Hogyan kell megfelelően tárolni a kókuszolajat?

A modern világban a kókuszolajat viszonylag nemrég kezdték kivonni. A piacon való megjelenés után pedig elkezdték aktívan használni a kozmetikai területen: természetes hajkeverékként vagy az egészségtelen bőr kezelésére használják. De egy üveg kókuszolaj megvásárlása után sokan kezdenek tárolási hibákat elkövetni. Érdemes átgondolni, hogyan tároljuk a kókuszolajat, hogy az minden mikrotápanyagot sokáig megőrizzen.

Először is érdemes megfontolni a kókuszolaj pozitív tulajdonságait, nevezetesen:

• ez az olaj egyszeresen telítetlen zsírsavakat, szerves vegyületeket, egybázisú telített karbonsavakat tartalmaz – ezek nagyon fontos elemek, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van;
• a kókuszolaj erős antioxidánsokat, A-, C- és E-vitamint, valamint foszfort és kalciumot tartalmaz;
• ez a termék ellenőrzi, hogy a vér koleszterinszintje ne haladja meg az elfogadható szintet;
• olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a gombák, vírusok vagy más gyulladásos betegségek megjelenését;
• ennek az olajnak a segítségével az akut gyulladásos folyamatok gyógyíthatók, beleértve az allergia után fellépő dermatitist is;
• a kókuszkeverékből készült maszk fejre helyezése után a haj puha és selymes lesz;
• ugyanaz a maszk alkalmazható a szárított bőrre, érzékenységet és rugalmasságot biztosítva;
• kókuszdió keverék fogyasztható diéta közben is, mert emellett hozzájárul a természetes fogyáshoz;
• ennek a terméknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata; ha a kókusz még mindig nem alkalmas a szervezetedre, akkor jobb, ha megtagadod.

Kínában és Indiában a kókuszdió belsejéből vonják ki és adják az élelmiszerekhez, mivel a többi olaj nem túl gyakori a keleti országokban. Oroszországban a kókuszolajat ritkán adnak az élelmiszerekhez, és ritkábban használják étrend-kiegészítőként. Hazánkban a háziasszonyok hozzászoktak ahhoz, hogy hajtápláló keverékként használják.

A termék kiválasztását nagyon óvatosan kell megválasztani. Csak jó hírű helyeken vásárolja meg: nagy gyógyszertárakban, nagy szupermarketekben vagy kifejezetten a kókuszolaj értékesítésére létrehozott üzletekben.

Vásárlás előtt alaposan nézze meg az olaj színét. Ne féljen, ha különböző helyeken eltérő színű. Különböző módon vonják ki: melegsajtolással vagy hidegsajtolással tisztítható és finomítatlan. A termék színe ezektől a tényezőktől függ: sárgás massza, tejszerű vagy átlátszó.

A finomítatlan olaj sokkal drágább, mint a finomított olaj. A helyzet az, hogy préseléssel nyerik ki, így a végtermék nagyon kevéssé szabadul fel, de megtartja az összes hasznos elemet: a kókuszpépben található mikroásványi anyagokat és vitaminokat, valamint megőrzi a kókuszdió kellemes illatát. Mindezek a pontok nyomot hagynak a termék árában.

A finomított olaj olcsóbb, mivel melegsajtolással nyerik ki. Ezért ugyanannyi gyümölcsből több olajat is ki lehet préselni. Nem kókuszdió szaga van, és a tisztítás során számos hasznos tulajdonságot veszít. Ezért az ár. Nagyon ügyeljen a konzisztenciára. Ha az olajat gyógyszertárban vagy olyan helyiségben vásárolta, ahol meglehetősen hűvös volt, akkor a masszának kissé sűrűnek kell lennie. +25 fokos hőmérsékleten megolvad, így a meleg olaj folyékony, világos színű.

Érdemes átgondolni, hogyan tároljuk a kókuszolajat vásárlás után: hagyjuk napfényen, vagy tegyük hűtőbe. A kókuszolaj nagyon válogatós a fény, a hőmérséklet és a tartály tekintetében, amelyben a jövőben tárolni fogja.

Sok étel megromlik közvetlen napfényben. És ez alól a kókuszolaj sem kivétel. De ráadásul az elektromos lámpa fényétől is romlik, ezért ezt a masszát zárt, fényt át nem eresztő szekrényben, hűtőben kell tárolni.

Mint fentebb említettük, ez a termék fagyasztva és szobahőmérsékleten is tárolható. Azonban itt is van néhány sajátosság. Annak érdekében, hogy az olaj ne tűnjön el és ne veszítse el gyógyászati ​​tulajdonságait, a helyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a +18 fokot. Szekrényben tárolható, ha folyamatosan működik a klíma a házban. De az erős fagyasztás a kókuszolaj esetében is ellenjavallt.

Ne tárolja a kókuszolajat a fagyasztóban. Ez a termék egyedi tárolási feltételeket igényel.

A termék gyártására szolgáló gyárakban egy orvosi ampulla méretű kis üvegpalackokba csomagolják. Ezért felnyitás után nem kell másik edénybe önteni. Vannak helyzetek, amikor az olajat nem fiolába, hanem tégelybe csomagolják, amelynek fedele különösebb erőfeszítés nélkül nyílik. Ebben az esetben a masszát egy edénybe kell önteni, amelynek fedele szorosan le van zárva. Fontos, hogy a levegő ne hatoljon be az edényekbe, mivel vele érintkezve a massza gyorsan savanyúvá válik.

Az az időtartam, ameddig a kókuszolaj eltartható otthon anélkül, hogy elveszítené tulajdonságait, mindig fel van tüntetve azon az üvegen, amelyben értékesítik. Ezeket szigorúan be kell tartani. A csomagoláson gyakran szerepel, hogy a termék 1 évig nyitva tartható, de ez messze nem a pontos adat.

És ne feledkezzünk meg ennek a terméknek a terjedelméről sem. Ha étkezésre vásárolta, és nem külső használatra, akkor az elmúlt hónapokban már nem javasolt a használata.

Miután az olajat a hűtőszekrénybe helyezte, rendszeresen ellenőrizze, hogy megváltozott-e a színe. Ha sötétsárga színűvé vált vagy szúrós szag jelent meg, akkor az ilyen olaj nem használható gyógyászati, kozmetikai és még inkább kulináris célokra. De hazai igényekre a kókuszolaj ideális még a lejárati idő után is. A szakértők szerint ez az egyik legjobb eszköz a bútorok polírozására.

A következő videóban többet megtudhat a kókuszolaj tárolásáról.