Kukoricakonzerv: a termék tulajdonságai és tápértéke

A kukoricacsutka nagyszámú hasznos mikroelemet és vitamint tartalmaz. A termék helyreállítja az erőt és gyógyítja a testet. A kukoricakonzerv azoknak ajánlott, akik plusz kilóval, köszvény- vagy vesegyulladással, epilepsziával küzdenek.

A termék összetétele olyan gazdag, hogy szinte minden nyomelem hiányát pótolja. Nagy előnye, hogy a kukorica nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelés hatására. A konzervek ugyanazokat a vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazzák, mint a friss élelmiszerek.

Egyél főtt csutkát vagy konzerv gabonát. A kukoricát általában nem fogyasztják frissen. A nyers gabonát alkalmanként levesekhez és különféle salátákhoz adják. A termék jelenléte az étrendben számos betegség megelőzésére szolgál, megakadályozza a rosszindulatú daganatok növekedését.

A kukoricaszemek különleges tápértékkel és biológiai értékkel rendelkeznek. Javítják a gyomor perisztaltikáját, könnyen felszívódnak a szervezetben, és nem jelentenek további terhet a gyomor-bél traktusra. A kukorica kielégíti az éhségérzetet, de nem befolyásolja az alakot.

A friss kukorica nem túl magas kalóriatartalmú. 100 gramm termékben 125 kcal-t tartalmaz. Konzerv formában - 120 kcal 100 grammonként. Ez azt jelenti, hogy egy tégelyben megközelítőleg ugyanannyi kalória van, mint egy adag friss vagy főtt kukoricában.

A konzerválás során a szemek vízzel telítődnek, így a BJU csökken. Tehát a termékben 100 grammonként csak 1,4 g zsír és 4 g fehérje van. A szénhidráttartalom valamivel magasabb, mint a gubacskéké. Ezek az adatok lehetővé teszik számunkra, hogy megértsük, hogy a kukorica ebben a formában nagy mennyiségű energiát és minimális zsírt biztosít a szervezetnek.

A kukorica ideális termék azok számára, akik a testsúly normalizálására törekszenek. Csak 5% zsírt tartalmaz. A dobozos termék telíti a szervezetet C-, PP- és B-vitaminnal. A termék segít pótolni a kálium-, jód- és fluorhiányt. Már csak 1 teáskanál kukorica javítja a szervezet állapotát. A termék bizonyos mennyiségű aranyat is tartalmaz, amely részt vesz a szervezet számos anyagcsere-folyamatában.

A konzerv termék segít megőrizni a belek jó állapotát. Rendszeres használata segít megszabadulni az időszakos vagy állandó székrekedéstől. A terméket májbetegségben szenvedőknek használják. Észre fogja venni kifejezett choleretikus hatását. Ezenkívül a termék segít javítani a hepatitis és az epehólyag, csatornák betegségeinek állapotát.

A kukoricaszem lassítja a rák kialakulását. Képesek megállítani a daganat növekedését és a metasztázisok megjelenését. A termék számos olyan elemet tartalmaz, amelyek normalizálják a szív működését, erősítik az erek falát, rugalmasabbá teszik azokat. A termék rendszeres használata enyhítheti a nephritis és köszvényes állapotot.

Az orvosok tanulmányokat végeztek, és megállapították, hogy azok az emberek, akik folyamatosan konzerv kukoricaszemeket fogyasztanak, nem tapasztalnak magnézium- és folsavhiányt.Az alapvető összetevők elősegítik a szív és az immunrendszer kudarcmentes működését.

Furcsa módon nem léteznek teljesen ártalmatlan termékek. A nagy mennyiségben konzervált kukorica rossz hatással lehet a szervezetre az alábbi betegségek esetén:

• trombózis;
• peptikus fekélyek;
• gyomorhurut.

A termék alacsony kalóriatartalma károsíthatja az alulsúlyos embereket. A kukorica túl korán teltségérzetet okoz, és a szervezet nem lesz képes beszerezni a szükséges mennyiségű fehérjét. A hízók kis mennyiségben csak étvágyuk „felmelegítésére” használhatják a terméket.

A táplálkozási szakemberek már régóta megjegyezték, hogy a konzerv kukorica segít megszabadulni a felesleges kilóktól. Számos fő érv szól a termék mellett.

1. Alacsony kalóriatartalmú.
2. A készítmény gazdag növényi fehérjében, poliszacharidokban és keményítőben. Ez a kukoricaszemeket táplálóvá teszi, és hosszú ideig képes csillapítani az éhséget.
3. Sok tápanyag helyettesíti a könnyű snacket.
4. A készítményben lévő rostok javítják az emésztést, felgyorsítják az anyagcserét, megtisztítják a testet a méreganyagoktól.

A kukorica diéta magában foglalja más termékek használatát. A kukoricát gyakran kombinálják friss zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú savanyú tejjel és tejtermékekkel, valamint cukrozatlan teával. A gabonapelyhes salátákat ízesítetlen natúr joghurttal vagy olívaolajjal ízesítjük. Magukat a szemeket lehet étkezni, vagy külön-külön is fogyasztani. Az ilyen diéta időtartama nem haladja meg a 4-7 hetet. Ez idő alatt körülbelül 3 kg-ot fogyhat.

