Az egres kalóriatartalma és tápértéke
Az egres a kellemes ízű és egyedi összetételű bogyók közé tartozik. Egy bogyó sok hasznos és tápláló anyagot tartalmaz. Az egrest különféle betegségek ellen fogyasztják, és mindenféle étel elkészítéséhez is használják. Ez a cikk részletesen szól a kalóriatartalmáról és tápértékéről.
Összetétel és hasznos tulajdonságok
Ez a gyümölcs sok vitamint tartalmaz, beleértve a következőket:
- az A, E, P csoportba tartozó vitaminok, amelyek segítenek normalizálni az anyagcserét, eltávolítani a beriberit;
- a B és C csoportba tartozó vitaminok, amelyek növelik a különböző vírusokkal és fertőzésekkel szembeni rezisztenciát;
- élelmi rost segíti az emésztőrendszert, segít fenntartani a bél mikroflóráját;
- magas ásványianyag-tartalom, például króm, amelyre a cukorbetegeknek szükségük van: befolyásolja a cukorbetegeknél hiányos inzulin-termelést és -termelést.
A BJU 0,7 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt és 9,1 gramm szénhidrátot tartalmaz. Érdemes megjegyezni, hogy az egresnek meglehetősen nagy a vitaminlistája, amelynek fő alkotóeleme a C-vitamin (100 gramm bogyó a napi szükséglet 30 mg-30 százalékát tartalmazza). Az egres olyan ásványi anyagokban is gazdag, mint a mangán (a napi szükséglet 20 százaléka), a molibdén (a napi szükséglet körülbelül 17 százaléka), a réz (a napi szükséglet 13 százaléka).
Az alábbi videóból többet megtudhat az egres jótékony tulajdonságairól.
Az energiaérték
A friss egres kalóriatartalma mindössze 42 kcal 100 grammonként.
Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a piros, fekete és zöld egres azonos kalóriatartalmú, de a vörös összetétele nagy mennyiségű vitamint tartalmaz.
Az egres lekvár kalóriatartalma azonban 200 kcal lesz 100 grammonként.
Glikémiás index
Az egres a vitaminok igazi tárháza, ennek a bogyónak a jótékony anyagai még fagyasztva vagy főzve sem vesznek el, így minden formában annyira szükséges.
Különféle alacsony glikémiás indexű (25 egység) gyümölcsökhöz tartozik. Ez lehetővé teszi, hogy kis mennyiségben elfogyassza.
Mivel az egresben nagyon alacsony a fruktóz százalékos aránya, gyakran fogyaszthatja, de nem haladhatja meg az orvos által előírt adagot.
Az endokrinológusok azt tanácsolják a cukorbetegeknek, hogy az érés közepén egyenek bogyókat, azaz friss. Így legalább napi 100 gramm bogyónak jelen kell lennie az ilyen emberek napi étrendjében.
Alkalmazás a diétás táplálkozásban
Mivel ennek a cserjének a gyümölcsei különféle vitaminokban gazdagok, gyakran ajánlják az egészség javítására. A bogyó ilyen tulajdonságai nemcsak a test gyógyítására alkalmasak, hanem a túlsúllyal küzdő emberek étrendjébe is ajánlatos aktívan bevezetni.
Hogyan járul hozzá a fogyáshoz az igen alacsony kalóriatartalmú egres? A tanulmányok szerint ilyen kalóriatartalom mellett a rosttartalom nagyon magas. Így az egres hozzájárul ahhoz, hogy a szervezet önmagában megtisztuljon a méreganyagoktól. Az egres pozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, az élelmiszerek és más anyagok asszimilációs folyamatának normalizálására.
A diétázóknak ajánlott az egres beiktatása az étlapba, hogy ne legyen vitamin- és nyomelemhiány a szervezetben. Így megvédheti a testet az éles rázkódástól az élelmiszerben lévő tápanyagok hiányával.
Az édes egres a diéta során bármilyen mennyiségben fogyasztható. Ez segít gyorsan és hatékonyan leküzdeni az ebben az időszakban fellépő stresszes időszakot. A bogyók frissen és szárított gyümölcsök formájában egyaránt hasznosak. Az aszalt gyümölcsök alkalmasak főzetek, gyümölcsitalok, különféle kompótok készítésére.
A bogyók főzetét általában a belek megtisztítása érdekében fogyasztják, mivel ez lehetővé teszi a súly csökkentését és az emésztési folyamatok normalizálását.
Egy ilyen ital elkészítéséhez 300 gramm bogyóra lesz szüksége fél liter forró vízzel. Igya reggel éhgyomorra és este lefekvés előtt. Az ilyen főzet használata mind a fogyókúra alatt, mind a megelőző célokra nemcsak a szervezet megújulását segíti elő, hanem pótolja a szervezetben nem termelődő anyagok arányát, helyreállítja különböző rendszereinek működését és növeli az immunitást. Ezeket a bogyókat harapnivalók helyett, valamint a főétkezések után desszertek helyett is lehet enni.
