Kefir banánnal: koktél tulajdonságai és receptjei

A kefir banánnal kombinálva könnyű reggeli, desszert lehet számodra, és segíthet a fogyásban. Ez az egyik legbiztonságosabb és határozottan ízletes módja a könnyű fogyásnak.

A banán a banánfa gyümölcse, azonban a fát tudományosan fűnek tekintik. Ezért a banánt nem lehet gyümölcsnek nevezni - ez egy bogyó. Kiváló energiaforrás, segít az erő helyreállításában. A banánt a káliumtartalom bajnokának is nevezhetjük - úgy gondolják, hogy három gyümölcs elegendő a mikroelem napi szükségletének pótlására. A káliumra szervezetünknek szüksége van a szívverés szabályozásához, a sav-bázis egyensúly fenntartásához és a nyomás fenntartásához.

Annak ellenére, hogy maga a banán magas kalóriatartalmú termék, szokás a kefirrel együtt használni a fogyáshoz. A kompatibilitásuk ebben a tekintetben elképesztő. A kefir számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Tehát a benne lévő mikroorganizmusok képesek javítani az emésztőrendszer működését. A kefir probiotikumok segítik a szervezet helyreállítását az antibiotikumok után és alatt. Az ital különösen fontos a gyomorfekélyben szenvedők számára, emellett megtisztítja a szervezetet a gyomorban felhalmozódott káros anyagoktól.

Úgy tartják, hogy a banán az egyik legjobb hangulatjavító gyümölcs a triptofán tartalma miatt, amely az emberi gyomorban szerotoninná alakul, valamint a stresszt csökkentő B-vitaminok miatt. A kefir, mint sok erjesztett tejtermék, könnyen felszívódik a szervezetben, így egy ilyen koktél emésztésével nem lehet probléma. A banán keményítő- és pektintartalma miatt gyomorhurut vagy gyomorfekély esetén is fogyasztható, így a banán-kefir koktél még ezekkel a betegségekkel is fogyasztható.

A kefir-banán koktél rendszeres használata segít a gyomor-bél traktus különböző betegségeiben. Még egy kefir-banán diéta is létezik, amely csak ezeknek a termékeknek a használatát foglalja magában. Úgy gondolják, hogy ez az egyik legártalmatlanabb, legbiztonságosabb és legélvezetesebb monodiéta. Segítségével:

• dobja le 3-5 kg-ot, a kiválasztott módtól függően;
• javítja a bőrt - megjelenését, állapotát;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• tegye rendbe a gyomor mikroflóráját, beleértve a dysbacteriosis megszüntetését a magas rosttartalom miatt;
• javítja a véralvadást a banán vastartalma miatt;
• megszabadulni a gyomorégéstől.

A banán-kefir koktélok még allergiák és gyomorbetegségek esetén is használhatók. Az ital nem tartalmaz allergiát okozó aminosavakat, és képes eltávolítani a gyomornedvet a szervezetből.

Nem használhat kefirt és banánt a hashajtók szedésével egyidejűleg. Szintén tartózkodjon a koktéltól, ha cukorbeteg. Az ilyen emberek csak éretlen gyümölcsöt fogyaszthatnak. A banán rossz a varikózisos betegek számára.A magas káliumtartalom miatt elkezdődhet a hipervitaminózis, ezért alaposan figyelje meg, hogy a banánnal egy időben hány ilyen nyomelemet tartalmazó étel van jelen az étrendjében.

Azt is tudnia kell, hogy egy ilyen monodiéta félévente elvégezhető. Egy kúra eredménye a választott felhasználási módtól függően akár 5 kg-ot is leadhat. Ezt a diétát terhes és szoptató nők nem követhetik.

A banán és a kefir meglehetősen gyakori termékek, nem lesz nehéz beszerezni őket. Szinte minden boltban vannak. De érdemes kerülni a kisméretű, zöldes vagy túl kemény banánt – diétára nem alkalmas, mert nehezebben veszi fel a szervezet. A banánt turmixgépben apríthatjuk, adjunk hozzá még pár hozzávalót - kivi, zselé, alma vagy akár rebarbara. Ezután öntse fel az egészet szennyeződésmentes kefirrel – egy tápláló smoothie italt kap, amelyet edzés után is fogyaszthat.

