A kivi gyümölcs, bogyó vagy zöldség?

Ma már a külföldi gyümölcsök és zöldségek széles választéka kapható. A kiwi külön figyelmet érdemel, mivel lenyűgöző aromájával és egyedi ízével vonzza. A kivi napi használata sok hasznos anyaggal telíti a szervezetet. Nézzük meg közelebbről a kivit – zöldség, gyümölcs vagy bogyó.

Mint tudják, a kiwi Kínában jelent meg, de népszerűvé vált az egész bolygón. A kivitermelés körülbelül fele Új-Zélandon és Kínában folyik. Szokatlan íze miatt gyakran hívják kínai egresnek. Csodálatos édes-savanyú íze van, és lédússágával is felhívja magára a figyelmet.

A kiwi ovális alakú. Vékony barna bőr borítja. Egyedisége abban rejlik, hogy a bőrön nagyszámú boholy található. Egy kivi átlagosan körülbelül 75 grammot nyom. Az egzotikus bogyók közé sorolják.

Érdemes odafigyelni ennek a bogyónak a leírására. Így, a növény egy liana, amely általában eléri a 8-10 méter hosszúságot. A hajtások zöldes vagy vörösesbarna színűek. A növénynek meglehetősen merev barna szőrzete van. A levelek hossza 6-17 cm, szélessége 6-15 cm. A levelek szív alakúak. Ha a növény virágairól beszélünk, érdemes hangsúlyozni, hogy kétlakiak. A bogyó húsa zöld, bár vannak sárga középpontú fajták.

Sokan érdeklődnek a kérdés iránt: a kivi bogyókra, gyümölcsökre vagy zöldségekre utal. Sokan azzal érvelnek, hogy a kivi egy bogyó. De ha valaki nem erős a botanikában, akkor a kivit mindenképpen gyümölcsnek minősíti. Általában a kivi árusítása során a citrom és a narancs közelében áll, ezért egyesek citrusnak tartják.

Gyakran felmerül egy másik kérdés: a kivi fa vagy bokor? Elég nehéz határozott választ adni. Mint ismeretes, az aktinidia fás szárú szőlő, de általában cserjéknek is nevezik. Külsőleg a gyümölcsök nem feltűnőek, sok közös vonásuk van a burgonyával.

Az egzotikus bogyó még mindig elég érdekes számunkra. Érdemes részletesebben megfontolni a szokatlan tényeket erről a bogyóról.

• A kivi Kínából származik, ahol "majombaracknak" nevezik a sörtéjű héj miatt.
• A kivi termeszthető és vadon is lehet, míg az utóbbi mindössze 30 grammot nyom.
• A jelentős méret és a szőrös bőr jelenléte nem akadályozza meg a kivi besorolását a bogyók közé.
• Az ókori Kínában a kivit afrodiziákumként használták.
• Európában ezt a bogyót szokás kínai egresnek nevezni, bár ennek semmi köze a közönséges egreshez. Mint tudod, az egres egy bokor, de a kivi egy lián.
• A rovarokat gyakorlatilag nem érdekli a kivi.

• A kivi általában nyáron él a vízben, miközben naponta körülbelül 500 ml vizet fogyaszt, különösen a tenyészidőszakban.
• A bogyók betakarítása után is tovább érnek és növekednek.
• Érdekes tény, hogy a kivi eredetileg Észak-Kínában található. A Jangce folyó közelében nőtt. Később a bogyót a misszionáriusok elhozták más országokba.
• A kivi elnevezés csak az 1950-es években jelent meg, amikor a bogyót elkezdték exportálni az Egyesült Államokba. Új-Zéland szimbóluma a kivi madár.Mivel külsőleg hasonlóak, a bogyó ilyen szokatlan nevet kapott.
• Érdemes hangsúlyozni, hogy a citrusfélékhez képest a kivi több C-vitamint tartalmaz.
• Magas káliumtartalma miatt ez a bogyó ideális jódhiányra, a magas vérnyomás többféle formájára.
• Ha úgy dönt, hogy zselét készít, akkor először öntsön forrásban lévő vizet a bogyókra, különben a zselé egyszerűen nem keményedik meg. Az olyan gyümölcsök, mint a mangó, az ananász, a papaya és a kivi szintén szerepelnek ezen a listán, és egy speciális enzimmel rendelkeznek, amely megakadályozza a zselatin megkeményedését.
• Új-Zélandon 1992-ben egy új típusú sárga szín jelent meg - az arany kiwi. Ez a fajta alacsony kalóriatartalmú, mivel 100 grammban csak 100 kcal van. Ez a fajta kiváló a fogyáshoz és javítja az emésztést. De ez a lehetőség drágább, mint a nálunk megszokott kivi.

• Ma nagyszámú kivit termesztenek olyan országokban, mint Chile, Új-Zéland és Olaszország.
• Ez a bogyó erős allergén, ezért óvatosnak kell lennie, különösen a gyermekek esetében. A szakértők azt tanácsolják, hogy csak 1,5 év után vigyenek be egy kis bogyót a gyermek étrendjébe. Ez a bogyó a gége és a nyelv duzzadását okozhatja. Jobb 5 év után kezdeni a randevúzást.
• A "citrom" illata és szokatlan íze miatt ezt a bogyót gyakran a citrusfélék családjába sorolják. De ez nem kapcsolódik a lime-hez vagy a narancshoz.
• Érdemes előnyben részesíteni a friss, gyümölcsös illatú, rugalmas héjú gyümölcsöket. A bogyók hűtőszekrényben körülbelül 1 hónapig tárolhatók. De ha már elég érettek, akkor a tárolási idő nem haladja meg az 1 hetet.Jobb éretlen gyümölcsöket vásárolni, akkor több mint egy hónapig tárolhatók, mivel közben beérnek.
• Általában frissen fogyasztják, de érdemes megjegyezni, hogy ez a bogyó még a főzés során is megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Készíthetsz belőle lekvárt, lekvárt vagy zselét, miközben a haszon nem csökken.
• Nem szabad túlzottan fogyasztani. Napi 2-3 gyümölcs elég. Túlevéskor a következő tünetek jelentkezhetnek: duzzanat, hányinger, bőrkiütések, hasmenés és viszketés.

A kivi használata nemcsak jótékony hatással van a szervezetre, de még káros is lehet. És milyen esetekben lehetséges - megtudhatja a videóból.