Hogyan lehet kiwi hámozni?

A kivi pépének kellemes édes íze van, ezért fontos megtanulni, hogyan kell megfelelően hámozni a gyümölcsöt, hogy ne veszítse el a puha masszát nagy mennyiségben. Ráadásul egy egzotikus gyümölcs leve ragacsos, ezért sokan szeretnék tudni, hogyan lehet a kivit a legkényelmesebb módon hámozni, hogy ne szennyeződjön be. Ennek ellenére egyesek azon tűnődnek, hogy a kivit egyáltalán meg kell-e hámozni. Másokat érdekel, hogy kés nélkül gyorsan meg lehet-e hámozni a gyümölcsöt. Tekintsük ezeket a kérdéseket és a kivi tisztításának sok más árnyalatát részletesebben.

Annak eldöntése, hogy levágja-e a gyümölcs külső héját, csak a személyes preferenciáktól függ. A vékony héjat egyáltalán nem szükséges levágni, a kivi bőrrel együtt is fogyasztható. Ezenkívül meglehetősen sok ember számára hasznos anyag forrása, beleértve a folátokat, rostokat és antioxidánsokat.

Azt a véleményt, hogy a kivit közvetlenül a héjjal együtt kell fogyasztani, az orvosok és a táplálkozási szakértők egyaránt támogatják. Szerintük, a teljes gyümölcs fogyasztása javítja a bélflóra összetételét, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megvédi a sejteket a szabad gyököktől. Az ilyen trópusi gyümölcsök hámozatlan használata hozzájárul a székrekedés, az elhízás és a cukorbetegség megelőzéséhez.

Azok kényelme érdekében, akik nem akarnak kivit hámozni, és készek héjas gyümölcsöt fogyasztani, még speciális „kopasz” fajtákat is termesztenek. TEzek a gyümölcsök teljesen simaak és szöszmentesek, ezért használat előtt csak meg kell mosni őket.

Háztartási cikkek üzleteiben találhat egy speciális szerszámot a kivi hámozására és vágására. 2 elemből áll. Az első egy kis műanyag kés, amellyel a gyümölcsöt kettévágják. A második részt péposztónak nevezik. Műanyagból és rozsdamentes acélból készül, a gyümölcs felébe behelyezve körbe forgatják, ami után a 4 szelet formájú pép könnyen kihúzható a héjból. Fontolja meg a kivi tisztításának más módjait.

Vegyünk egy éles kést az egyik kezébe (lehet sima vagy fogazott pengével), a másikba pedig egy érett gyümölcsöt. Vágja le a kivit egy késsel egy helyen, és kezdje el óvatosan eltávolítani a héját, próbálva megragadni a minimális pépet. Körben dolgozva hámozzuk meg a gyümölcsöt ugyanúgy, mint a burgonyát. Végül vágja ki a vastag részt, amely a kivit a szőlőhöz tartotta.

Öntsön annyi vizet egy kis serpenyőbe, hogy az egész kivi ellepje. Tegyük tűzre és várjuk meg, amíg a víz felforr, majd vegyük le a tűzről, és mártsuk a kivit forrásban lévő vízbe. 30 másodperc elteltével vegye ki a gyümölcsöt, és öblítse le hideg folyóvíz alatt. Amikor a héja kihűlt, könnyen elválik a péptől, és még az ujjaival is eltávolítja.

Egy ilyen konyhai kiegészítőt hagyományosan nemcsak zöldségek, hanem gyümölcsök tisztítására is használnak, mivel nagyon gyors.Helyezzen egy érett kivit az egyik kezébe, a másik kezével vegye a szerszámot. Óvatosan vágja csíkokra a bőrt, amíg teljesen eltávolítja. A kényelem kedvéért le is vághatja a gyümölcs egyik végét, deszkára vagy tányérra helyezheti, és már ott zöldséghámozóval levághatja a teljes héját.

Ez a tisztítási lehetőség gyors és egyszerű. A gyümölcsöt megmosás után 2 részre vágjuk. Válasszon megfelelő méretű kanalat (ha kicsi a kivi, használjon teáskanál, nagy gyümölcsök esetén pedig desszertet), ragasszuk a puha rész és a bőr közé, a lehető legközelebb a bőrhöz. A gyümölcsöt tartva csavarja meg a kanalat úgy, hogy levágja a pépet, ami ennek következtében könnyen eltávolítható.

A kanállal történő tisztítás második módszerénél le kell vágnia az érett kivi felső és alsó részét, hogy „hordót” készítsen. Szúrjon egy kanalat a bőr alá, fordítsa el az egész bőrön. Amint az evőeszköz teljesen megfordul, a pép egyszerűen kihullik a bőrből.

Ez a tisztítási lehetőség hasonló az előzőhöz, mivel a pépet is levágják a bőrről. Pohár használatakor azonban a gyümölcsöt hosszában levágjuk. Egyik kezünkbe egy poharat, a másikba fél kivit veszve „rárakjuk” a pohárra a gyümölcsöt úgy, hogy az üvegfal áthaladjon a puha rész és a héj között. Lefelé irányuló mozdulattal a pépet az üvegbe mártja, és a bőr kívül marad.

Ha a gyümölcs elég érett, ez a manipuláció lehetővé teszi a kivi nagyon gyors tisztítását. Az avokádó és a mangó hámozására is igény van rá. Pohár vagy kanál használata esetén a lé nagy mennyiségben történő felszabadulása kizárt. Ezenkívül, ellentétben a késsel történő hámozással, nem kockáztatja meg, hogy egy csúszós gyümölcs kiengedjen a kezéből, ha az egyik felét már meghámozták.

Ha úgy dönt, hogy megpróbálja héjával enni a kivit, ügyeljen a gyümölcs alapos megmosására. Ha kétségek merülnek fel a termékek minőségével és a peszticidek hiányával kapcsolatban, érdemes a gyümölcsöket 15 percig vízben áztatni szóda hozzáadásával. Ha bármilyen kellemetlen érzés jelentkezik, a kivi használatát el kell dobni.

ne feledd néhány ember ellenjavallt kivi héjával vagy anélkül fogyasztása. Például az ilyen gyümölcsök tilosak allergiás reakció esetén, ha használatuk után viszketésre, torokfájásra, az orrnyálkahártya duzzanatára, az ajkak duzzanatára és más hasonló tünetekre panaszkodnak. Ráadásul a magas oxaláttartalom miatt a kivit vesekő jelenlétében nem szabad fogyasztani.

A hámozott gyümölcsök egyszerűen fogyaszthatók, de más gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel is kombinálhatók.édes saláta elkészítése. Emellett gyakran használják desszertek és péksütemények készítésére is. A kivi húsrostokat lágyító tulajdonsága miatt ez az egzotikus gyümölcs beépíthető a barbecue pácok receptjébe.

Hogyan lehet kiwi hámozni, lásd a következő videót.