Koktélkeverők: típusok és a legjobbak rangsora

A koktélmixereket az összetevők kiváló minőségű keverésére tervezték. Az elkészített ital minősége és íze a választott modelltől függ. Koktélok készítéséhez 500 W vagy annál nagyobb teljesítményű, többféle sebességű turmixgép alkalmas.

Koktélok vagy turmixok készítéséhez a legjobb, ha egy pohárral ellátott, álló turmixgépet használ. A gyártó által megadott térfogat leggyakrabban 300 ml-rel tér el a valóditól. A zúzó funkcióval rendelkező turmixgép teljesítménye 500 W-nál nagyobb legyen, az ilyen modellek könnyen összetörhetik a jeget, diót, csokoládét stb. Ha erre a funkcióra nincs szükség, akkor figyeljen a kisebb teljesítményű modellekre.

Koktél turmixgép lehet 15 sebességig. A habverés minősége ettől a paramétertől függ. Egyes modellek öntisztító funkcióval rendelkeznek a nagyobb biztonság érdekébenmivel az éles kések sérülést okozhatnak kézmosás közben.

A tál vagy üveg lehet rozsdamentes acél, üveg vagy műanyag. A műanyag idővel kifakulhat, felszívhatja a szagokat, és karcolások jelenhetnek meg rajta. A rozsdamentes acél jobban ellenáll a mechanikai sérüléseknek, nem szívja fel a szagokat, és néhány év múlva is úgy néz ki, mint az új. Forró hozzávalók keveréséhez vagy jéggel koktélok készítéséhez a legjobb, ha rozsdamentes acél edényt használ. A professzionális turmixgépnek van egy adagolója az üveg vagy a tál fedelében, amellyel közvetlenül a habverés közben adhatja hozzá a hozzávalókat.

Többféle koktélkeverő létezik:

• merülő;
• helyhez kötött;
• darálók;
• kombinált.

Az ilyen modellek egy tálból és egy alapból állnak, amely az asztalra van felszerelve. A turmixgép tál műanyagból vagy üvegből készül. Az üvegtálak a legjobbak - nem sötétednek el, nem szívják fel a felesleges szagokat. Az üveg azonban nagyon törékeny anyag, és könnyen eltörhet. A műanyag tálak jobban ellenállnak a sérüléseknek, de idővel fakulhatnak, szagokkal telítődhetnek. A tál mérete 400 ml és 2 liter között változik. A helyhez kötött modelleket főleg habverésre használják. Kényelmes koktélokat készíteni, levest pürésíteni bennük, a száraz ételeket nem ajánlott őrölni.

Ez a modell egy fogantyú fúvókával és üveggel. A fogantyún levehető fúvókák lehetnek a késes aprításhoz vagy a habveréshez (mixer). A turmixgép puha ételek (bogyók, tojás, zöldségek) aprítására és habverésére készült. A fúvókák lehetnek fémek vagy műanyagok. Érdemes fémet választani, mivel az ilyen fúvókák képesek legyőzni a forró termékeket, és hosszabb élettartamúak.. A merülő mixerek lehetnek fémüvegesek vagy műanyagok.

Az aprító egy tál, melynek tetejére fogantyú van, a tálban kések találhatók, a bekapcsoló gomb a fogantyún található. Ez a turmixgép kiválóan alkalmas szilárd ételek őrlésére.

Az ilyen modellek kétféle turmixgépet kombinálnak - merülő és aprító. A készlet tartalmazhat egy vákuumszivattyút és egy további fúvóka-korollat. Költségük magasabb, de a kombinált turmixgépek számos konyhai funkciót látnak el.

Az eszközök lehetnek különböző hatáskörökkel és funkciókkal. A mini turmixgép kevés helyet foglal, kényelmesen magával viheti utazásra. A kis készülék tökéletes egy adag koktél elkészítéséhez. Külön érdemes megemlíteni egy palackkal vagy shakerrel ellátott hordozható turmixgépet. Ez a modell vizespalack alakú, amelyben egy kis habverő van elhelyezve. Sportolóknak ideális kényelmes folyadékot keverni és speciális sportkoktélokat készíteni.

A legtöbb álló modell ebből az anyagból készül. Az üveg turmix edények fő előnye a karcállóság, ami különösen fontos nagy teljesítményű készülékeknél (600 W-tól). A keverési folyamat jól látható az üvegen keresztül. Ez az anyag nem impregnált a termékek illatával, nem foltosodik az idő múlásával.

Modern könnyű anyag, amely megvan a maga előnye a többi típushoz képest. A műanyag meglehetősen erős anyag, amely nem fél a kis ütésektől vagy cseppektől. Talán ez az egyetlen előnye ennek az anyagnak. A műanyagok könnyen megkarcolódnak kemény ételek őrlésekor. Egyes gyártók speciális karcálló műanyagot használnak modelljeikben, ami a készülék árában is megmutatkozik. Ezenkívül a műanyag jól elnyeli a szagokat és foltokat okozhat, különösen az olyan termékek levével, mint az áfonya, cékla, zöldek stb.

