Csíráztatott zöld hajdina: tulajdonságai, kalóriatartalma és összetétele

Sokat tudunk a csíráztatott szemek előnyeiről. A csírázáshoz hüvelyeseket, magvakat, gabonaféléket használhat. A csíráztatott hajdina különösen népszerű az egészséges táplálkozás szerelmesei körében. Aki ezt a kultúrát is csíráztatni szeretné, annak tudnia kell, hogy erre csak a zöld kalászosok alkalmasak. Az ismerős barnadarat feldolgozzák, vagyis megsütik. A sütési folyamat során a termék sok hasznos anyagot veszít. Beszéljünk egy kicsit a zöld hajdina jótékony tulajdonságairól, megtudjuk a termék kalóriatartalmát és összetételét.

A hajdina zabkása önmagában is ízletes és kielégítő, de ha csíráztatott zöld gabonaféléket is beiktat étrendjébe, akkor a termék szervezetre gyakorolt ​​hatása maximális lesz. A kultúra csírázása során néhány napon belül gyengéd hajtások jelennek meg. Ebben az időben kell élelmiszerekben a lehető legnagyobb haszonnal felhasználni őket. A termék kalóriatartalma 295 kcal 100 grammonként. A BJU aránya: fehérjék 10,8, zsírok 3,2 gramm, szénhidrátok 54,4 gramm. A növekedés folyamatában a szem összetétele megváltozik, életenergiával tölti fel.

A csírákat élő tápláléknak tekintik, ezért az egészséges táplálkozás hívei gyakran használják táplálékként.

1. A csíráztatott csírák nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak, ami lehetővé teszi az állati fehérjék helyettesítését ezzel a termékkel.
2. A terméket be kell építeni az étrendbe, mivel értékes és a szervezet optimális működéséhez szükséges B, valamint C, E és K vitaminokban gazdag.
3. A zöld hajdina alapvető ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag. Nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, szilíciumot, kalciumot és káliumot tartalmaz. Ezenkívül a csíráztatott hajdina tartalmaz szilíciumot, jódot, szelént, valamint optimális mennyiségű fluort, vanádiumot és más fontos ásványi anyagokat.
4. A termék szerves almasavat, citromsavat és oxálsavat tartalmaz.

Ha rendszeresen használ zöld hajdinát csíráztatott formában, akkor csodálatos eredményeket érhet el, és jelentős előnyökkel járhat a szervezet számára. A termék előnye, hogy használatkor:

• a koleszterin normalizálódik;
• salakok jönnek ki a szervezetből, eltávolítják a méreganyagokat;
• az erek megerősödnek a rutinnak és a termékben lévő káliumnak köszönhetően;
• a súly normalizálódik;
• a csíráztatott szemekben elegendő mennyiségű vas jelenléte miatt javul a vér összetétele, nő a hemoglobin;
• a termék használata jótékony hatással van a szív és az erek működésére.

A termék hasznos lesz nehéz fizikai megterhelés esetén. A dara része a különböző étrendeknek, amelyek hozzájárulnak a súly normalizálásához, mivel használatának köszönhetően javul a lipidanyagcsere. Ezt a terméket fel kell venni az étrendbe számos betegség megelőzésére. Rendszeres használata javíthatja az életminőséget és javíthatja az egészséget. Ez a termék sok betegségben segít.

• A csíráztatott zöld hajdina szemeket az onkológiai megbetegedések étrendjébe kell foglalni. Ez az értékes termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a kóros sejteket, miközben a szervezet lúgosodik.
• Érproblémák, szívbetegségek esetén a darát be kell venni az étrendbe.
• A csíráztatott szemek használata különösen előnyös a visszér esetén. A termék rutint tartalmaz, amely segít megerősíteni az erek falát, miközben csökkenti a varikózist okozó vénák torlódását.
• Bármilyen típusú cukorbetegek számára érdemes beiktatni a zöld hajdinát az étrendbe.
• A termék jótékony hatása hasnyálmirigy-betegségekben. Magnéziumot tartalmaz, amely hozzájárul a mirigy megfelelő működéséhez, eltávolítja az epét a szervezetből, és segít az anyagcsere szabályozásában.
• A termék segít normalizálni a gyomor és a belek munkáját. A csíráztatott szemekben található rostok segítenek a székrekedésben, elősegítik a belek gyengéd tisztítását és felgyorsítják az emésztési folyamatot.

A zöld hajdinát be kell venni a nők étrendjébe, különösen 30-40 év után. A termék elősegíti a bőr oxigénnel való telítését, megszabadítja a szabad gyökök hatásától, és ragyogni kezd. A szervezet lúgosítása miatt a méreganyagok távoznak belőle, a puffadtság megszűnik, így a szem alatti táskák is csökkennek.

