Mi a különbség az eper és a szamóca között?

Mind az epret, mind az erdei szamócát méltán szeretik Oroszország lakói, akik gyakran észre sem veszik, hogy összekeverik e finom bogyók két fajtáját. De mind a kezdő kertészek, mind a szakemberek számára nagyon fontos tudni a fő különbségeket, mert csak így biztosítható egy bizonyos kultúra a növekedéshez és a gondozáshoz. Ezenkívül az eper és a szamóca gyökeresen eltérő feltételeket igényel az ültetéshez, amelyek megsértése esetén elfelejtheti a bőséges termést.

Az eper és a szamóca a Strawberry nemzetségbe és a Rosaceae családba tartozik. Ennek a nemzetségnek a leggyakoribb képviselője a vadeper, amely általában az erdőben található. Amit azonban általában kerti epernek, vagy victoriának neveznek, az is eper, csak a kerti eper. Az igazi epret valójában szerecsendió-epernek tekintik, ahol a "szerecsendió" jelző a gyümölcs élénk illatát jellemzi.

Az "eper" szót azért találták ki, mert a bogyók kis golyóknak tűntek. A vadmuskotály eper még mindig megjelenik Oroszországban, Ukrajnában és számos más országban, de már nem termesztik kifejezetten.

Az eper, vagy inkább a szerecsendió eper megjelenésében különbözik a kerti epertől.Például egy érett eper sokkal világosabbnak tűnik - árnyalata szinte skarlát vagy akár lila is lehet, míg az érett eper színe a közönséges vöröstől a sötétbarnáig terjed. Egyébként az igazi epernek ritkán van egységes színe, mivel a déli hordótól világosabb a színe.

Egyértelmű különbség van a bokrok összehasonlításában - az eperbokor 20-25 centiméter magasságot ér el, és egy szárcsoportból és több oldalsó levélből áll, az eperbokor magassága pedig 25-32 centiméter között változik, néha eléri a 40 centimétert. Bár a leveleket oldalra is helyezik, a közepét általában a kultúra szaporításához használt bajusz alkotja.

Természetesen a szerecsendió-eper termése sokkal kisebb méretű. Egy hosszúkás bogyó eléri a 0,5-2 centiméter hosszúságot, míg a kerti eper 2-4 centiméter, egyes fajták pedig 2-7 centiméteresek. A vágott eper piros, a szamóca pedig fehér foltokkal és úgynevezett szárral. A magvak mindkét esetben a gyümölcsön kívül képződnek.

Ezek a pontok teszik lehetővé, hogy ne keverjük össze az ilyen kultúrákat. Az igazi epernek pézsmaillatú bogyói és levelei vannak. Levelei mindig nagyok, leggyakrabban világoszöldek, hullámos szélűek, felettük virágszárak emelkednek. Maguk a bogyók soha nem néznek le.Ezzel szemben a kerti eper levelei sötétzöld színűek, és szaggatott szélükkel tűnnek ki, méretük pedig a közepestől a nagyig terjed. A bokrok és maguk a bogyók illata illatos és nem taszító. A kerti eper termése mindig bőségesebb, mint a szerecsendióé.

Fontos megemlíteni, hogy az epernek mindig azonos nemű virágai vannak, míg az epernek biszexuális virágai is vannak. Ez azt jelenti, hogy az eper képes önbeporzásra, és a szamóca szaporodásához pollent szállító rovarokra lesz szükség. A muskotály bogyónak nőstény és hím példányai vannak. A hímek csak porzós virágokat alkotnak, és nem tudnak termést hozni.

A női virágokra kizárólag a bibék jellemzőek, és a bogyók akkor kötődnek meg, amikor pollen ér rájuk. A szamócában a virágnak 5 csészelevele, 5 corolla szirmja és nagyszámú bibéje és porzója van. Így beporozhatják magukat, és ennek eredményeként termést hoznak.

A kerti eper bogyóinak mérete jóval nagyobb, mint a szerecsendióé, de az utóbbinak sokkal kevesebb a bajusza. Egyes hím epermintákból teljesen hiányoznak. Az eper virágai és gyümölcsei egyaránt el vannak rejtve a levelek alatt. Az eperben az ilyen összetevők éppen ellenkezőleg, föléjük emelkednek.

A szerecsendiós szamóca és a kerti eper íze más. Az első bogyó mindig cukros, még éretlen állapotban is. A kerti eper viszont gyakran csalódást okoz a túlzott savtartalommal. Egyesek szerint íze a kivire emlékeztet.

Lehetetlen egyértelműen eldönteni, melyik bogyó a jobb: eper, kerti eper vagy például erdei szamóca. Ám alapos összehasonlítás után a szakértők számos fontos észrevételt tettek, amelyek segíthetnek a legsikeresebb fajta kiválasztásában.Például a kerti eper több gyümölcsöt hoz, mint az eper, és jobb az illata. De maguk a bogyók íze édesebbnek ígérkezik, mert az epernek gyakran savanyú utóíze van.

A kerti szamóca méretét tekintve felülmúlja az epret, valamint jelentősen felülmúlja a többi eperfajtát is. Fontos hozzátenni, hogy az eper általában nem fél az alacsony hőmérséklettől, ami nem mondható el az eperről. A szállítást azonban rendkívül rosszul viseli, ami kizárja az eladásra szánt termesztés lehetőségét. Ami a hatókört illeti, megközelítőleg azonos minden bogyófajtánál.