Ez a legdrágább anyag. A rozsdamentes acél tállal rendelkező modelleknél a test is ebből az anyagból készül. Karcálló, ütésálló, cseppálló, szagálló és foltálló. Egyes gyártók számára a rozsdamentes acél egyedi tulajdonságokkal rendelkezik - nem hagy nyomot, ami megkönnyíti a készülékek gondozását.

• L'EQUIP BS7 Quattro - a legerősebb turmixgép a koreai cégtől. A készülék kései akár 33 ezer fordulat/perc teljesítményre is képesek, a motor teljesítménye pedig 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - maximális felszereltség. Alkalmas koktélok, bébiételek, pürélevesek készítésére, szilárd ételek őrlésére. Ehhez a kis turmixgéphez két 400 ml-es és 570 ml-es fedeles tál, egy fő tál (1200 ml) és egy kis tálka tartozik az aprításhoz. A tálak környezetbarát titánból készültek. Ennek az eszköznek a teljesítménye 500 W, a kések 20 ezer fordulat / perc sebességgel forognak, túlterhelés elleni védelem van.

• Caso MX 1000 nagy teljesítményű készülék koktélok, turmixok, alacsony alkoholtartalmú italok, pürék készítéséhez. Teljesítmény 1000 W, 1,5 literes üvegtál, egy speciális lyuk van az összetevők hozzáadásához a habverési folyamat leállítása nélkül.

• ProfiCook PC-UM 1086 - a legjobb modell ár-érték arányban.A német gyártótól származó, 1250 W-os készülék nagy teljesítményű és alacsony zajszinttel rendelkezik.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – univerzális turmixgép, koktélok, turmixok, fagylalt készítésére alkalmas. A készülék jól darálja, veri és összekeveri a hozzávalókat.

• Vidia BL-001 - a modern újdonságok egyike, a vákuummixer. A készülék jellemzője, hogy az őrlés és a keverés teljes folyamata vákuumban történik, ami lehetővé teszi a maximális hasznos anyagok megtakarítását.

• Bosch MMB 43G2 – turmixgép a legnagyobb, 2,3 literes edénnyel. Egy speciális rendszernek köszönhetően a készülék az egyik legcsendesebb a hasonló konyhai készülékek között. Teljesítmény 700 W, a fúvóka 5 forgási sebessége van késekkel. A tál hőálló üvegből készült. Van egy speciális szita, amely felfogja a pépet és a süteményt, aminek eredményeként a gyümölcslé és egyéb italok felesleges szennyeződések nélkül készülnek el.

• Gasztrorag B-179 A legkényelmesebb használatú álló turmixgép. Alkalmas habok, krémek, különféle koktélok felverésére. Teljesítmény 2000 W, a kések rozsdamentes acélból készültek, közétkeztetésben és otthon is használhatók.

• Gemlux GL-BL1200M - turmixgép a legjobb áron. Teljesítmény 1200 W, 1,8 literes tál, 5 sebességfokozat.

• Philips HR2875 - kompakt turmixgép egy praktikus palackkal, amelyet magaddal vihetsz. Ez a készülék koktélok, turmixok, pürélevesek, szószok készítésére alkalmas.

A kiválasztott turmixgép paraméterei az ital összetételétől függenek. Szinte bármilyen turmixgéppel elkészítheti a koktélt, mivel az alap folyékony és puha bogyókat vagy gyümölcsöket tartalmaz. Még egy kis fogyasztású készülék is képes lesz folyékony összetevőket keverni és lágy ételeket (banán, málna) darálni. Az ilyen eszközök kiválóan alkalmasak turmixok készítésére.

Sportoláshoz, jeges, zöld italokhoz 500 W vagy annál nagyobb teljesítményű turmixgép és speciális tartozékok szükségesek. Ezért a választás előtt döntenie kell Milyen italhoz kell turmixgép?

A koktélmixer kiválasztásakor figyelembe veendő paraméterek:

• a használat gyakorisága;
• szükséges térfogat;
• Szükség van-e további funkciókra?
• Egyszerű használat;
• készülék biztonsága.

Annak érdekében, hogy a turmixgép hosszabb ideig működjön, be kell tartania a következő használati szabályokat:

• a nagy összetevőket finomra kell vágni, mielőtt egy tálba vagy pohárba tennénk;
• a motor normál működéséhez szabad helyet kell hagynia a tálban vagy pohárban (legalább 2 cm), jobb fokozatosan hozzáadni az összetevőket az egyenletesebb keverés érdekében;
• ne tegyen túl forró hozzávalókat a tálba (70 fok felett);
• ne őrölje meg a bogyókat a magokkal együtt;
• lehetetlen túlzottan nedvesíteni azt a részt, ahol a motor és a sebességkapcsoló található - a készülék ezen részét először nedves, majd száraz ruhával töröljük le;
• minden eltávolítható alkatrész biztonságosan elmosható csap alatt vagy mosogatógépbe helyezhető (az útmutatóban feltüntetve);
• használhatja a szokásos mosószert, mosás után minden alkatrészt szárazra kell törölni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő turmixgépet, nézze meg a következő videót.