyálmirigy enzimek építőanyaga. Ezért hasnyálmirigy-gyulladás esetén fehérje diéta javasolt. A beteg étrendjében a fehérjetartalom 20-40%-kal nő az egészséges ember étlapján lévő fehérje mennyiségéhez képest.

A tehéntej ebben az esetben túl zsíros és nehéz termék lesz. De a kefirből származó fehérjék és fehérjék jobban és gyorsabban felszívódnak, miközben nem terhelik a hasnyálmirigyet. A legfontosabb dolog a megfelelő kefir kiválasztása és helyes használata.

A kalcium a hasnyálmirigy működésének helyreállításához is szükséges. A kefirből nagyobb mértékben szívódik fel (összehasonlítva ugyanazon elem tejből történő asszimilációjával).

Ezenkívül a kefir bifidust és laktobacillusokat tartalmaz, amelyek segítenek helyreállítani a jótékony hatást, gátolja a gyomor patogén mikroflóráját, segít az epeutak tisztításában. Ez önmagában a beteg közérzetének javulását jelenti. Ezenkívül ennek az italnak a rendszeres használatával az immunitás megerősödik, a szervezet hatékonyabban küzd a méreganyagok és a baktériumok ellen.

Az ellenjavallatok akkor is érvényesek, ha a hasnyálmirigy-gyulladást a gyomornedv savasságának tartós növekedésével vagy a magas savasságú gyomorhuruttal kombinálják. Szerves savak tartalma miatt a kefir csak súlyosbíthatja a kellemetlen tüneteket. Ilyen diagnózisok jelenlétében természetesen jobb, ha először orvoshoz fordul.

A hasnyálmirigy-gyulladás krónikus formájában, negatív reakció hiányában, kefirt kell fogyasztani. Csak az a fontos, hogy zsírtartalma ne haladja meg a 2,5%-ot. A napi adag nem lehet nagy. Elég egy pohár 200-250 ml.

A betegség akut formájában a kefir is javasolt a fogyasztása, de a betegség kezdete után 8-10 nappal már bekerül az étrendbe. Az első 10 napban csak vizet vagy gáz nélküli ásványvizet ajánlatos inni. A megadott idő elteltével a kefir fokozatosan visszakerül a beteg étrendjébe. Ugyanakkor a termék zsírtartalma nem haladhatja meg az 1% -ot, és a napi adag nem haladhatja meg az 50 ml-t. Idővel 200 ml-re nő.

A kefir tehéntej alapú, amely lehet egész vagy fölözött. Speciális gombák hozzáadásával savanyú tejes és alkoholos erjesztésnek vetik alá. Ennek a folyamatnak az eredményeként a kész kefirben nagyszámú hasznos baktérium található. A legtöbb és legfontosabb a tejsav streptococcusok, az ecetsavbaktériumok és a tejbacilusok.

Ezenkívül a készítmény könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz, amelyeket "teljesnek" tekintenek - aminosavakat tartalmaznak. Tartalmaz A-, C-, H-, PP-, B-vitamint, valamint béta-karotint, magnéziumot, kalciumot, nátriumot, fluort. A kefirben lévő tápanyagok mennyisége némileg változhat a zsírtartalmától függően.

A kefir zsírtartalma 2,5%, kalóriatartalma 50 kcal / 100 g termék.Valamivel kevésbé tápláló (40 kcal) 1,5 százalékos analóg lesz. Egy 0,5-1% zsírtartalmú termék körülbelül 30 kcal-t tartalmaz. A BJU mutatók némileg változnak a termék zsírtartalmától függően. Tehát egy 1%-os termék BJU-ja 3/1/4 (g), 2,5% - 2,9 / 2,5/4 (g).

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a zsíros kefir tabuvá kell váljon. A termék maximális zsírtartalma 2,5%. De egy ilyen ital csak krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban és a szervezet negatív reakciójának hiányában használható. Az akut időszakban 0,5-1% zsírtartalmú kefirt kell inni.

Nagy százalékban irritálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját, és fokozott szekréciót vált ki. Ez utóbbi viszont egy már gyulladt mirigy teherévé válik. Ez a mutató a termék érettségi fokától függ, ezért 3 fajtája van: gyenge, közepes és erős. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén gyenge kefirt kell inni, amelynek lejárati ideje nem haladja meg a gyártás időpontjától számított egy napot.

Fontos odafigyelni a termék lejárati idejére is, hiszen így lehet megítélni a természetességét. A "helyes" kefirt 3-5 napig tárolják, ezután a benne lévő hasznos baktériumok elpusztulnak. Ezzel párhuzamosan az emberi szervezet számára kedvezőtlen folyamatok indulnak be. Ha a kefir több mint 5 napig tárolható, akkor összetételében tartósítószerek vannak, nincsenek hasznos baktériumok. Még egészséges embernek sem ajánlott inni, különösen, ha hasnyálmirigy-gyulladással kell eldobni.

Az idegen komponensek jelenléte a termék összetételét tekintve is sejthető. Ideális esetben csak teljes (lefölözött) tejet és savanyú tejgombákat tartalmazhat.Hasnyálmirigy-problémák esetén kategorikusan ellenjavallt, pálmaolajat tartalmazó termék. Magas a zsírtartalma és kevés a fehérje. Természetesen egy ilyen ital csak súlyosbítja a beteg állapotát.

A szakértők azt javasolják, hogy este, körülbelül 45-60 perccel lefekvés előtt igyon kefirt.

A vacsorát 2,5-3 órával a kefir fogyasztása előtt kell befejezni. Nem kell etetni őket. Ha a hasnyálmirigy-gyulladáson kívül a beteg éhségrohamokat is szenved, kis kortyokban kell inni az italt, vagy használjon egy teáskanálnyit. Ez reggelig biztosítja a jóllakottság érzését.

Fontos pont egy fiatal kefir kiválasztása. Erről már volt szó ebben a cikkben. A kefir adagolása és használatának módja a betegség stádiumától függ (a fentiekben részletesebb információkat is bemutattunk).

Ha valamilyen oknál fogva a kefir használata hasnyálmirigy-gyulladásban lehetetlen, próbálja meg erjesztett sült tejjel, aludttejjel, joghurttal, túróval, tejföllel helyettesíteni. Ugyanakkor a termékeket azonos követelmények szerint kell kiválasztani, amelyek magukban foglalják az összetétel természetességét, az alacsony zsírtartalmat és a frissességet.

Ha a kefir helyett erjesztett sült tej vagy joghurt használata mellett döntenek, akkor az étrendbe való bevezetésük elve és a napi adag változatlan marad. Az elfogyasztott tejföl mennyiségét napi 20-25 g-ra kell csökkenteni. Az akut időszakban a "savanyú tej" tilos. A betegség kezdetétől számított 8-10 nap elteltével az alacsony zsírtartalmú túró bevezethető az étrendbe, néhány nap múlva - joghurt, tejföl, aludttej, erjesztett sült tej.

Arról, hogy mit lehet még enni hasnyálmirigy-gyulladással, és mit nem, lásd a következő videót.