Hány gramm hajdina van egy pohárban?
A hajdinát gyakran a gabonafélék királynőjének nevezik íze, hasznos tulajdonságai és szinte minden termékkel való kompatibilitása miatt. Népszerű az egészséges életmódot folytatók, a fogyni vágyók, valamint a gyerekek és idősek körében is. És csak minden családban van hajdina zabkása. Könnyen és viszonylag gyorsan elkészül, szinte lehetetlen elrontani.
De nem minden háziasszony rendelkezik kulináris mérleggel a hajdina mérésére. De erre gyakran szükség van új receptek elkészítésekor és a helyes számítás során, amikor zabkását főzünk a család számára.
De szinte minden háziasszonynak van csiszolt üvege a konyhában. Tehát ő az, aki a nagyanyáink kora óta ismert, segít nekünk megmérni a gabonafélék pontos súlyát. A GOST szerint készül, méretei mindenkinél teljesen azonosak. Ezért univerzális minden gabonafélék, gabonafélék, ömlesztett termékek és folyadékok mérésére. Ennek az üvegnek több változata is létezik.
A legnépszerűbb - az üveget Mukhina falfestő találta fel, aki létrehozta a jól ismert "Kollektív gazda és munkás" szobrot. Ennek az üvegnek a térfogata 200 ml. Sőt, 200 ml az a hely, ahol a fazettált oldalak véget érnek és egy kb 1 cm széles pereme kezdődik.Régebben ez a pohár e perem nélkül készült, de kényelmetlen volt inni belőle, később pedig egy sima befejezést találtak ki. a pohár teteje, amelyet népiesen „ajak”-nak neveztek.
Tehát, ha az említett pohárba hajdinát öntünk az „ajakig” élekkel, akkor a termék nettó tömegéből 170 grammot kapunk.
A Szovjetunió óta általunk is ismert, 250 ml-es "teás" pohárban 210 gramm gabona fér el.
De ha ennek ellenére a recept szerint 100 gramm hajdinára van szükségünk, egy pohár már nem segít ilyen kis mennyiségben. A jól ismert evőeszközök segítségére lesznek - egy közönséges evőkanál. Egy evőkanál 19 gramm hajdina fér el, ha teteje nélkül veszed. Ha csúszdával vesszük, akkor 25 gramm jön ki. Vagyis 100 gramm hajdina méréséhez mindössze 4 nagy, tetejű kanálra van szükség.
Illetőleg, ilyen gyakori súly méréséhez - 150 gramm hajdina, 6 evőkanál hajdina kell csúszdával. 25*6=150 gramm.
200 gramm hajdina a fent említett pohár az „ajak” mentén és egy evőkanál tetejével.
300 gramm hajdina kiméréséhez csak egy „ajkig” megtöltött fazettás pohárra és hét szabványos nagy kanál gabonára van szükségünk tetejével. Vagy egy csiszolt pohár tetejéig és egy szabványos kanál gabonapehely fedő nélkül.
Emlékeztetni kell arra is, hogy 100 gramm hajdinából 260-300 gramm kész zabkását kapunk, a fajtától és a forrási foktól függően. Ezekre az adatokra akkor van szükségünk, ha a recept a kész hajdina tömegét grammban adja meg.
A mérésnél figyelembe kell venni, hogy száraz hajdináról van-e szó, vagy párás helyen feküdt. Ha kalcinált, akkor természetes, hogy a súlya kisebb lesz, mint sütetlenül, mert a kalcinálás során folyadékot távolítottak el belőle. A hiba ebben az esetben körülbelül 3-6%.
Ha felidézzük az olyan fogalmakat, mint a sűrűség és a térfogat, akkor ennek a zabkának a sűrűsége 800 g / l, azaz 800 gramm gabonafélét egy literes edénybe helyeznek. Ha a matematikát alkalmazzuk, akkor kiszámolhatjuk, hogy 1 kg hajdina 1250 ml térfogategyenértéknek felel meg. Azaz egy literes üveg és fél literes üveg.
Arról, hogy hány gramm hajdina van egy pohárban, lásd a következő videót.
