A hajdina kalóriatartalma és összetétele

A hajdina nagyon tápláló. Hosszú ideig telíti a testet energiával. Ez a cikk többet mond a hajdina kémiai összetételéről és kalóriatartalmáról.

A hajdina előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára. Tehát számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az egészség javításához. A hajdinából készült ételeket még gyermekkorban is szabad fogyasztani. A gabonafélékben található ásványi vegyületek és vitaminok hozzájárulnak a gyermek aktív növekedéséhez.

Tehát a hajdina ételeket szinte minden életkorban ajánlott fogyasztani. A bennük található jótékony anyagok segítenek javítani a baba és az érett ember jólétét. A hajdina olyan komponenseket tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni az érelmeszesedés kialakulását az erekben.

A hajdina ételek rendszeres fogyasztása különféle betegségek esetén segít a közérzet javításában. A hajdina olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az általános állapot javítását a máj, a vese és az epehólyag különböző betegségeiben. Tehát egy tál hajdina elfogyasztása után javul az epe kiáramlása, ami az emésztési folyamatok javulásához vezet.

A hajdina annyira hasznos a szervezet számára, hogy aktívan használják a népi gyógyászatban. Ebből a gabonából hatékony népi gyógymódokat készíthet, amelyek segítenek megszabadulni számos veszélyes betegség tünetétől. Ezt a gabonát fogyásra is használják. Tehát a hajdina segítségével néhány kilogrammot fogyhat. Az egyik ilyen módszer egy böjti nap ezen a gabonafélén. Ha van sózatlan főtt hajdina a nap folyamán, akkor több száz grammal csökkentheti a súlyát. Vannak, akik megjegyzik, hogy ezzel a technikával még több mint egy kilogrammal is sikerült csökkenteniük a testsúlyukat.

A hajdina nagyon hasznos az idegrendszer számára. Számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az idegsejtekre. Úgy tartják, hogy a hajdina dara rendszeres fogyasztása javítja az alvást és a hangulatot is. Ez a gabonapehely olyan anyagokban is gazdag, amelyek segítenek leküzdeni a kékséget. Nem véletlen, hogy az orvosok ősszel javasolják a hajdina ételek fogyasztását, amikor a szervezetben (az insoláció csökkenése miatt) csökken az endorfinok - természetes "örömhormonok" - termelése.

A hajdina endorfint nem tartalmaz, de az idegrendszer működését javító anyagokat tartalmaz. Ez az akció segít fenntartani a jó hangulatot az őszi változó időjárás ellenére is. A hajdina ételeket fel kell venni a szívbetegségben szenvedők menüjébe. A hajdina szemek gazdagok olyan anyagokban, amelyek segítik a szívizom erősítését.Így a hajdina alapú ételek elfogyasztása után javul a szervezet különböző terhelésekkel szembeni állóképessége. A szívizom különböző betegségei, főleg idős korban fordulnak elő. Éppen ezért az idős korúak étlapjára fel kell venni a hajdina ételeket.

A hajdina hasznos az ízületek különféle betegségeiben is. Úgy gondolják, hogy a hajdinából készült ételek használata segít csökkenteni az ilyen betegségek káros megnyilvánulásainak súlyosságát. Sőt, a hajdinát nem csak azoknak kell enniük, akiknek már ilyen betegségei vannak, hanem mindenkinek, akit érdekel, hogy náluk ezek a betegségek ne alakuljanak ki. A hajdina meglehetősen tápláló étel. Glikémiás indexe 55-59 egység. Meg kell jegyezni, hogy ez a szám átlag. Ennek a gabonafélének a glikémiás indexe a növényfajtától függően változhat. Ugyanakkor a hajdina inzulinindexe 39.

A hajdina gazdag olyan komponensekben, amelyek jól telítik a testet. Nem véletlen, hogy Oroszországban hajdinát fogyasztottak az erő gyors helyreállítása érdekében. Úgy gondolták, hogy ez a gabonapehely segít a hatékonyság növelésében. Tehát a hajdina zabkása egy része hozzájárul a test jó telítettségéhez, de nem okoz nehézséget a gyomorban.

