Milyen szépen vágja a kivit és tálalja?

Nagyon gyakran a gyümölcsök díszítik az asztalt. Fényes, lédús és szép, felvidít és étvágyat okoz. Bármilyen gyümölcsből készíthet valami érdekeset. Sokan például érdeklődnek az iránt, hogy milyen szépen vágják a kivit és tálalják az asztalra.

Annak ellenére, hogy a kivi gyapjas héja nagy mennyiségű vitamint tartalmaz és fogyasztható, sokan mégis inkább megszabadulnak tőle.

Akárhogyan is mielőtt szépen felvágod a kivit, alaposan meg kell mosni, és akkor is, ha a bőrt ezután levágod. A bőr eltávolításakor nagyon óvatosan kell eljárnia, hogy a vágott kivi ne veszítsen sok levet, és vonzó megjelenésű legyen.

Nagyon éles vékony késsel lehúzhatod a bőrt, próbáld levágni a bőrréteget úgy, hogy az vékony legyen. Az elv ugyanaz, mint a burgonya hámozásánál. Egy másik lehetőség a kanál használata. Ehhez a gyümölcsöt mindkét oldalról levágjuk, a kanalat óvatosan beletesszük a pépbe, és óvatosan körben mozgatjuk, közelebb a héjához. Ennek eredményeként lehetséges lesz az egész gyümölcs kinyerése.

A további vágás jellemzői számos tényezőtől függenek:

• készítünk-e gyümölcsdíszt;
• kombinálni fogjuk más komponensekkel;
• ki kell-e vágnunk egy konkrét részletet az összképhez;
• hozzon létre egy háromdimenziós elemet;
• csak salátának vagy desszertnek vágva;
• tortát vagy péksüteményt díszíteni.

A kivi vágásának legegyszerűbb módja a közönséges körök. Önmagában gyönyörű gyümölcs, így elég étvágygerjesztőnek és fényesnek tűnik. De nem ez az egyetlen lehetőség. Vágáskor érdemes kissé megváltoztatni a kés dőlésszögét, mivel a körök oválissá válnak. Könnyen felvágható a gyümölcs körök formájában. Ehhez hosszában két egyforma részre vágjuk, majd mindegyik részt éles késsel levágjuk. Hosszában vágható. Ezenkívül lehet kockák vagy szívószálak. Lehetőség van arra, hogy a kivit egyszerűen félbe vagy négy részre vágva az asztalra tálaljuk.

Ha a kivi részt vesz a teljes összetételben, akkor egyszerűen körökre vágható, mint más gyümölcsök (narancs, körte, alma, banán). Egy ilyen változatosság fényessé és vonzóvá teszi az asztalt. A kiwi körök gyönyörűek lesznek mandarinszeletekkel, dinnyeszeletekkel, valamint eperrel vagy málnával. A gyermekek számára egyszerű kompozíciót készíthet. Például megjelenhet egy emberke a tányéron, akinek a feje és a teste kivi körökből lesz, vagy egy gép, ahol kivi kerekekre lesz szükség.

Nem lesz nehéz kiwiből vitorlás hajókat építeni. Ehhez a gyümölcsöt kétfelé kell vágni, a fogpiszkálók közepébe szúrni, amelyre vékony citromszeleteket szúrunk.

Üvegkehelyben vagy tálban lévő gyümölcssalátákhoz a kivit és a többi hozzávalót kockákra vágjuk.

Ahhoz, hogy a közönséges körökben szeletelt kivi érdekesebb legyen, és további ízárnyalatokat kapjon, megszórhatja reszelt dióval, kókuszdióval, porcukorral, csokoládéval leöntve.

Ha szeretne kedveskedni szeretteinek és vendégeinek, eredeti lehetőségeket találhat ki. Például, A szeletelt kivi szeleteket nem tányérra, hanem poharakra lehet tenni. Az enyhén éretlen gyümölcsök alkalmasak erre. Óvatosan poharakra vannak felfűzve, hozzáadhat narancsot a kompozícióhoz. Oldalról úgy fog kinézni, mint egy virág. A poharak belsejében lehet kockára vágott gyümölcs vagy koktél.

