Lehet-e enni kukoricát szoptatás közben, és mik a korlátozások?

Minden újdonsült anya nagyon vigyáz a babájára. Ha a gyermeket szoptatják, akkor az anya születése első napjaitól kezdve gondosan ellenőrizni kezdi étrendjét. Sok termék használata kérdéses. Ez a lista gyakran tartalmazza a kukoricát.

Vannak, akik ok nélkül kizárják az étlapról. De ha megpróbálja kitalálni, mérlegelnie az összes előnyét és hátrányát, akkor találhat kompromisszumot. Például a szoptatás alatt egy nőnek támogatnia kell a testet hasznos anyagokkal, amelyek nagyon bőségesek ebben a gabonafélében.

A kukorica (kukorica) az egynyári gabonanövények családjába tartozik. A tudósok szerint ez a gabonanövények legrégebbi képviselője. Az emberek évezredek óta ismerik. Az ókori Mexikó a kukorica ősi hazája. Mindenesetre a jelenlegi mexikói területen találtak kukoricaszem mintákat, amelyek kora Kr.e. 4250-re nyúlik vissza. e.

Azt mondják, hogy az ókorban a kukoricacsutkák lényegesen kisebbek voltak, mint a maiak, és legfeljebb 4 centimétert értek el. A kukorica aktív elterjedése az amerikai kontinensen az ie 15. század körül kezdődött. e.A gabonaféléket Amerika felfedezése után H. Columbus hozta be Európába.

A kukorica előnyei az emberi szervezet számára tagadhatatlanok. Ez a gabonapehely különféle vitaminokban és mikroelemekben gazdag, rostokat, gyors szénhidrátokat tartalmaz. Jótékony hatással van a szív és az erek munkájára, normalizálja a hemoglobint.

Egyedülálló tulajdonságai miatt a kukorica alkalmazásra talált az orvostudományban, ahol széles körben alkalmazzák az úgynevezett kukoricabélyegek infúzióit, főzeteit és kivonatait. A diétás olajat gabonacsírákból préselik.

A fiatal anyák különösen sürgető problémái a haj gyengülése, a törékeny körmök, a bőrproblémák, az erő elvesztése. A megoldás ezekre a kérdésekre, hogy a kukorica a vállán. Alkalmazása a terhesség második és harmadik trimeszterében, valamint HB-vel együtt javasolt. A gabonafélék pozitív tulajdonsága az is, hogy nem tartalmaz glutént. Ez azért fontos, mert a glutén bevitele egy újszülött szervezetébe 8 hónapos korig nagyon nem kívánatos.

A kukorica kétségtelen előnyei ellenére a laktáció alatt óvatosan kell bevinni az étrendbe, mint bármely más élelmiszerterméket. Biztosan tudni kell, hogy a gabonaféle allergiát vagy bélbántalmat okoz-e az anyában. Ha ilyen előzmények már megtörténtek, akkor a kukoricát tabunak kell venni (valószínűleg a gyerek is ugyanúgy reagál rá). Ha az anya szervezete pozitív a kukoricával kapcsolatban, akkor fokozatosan bevezetheti a terméket az étlapba.

Van néhány szabály és ajánlás a kukorica bevezetésére a szoptató nők menüjébe.

De ha a baba nem szenved puffadástól, akkor az anya megengedheti magának, hogy kedvenc termékét élvezze a baba életének második hónapjában.

A főtt csutka fogyasztásra alkalmas. A gyermek gyomor-bél traktusából származó negatív reakciók megjelenésének elkerülése érdekében az első "kukoricaétel" mennyisége nem haladhatja meg az 1 teáskanál gabonát. Ezt követően hetente két csutka fogyasztása megengedett.

Az alacsony kalóriatartalmú kukorica nem csak az anya számára hasznos vitaminok tárháza. Az anyatejjel a baba megkapja a gabonafélék összes jótékony anyagát:

• B-vitaminok (a sejtanyagcsere javítása);
• A-vitamin (fertőzés elleni küzdelem);
• C, D, E vitaminok;
• aminosavak;
• béta-karotin (az immunitás általános erősítése);
• sok ásványi anyag (kalcium, kálium, magnézium, vas stb.).

A fentiek mindegyike jótékony hatással van a növekvő szervezetre. A testsúly aktívan növekszik, a baba energikusabbá válik. A gyermekek immunitása erősödik, javul az agyi aktivitás.

A kukorica gabona összetétele keményítőt és fehérjéket tartalmaz.

Ne feledkezzünk meg olyan jelenségről, mint egy adott termék egyéni intoleranciája. Ezért a gyermekorvosok ragaszkodnak a kukorica ésszerű felhasználásához kis adagokban. Így könnyebb nyomon követni a gabonafélék hatását egy fiatal szervezetre. Ezenkívül a trombózisra és hiperkoagulációra (fokozott véralvadás) hajlamos anyáknak meg kell tagadniuk a kukoricát.

