Hogyan kell főzni a görögdinnye kompótot?

Az édes és lédús görögdinnyét mindenki szereti. Ennek a bogyónak a segítségével gyorsan olthatja szomját, és felfrissülhet egy forró napon. A görögdinnye azonban gyorsan elveszíti vonzerejét. Hogy legalább egy kicsit meghosszabbítsa az élvezetet és érezze annak ízét, finom és egészséges kompótot főzhet.

Még egy tapasztalatlan ember is főzhet befőtt görögdinnyéből. Végül is az elkészítésének módja nem túl bonyolult.

Először a görögdinnye pépet kell vágnia bármilyen darabra. Öntsön vizet az előkészített edénybe, és tegye tűzre. Amikor felforr, tehetsz oda apróra vágott görögdinnyét, valamint cukrot és egyéb hozzávalókat, ha a receptben szerepel. 10-15 perc múlva elkészül a görögdinnyebefőtt.

Annak érdekében, hogy a kompót ízletes és illatos legyen, nemcsak a megfelelő görögdinnyét kell kiválasztania, hanem megfelelően elkészítenie is. A bogyónak érettnek kell lennie, de ugyanakkor nem túlérettnek. Valójában ebben az esetben a pép laza lesz, és szétterül az egész edényben, ami miatt az ital nem lesz túl étvágygerjesztő.

A görögdinnyét alaposan megmossuk. A kompóthoz alapvetően csak pép kell, de a legtöbb háziasszony nem dobja ki a héját, hanem lekvárt készít belőle.

A héj szétválasztása után a pépet nagyobb darabokra kell vágni, majd az összes magot eltávolítani. Ez a munka időbe telik, szóval aki ezt nem szereti, az válasszon görögdinnyét kis mennyiségű maggal. A folyamat befejezése után a darabokat kisebb darabokra lehet vágni, de nem kell őket túlzottan összetörni. Az optimális méret 3x4 centiméter.

Annak érdekében, hogy finom és illatos görögdinnye kompótot készítsen, be kell tartania néhány főzési szabályt. Mivel a kompót íze semleges, a telítettebbé tétel érdekében citrom, alma és még sárgadinnye hozzáadásával italt készíthet. Méz vagy kristálycukor használata megengedett. És a kompót ízének enyhe egyensúlyozása érdekében citromlevet vagy citromsavat adnak hozzá.

Ez a recept nemcsak a legkönnyebben elkészíthető, hanem a legegészségesebb és legfinomabb is. A főzéshez a következő összetevőket kell használnia:

• 420 g - a legfinomabb görögdinnye pép;
• 420 g - kristálycukor;
• 2,5 l - tisztított víz.

Az elkészítési mód több lépésből áll.

1. Öntsön tisztított vizet az előre elkészített edényekbe, tegye a tűzhelyre. Amikor felforr, öntsünk bele cukrot, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik.
2. Ezután csökkentse a hőt, és főzze meg a szirupot úgy, hogy térfogata pontosan 2-szeresére csökkenjen.
3. Közben meghámozzuk és kimagozzuk a görögdinnyét. Ezután vágjuk nagyjából egyforma darabokra.
4. Az elkészült szirupba apróra vágott görögdinnyedarabokat adunk, újra felforraljuk.
5. Ezt követően a tüzet le lehet zárni, és a kompótot hűlni lehet.

Ha két ilyen ízletes és illatos tököt összekeverünk, szokatlan ízű kompótot kaphatunk. Ezen kívül szomjúság oltására is használható. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 350 g - a legérettebb görögdinnye pép, valamint a dinnye;
• 120 g - cukor;
• 800 ml - tisztított víz;
• 1 st. l. - citromlé.

Fontolja meg a főzési módot.

1. Egy edény vizet teszünk a tűzre. Amikor felforr, öntsünk bele kristálycukrot és főzzük meg a szirupot.
2. Közben el kell készíteni a dinnyét és a görögdinnyét, miután meghámoztuk a héjától és a magjaitól.
3. Ezután tegyen dinnye- és görögdinnyeszeleteket a szirupba, forralja fel az egészet. A legvégén citromlevet kell önteni, és azonnal le kell kapcsolni a tüzet.

Az almából és görögdinnyéből készült kompótnak számos hasznos tulajdonsága van. Először is, vizelethajtó és meglehetősen erős. Minden mellett tökéletesen oltja a szomjat. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 650 g - érett görögdinnye pép;
• 2 közepes méretű alma;
• 3,5 liter tisztított víz;
• 100 g - cukor.

A következő az elkészítési mód.

1. Először készítsük el a szirupot. Ehhez forraljon vizet, és adjon hozzá kristálycukrot. Ezután a szirupot 2-szer fel kell forralni.
2. Közben megtisztítjuk a görögdinnyét, eltávolítjuk belőle a magokat. Ezután apró darabokra kell vágni.
3. Távolítsa el a magokat az almáról, majd vágja apró szeletekre.
4. Ha kész a szirup, meg kell tölteni főtt almadarabokkal és görögdinnyével.
5. A kompótot 15 percig kell főzni.