Ha banános-kefir desszertet szeretne kipróbálni, akkor figyeljen az egyik legnépszerűbb receptre. Két klasszikus hozzávalóhoz adjunk szirupot vagy mézet, valamint szezámkenyeret (helyettesíthető ropogós keksszel). Szüksége lesz 1 csésze kefirre, 4 teáskanál szirupra vagy mézre, egy banánra és egy cipóra. A kefirnek sűrűnek kell lennie. Az adag felét a tál aljára kell tenni, a tetejére pedig a karikára szeletelt banánt. Öntsük a desszertet sziruppal vagy mézzel, tegyük ki a finomra tört sütiket vagy kenyeret. Ezenkívül általában a fennmaradó gyümölcsdarabokat a tál kerülete körül helyezik el, és mindezt a kefir maradványaival öntik.Opcionálisan ismét használhatunk mézet vagy juharszirupot a sütihez.

A második lehetőség egy banán-kefir koktél bogyókkal és pelyhekkel (az utolsó összetevő nem kötelező). Ehhez 250 g kefirre, 1 banánra, egy pohár bogyós gyümölcsre (friss vagy fagyasztott) és 2 evőkanál kedvenc gabonafélére lesz szüksége. Ízlés szerint cukrot adhatunk hozzá. Először is töltse meg a gabonát kefirrel. Ha gabonapelyhek nélkül készít turmixot, hagyja ki ezt a lépést, és folytassa a banán szeletelését. A bogyókat kiolvasztjuk, és banánnal és kefirrel turmixgéppel homogén masszává keverjük.

Kóstoljuk meg a desszertet, döntsük el, kell-e hozzá cukrot tenni. Ez minden - most már csak egy adag koktélt kell önteni egy gyönyörű pohárba, és díszíteni egy szál mentával vagy egy szelet banánnal.

A két termék együttes felhasználására nincs egyértelmű korlátozás - a banánt turmixgépben ledarálhatod, apróra vághatod és kefirt adhatsz hozzá, ihatsz hozzá gyümölcsöt, használhatod külön is. A lényeg az, hogy a termékek bejussanak a szervezetbe. Az ilyen diéta megkezdése előtt azonban fel kell készülnie. Mivel ez egy diéta, fokozatosan ki kell zárni az étrendből a többi ételt, különösen a sült, édes, füstölt, sós és fűszeres ételeket. Két diétás lehetőség van.

• Szigorú. 3 napig tart. Amellett, hogy elhagyja a fenti ételeket, és helyettesíti őket kefirrel és banánnal, érdemes sok cukrozatlan teát vagy vizet inni ezekben a napokban. Minden nap meg kell enni 3-4 banánt – egészben vagy összetörve. Egy banán bevétele után félóránként igya meg egy bögre kefirrel. Ismételje meg ezt a mintát két óránként.Az utolsó étkezés legkésőbb este nyolckor legyen, éjszaka nem kívánatos banán-kefir koktélt készíteni a banán kalóriatartalma miatt.
• Takarékos. Böjtnapoknak tűnik, és egy hétig tart. Ebben az esetben az elfogyasztott kefir mennyisége nincs korlátozva, és a banán mennyisége nő. Ha szükséges, egy adag zabkását vagy zsír nélküli főtt húst fogyaszthatunk. Bármilyen folyadék fogyasztása cukor nélkül megengedett - cukrozatlan teák, víz, ásványvíz.

Külön említés az étrendből való kilépés. Ezt óvatosan kell megtenni, talán ez a folyamat tovább tart, mint maga a diéta. Több napig ne adjunk hozzá sót, használhatunk fűszereket. A hét folyamán naponta egyszer használjon kefirt korpával. A kezdeti időkben ajánlatos a magas kalóriatartalmú, adalékanyagok nélküli élelmiszerekkel kezdeni, majd alacsony zsírtartalmú sajtokat, egyéb tejtermékeket és dióféléket bevezetni. A zsíros, füstölt és sült ételeket még legalább egy hónapig nem szabad az étrendjébe beilleszteni.

Nagyon kényelmes, hogy nem kell sok időt a tűzhelynél töltenie ennek a diétás, de tápláló ételnek az elkészítéséhez - idő hiányában pedig egyszerűen magával vihet pár banánt és kefirt a munkába.

A következő videóban megtudhatja, hogyan lehet finomabbá és egészségesebbé tenni a kefirt.