Hajdina zabkása főzés tejjel lassú tűzhelyben

A tejes hajdina zabkása a legtöbb felnőtt számára kellemes gyermekkori emlék. A markáns tejes-krémes íz és az egyedi illat pár perc alatt megenni késztette a kását. A hajdina zabkása egyébként az egyik első étel, amelyet a babáknak bemutatnak. A széles hozzáférésű multicooker megjelenése lehetővé tette a fiatal anyák számára, hogy jelentősen megkönnyítsék és csökkentsék az étel elkészítésére fordított időt. Az alábbiakban megtudhatja a hajdina zabkása tejben főzésének bonyolultságát, a gyermekek számára készült zabkása recepteket és ennek az ételnek az előnyeit.

Mindannyian tudjuk, hogy a hajdina nagyon hasznos a felnőttek és a gyermekek számára. De hogy pontosan mit, arra nem mindenki fog válaszolni. Először is, a hajdina nélkülözhetetlen forrása számos hasznos vitaminnak és létfontosságú nyomelemnek. Az orvosok azt tanácsolják, hogy hajdina zabkását vezessenek be a tejben azoknak a betegeknek, akiknek kifejezett vashiánya van a szervezetben. Csakúgy, mint azok az emberek, akik hajlamosak a depresszióra, vagy akiknek munkája intenzív szellemi tevékenységgel jár.

Tejjel főzve a hajdina zabkása nagyon tápláló, kielégítő és egészséges reggeli. Ennek az ételnek egy adagja energiával és pozitív hozzáállással tölti fel Önt és szeretteit a következő 24 órában. A főzéshez használt tej kalcium- és fehérjeforrássá válik. Érdemes megjegyezni, hogy reggelire elfogyasztott tejes hajdina zabkása fedezi a szervezet számára szükséges legtöbb vitamin és mikroelem napi bevitelét.

Mielőtt elkezdené a hajdina főzését lassú tűzhelyben, el kell végeznie néhány előkészítő munkát. Először alaposan öblítse le a hajdinát folyó vízben, és gondosan válogatja ki. A termék gyártójától függetlenül nem ajánlott figyelmen kívül hagyni ezt a lépést. Az előállítási folyamat meglehetősen bonyolult, és meglehetősen nagy a valószínűsége annak, hogy szennyeződések és kavicsok kerüljenek a daraba. A hajdina zabkása viszkózus állagát zúzott gabonafélék felhasználásával érik el a főzéshez. Ha folyékony állagot szeretne kapni, részesítse előnyben az egész magokat.

Mosás és szennyeződések eltávolítása után tegye a hajdinát lassú tűzhelybe, és ízlés szerint sózzuk. Ha Ön vagy szerettei édesszájúak, akkor főzés előtt ajánlatos kristálycukrot hozzáadni. A finomabb íz érdekében használjon vaníliát. A vaníliás kristálycukor is tökéletesen ellátja a feladatot. Ezután lassan adjuk hozzá a szükséges mennyiségű tejet és egy kis darab vajat. A hozzávalókat óvatosan keverjük össze.

Az összes hozzávaló a multicooker tálban van, ami azt jelenti, hogy elindíthatja magát a főzési folyamatot. A fedél lecsukása után állítsa be a "Kása" módot. Ezt az opciót „kása tejjel” vagy „gabona” néven is lehet nevezni. A teljes főzési idő a kiválasztott módtól függ.Érdemes megjegyezni, hogy minden mód esetében más. A legtöbb modell szerint a hajdina zabkása főzési ideje tejben nem haladja meg a 40-50 percet.

A főzés végén ne rohanjon kivenni a kását a multicooker tálból. Hagyja a tartalmát hét-tíz percig kihűlni és infúziót kelteni. Így az étel egyedi aromát és kifejezettebb ízt kap. Ezt a receptet hidegen is tálalhatjuk. Fiatal káposztával is tálalhatjuk.

A hajdina főzése, mint minden más, időt vesz igénybe. Az étel elkészítésére fordított idő minimalizálása érdekében az instant hajdina használatát javasoljuk. Különlegessége abban rejlik, hogy a gabonát a gyártó korábban gőzölte, ami jelentősen csökkenti az elkészítési időt. Általában speciális zacskókban árulják, amelyekkel vízbe vagy tejbe teszik, amikor egy serpenyőben főzik. Multicooker használata esetén azonban ezeket el kell távolítani.