Ráadásul az eper hozama sem kiemelkedő, sokszor egyszerűen veszteséges a nemesítés. Ez megmagyarázza, hogy ezt a kultúrát leggyakrabban dekorációs célokra választják. A kerti szamóca általában bőséges terméssel kedveskedik, és több évig csendben ugyanazon a helyen áll.

A kompozíció egyaránt hasznos eper és eper számára. A bogyókban található vitaminok és egyéb hasznos anyagok megközelítőleg azonosak: A-vitamin, B-vitamin, E-vitamin, C-vitamin, PP-vitamin és biotin. A gyümölcsök napi étrendbe vétele erősíti az immunrendszert, jótékony hatással lesz az emésztésre, aktiválja a káros anyagok szervezetből történő kiválasztását és javítja a jód felszívódását. Ezt érdemes megemlíteni az eper és az eper izzasztó és vizelethajtó hatású.

Igazi epret nem szabad a kertben termeszteni. Először is mindkét nemű növényekre lesz szükség a beporzáshoz, de a kultúra sajátossága abban rejlik, hogy az agresszív hím példányok fokozatosan elpusztítják a nőstényeket.Tekintettel arra, hogy a termést kifejezetten nők számára takarítják be, világossá válik, hogy ez a helyzet elfogadhatatlan. Másodszor, a beporzás gyakran nehézségekbe ütközik, mivel a petefészkek nem is képződnek minden növényen. Harmadszor, az epret és a szamócát nem szabad egymás mellé ültetni - nagy a valószínűsége a túlzott beporzásnak és a termésproblémáknak.

Az epret ezzel szemben kialakult minta szerint termesztik, így a legtöbb kertész ezt a növényt választja. Az ágyak telkét nagyon gondosan választják meg, mivel a kultúrának akár 5 évig is egy helyen kell maradnia. Általában ez egy jól megvilágított, huzattól védett terület. Ideális esetben az ágyásokat magas talajon alakítják ki, mivel a termés elpusztulhat a felesleges nedvesség miatt. A vetésforgó szabálya szerint nem lehet elfoglalni azokat a területeket, ahol korábban paradicsom vagy burgonya nőtt.

Az eper tápláló, semleges savasságú talajt igényel. Az első bekezdés kiegészítéseként az ágyásokat előtrágyázzák szerves anyagokkal, például fahamuval és humusszal, a második bekezdés kiegészítéseként pedig mészoldattal kezelik őket. Az optimális leszállásra szeptember második felében kerül sor - így a bokroknak elegendő idejük lesz alkalmazkodni az új körülményekhez, és megveszik a lábukat a gyökerekben, tavasszal pedig beszélhetünk az első betakarításról.

Ez a kultúra jól terem, nem fél az alacsony hőmérséklettől, és szokatlan gyümölcsökkel kedveskedik a kertészeknek, amelyek élénk lila színűek és kellemes aromájúak.

Mindkét növény gondozása hasonló, bár természetesen vannak különbségek, minden a választott fajtától függ. A növényeket hetente kétszer kell öntözni napfényes vízzel.Az öntözésnek rendszeresnek kell lennie, de nem túlzottan. Fontos megemlíteni azt is, hogy minél fiatalabbak a növények, annál több nedvességre van szükségük, és amikor a virágzás és a termés folyamata beindul, annak mennyisége csökken. Öntözés és heves esőzések után a föld meglazul. Ez egyrészt serkenti az oxigén szállítását a gyökérrendszerbe, másrészt megakadályozza a rothadás kialakulását a vizesedés miatt.

Időnként az ültetvényeket gyomlálni kell - maga a kultúra nem fog megbirkózni a gyomokkal. A szaporodásuk megakadályozása érdekében a bogyók bokrok melletti talajt talajtakarják, például fenyőkéreggel vagy tűlevelekkel. Csak fontos, hogy ne felejtsük el, hogy ez a 2 anyag kiegészítést igényel fahamu formájában, ami megakadályozza a talaj állapotának változását. A szárított leveleket és a benőtt bajuszokat rendszeresen eltávolítják az ültetvényekről. A tavasszal kiültetett palántáknál a virágszárakat is le lehet vágni.

Amint fentebb említettük, a szamócát rendkívül ritkán termesztik vidéki körülmények között, de ha a kertésznek mégis eszébe jut, hogy zavarba jön egy ilyen kultúra, akkor néhány egyszerű szabályt kell követnie. Például egymás mellett ne legyen több, mint 4 fajta bogyó, mind eper, mind eper. A rendelkezésre álló lépcsőket legalább 30 centiméteres távolsággal kell elválasztani egymástól, a többi oldalon azonos hosszúságú szabad teret kell biztosítani.

Ezenkívül a sortávolság eper esetében legalább 70 centiméter, eper esetében pedig legalább 90 centiméter.A különböző kultúrák termőhelyeit is eltérően kell kiválasztani: az eper a sötét alföldön nő a legjobban, az eper pedig szereti a fényt és a magaslatokat.

Az eper és a szamóca közötti lényeges különbségről a következő videóban olvashat.