Kiwi kalória

Világszerte több mint 1 000 000 tonna kivi kerül a kereskedelembe. Ezek az egzotikus gyümölcsök nagy koncentrációban tartalmaznak aszkorbinsavat – pontosan ez az, amiért a kivi értékes, megelőzve a fekete ribizlit és a narancsot. A kínai bogyó a legtöbb változatos diétás programban szerepel, beleértve a cukorbetegek számára is alkalmasakat.

A kiwi a C-vitaminon kívül nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumbefolyásolja a központi idegrendszer és a szív működését. Megelőző és néha terápiás célokra az orvosok előírják a kivi használatát az étrendben. arthrosis és reumás ízületi gyulladás, emelkedett koleszterinszint esetén, a megfázás és hörgő-tüdőbetegségekkel szembeni immunitás növelésére, valamint az atipikus rákos sejtek kialakulásának megelőzésére.

Annak ellenére, hogy a kivi meglehetősen fiatal termék, amely nemrég jelent meg az orosz polcokon, fő célja betegségek megelőzése és a túlsúly szabályozása. A zöld egzotikus gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, de tökéletesen lebontják a fehérjéket és a zsírokat, javítják az emésztést, és megtisztítják a testet a méreganyagoktól.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják minden ember, akinek nincs ellenjavallata, használjon kivit legalább 1 db. naponta, és aki fogyni akar, az fogyasszon napi 2-3 gyümölcsöt.Ha az étrenddel párhuzamosan fizikai tevékenységeket is alkalmaz, a szervezet gyorsan reagál az ilyen terhelésre, és erőfeszítéseinek eredménye karcsú és fitt alak lesz.

A kiwi nem csak frissen értékelhető. Az ennek alapján készült termékek nagy népszerűségre tettek szert - ezek a kandírozott gyümölcsök, gyümölcspüré, gyümölcslé. A kivi kalóriatartalma attól függ, hogy milyen formában fogyasztják - frissen vagy bizonyos feldolgozás után.

• Friss, érett gyümölcsök - 100 g termék legfeljebb 47 kcal-t tartalmaz. A kivit leggyakrabban bársonyos héjból hámozva fogyasztják, és 1 gyümölcs átlagos súlya 70 g, így 1 bogyó kalóriatartalma 32-35 kcal lesz. A termék gyorsan csillapítja az étvágyat és a szomjúságot, alacsony kalóriatartalma miatt nem vezet súlygyarapodáshoz, még akkor sem, ha naponta több gyümölcsöt eszel. Minden közepes méretű kivi tartalmazza az aszkorbinsav napi adagját, amelyre egy személynek szüksége van egészségének megőrzéséhez. A kivi túlfogyasztása nem ajánlott, mivel a túlzott mennyiségű C-vitamin károsan befolyásolhatja a máj állapotát.

• Szárított szeletek - a szárított gyümölcsök nem veszítik el jótékony tulajdonságaikat. A szárítási folyamat során a bogyók nagy mennyiségű nedvességet veszítenek, ezért az összes biológiailag aktív komponens koncentrációja magasabb bennük. Ha 100 g szárított terméket veszünk figyelembe, akkor kalóriatartalma 335-340 Kcal lesz. Nagy mennyiségben nem szabad ilyen terméket fogyasztani, mivel észrevehetetlenül hízhat.A szárított szeletekben a magnézium koncentrációja jelentősen megnő, tartalma 100 g termékben legalább 290-300 mg. A szárított kivi szeletek adagolt bevitele javítja a memóriát és erősíti az immunitást, normalizálja a pulzusszámot és az erek átjárhatóságát. A szárított kivi még kis mennyiségben is gyorsan csillapítja éhségét, és édes-savanyú ízével örömet okoz.

• Gyümölcspüré - nagyon érett gyümölcsökből készül, villával vagy turmixgéppel aprítva pasztaszerű állapotba. Az ilyen pürét gyakran tárolják, de nem szabad elfelejteni, hogy a magas hőmérsékletű feldolgozás csökkenti az aktív biológiai komponensek szintjét, amelyek a tartósítás során megsemmisülnek. A cukrot gyakran tartósítószerként használják, így a késztermék kalóriatartalma közvetlenül függ a cukor mennyiségétől. A kivi püré kalóriatartalma 100 grammonként átlagosan 150 Kcal. Ilyen mennyiségben az egzotikus zöld bogyókból készült püré eléggé képes kielégíteni a szervezet napi C-vitamin-, pektin- és szerves savak szükségletét.

