Az eper egy dió vagy bogyó és más érdekes tények

Az eper a leggyakoribb bogyó, amely szinte minden kertben megtalálható. Története Dél-Amerikában kezdődik, ahonnan az egész világon elterjedt. Ennek a kultúrának sok hasznos tulajdonsága van, és nem csak a főzésben, hanem a kozmetológiában is használják. Sokan kíváncsiak, hogy az eper bogyó vagy dió? A megválaszolásához alaposan tanulmányoznia kell a növényt.

Az eper gömb alakú formájukról kapta a nevét. A "club" gyök fordításban azt jelenti, hogy "kerek". Ez a hibrid sokkal nagyobb, mint legközelebbi rokona, az eper, amely az eperhez hasonlóan hamis bogyó.

Az epernek nagyon szokatlan "származéka" van. Úgy gondolják, hogy az erdei szamóca és a keleti eper hibridizációja miatt jelent meg. Az európai erdőkben ez a növény több mint 60 ezer évvel ezelőtt nőtt, ami arra utal, hogy még a jégkorszakot is sikerült túlélnie. Nyoma a középkori Angliában, Franciaországban és Németországban található. Biztosan ismert, hogy az erdei szamócát már az ókori rómaiak is ismerték, és beiktatták étrendjükbe.

Az erdei szamóca ugyanazokon a helyeken található, mint az erdei szamóca. Jelenleg ennek a növénynek új fajtáit tenyésztették ki, amelyek lehetővé teszik még északon is. A hótakaró alatt a fagyálló fajták -35°C alatt is túlélik a hőmérsékletet.

Botanikai szempontból ez a kultúra a polidiófélékhez tartozik, mivel a kis sárga magvak - a diófélék a lédús pépben találhatók. Meg kell érteni, hogy a dió különbözik a diótól. Az igazi dióféléket kemény héj jellemzi, amely alatt az ehető rész található. Semmi közük az eper dióhoz, hiszen a szamóca gyümölcsének kialakulásához nem csak a petefészek jelenik meg, hanem a tartály is.

Kiderült, hogy Az eper nem a diókultúra képviselője, hanem a hamis bogyókhoz, azaz a több diófélékhez tartozik.

Számos számunkra ismert gyümölcs és bogyó, tudományos szempontból, más típusú növényekhez tartozik. Ennek oka az a tény, hogy a különféle gyümölcsök megnevezése sok évszázaddal ezelőtt megjelent, még azelőtt, hogy a botanikusok minden növényre pontos meghatározást találtak volna. Úgy gondolják, hogy a bogyók kis gömb alakú gyümölcsök, lédús péppel és kis cserjéken nőnek. Az osztályozás azonban egy mélyrehatóbb meghatározás.

A botanikusok azt találták, hogy a bogyó a három réteg összetétele miatt megkülönböztethető más gyümölcsöktől. A legfelső réteg a héj, középen a húsos réteg, belül pedig a magok. Például e meghatározás szerint a jól ismert szőlő nem gyümölcs, hanem bogyó.

Az eper és az erdei szamóca a "multi-nut" nevű gyümölcsfajtához tartozik, mivel a magok az edény felületén vannak. Abban különböznek az achenestől, hogy a dió nem az alsó petefészekben, hanem a gyümölcs felszínén képződik. A tudományos meghatározás ellenére az epret nem kell diónak nevezni. A botanikai besorolás nem akadályozza meg, hogy ez a kultúra bogyó maradjon.

Megszoktuk, hogy a különböző növényeket a szokásos módon osztályozzuk. A modern kategorizálás számos olyan árnyalatból áll, amelyeket az átlagfogyasztó nehezen érthet meg. A tudósok régóta próbálnak rendet tenni a növények egyik vagy másik osztályba sorolása során, de az ilyen munka meghatározatlan évekig elhúzódhat.

Kiderült, hogy azokat a gyümölcsöket, amelyeket megszoktunk, nehéz egy adott osztályhoz rendelni. Egy adott növény helyes osztályozása érdekében meg kell vizsgálni a kultúrát különböző szögekből. De az már biztosan ismert, hogy az eper botanikai szempontból nem bogyó, hanem a polidiófélék közé tartozik.

Az epret szinte mindenki ismeri, de kevesen tudnak mindent erről a csodálatos növényről. Mint korábban kiderült, ennek a kultúrának a gyümölcsei nem bogyók. Mi még érdekes az eperben?

• Valójában a kertben termesztett növény nem eper. Valódi neve "kerti eper", és a szűz eper és a chilei eper keresztezéséből jött létre. A szamóca és az erdei szamóca között csak a termés nagyobb méretében van különbség.
• A nagy gyümölcsű eper az egyetlen olyan növény a világon, amelynek magjai a tartályon találhatók. Egy gyümölcsön átlagosan 180 dió található.
• A tudósok azt találták, hogy az eper a gének számát tekintve felülmúlja az embert. A legújabb tanulmányok szerint bebizonyosodott, hogy a kerti szamóca 35 000 gént tartalmaz, miközben az ember csak 25 000 gén hordozója.
• A legérdekesebb az, hogy az eper több C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. 100 g friss termékben 60 mg aszkorbinsav van.Egy felnőtt számára ez az adag elegendő a napi C-vitamin szükséglet kielégítéséhez.

A következő videóban még több érdekességet talál az eperről.