Mi a különbség az eper, a victoria és az eper között?

A kertész számára a betakarítás öröm és büszkeség, mert ebben a pillanatban láthatja munkája gyümölcsét. És ha ezek a gyümölcsök édes ízletes bogyók, akkor kétszeresen kellemes lesz. Hazánkban a legelterjedtebb bogyós gyümölcsök az eper és az erdei szamóca, gyakran még mindig a "Victoria" nevet használják. De sok kertész nem is tudja, mi a különbség ezek között a látszólag hasonló bogyók között. Szóval mi a különbség?

Az eper sok évszázaddal ezelőtt felkeltette az emberek figyelmét, Oroszországban a 14. században kezdték el tömegesen termeszteni a kertekben. Az epret eredetileg egyfajta epernek nevezték, „zöld eper” néven. Kerek alakú bogyók jellemzik, ennek köszönhetően az eper kapta a nevét - a bogyók úgy néznek ki, mint a golyó. Ennek az epernek a kertekben történő termesztése során egy kicsit később zöld eper és erdei szamóca hibridjét kapták, miközben illatos pézsmaepret kaptak.

Figyelembe véve az ilyen típusú eper kiváló ízét, a királyi rendelet szerint az epret az orosz kertekben kezdték termeszteni az erdei szamócával együtt.

De Victoria viszonylag nemrég jelent meg, a 18. században, amikor Európában véletlenül 2 fajta eper kereszteződött - a chilei (Dél-Amerikából importált) és a virginiai, amelyet akkoriban sikeresen termesztettek Európában. A keresztezés során meglepően nagy bogyókat kaptak, amelyeket fényes aromájúak.Ez volt az első hibrid, amelyet Oroszországba vittek, és a brit királynő tiszteletére "Victoria"-nak nevezték el. Viktóriát ananász eperként is emlegetik.

Azóta sok idő telt el, és a tenyésztők hatalmas számú különféle szamócafajtát tenyésztettek, de sok kertész gyakran használja a "Victoria" nevet minden típusú eperre és a kertben termő eperre, ami alapvetően rossz.

Az eper évelő növény, meglehetősen fagyálló és könnyen termeszthető bármilyen éghajlaton. Az eper a rosaceae családjába tartozik. A nemesítők által nemesített fajtákat figyelembe véve több mint 150 eperfajta létezik. A bogyó szülőföldje Kelet-Ázsia, ahonnan Európába és Amerikába terjedt.

Az epernek kúszó hajtásai vannak, amelyeket "bajusznak" neveznek, nagyon könnyen gyökereznek. A gyökérrendszer nem mély - körülbelül 30 centiméter. A levelek összetett alakúak, legfeljebb 10 centiméter hosszú levélnyéleken találhatók. Az eper bokrok (pézsma eper) a legnagyobb pompával rendelkeznek, magasságuk eléri a 30 centimétert, a legkisebb bokor sima eperrel rendelkezik, amelynek mérete mindössze 10 cm. Virágzás fehér, közepes méretű virágokkal májustól júliusig (az első termések beéréséig ). A bogyók "több diófélék" típusúak, sok maggal a felszínen. A bogyók színe a halvány rózsaszíntől a mélyvörösig terjed.

A kerti szamóca és a kerti szamóca kémiai összetétele szinte azonos. Több mint 90%-ban vízből állnak, összetételükben nagy mennyiségű rostot, vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak.

Az eperben és az erdei szamócában nagyon magas a C-vitamin tartalma, ami rendkívül hasznossá teszi a szervezet védekezőképességének serkentésére, emellett rendkívül jótékony hatással van a szív- és érrendszerre is. Az A-vitamin jót tesz a bőr és a szem egészségének, a B-vitaminok felelősek a stressz-ellenállásért és az idegrendszer szabályozásáért. A mikroelemek, mint a kálium, a magnézium és a nátrium szabályozzák a szív munkáját, a kalcium és a foszfor jót tesz a csontoknak és a fogaknak, a pektinek pedig a gyomor-bél traktus munkáját.

Gazdag összetételének köszönhetően az eper tökéletesen segít az ilyen betegségek elleni küzdelemben:

• fertőző és vírusos betegségek;
• gyulladásos betegségek;
• szív- és érrendszeri betegségek;
• az endokrin rendszer betegségei, különböző súlyosságú cukorbetegség;
• a vesék, a máj és az eperendszer betegségei;
• a bőr gyulladásos betegségei.

Mindkét növény megnövekedett fagyállósággal rendelkezik, és hasonló növekedési feltételekkel rendelkeznek. Az eper szereti a napos, szélcsendes helyeken, lehetőleg valamilyen kerítés közelében termeszteni, hogy télen ne fújja ki a szelek az ágyást az ültetvényekkel. Az eper a termékeny talajokat kedveli, a vizes élőhelyeken hajlamos a gyökérrothadásra.

Ami az eper gondozását illeti, szereti a talajlazítást és a bőséges öntözést. Ezek a növények nagyon érzékenyek a szerves trágyák kijuttatására, amelyek növelik a növény immunitását és befolyásolják a hozamot.

Botanikailag a Victoria és az eper jelentős különbségeket mutat.Például a Viktória egylaki növény, azaz képes önbeporzásra, bokroin mindkét nem virágai vannak, ami megkönnyíti a beporzást, sok petefészek képződik. A szamóca kétlaki, azaz azonos nemű virágokat hordoz, ami problémásabbá teszi a beporzást.

Az eper sikeres beporzása érdekében hím virágú eperbokrokra van szükség, amelyek nem hoznak gyümölcsöt. A szamóca termesztésének helyén legalább egynegyed hím növénynek kell lennie a sikeres bogyós termesztéshez. Ennek a növénynek az alacsony hozama miatt az epret nem termesztik ipari méretben.

A szamóca és a Victoria kocsányainak szerkezete is különbözik. Az eper kocsányai a levelek felett vannak, felfelé irányítva, nagyon gazdagon virágoznak. Viktória virágszárai közelebb vannak a talajhoz, a bokrokat célszerű mulcsozni, hogy a bogyók ne feküdjenek a földön. A Victoria virágzása nem olyan bőséges, mint az eper.

E két bogyó bogyóinak mérete nagyon eltérő, az epernek kicsi bogyói vannak (legfeljebb 5 gramm súlyú), de nagyon illatosak. Victoria szabályos alakú bogyókkal rendelkezik, nagyok, nagy hozamúak, de ízükben gyengébbek, mint az eper. A bogyók színe is eltérő. A Victoria bogyók általában egyenletes, gazdag színűek, elérik a bordó tónusokat. Az eper termése sápadt, az árnyékos oldalon teljesen fehér lehet.

Az eper levelei világosabb színűek, mint a Viktória levelei. Ezzel a különbséggel könnyen megállapítható, hogy milyen bokrok nőnek a kertben.A Victoria hosszú ideig betakarítható, mivel ez a fajta javító tulajdonságokkal rendelkezik, ellentétben az eperrel, amely szezononként csak egyszer virágzik és terem.

A következő videóból többet megtudhat arról, hogy miben különbözik az eper, a victoria és az eper.