Mielőtt bármilyen új terméket élelmiszerhez használna, fontos megbizonyosodni arról, hogy nincs-e ellenjavallata. A csíráztatott szemeket gondosan be kell venni a fokozott véralvadásban szenvedők étrendjébe.Ennek a terméknek a használata gázképződést válthat ki, ezért használat előtt győződjön meg arról, hogy a személynek nincs komoly gyomor- és bélproblémája.

A csíráztatáshoz csak zöld hajdinát használnak, mivel a barna vagy párolt dara már hőkezelésen esett át. A termék előnyeinek maximális kihasználása érdekében a zöld hajdina csíráztatható, és otthon is elkészítheti. Ez a folyamat meglehetősen egyszerű, ehhez jobb, ha az alábbiakban ismertetett ajánlásokat használja.

1. A hajdina szemeket hideg vízzel kell önteni. A lebegő magvakat eltávolítjuk, a vizet lecsepegtetjük, és a gabonát újra öntjük. Öblítse le a zöld hajdinát, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz, a dara pedig tiszta nem lesz.
2. A szemeket egy kis edénybe helyezzük, és 20-30 percig vízzel töltjük. Úgy kell lennie, hogy a víz teljesen ellepje a gabonaféléket.
3. Ezt követően a szemeket egy lapos tányérba öntjük, gézzel lefedjük és fedővel lefedjük. Ebben az esetben a gabona nem szárad ki, és a levegőellátás állandó lesz. A tányért két órán át meleg helyen állni kell.
4. 2 óra elteltével a terméket mossuk, hogy megszüntesse a nyálkahártya megjelenését.
5. Néhány óra múlva kikelnek az első hajtások. Egy nap múlva hajtások jelennek meg, fogyasztásra készen.

Ebben az időben ezek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot. A hajdinát más módszerrel is csíráztathatja. Ehhez kövesse az alábbi műveletsort.

1. Töltse fel a szemeket vízzel.
2. Vegyünk egy gézet és tegyük egy szűrőedénybe, öntsük bele a szemeket, fedjük le még egy réteg gézzel a tetejére, és mossuk le folyó hideg víz alatt.
3. A megmosott szemeket 8 órán át szűrőedényben hagyjuk, egy éjszakán át hagyhatjuk. Reggel a gabonát ismét hideg vízzel megnedvesítjük, majd további 6 órán át állni hagyjuk.
4. Hat óra elteltével a szemeket egy mély tálba kell önteni, és jól le kell öblíteni. Mosás közben jellegzetes szag jelentkezhet, amire nem szabad odafigyelni. A termék mosása után a szag eltűnik.

A kihajtás után a szemek fogyaszthatók. Javasolt adagjuk körülbelül 50 gramm naponta. A csíráztatott szemeket hűtőszekrényben tárolják. Eltarthatóságuk több nap, de szem előtt kell tartani, hogy a termék hasznos tulajdonságai napról napra csökkennek. A csíráztatott hajdinát nem érdemes 3-4 napnál tovább tárolni, mert kevés haszna lesz belőle. Jobb, ha kis mennyiségű hajdinát veszünk, hogy 2-3 napon belül felhasználjuk.

Így nem csak a hajdinát, hanem más gabonaféléket, hüvelyeseket is csíráztathatsz. Ha a búzára esett a választás, fontos tudni, hogy a termék glutént tartalmaz, ami nem mindig tesz jót a szervezetnek. Vannak, akiknél glutén intolerancia alakul ki.

A csíráztatott zöld hajdina önálló ételként is fogyasztható, olíva- vagy más egészséges olajat, fűszereket adva hozzá, ha szükséges. Az értékes csírákat ajánlatos a készételekhez adni. Ez lehet zöldségsaláta, gabonapelyhek és egyéb köretek. A csíráztatott hajdinát a vegetáriánusok, a nyersételek és az egészséges táplálkozás hívei is használják étrendjükben.Érdemes ezt a hasznos kiegészítőt naponta hozzáadni az étrendjéhez, és az eredmény nem fog sokáig várni, ezt számos vélemény bizonyítja erről a termékről.

A csíráztatott szemek a gabonakenyér készítésének egyik összetevőjeként használhatók.

A kenyér elkészítéséhez el kell készítenie:

• csíráztatott szemek - 2,5 csésze;
• lenmag - 1,5 csésze;
• fiatal cukkini - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• alma -1 db;
• szárított hínár - 20-40 gramm;
• zöldek.

Minden komponenst turmixgéppel kell felverni, majd vékony réteg masszát kell felvinni fényes papírra. A kenyeret száríthatja a napon vagy a sütőben. Sokan javasolják a kenyér szárítását szárítóban, mivel a szárítási folyamat során a hőmérséklet nem haladja meg a 40 fokot, aminek eredményeként a termékben lévő összes hasznos tulajdonság megmarad.

A részleteket lásd alább.