Tehát a hozzávalókból: egy pohár forró víz, egy pohár hajdina, három pohár teljes tej, 40 gramm kristálycukor, egy nagy alma, vaj és fahéj. Először kenje ki a multicooker tálat egy kis darab vajjal. A csomagok eltávolítása után öntse a hajdinát a lassú tűzhelybe. Öntse fel a szükséges mennyiségű tejkeveréket forró vízzel. Ezután kristálycukrot, csipetnyi fahéjat és egy kis vajtömböt öntünk rá. Be van állítva a számunkra már megszokott „Gabonák” (vagy „Kása”) mód. A főzési idő ebben az esetben nem haladhatja meg a húsz percet.

Közben az előzőleg meghámozott almát apró kockákra vágjuk. A rezsim végén adjon apróra vágott gyümölcsöt a hajdina zabkása tálba, és indítsa újra a rezsimet (10-12 percig). Ezt az ételt bogyós pitével és lekvárral tálaljuk.

Ez az étel minden gyereknek tetszeni fog. A sok gyerek által kedvelt banán különleges ízt ad a tejes hajdina zabkásának, így többet kér. És a szárított gyümölcsök, köztük a mazsola jelenléte az étel összetételében édes fűszeres aromát és felbecsülhetetlen előnyöket ad a növekvő gyermek testének. Az összetevők közül készletet kell készítenie: egy nagy banán, egy pohár forró víz, harminc gramm kristálycukor, három pohár tej, vaj, egy pohár hajdina és fél pohár szárított gyümölcs vagy mazsola.

Ne felejtsd el, hogy először neked kell alaposan öblítse le a gabonát. Ezt az eljárást ajánlatos többször elvégezni. Ezután válogatja át a hajdinát a különféle kavicsok és szennyeződések után. Ezután tiszta hajdinát öntünk a multicooker tálba, amelyet előzőleg egy kis vajjal megkentünk. Öntsünk tejet és adjuk hozzá a szükséges mennyiségű kristálycukrot. Lassan keverjük össze az összes hozzávalót. Csukja le a fedelet, és állítsa az üzemmódot "Kása tejjel" (vagy "Gabonafélék") állásba. A teljes főzési idő ötven-hatvan perc.

Közben a banánt apró kockákra vágjuk.Tíz perccel a rezsim vége előtt nyissa ki a multicooker fedelét, és óvatosan öntsön banánszeleteket a kása felső felületére. Semmilyen körülmények között ne keverje össze. Ugyanebben a szakaszban szárított gyümölcsöket kell hozzáadni. Minden szárított gyümölcs esetében, beleértve a mazsolát is, előzetes beáztatás szükséges. Erre azért van szükség, hogy kissé lágyítsák a textúráját.

Az aszalt gyümölcsöket a multicooker üzemmód elindítása után azonnal beáztathatja. Ezalatt az 50-60 perc alatt, amíg a hajdina zabkását főzik, az aszalt gyümölcsöknek lesz ideje megpuhulni. Az áztatáshoz hideg vízre és egy mély tálra lesz szüksége. Enyhén öblítse le őket, és helyezze vízes edénybe.

Amikor az üzemmód véget ért, hagyja a zabkását néhány percig főzni. Ezalatt az aszalt gyümölcsök és a friss banán illatával és ízével telítődik. Ezt az ételt ropogós kenyérrel vagy omlós sütivel tálaljuk. A vanillin ideális édesítőszer a tejes hajdina zabkása számára is. Fokozza az étel tejes-krémes ízét.

Egyes receptek azt javasolják, hogy a zabkását mentalevéllel szolgálják fel. Ne feledje, hogy a banán, az aszalt gyümölcsök és a mazsola már jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz. Mindegyik gyümölcs nagyon édes, így van esély arra, hogy az étel borzasztóan édes lesz. Legyen óvatos, és szabályozza a kristálycukor arányait ízlési preferenciáitól és a kívánt eredménytől függően. Annak ellenére, hogy sok gyerek szereti az édes kását, a kellően magas cukortartalom a kész ételben kevésbé hasznosítja.

A tejes hajdina zabkása lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.