Mi a szódavíz koktélokhoz és mivel helyettesíthető?
A szódavíz nagyon népszerű. Vannak, akik különféle koktélokat készítenek belőle, mások a szódavíz segítségével fogynak, mert tökéletesen elnyomja az éhségérzetet, míg mások étkezés előtt fogyasztva ezzel a pezsgővel megtisztítják szervezetüket a méreganyagoktól. Érdemes részletesebben megfontolni, hogy mi ez, és milyen szódapótlókat lehet használni.
Ami?
A szódavíz egy olyan szóda, amelyet úgy állítanak elő, hogy a közönséges vízhez adjuk a számunkra ismerős szódát és szén-dioxidot. Előfordul, hogy a koktélok készítésére szolgáló szódák különféle adalékanyagokat tartalmaznak, például cukros szirupokat vagy ízesítőket.
Érdekes tény, hogy a szódavizet két kutató egyszerre fedezte fel, de külön dolgoztak. Tehát az egyikük a híres svéd ásványkutató és kémikus, Thorbern Bergman. Készített egy készüléket, amellyel a forrásból származó közönséges vizet szén-dioxiddal telítették. Ez a felfedezés 1770-ben történt. Alig két évvel később Joseph Priestley sörfőzési szakértő kitalálta a szódavíz készítésének receptjét. Megjegyezte, hogy a söröshordókban folyamatosan felhalmozódik a levegő, amelyet ásványvízbe lehet eltávolítani. Később Joseph Priestley szén-dioxidot kezdett előállítani kénsav és kréta kombinálásával. Ez a felfedezés lehetővé tette számára, hogy a saját termeléséből származó szén-dioxid felhasználásával szódavizet hozzon létre.
Érdemes odafigyelni arra, hogy mi a különbség a szódavíz és a közönséges szénsavas víz között, mert az ilyen vizet nem csak a boltokban árulják, hanem kávézókban, éttermekben is elég gyakori. Ha csak a megjelenést és az ízt vesszük figyelembe, akkor az ilyen folyadékok teljesen egyformák. Mindkettő nagyon finom és pezsgő. És a különbség abban rejlik a szóda vizet, szódát, szén-dioxidot és adalékanyagokat tartalmaz, míg a szénsavas víz kizárólag közönséges vízből és szén-dioxidból áll. Sőt, mindegyik típus kiválóan csillapítja a szomjat.
Ha összehasonlítjuk az italok hasznosságát, érdemes megjegyezni, hogy a szódás víz nem olyan hasznos, mint a gázos ásványvíz. Az ásványvíz természetes, szén-dioxiddal telített, mivel áthalad a mélyen a föld alatt található ásványokon. De a szódát tartalmazó folyadék technológiai folyamat eredménye. Egy speciális készüléknek köszönhetően víz, sav, kréta és szóda keveredik.
A mai napig vannak természetes ásványvíz hamisítványai. Az ő álcája alatt közönséges szódát árulnak. Legyen körültekintő, ha olyan ismert gyártóktól vásárol ásványvizet, mint a Borjomi és az Essentuki.
Előny és kár
Mint ismeretes, a házi szódavíz teljesen ártalmatlan a szervezetre. De jobb megtagadni a vásárolt termékeket. Alapvetően a fő összetevőn kívül káros anyagokat is tartalmaz, például ízfokozókat, aromákat, színezékeket stb.
A szakértők azt tanácsolják, hogy reggel éhgyomorra használjunk házi szódavizet, mert így fokozódik a hatása - a gyomor-bél traktus alapos megtisztítása a méreganyagoktól, javítva annak működését.
A szódavíz előnye az rendszeres használata pozitívan hat az étvágy növekedésére, azaz tompul az éhségérzet, ugyanakkor felgyorsul az anyagcsere - ennek köszönhetően gyorsabb a fogyás folyamata. A hatás fokozása érdekében hetente kétszer szódával fürdőt használhat. Az eljárás körülbelül 15 percet vesz igénybe.
Egyes szakértők ezt állítják a szódavíz segít megszabadulni az émelygés megnyilvánulásaitól. Van egy vélemény, hogy segítségével akár a ráktól is megszabadulhat, de sajnos ezt az ítéletet tudományosan nem erősítették meg.
A kozmetikusok szódával vizet is használnak. Azt tanácsolják, hogy mosásra használják. Ez a folyadék tökéletes kombinált, problémás vagy zsíros bőrre.
A szódavíz használatakor azonban óvatosnak kell lenni, mert károsíthatja a szervezetet.
Cukorbetegek nem használhatják. Terhes és szoptató anyák számára szigorúan tilos. Máj-, vese- vagy gyomorproblémák esetén korlátozott mennyiségben kell inni.
A szódavíz ivása a következő mellékhatásokat okozhatja, ha azt fogyás céljából használják:
- hányinger;
- hányás;
- fáradtság;
- allergiás reakciók megnyilvánulása;
- migrén;
- hasi diszkomfort.
Fontos! A szóda hozzáadásával készült vizet nem csak kulináris remekművek készítésére használják. Hasznos tulajdonságai miatt gyakran használják a gyógyászatban.
Mit lehet cserélni?
A szódával ellátott víz nem egyedülálló termék, mivel kívánság szerint cserélhető. Kiváló megoldás a nátrium-hidrogén-karbonátot tartalmazó ásványvíz. Az ideális lehetőség a Nagutskaya 26 víz.
Ha szódával vizet használnak szokatlan koktél készítéséhez, akkor a Sprite vagy a limonádé helyettesítheti. Ezek az italok tökéletesek egy olyan népszerű koktél elkészítéséhez, mint a mojito. Bár még a közönséges szóda is helyettesítheti a szódavizet.
De ha csak szomjat akarsz oltani, akkor bármilyen ásványt használhatsz gázzal. Az íz és az eredmény azonos lesz.
A következő videóban megtudhatja, hogyan készítsen szódaitalt otthon.