• Kandírozott kivi - az elkészítési folyamat abból áll, hogy a kiviszeleteket előzetesen vízben áztatják (több napig), majd cukorszirupban forralják. Főzés után a kiviszeleteket a sütőben kicsit megszárítjuk. A késztermékben minden hasznos tulajdonság megmarad, de kalóriatartalma a cukor hozzáadása miatt nő. 100 g kandírozott gyümölcs 310-320 kcal-t tartalmaz. A nagy mennyiségű kandírozott gyümölcs elfogyasztása a vércukorszint emelkedéséhez és súlygyarapodáshoz vezethet. A kandírozott gyümölcsök azonban sokkal táplálóbbak és egészségesebbek a szervezet számára, mint a csokoládék vagy más édességek.Az édes kandírozott kivi gyorsan csillapítja az éhségérzetet, és értékes mikroelemekkel és vitaminokkal is telíti a szervezetet.

• Közvetlenül préselt gyümölcslé – ezt az illatos és egészséges italt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani. Ha minden nap iszol ilyen gyümölcslevet, 2-3 érett gyümölcsből készítve, akkor szervezeted koleszterinszintje 13-15%-kal csökken, ami azt jelenti, hogy csökken a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata. A frissen elkészített kivilé segít feloldani a vérrögöket, ami egyben a thrombophlebitis megelőzését is jelenti. Az ital az emésztési folyamatok szabályozásában is hasznos, emellett fájdalomcsillapító és gyulladáscsökkentő ízületi gyulladás és arthrosis esetén is. Mérsékelt adagokban a kivilé megakadályozza a vesekőképződést azáltal, hogy javítja a húgyúti rendszer működését. A friss gyümölcslé alacsony kalóriatartalmú - legfeljebb 40 kcal / 100 ml késztermék. Az ital tökéletesen oltja a szomjat, tompítja az éhségérzetet és élénkíti a testet.

A friss és érett kivi rendszeres fogyasztása kiváló megelőző intézkedés, de meg kell érteni, hogy ez nem csodaszer minden betegségre. Ez az eszköz egy segédeszköz, amelynek célja, hogy segítse a gyógyszeres kezelés fő változatát.

A kivi mérete attól függ, hogy milyen fajtáról van szó. Ennek megfelelően a kivi kalóriatartalma, 1 db mennyiségben, közvetlenül a súlyától függ.A nagy gyümölcsű fajták leggyakrabban az orosz polcokon találhatók, ahol 1 darab 60-100 g súlyú lehet, tehát egy ilyen kivi 30-47 kilokalóriát tartalmaz. Egy kilogramm 8-12 darabot tartalmazhat.

Valamivel kevesebb kalória a hámozatlan kiviben - 100 g termék legfeljebb 40 kcal-t tartalmaz. Hogyan kell enni kivit - mindenki döntse el maga, de sokan higiénikusabbnak tartják, ha a gyümölcsről levágják a bársonyos, barna héjat, miközben nem minden felnőtt, de még inkább a gyerekek ehetik meg az egész gyümölcsöt. A szárított gyümölcsdarabok vagy kandírozott gyümölcsök magas kalóriatartalmúak, 5-6-szor haladják meg a friss terméket.

A táplálkozás szempontjából szintén érdekes figyelembe venni a KBZhU összetételét egy friss magzatban, amely 100 g termékben tartalmaz:

• fehérjék - 0,9 g;
• zsírok - 0,3 g;
• szénhidrátok - 8,0 g;
• szerves savak 0 2,6 g;
• élelmi rost - 3,9 g;
• víz - 83,7 g;
• hamu - 0,6 g.

A bogyó értékét nagymértékben meghatározza vitamin- és ásványianyag-összetétele:

• C-vitamin - 180 mg;
• folsav - 25,1 mcg;
• E-vitamin - 0,3 mg;
• B4-vitamin - 7,8 mg;
• B5-vitamin - 0,182 mg;
• K-vitamin - 40,2 mg;
• PP-vitamin - 0,52 mg;
• niacin - 0,41 mg;
• kálium - 300 mg;
• kalcium - 42 mg;
• magnézium - 27 mg;
• foszfor - 35 mg;
• nátrium - 5 mg;
• réz - 130 mcg;
• alumínium - 814 mcg;
• bór - 101 mcg;
• fluor - 15 mcg.

És ez nem egy teljes lista az összes biológiailag aktív összetevőről, amely az érett kivit alkotja. Első pillantásra a vitaminok és ásványi anyagok összetétele hasonló más gyümölcsökéhez, de az orvosok szerint a kiviben van a legkiegyensúlyozottabb megjelenés ezért a táplálkozási szakértők még a cukorbetegek számára is lehetővé teszik, hogy ezt a terméket az étrendben használják. Az érett kivi glikémiás indexe 40.