Kiwiből készíthetsz rózsát. Ehhez meg kell venni a gyümölcsöt, és különböző irányokban szögben vágni kell, ami háromszögeket eredményez. A bevágásokat mélyebbre kell tenni, hogy később a két fél könnyen leváljon egymástól. Ezek lesznek a szirmok elemei. És ahhoz, hogy elegánsak és vékonyak legyenek, a héjjal együtt vágásokat kell végezni. Ezután a héját óvatosan elválasztjuk a gyümölcstől. Ezekkel a sziromelemekkel a rozetta ki van rakva.

Van egy lehetőség, amelyben a gyümölcs egy részét körökre kell vágni, a másik részét pedig hosszában hosszúkás szeletek formájában, majd egy csészealjra kell helyezni úgy, hogy egy kompozíciót kapjon, amely hasonlít egy virág. A közepére köröket helyeznek el, a szeletek keretként szolgálnak. Kívánság szerint más gyümölcsök is hozzáadhatók.

Kívül, kiwi szeletek részt vehetnek egy nagy gyümölcshajó létrehozásában. Finom és gyönyörű. Ehhez az ananászt két részre vágjuk. A közepét kivesszük belőle, amit szintén darabokra kell vágni. Ugyanakkor a kivit négyzetekre kell vágni: a meghámozott kivit egy deszkára helyezzük, és éles késsel együtt vágjuk, majd keresztbe. Ezeket a négyzeteket a csónakba küldik. Más gyümölcsök is elhelyezhetők oda.

Példaként vegye figyelembe az eredeti lehetőségeket, amelyek hasznosak lehetnek az ünnepi asztal díszítésekor.

• Az újévben a következő vágás lesz releváns. Kiwi karácsonyfák díszítik az ünnepi asztalt.

• Kétféle kivi szelet jól kombinálható - körökben és virágok formájában. A kompozíciót mandarin és narancs egészíti ki.

• Könnyű lesz pálmafákat létrehozni. Ehhez vágja a kivit szeletekre, kiegészítve őket mandarinnal és banánnal.

• És ha így fekteti le a kivit, egy teknőst kap. Sok körre és több darab kivire lesz szüksége a lábakhoz és a fejhez. A bögrék csúszdába helyezve.

• Könnyű újrateremteni a szívet, ahol a kivit közönséges körökre vágják, és egy naranccsal egészítik ki.

• Divatos ilyen szép virágot készíteni magából a gyümölcsből és a héjából is.

Ha a kivit asztaldíszítésben vagy ételek készítésében szeretné használni, figyelembe kell vennie néhány fontos szempontot.

• Mindenekelőtt jó gyümölcsöt kell vásárolnia. Simának kell lennie, horpadások és egyéb sérülések nélkül.
• Érdemes előre eldönteni, hogy ezek összetett elemek vagy közönséges vágás. Érett édes gyümölcsöt mindig kellemesebb enni, hiszen az éretlen a legnagyobb savanyú és fanyar. De az érett kivi csak egyszerű szeletelésre jó. Bonyolultabb elemek létrehozásához sűrűbb gyümölcsre van szükség.
• Az érett kivi gyorsan levet tud adni, mint a szomszédos többi gyümölcs. Ezért a gyümölcsvágást közvetlenül a felhasználás előtt kell elvégezni.
• Ha az ünnepi esemény előtt néhány órával már mindent meg kellett tennie, akkor a gyümölcsöt hűtőszekrénybe kell helyeznie, és a tetejét le kell fedni fóliával, hogy ne szívja magába az idegen szagokat.
• Ha úgy dönt, hogy a kivit különböző összetevőkkel, például porcukorral vagy reszelt csokoládéval szórja meg, ezt utoljára, közvetlenül tálalás előtt tegye meg.
• Ahhoz, hogy a kivi előnyösnek tűnjön az asztalon, gyönyörű tányérokban kell tálalnia. Jobb, ha fehérek. Ez kiemeli a gyümölcs színvilágát. Használhat élénk színeket az ételekhez, a lényeg az, hogy harmonikusan nézzen ki.

Hogyan kell szépen vágni a kivit, lásd a következő videót.