Télen a legfinomabb kompótot is szeretné élvezni. Ahhoz, hogy ez lehetséges legyen, meg kell tenni az előkészületeket.

Ez a recept egy 3 literes üveghez készült. Az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 1 kg - egy érett görögdinnye pép;
• 2 liter - tiszta víz;
• 500 g - kristálycukor.

Főzési mód:

1. mossa meg a görögdinnyét, tisztítsa meg a kéregtől és a magoktól;
2. vágja 4-5 centiméteres darabokra;
3. közben sterilizálja a 3 literes üvegeket;
4. akkor görögdinnye darabokat kell beléjük tenni;
5. töltse fel mindent forralt vízzel;
6. 20 perc elteltével le kell engedni egy serpenyőbe, és hozzáadni kell a kristálycukrot;
7. miután a szirup felforrt, további 5 percig forralni kell, majd görögdinnyedarabokkal üvegekbe kell önteni;
8. majd fel kell tekerni az üvegeket, fejjel lefelé fordítani, betakarni vagy takaróval vagy frottír törülközővel.

A menta nemcsak aromát, hanem frissességet is ad a kompótnak. Az elkészítéséhez a következő összetevőket kell bevennie:

• 60 g - kristálycukor;
• 2,5 liter tiszta víz;
• 650 g - görögdinnye pép;
• néhány szál menta.

Főzési mód:

1. tegyen egy fazék vizet a tűzre, várja meg, amíg felforr;
2. öntsünk kristálycukrot és forraljuk fel;
3. tegye a kis darabokra vágott görögdinnye pépet, valamint a finomra vágott mentát a szirupba, alaposan keverje össze az összes összetevőt, hagyja 25 percig infundálni;
4. majd a befőttet előre sterilizált üvegekbe tölthetjük és feltekerhetjük.

Mindig lehet kísérletezni, beleértve a kompótok elkészítésének folyamatát is. Egy ilyen ital különösen ízletes és aromás lesz, ha görögdinnyéből, szilvából és dinnyéből főzik.

Szükséges komponensek:

• 500 g - egy érett görögdinnye pép;
• 500 g - hámozott illatos dinnye;
• 500 g - szilva;
• 1,5 kg - kristálycukor;
• 6 liter tisztított víz;
• 1 tk - citromsav.

A következő az elkészítési mód.

1. A szilváról kivesszük a magot, a dinnyét és a magokat meghámozzuk.
2. Vágjunk mindent egyforma méretű darabokra.
3. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, várjuk meg, amíg felforr. Öntsön bele cukrot, forralja fel a szirupot legfeljebb 5 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott bogyókat, főzzük további 15-20 percig. A legvégén hozzá kell adni a citromsavat, és további 2-3 percig forralni.
4. Amíg a kompót készül, elvégezheti az üvegek sterilizálását.
5. A megfőtt bogyókat üvegekbe tesszük, majd mindent leöntünk sziruppal. Egy ilyen választéknak illatos édes-savanyú íze lesz.
6. Ezután a bankokat fel kell tekerni és fejjel lefelé kell fordítani.
7. Ezután a lehető legmelegebben kell becsomagolni őket. Ehhez használhat vatta takarót vagy frottír törölközőt.

Az ilyen ital nemcsak nagyon kellemes ízű, hanem nagy mennyiségű hasznos vitamint is tartalmaz. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 liter tisztított víz;
• 800-900 g - érett görögdinnye pép;
• 350 g - cukor;
• 350 g - szőlő, a legjobb a mazsola használata.

A főzési mód több lépésből áll.

1. Először is gondoskodnia kell a szőlőről - jól öblítse le folyó víz alatt, válassza le az összes bogyót az ágakról. Azt kell látni, hogy nincs közöttük rothadt szőlő.
2. Mossa meg a görögdinnyét, vágja le a héját, és távolítsa el a magját. Ezután apró darabokra kell vágni.
3. Közben tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel. Ezután granulált cukrot kell hozzáadni, és körülbelül 5-6 percig főzni, hogy viszkózus szirupot kapjon.
4. Adja hozzá az előkészített bogyókat a serpenyőbe, és forralja további 15 percig.
5. Amíg a befőtt készül, az üvegeket sterilizáljuk. Tegyünk bele főtt bogyókat, majd öntsük fel sziruppal.
6. Ezután az üvegeket fedővel fel kell tekerni, fejjel lefelé kell fordítani, és szorosan be kell csomagolni bármilyen meleg ruhával.

A kompót mentéséhez be kell tartania néhány szabályt. Először is, nemcsak az üvegeket, hanem a fedeleket is sterilizálnia kell.. Ezt bármilyen módon meg kell tenni: akár vízfürdőben, akár sütőben.

Nyersanyagokhoz a legjobb 2 vagy 3 literes üvegekbe. Mossa meg a görögdinnyét meleg vízben. A munkadarabokat tárolni kell sötét és hűvös helyen, ahol a hőmérséklet nem lesz túl magas. Lehet kamra, és alagsor vagy pince, ha magánházról van szó.

Hogyan kell főzni a görögdinnye kompótot télre, lásd a következő videót.