Célszerű kivit használni, megszabadítva a héjától. A bolyhos szőrszálak eltávolításához, de a vékony bőr megtartásához használhat edények tisztítására tervezett fémszivacsot. A kivit meleg folyóvíz alá helyezzük, és fémszivacsot óvatosan a bogyó felületébe nyomva feldolgozzuk. Ha szívesebben eszik teljesen hámozott kivit, akkor a legjobb, ha egy speciális műanyag késsel távolítja el a bőrét, hogy a fémpenge ne lépjen oxidatív reakcióba a gyümölcslével, és ne változtassa meg annak ízét. Ezt a kivi étkezési módot a leggyakoribb és higiénikusabbnak tekintik.

A friss kivi remekül passzol más gyümölccsel, gyümölcssalátához és turmixokhoz is adható.. A legfinomabb kombinációk a kivihez valók almák, eper, banán, mangó, ananász, őszibarack, sárgabarack vagy Maracuja.

A táplálkozási szakértők és a szakácsok nem javasolják, hogy a kivit más gyümölcsökkel kombinálják, amelyek kifejezetten savanyú ízűek., mivel ebben az esetben nagy mennyiségű cukrot kell hozzáadnia az edényhez, ami növeli a késztermék kalóriatartalmát. Az élénkzöld egzotikus gyümölcs mindig elegánsnak és vonzónak tűnik. Bármilyen desszertet díszíthet vele, péksüteményeket vagy egyéb édességeket díszíthet.

A dietetikusok ajánlásai szerint a kivi használatára vonatkozóan vannak normák. Ha naponta 2 nagy gyümölcsöt eszik, akkor a felnőtt szervezet napi adag aszkorbinsavat kap.Nem kívánatos az ilyen adag túllépése, mivel a kínai bogyó meglehetősen koncentrált összetételt tartalmaz, amely ellenőrizhetetlen fogyasztás esetén károsíthatja a szervezetet. Napi 2 kivi elfogyasztása után az ember ereje és lendülete megnövekszik, javul az alvása és a hangulata, csökken a fáradtság és nő a szellemi aktivitása.

A kivit gyakran használják testsúlyfelesleggel való fogyásra. Egzotikus gyümölcs is szerepelhet benne a diétás menüben vagy helyettesítsd valamelyik étkezést. Ha szárított kivi szeleteket szeretne enni, akkor korlátozza magát a napi 100 g-nál nem több ebből a termékből, és ennek az összetevőnek a hozzáadásával át kell gondolnia a teljes napi étrend kalóriatartalmát, módosítva azt a szárított gyümölcs kalóriatartalma. A szárított kivi rendkívül gazdag növényi rostokban, amelyek gyorsan megtisztítják a szervezetet és elősegítik a fogyást. Egy ilyen termék gyorsan kielégíti az éhségérzetet és elősegíti a zsírok elégetését a szervezetben.

A kivi használatakor emlékezni kell arra is, hogy nem minden ember számára alkalmas. Abba kell hagynia a készítmény szedését, ha:

• gastritis vagy gyomorfekély, nyombél;
• urolithiasis a dekompenzáció szakaszában;
• kolelitiasis;
• allergiás ételintolerancia az egresre, és így a kivire, mivel ezek közeli biológiai rokonok;
• a gyomornedv fokozott szekréciója és savassága;
• a hasnyálmirigy betegségei akut stádiumban vagy dekompenzált állapotban;
• a belek megzavarása hasmenés formájában, valamint akut fertőző bélbetegségek.

Óvatosan használja a kivit étkezésre azoknak, akik a véralvadás megsértésében szenvednek. Ezekben a gyümölcsökben a magas aszkorbinsavtartalom miatt a vér elvékonyodik, alvadása lelassul, ami vérzésveszélyes. Ezenkívül az egzotikus bogyók gazdagok oxalátokban, amelyek negatívan befolyásolhatják és súlyosbíthatják az egészségügyi problémákat azoknál az embereknél, akiknek kövek vagy homok van a vesében vagy az epehólyagban.

Ma az orosz kiskereskedelmi láncokban szinte egész évben lehet friss kivit vásárolni. Ezek az illatos egzotikus zöld bogyók hosszú ideig tárolhatók normál körülmények között szobahőmérsékleten, nincsenek kitéve gyors bomlásnak, és megőrzik gyógyító és táplálkozási tulajdonságaikat ugyanolyan formában, mint a betakarításkor. A friss és érett kivi egész évben rendszeres használata javasolt, élvezve eredeti édes-savanyú ízét, kellemes illatát és vidám élénk színét.

A kivi otthoni termesztésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.