Eper kalória

Szinte mindenki szereti az olyan édes bogyót, mint az eper. Természetesen utánozhatatlan ízéért és egyedi aromájáért. Kevesen gondolnak azonban arra, hogy milyen sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Ebben a cikkben a kerti eper kalóriatartalmáról, jótékony tulajdonságairól és a szervezet lehetséges károsodásáról fogunk beszélni.

Ma a világon sokféle eper létezik. Különbözhetnek az érés, a termesztési feltételek, a gyümölcsméret vagy az íz tekintetében. A bogyó belső összetétele azonban gyakorlatilag változatlan marad. Érdemes KBJU eperrel kezdeni. Azonnal megjegyezzük, hogy meglehetősen alacsony kalóriatartalommal büszkélkedhet. Ezt a kérdést a következő bekezdésben részletesebben tárgyaljuk. A legtöbb hasonló növénytől eltérően az eper majdnem 90%-a víz. 100 gramm termék körülbelül 87 gramm folyadékot tartalmaz. A súly többi része:

• fehérjék - 0,8 gramm;
• zsírok - 0,4 gramm;
• szénhidrátok - 7,5 gramm;
• élelmi rost - 2,2 gramm.

Ezek a BJU mutatók nagyon fontosak a helyes táplálkozás hívei és azok számára, akik betartják bizonyos diétákat. De erről majd később. Térjünk át a vitaminokra, amelyekben a kerti eper gazdag:

• A-vitamin;
• B-vitaminok csoportja;
• C vitamin;
• E-vitamin;
• P-vitamin;
• H vitamin.

Érdemes megjegyezni, hogy az eper összetétele következetlen. Az anyagok tartalma a bogyó növekedési körülményeitől függően változhat.Például a nedvesség vagy a napfény mennyiségére, valamint a növény által a fejtrágyázás során kapott elemekre. Tehát ezek a tényezők határozzák meg a cukrok szintjét, nevezetesen:

• szőlőcukor;
• fruktóz;
• szacharóz.

Ugyanez mondható el a savakról:

• szalicilsav;
• alma;
• borostyán;
• oxálsav.

A kompozíció legfontosabb része a testünk számára oly szükséges nyomelemek:

• Vas;
• réz;
• magnézium;
• mangán;
• jód;
• kálium;
• kalcium.

Sok embert, különösen az emberiség gyönyörű felének képviselőit, elsősorban ez a kérdés foglalkoztatja. Végül is ez a bogyó annyira édes és vonzó, de vajon árt-e az alaknak? Nem fogunk kínozni, és azonnal válaszolunk - nem fog fájni. A friss eper kalóriatartalma 41 kcal / 100 gramm termék. Így ez a természetes desszert félelem nélkül fogyasztható. Átlagosan 1 db. legfeljebb 4 kalóriát tartalmaz. Azonban a kerti eper eredeti formájában történő felhasználásáról beszélünk. Ez a szám változhat. Például a fagyasztott eper kevésbé kalóriatartalmú - körülbelül 35 kcal. És ha tejjel használja, akkor adja hozzá a további termék kalóriatartalmát.

Ez egy olyan paraméter, amely meghatározza a glükóz és a szénhidrátok elválasztásának sebességét a termék elfogyasztása során. Ennek eredményeként megemelkedik a cukor jelenléte a vérben. A paramétert az elfogyasztott termékben lévő szénhidrátok típusa határozza meg. A gyors szénhidrátok magasabbra emelik a glükózszintet, mint mások.A cukorbetegek általában különös figyelmet fordítanak erre a termékindexre. Sokan közülük kizárják az epret az étrendjükből, hisz egy édes bogyó nagyon káros lehet az egészségre. Egy ilyen vélemény téves. Ez a paraméter az eperben ugyanolyan alacsony, és normalizálja a cukor szintjét a szervezetben.

A szóban forgó bogyó GI-je alacsonynak tekinthető, mivel nem haladja meg a 35 egységet. Az orvosok azt javasolják, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők étrendjébe vegyék be az epret. Naponta 65 gramm bogyót kell elfogyasztani. Nyáron frissen, például reggelire. Télre lefagyasztható és tejhez vagy joghurthoz adható. Ez segít normalizálni a cukorszintet.

Tehát megtudtuk, milyen előnyökkel jár az eper a cukorbetegek egészségére. És hogyan segíthet más, különféle betegségekben szenvedő élőlényeken? Szerencsére ennek a bogyónak számos előnye van. Mivel a termék kalóriatartalmáról beszélünk, érdemes megemlíteni annak előnyeit a fogyás szempontjából. Az eper gyakran szerepel a kötelező étrendben a diéta alatt. És ez nem csak az alacsony kalóriatartalom miatt van így. A bogyó növényi antioxidánsokat, úgynevezett antocianinokat tartalmaz. Ők felelősek a zsírsejtek elégetéséért.