Az étrend összeállításakor figyelembe veszik a BJU arányát. Tehát ez a száraz gabonafélék (g / 100 gramm):

• fehérjék - 12,5;
• szénhidrát - 62,1
• zsírok - 3,2;
• víz - 13,9;
• növényi rost - 11.2.

Az alapvető tápanyagok tartalma és kémiai összetétele hajdinafajtánként változhat. Ennek a növénynek egyes fajtái például több fehérjét tartalmaznak. A hajdina viszonylag magas fehérjetartalma miatt bekerült az egészséges életmódot folytatók étrendjébe. Ezenkívül ez az élelmiszertermék nagyszerű sportolók számára. A hajdina szemekben található tápanyagok hozzájárulnak az intenzív sportolás utáni izomzat helyreállításához.

Ha édes adalékokat ad hozzá a hajdina zabkásához, megváltoztathatja annak kémiai összetételét. Tehát, ha ezt az ételt cukorral édesíti, akkor „gyors” szénhidrátok jelennek meg benne. Ezek az összetevők gyorsan felszívódnak a véráramba, ugyanakkor hozzájárulnak a hangulat javulásához. Édes hajdina zabkását nem szabad enni, ha elhízott, és ha szigorú szénhidrátszegény diétát követ.

A hajdina számos ásványi vegyület forrása. Tehát vasat tartalmaz - egy ásványi komponenst, amely segít csökkenteni a vérszegénység kialakulásának kockázatát. A hajdinát fel kell venni azoknak az embereknek az étrendjébe, akiknél fokozott az ilyen patológiák kialakulásának kockázata. A terhesség alatt jelentősen megnő a vérszegénység kialakulásának kockázata. A hajdina ételek fogyasztása csökkenti a vérszegénység kialakulásának valószínűségét.

A hajdina tiamint tartalmaz.Ez a komponens nemcsak javítja az idegrendszer szerveinek működését, hanem biztosítja a bőr szépségének és fiatalságának megőrzését is. Ez az összetevő az agy működését is befolyásolja. Ez az összetevő hozzájárul az anyagcsere-mechanizmusok normalizálásához is, beleértve a szénhidrát- és lipidanyagcsere javítását.

A hajdina más komponenseket is tartalmaz, amelyek javítják a sejtműködést. Igen, tartalmazza:

• ásványi csoport: magnézium, szilícium, vas, foszfor, kalcium, jód, mangán, kobalt, réz, molibdén, szelén, króm, nátrium, króm, cink;
• riboflavin;
• piridoxin;
• folsav;
• tokoferol;
• nikotinsav;
• K vitamin.

A hajdina az egyik olyan élelmiszer, amely meglehetősen sok kalóriát tartalmaz. A KBJU termékeket figyelembe veszik az optimális étrend összeállításakor, valamint a fogyás során. Ennek a gabonafélének a kalóriatartalma 312 kcal (100 grammonként).

Egy pohár körülbelül 210 gramm hajdinamagot tartalmaz. Így ez a mennyiségű száraz termék csaknem 655 kcal-t tartalmaz. Ugyanakkor az energia nagy részét a szénhidrátok „tartalmazzák”. Erről nem szabad megfeledkezniük azoknak, akik étlapjuk összeállításakor kiszámítják a termékek BJU-ját.

A hajdinát sok éven át használják a főzés során különféle ételek elkészítésére. Sokan azt gondolják, hogy ebből a gabonából csak zabkása vagy melegételekhez való köret készíthető, de ez egyáltalán nem így van. Illatos hajdinából akár sokféle desszert is elkészíthető, mely akár minden hétköznapi teadélutánt is ünnepivé varázsolhat.

200 gramm főtt laza hajdina energiaértéke 208 kilokalória. Ha hajdina zabkását tejben főz és cukrot ad hozzá, akkor fel kell készülnie arra, hogy egy ilyen étellel ellátott tányér meglehetősen sok kalóriát tartalmaz. Tehát 100 g ilyen tápláló főtt étel már majdnem 120 kcal-t tartalmaz. Így egy 250 grammos adag már 300 kcal-t tartalmaz. Ha egy teáskanál vajat ad hozzá egy ilyen adaghoz, akkor az étel kalóriatartalma közel 35 kcal-val növelhető.

A következő videóban egy napra szóló hajdina diétás menüt találsz.