A legegyszerűbb kukoricakonzerv étkezési terv 4 napra szól. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a diéta megkezdése előtt felkészítsék a testet. Ehhez igyon meg naponta legalább 2 liter tiszta vizet gáz nélkül, és csökkentse az étrend kalóriatartalmát. Utóbbihoz kissé módosíthatja az étrendben szereplő ételeket, vagy egyszerűen csökkentheti az adagokat.

A kukoricakonzerv diéta nemcsak a fogyásban segít, hanem az egészségi állapotot is javítja. A négynapos diéta hatására a szervezet megszabadul a káros anyagoktól, méreganyagoktól. A kukoricával együtt nagy mennyiségű zöldet kell enni. Adja hozzá salátákhoz és más ételekhez a diéta során.

Az első és a második napon 400 gramm konzerv kukoricaszemre lesz szüksége. Osszuk el ezt a mennyiséget 4 egyenlő részre, és fogyasszuk el a nap folyamán. Minden rész egy étkezésnek felel meg, ugyanazon a napon egyél 1 sárgarépát vagy uborkát, 1 paradicsomot vagy édes paprikát. Adjunk hozzá gyümölcsöt, néhány almát vagy kivit.

A harmadik és negyedik napon történő főzéshez használjon 200 gramm konzerv kukoricát. Mint korábban, ezt a mennyiséget 4-szer kell elfogyasztani. A gyümölcsök és zöldségek ugyanazok, mint az előző napokban. Legfeljebb 150 gramm gombát adhat hozzá. A víz mennyisége változatlan marad.

A termék könnyen elkészíthető saját kezűleg. Így biztos lehetsz a szemek minőségében. Hozzávalók:

• friss kukorica - 3 db;
• víz - 1 l;
• só, cukor - 1 evőkanál. l.

Ez a készlet elegendő egy 3 literes üveg elkészítéséhez. A gyártási módszer egyszerű.

1. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Ehhez tartsa az üvegedényeket a gőz fölé, és forralja fel a fedőket.
2. Hámozzuk meg a csutkákat, tegyük egy fazék vízbe. Várjuk meg, amíg felforr, főzzük 3 percig. Hűtsük le a csutkát egy tál vízben.
3. Késsel távolítsa el a szemeket. Öblítse ki őket folyó víz alatt egy szűrőedényben. Forralás után még 3 percig forraljuk alacsony lángon.
4. A pác elkészítéséhez tegyünk a tűzre egy edényt vízzel, cukorral és sóval. Várjuk meg, amíg felforr, és főzzük további 2 percig.
5. Tegyük át a szemeket egy üvegbe, és öntsük fel a páccal.
6. Helyezzen egy edényt kukoricaszemekkel egy mély serpenyőbe, először fedje le az alját egy törülközővel. Felöntjük meleg vízzel, és feltesszük a tűzhelyre. Várja meg, amíg felforr, csökkentse a hőt.
7. Sterilizálja a befőttes üvegeket körülbelül 3-4 órán keresztül. Ügyeljen az edényben lévő víz mennyiségére, és szükség szerint töltse fel.
8. Tekerje fel az üvegeket sterilizált fedővel. Tárolja hűvös, sötét helyen.

A csemegekukorica konzerv nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Hozzáadható levesekhez, zsemléhez, salátához és hasonló ételekhez. Ritkábban a terméket köretként vagy önálló ételként használják. Nem sokan tudják, hogy a kukoricaszemekből különféle szószokat készítenek. A ketchupokban és fűszerekben találhat ilyen összetevőt.

A kukoricakonzerv főzéshez is kényelmes, mert nem igényel hőkezelést.

A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy vásárolják meg azokat a dobozokat, amelyek a gyártás nyári dátumát jelzik. Csak ilyen körülmények között lesz benne friss konzerv gabona. Az őszi-téli időszakban kukoricát használnak, amelyet már szárítottak és újra beáztattak.

Jobb, ha a kukoricát tartalmazó tartály üveg, nem ón. Képes lesz értékelni a sóoldat színét, szemcseméretét és állapotát. Ne feledje, hogy a befőttesüvegben lévő szemeknek élénksárga színűnek kell lenniük. A fakulás azt jelzi, hogy a termék elvesztette előnyös tulajdonságait. Elfogadható, hogy a sóoldat enyhén zavaros legyen. Ha mégis úgy dönt, hogy a kukoricát konzervdobozba viszi, ellenőrizze annak egyenletességét és integritását.

A konzerv kukoricaszemet csak hűvös, száraz helyen tárolja. Az edényt nem szabad napfénynek kitenni. Ha kinyitotta a tartályt, tegye be a hűtőszekrénybe és tárolja ott legfeljebb 48 órán keresztül. Ha konzervdobozban konzerválja, töltse át a tartalmát üveg- vagy kerámia edénybe.

Az alábbi videóban többet megtudhat a kukorica előnyeiről.