Ugyanakkor a szamócában is nagy mennyiségben található rost stabilizálja a gyomor-bél traktus munkáját, ami nagyon fontos a diéta során. Ez a bogyó szalicilsavat tartalmaz, amelyet természetes aszpirinnek neveznek. Csökkenti a lázat, enyhíti a fájdalom görcsöket és küzd a gyulladással. Ezért az eper szükséges a megfázás vagy az influenza megelőzéséhez és kezeléséhez. Vízhajtó hatása is van.Az orvosok azt javasolják, hogy hetente egyen néhány tucat bogyót, hogy növelje az immunitást és az ilyen betegségekkel szembeni ellenállást.

Az eper olyan nyomelemekkel büszkélkedhet, mint a kalcium és a magnézium. Erősítik a csontokat, jelentősen csökkentve a törések kockázatát. Ezenkívül ezek az elemek pozitív hatással vannak a körmök és a haj egészségére. Azok, akiknek problémáik vannak velük, gyakrabban egyenek epret. A B7-vitamin a haj állapotát is befolyásolja. Más összetevőkkel kombinálva pozitív hatással van a nők szépségére. Étrendjükbe vegyék be az epret, mert a magas ellagsav tartalma erősíti a bőrsejteket, megelőzi a ráncokat. És a mangán felelős a test általános állapotának időben történő megújításáért.

És még néhány szó az eper szépségre gyakorolt ​​hatásáról. Ehhez a bogyó nem csak belül fogyasztható. Az arcmaszkokban található, amelyeket otthon is elkészíthet bőrének javítása érdekében. Az eper C-vitamint tartalmaz, amely szükséges a szem szaruhártya helyreállításához. Ezért rendszeres használatával javul a látás, csökken a szürkehályog vagy a zöldhályog kockázata.

A bogyót érdemes bevenni az étrendbe azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Az eperrel felruházott anyagok erősítik a keringési rendszer egészét, csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást. Mint fentebb említettük, az eper P-vitamint tartalmaz, amely antihisztamin, vizelethajtó és daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ez utóbbinak köszönhetően a bogyó elfogyasztása csökkenti a nyelőcsőrák kialakulásának kockázatát.

És az utolsó jótékony hatás, amelyet a tudósok viszonylag nemrégiben tártak fel. Az antocianinok, amelyek a zsírégetésért felelősek, pozitív hatással vannak a memória állapotára.

Most beszéljünk a károkról, amelyek nélkül egyetlen termék sem tud meglenni. Bár az eper használatának nincs sok ellenjavallata, ezért a lehető legszélesebb körben elérhető. Az első kategória, akinek meg kell tagadnia ezt a finomságot, azok az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők, mint a gyomorhurut vagy a fekélyek. A bogyóban lévő nagy mennyiségű sav a gyomor-bél traktus irritációját okozhatja.

Ezenkívül a kerti eper ellenjavallt allergiások számára. És próbálja meg ne kombinálni fogyasztását a magas vérnyomás elleni gyógyszerek szedésével. Ellenkező esetben a vesék terhelése megnő. A szamócát kerülni kell a terhesség alatt. A nőgyógyászok szerint az összetételében lévő anyagok károsan befolyásolhatják mind az anya, mind a gyermek egészségét.

Amint látja, az eper fogyás előnyei egyértelműek. Az antocianinok mellett C-vitamint és az előbb említett rostot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a szervezet gyors telítődéséhez. A maximális hatás eléréséhez azonban helyesen kell használni a bogyót.

Télen nagyon nehéz friss epret találni. Helyette a fagyasztott, amely szinte minden jótékony tulajdonságát megőrzi, és a kalóriatartalma is csökkent. A bogyót azonban megfelelően le kell fagyasztani. Az újrafagyasztás nem megengedett. De egyes gyártók pontosan ezt teszik. Amikor a boltban fagyasztott epret választunk, ügyeljünk a csomagolás tartalmára. Nem tartalmazhat jégdarabokat. Ha a bogyók összetapadnak, az is rossz jel.

Epert a nap bármely szakában fogyaszthat, akár vacsorára vagy lefekvés előtt is.A legjobb ezt reggel, reggelire megtenni. Bizonyos gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén azonban a savak irritálhatják az üres gyomrot. A leghasznosabb termékek, amelyekkel epret fogyaszthat, a kefir és a spenót. Különleges négynapos eper diéta is létezik. De sok táplálkozási szakértő kiegyensúlyozatlannak tartja. Ez a diéta negatív hatással van az izomtömegre.

Az eper kalóriatartalmával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.