Miért van két szívószál egy koktélban?

Vannak, akiket meglep, hogy két szívószálat tesznek egy pohárba koktélokkal, például mojitóval. A cikkben elmondjuk, miért történik ez, és milyen italokat szolgálnak fel egy pár szívószállal.

A szívószállal való italfogyasztás hagyománya sok évezreddel ezelőtt alakult ki: már az ókori népek is sejtették, hogy szívószálon keresztül is lehet folyadékot szürcsölni. Természetes anyagból (nevezetesen a kalászos növények szárából) a koktélcső a XIX. század végéig készült. Aztán elterjedtek a papírcsövek, amelyek az amerikai Marvin Stone-nak köszönhetően kerültek használatba. Egy papírfúvós gyár tulajdonosa volt, és kitalálta, hogyan lehet ebből az anyagból szívószálat készíteni koktélokhoz. A találmányra 1888-ban szabadalmat kapott.

A hullámos hajlított szalma kialakítását Joseph Friedman ingatlanügynök javasolta. Találmányát 1937-ben szabadalmaztatta, és 1939-ben kezdte el gyártani az ilyen típusú szívószálakat, és céget hozott létre azok gyártására. Egy másik amerikai, Otto Deifenbach azzal az ötlettel állt elő, hogy koktélcsöveket készítsen celofánból. A gyártásukhoz gépet is feltalált. Az első szívószálak a koktélokhoz kis átmérőjűek voltak. Figyelembe vették, hogy a citromkövek ne essenek a szívószálakba.. Úgy tartják, hogy két szívószálat tettek egy pohárba, hogy gyorsabban tudjanak inni egy italt, mint egy kis átmérőjű szívószál megengedett..

Jó néhány verzió létezik arról, hogy miért tálalnak két tubusban egy pohárban egy koktéllal.

• Két különböző hosszúságú és átmérőjű tubulust (vastag és vékony) réteges koktélokhoz tálalunk. Egy pár szívószállal az ital különböző rétegeit ihatja meg keverés nélkül.
• A jeget tartalmazó italok keveréséhez kényelmesebb a használata két műanyag szívószálat egyszerre.
• A csaposok két csövet tesznek pohárba koktélokkal, hogy az ügyfelek gyorsabban igyák meg az italaikat, és újakat rendeljenek.
• Ha van egy második tubus, akkor a szerelmes párok egy pohárból ihatnak egy koktélt. Két szívószál az ital romantikus dizájnjának része.
• A szívószálakat dupla mennyiségben adják ki ha például az egyik használhatatlanná válik, eltömődik.
• A második szalmaszál könnyű hagyományos elem koktél dekoráció.
• Ehhez pár csőre van szükség hogy könnyebb legyen a jéggel tálalt koktélok inni.

Beszéljünk részletesebben a legújabb verzióról. Általában két szívószálat tesznek azokba a koktélokba, amelyekbe jeget adnak. Az ilyen italokat gyakran kúp alakú poharakban szolgálják fel. Az üveg ilyen formája miatt a zúzott jég más összetevőkkel (például gyógynövényekkel) együtt az ital mennyiségének csökkenésével összetömörödik, és egyfajta parafát képez. A második csőre azért van szükség, hogy a jégdugó és az ital közötti tér levegővel teljen meg, amikor az első csővel iszik az üvegből.

Ha nem teszünk be egy második szívószálat, akkor koktél fogyasztása közben a tetején lévő jégforgácsok és a folyadék között ritka levegőjű tér képződik.

Számos koktél létezik, amelyekben két szívószálat helyeznek egy pohárba.

• Mojito. Összetevői szóda, lime, borsmenta, fehér cukor, világos rum (ha alkoholt adunk hozzá). Magas pohárban, zúzott jéggel tálaljuk.
• "Pina colada". A koktél rumot, ananászlevet, kókusztejet/kókuszszirupot (vagy likőrt) tartalmaz. Zúzott jéggel pohárban tálaljuk. Üvegáru helyett kókuszhéj vagy ananász használható.
• "Tequila Sunrise". A recept szerint tequilát, narancslét és grenadint tartalmaz. Egy magas poharat megtöltünk jéggel, majd az összes hozzávalót beleöntjük. Díszítésként narancsszeleteket és koktélcseresznyét használnak.
• Mint julep. Olyan összetevőket tartalmaz, mint a bourbon, menta, víz, zúzott jég. Magas poharakban (highball vagy collins) tálaljuk.
• Martini mojitato. Tartalma: martini / száraz vermut, rum, menta, lime, szóda, cukorszirup, limoncello likőr, Angostura keserű. Öntsük egy magas pohárba, és tegyük a tetejére zúzott jeget.
• "Bloody Mary". A koktél fő összetevői: vodka, paradicsomlé, őrölt fekete bors, citromlé, só őrölt szárazzellerrel. Worcestershire szósz és Tabasco szósz is hozzáadható az italhoz. Magas pohárban, jéggel tálaljuk. Egy zellerszárral díszítve.
• "Singapore Sling". Az ital alkoholos összetevője gin, cseresznyelikőr, Benedictine és Triple Sec likőr, valamint Angostura keserű. Ezenkívül a koktél ananászlevet, lime-levet és grenadint tartalmaz. Jéggel tálaljuk egy magas, különleges alakú pohárban, amit parittyának neveznek.
• "Darszméh". Rakott alkoholmentes koktél jéggel highball-ban. Három összetevőt tartalmaz: narancslé, karamellszirup, eszpresszó kávé. Narancsszelettel díszítve.

A papírból vagy celofánból készült csövek már régóta átadták a helyét a műanyagoknak, és az emberiség évek óta aktívan használja őket. Bármi legyen is az oka annak, hogy néhány szívószálat tesz egy koktélpohárba, ha eldobható műanyag szívószálat használ, az eredmény ugyanaz lesz - dupla mennyiségű szemét és környezeti kár. Emlékeztetni kell arra, hogy a műanyag termékek rendkívül hosszú ideig - évszázadokig - bomlanak le. Az ilyen szemét az állatok és madarak pusztulásának oka, és lebomlása során mérgező anyagok szabadulnak fel.

Az elmúlt években egyre nagyobb tendencia volt az újrafelhasználható szívószálak italokhoz való használata. Lehetnek:

• üveg,
• fém (rozsdamentes acél),
• bambusz.

Üveg- és fémcsövek készülnek egyenes és ívelt, különböző átmérőjű és különböző hosszúságú. Az üvegszívószálak hideg és meleg italokhoz egyaránt alkalmasak, mivel hőálló üvegből készülnek. Az ilyen csövek bármilyen színűek lehetnek: sárga, zöld, kék, rózsaszín és mások.

A rozsdamentes acél szívószálak különböző hőmérsékletű italokhoz is alkalmasak. Az üvegszívószálakhoz hasonlóan speciális, rugalmas nyelű kefével moshatók, amely jól tisztítja az egyenes és az ívelt szívószálakat egyaránt. A bambusz szívószálak biológiailag teljesen lebomlanak. Vastagságuk is eltérő lehet, de ez az eredeti természetes anyag méretétől függ.

A koktélokat az újrafelhasználható szívószál segítségével nem csak otthon, hanem bárhol máshol is ihatod, speciális tokban viheted magaddal.Így csökkenthető a környezetbe kerülő műanyaghulladék mennyisége.

Arról, hogy miért van két tubus egy koktélban, lásd a következő videót.