Népszerű receptek és szabályok a hajdina sütik elkészítéséhez

Sok különböző recept létezik édes süteményekhez, különösen a süteményekhez. Mindenféle hozzávalóból elkészíthető, de minden pékáru fő összetevője a sima liszt. A jó sütéshez általában prémium lisztet használnak, és meglehetősen magas kalóriatartalmú édességeket kapnak belőle. De mit tegyünk, ha valami finomat szeretnénk a diéta alatt, vagy ha allergia vagy egyéb betegség miatt nem ehetünk péksüteményeket. Ezután a hajdinalisztes sütik segítenek.

A hajdinalisztes sütik ideálisak diétázók számára. Egy ilyen finomságot egy csésze teával el lehet enni, és ezzel megtéveszteni a szervezetet. Kielégül a vágy, hogy valami sült ételt együnk, és minimális kalóriát kapunk.

Nagyon fontos plusz az ilyen sütésnél az gluténmentes, amely a búza- vagy rozslisztből készült termékekben található meg. Néhány ember intoleranciát mutat erre az összetevőre. Ezért a közönséges lisztet bármilyen mással kell helyettesíteni, például hajdinával, rizzsel vagy zabpehellyel.

A népszerű receptek a legjobb oldalról beváltak, és az ilyen sütik elkészítésének szabályai nagyon egyszerűek.

Ezek a receptek könnyen elkészíthetők, allergiás gyerekeknek és diétázóknak egyaránt alkalmasak.

Ez a recept nem csak gluténmentes, de tejmentes is. Elkészítéséhez szüksége lesz száz gramm hajdinalisztre, néhány tojásra, két evőkanál mézre és növényi olajra, egy suttogó szódára és vaníliára. Először a tojásokat felverjük. A lisztet átszitáljuk, szódát adunk hozzá, majd falatosan eloltjuk, majd hozzáadjuk a felvert tojást. Ezután adjunk hozzá növényi olajat, és kezdjük el gyúrni a tésztát. Ki kell állnia a kezedből.

De ha a tészta kissé viszkózusnak bizonyult, a cookie-k formálásakor meg kell nedvesíteni a kezét, hogy nedvesek legyenek. Akkor könnyebb lesz bármilyen figurát megformázni. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és rakjuk ki a sütiket. A sütő hőmérséklete körülbelül 180 fok legyen, a sütik körülbelül húsz percig sülnek.

Tojás nélküli kefires kekszeket süthetsz, ami diétázóknak tökéletes. Egy ilyen desszert nem okoz kárt az alakban. Elkészítéséhez szüksége lesz egy pohár hajdinalisztre, egy pohár kefirre, egy evőkanál rozskorpára, egy nagy almára, egy kanál növényi olajra, egy evőkanál mézre. Össze kell keverni egy pohár hajdinalisztet, vajat, mézet, korpát, kefirt. Hámozzuk meg az almát és dörzsöljük egy durva reszelőn, adjuk hozzá a kapott masszához. A tésztát alaposan össze kell keverni, majd fél órára hideg helyre kell tenni. Utána már könnyebb lesz a süti formázása.

A kapott tésztából kerek sütemények alakulnak ki, amelyeket szezámmaggal megszórhatunk, és negyven percre a sütőbe küldjük, hogy 150-170 fokon sütjük.

A hajdinalisztből készült süti különféle összetevők hozzáadásával variálható. Készülhetnek banánnal, naranccsal, szárított sárgabarackkal, túróval, dióval – egyszóval mindent adjunk hozzá, amit a fantázia elárul. A lényeg az, hogy ezek az összetevők nem magas kalóriatartalmúak, és nem okozhatnak allergiát, ha sütiket sütnek az ilyen betegségben szenvedők számára.

• Hasznosak lesznek például a gyömbéres sütik. Elkészítéséhez keverje fel a tojást mézzel, amíg levegős hab nem lesz. Adjuk hozzá a lisztet, a gyömbért és a fahéjat. Miután a tésztát jól összegyúrtuk, hűvös helyen kell tartani, mint az előző receptben. A tésztát sodrófával kinyújthatjuk, és speciális formák segítségével sütiket kiszaghatunk, vagy késsel geometrikus formákat vághatunk, egy tepsit kikenünk vajjal, és körülbelül harminc percig sütjük.
• Nagyon könnyű bármilyen ízt adni a hajdina sütinek, így minden alkalommal változatos és mindig finom. Így fog elkészülni a finomság, ha a következő receptet használjuk. A hajdinaliszthez pár evőkanál kakaót, egy evőkanál cukrot, fél pohár zsírszegény tejfölt, őrölt földimogyorót adunk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és sütiket formázunk, amelyeket körülbelül negyven percig sütünk a sütőben 160 fokos hőmérsékleten.

• Ha azt szeretnénk, hogy a süti gyümölcsös illatú legyen, elkészíthetjük például banánnal. A tésztát ugyanúgy készítjük el, mint az egyik előző receptben. Ha nincs szükség cukorra, mézet adunk hozzá. Tojás hiányában a kefirrel kiváló süti lesz. Az egyik összetevő könnyen cserélhető egy másikra, de ettől nem lesz rosszabb a süti. A kiválasztott összetevők keverékéhez adjunk hozzá banánt, darabokra vágva vagy kockára vágva, turmixgépben őrölve. A sütési idő és hőmérséklet 30-50 perc, illetve 150-180 fok között változik.Időnként ellenőrizni kell a sütiket, hogy ne égjenek el.
• Egy másik diétás termék, amely jól illeszkedik ehhez a sütési komponenshez, a túró. A gyerekek imádni fogják ezt a terméket. A túrót szitán átdörzsöljük, hogy ne legyen csomós, a lisztet átszitáljuk. Adjunk hozzá két tojást ehhez a keverékhez, jól keverjük össze. A cukor helyettesíthető mézzel három teáskanál hozzáadásával. Miután a tészta kihűlt, figurákat vághat vagy faraghat. A gyerekek is segíthetnek ebben az izgalmas tevékenységben. Fél óra múlva készen állnak a teához való finom sütik.

• Egy másik nagyon egészséges, eredeti ízű sütési lehetőség a diós keksz. A tésztát ugyanúgy elkészítjük, a hajdinaliszthez tojást adunk, előzőleg cukorral vagy mézzel felvert. Ezután hozzá kell adni körülbelül ötven gramm lágy vajat vagy margarint. A diót először turmixgépben vagy kávédarálóban kell őrölni. A tésztát jól összegyúrjuk, beleöntjük az előkészített diót. A kihűlt tésztából golyókat sodorunk, amiből kerek sütiket készítünk. Egy tepsit növényi olajjal megkenünk, a sütiket elhelyezzük és körülbelül ötven percig sütjük 170-180 fokos hőmérsékleten.

Minden recept nagyon egyszerűen elkészíthető, és nem igényel nagy kiadásokat és sok időt, és az otthon rendelkezésre álló összetevők bármelyike ​​hozzáadható a tésztához. A fő komponens maga a liszt, de ez sem probléma, hiszen minden házban kell lennie egy zacskó hajdinának, amit egy kávédarálóval nagyon könnyű lisztté varázsolni.

Lásd alább a hajdinalisztes keksz készítésének receptjét.