A szoptató anyának mindenben a fokozatosság és mértékletesség ajánlott. A kukorica sem kivétel. Amint fentebb említettük, tanácsos elkezdeni a gabonafélék beiktatását az étrendbe napi egy kanállal. Érdemes néhány ajánlásra is odafigyelni.

• Ideális ennek az ételnek a reggeli elfogyasztásához.
• A termék sózása nem ajánlott. Ha nagyon akarod, akkor a só mennyisége elhanyagolható legyen.

• Élelmiszerként célszerű fiatal, csak érlelt kukoricát használni. Ebben az állapotban sokkal hasznosabb.
• A szemeknek világos árnyalatúaknak kell lenniük.
• Maga a csutka legyen közepes méretű és rugalmas.
• Hosszú távú tároláshoz a kukorica lefagyasztható.
• A szoptatós anyának óvatosnak kell lennie a lisztből készült termékekkel, amelyek közé tartozik a kukoricadara is (töredezettséget ad a süteményeknek, süteményeknek, ezért széles körben használják a főzés során). Ezek a finom ételek károsíthatják a baba emésztését. Itt nem is annyira a kukorica a hibás, hanem a rengeteg különféle adalék, ízfokozó. Ugyanezen okból a szoptatás ideje alatt az anyáknak el kell távolítaniuk a kukoricapelyhet és a csemegekukorica rudakat az étrendjükből.

Ha a baba jólétének megfigyelése egy kanál főtt kukoricaszem után nem adott riasztó harangot, akkor az anya bővítheti a gabonafélék felhasználási körét.

A legegyszerűbb recept, amely nem igényel sok felbecsülhetetlen anyai időt, a közönséges főtt kukorica.

• A csutkát jól megmossák, eltávolítják a leveleket és a rostokat.
• A leveleket nem szabad kidobni, hanem a főzőedény aljára kell helyezni. A tetejére kukoricát kell tenni, majd ismét egy réteg levelet.
• Mindent megtöltünk vízzel, és felforraljuk.
• A láng eloltása után a főzési folyamat folytatódik.
• Ha fiatal a kalász, akkor 10 perc főzés is elég neki. Ha a kukorica állott, akkor érdemes minél tovább főzni.

A laktáció alatt kukorica zabkását, a gubacshoz hasonlóan ajánlott hetente legfeljebb kétszer fogyasztani. Kiváló alternatívája lehet a főtt kukoricának télen, amikor a friss gabona szezonja már rég elmúlt. A zabkása elkészítésének receptje nagyon egyszerű.

• Egy pohár gabonafélét három pohár vízzel öntünk. Szükséged lesz egy kis vajra vagy növényi olajra és sóra is.
• Főzés előtt a gabonát megmossuk és forrásban lévő sós vízhez adjuk.
• Lassú tűzön fél órán át langyosodik.
• Tálalás előtt a zabkását olajjal ízesítjük.
• A Hominit a bőrkiütések elkerülése érdekében a baba három hónapos koráig nem szabad tejben főzni.
• A zabkását mind reggelire, mind máskor lehet enni. Az orvosok erre vonatkozóan nem adnak különleges ajánlásokat.
• A gabonafélék hipoallergén volta miatt a kukorica zabkása kiváló kiegészítő táplálék egy hat hónapos baba számára. „Gyors” gabonaféléket főzhet a gyermekgyártók dobozából, vagy a gabonaféléket otthon kávédarálóban őrölheti.

3-4 hónapos kortól szoptatáskor az otthon készített pattogatott kukorica nem tilos. Ritkán, körülbelül kéthetente ajánlott enni. Az első használat nem haladhatja meg a tucat szem mennyiségét. Az étel elkészítéséhez közönséges kukoricaszemekre és mikrohullámú sütőre vagy tűzhelyre lesz szüksége.

• Ha a választás a mikrohullámú sütőre esett, akkor kis mennyiségű növényi olajat öntünk egy melegítésre biztonságos edénybe, és kukoricát öntünk.
• Alapos keverés után a szemeket egy rétegben elosztjuk, fedővel lefedjük, és három percig a sütőbe küldjük, nem tovább.

A pattogatott kukorica tűzhelyen történő főzésének folyamata kényelmes, mert a termék égetésének lehetősége kizárt.

• Kevés olajat hevítünk a serpenyő alján.
• A kukoricát öntve összekeverjük és egy sorban elosztjuk.
• Miután a serpenyőt fedővel lefedték, a tűzre teszik, és várják a jellegzetes pattanásokat. Ez azt jelzi, hogy a főzés befejeződött.

Az ilyen vásárolt termék a színezékek és a káros ízek középpontjában áll.

Van egy másik egyszerű módja a kukorica mikrohullámú sütőben történő főzésének.

• A farok és a rostos páncél le van vágva.
• A csutkát a levelekkel együtt néhány percre a sütőbe küldik, maximális teljesítményre kapcsolva.

A változatosság kedvéért használhatja a multicookert.

• A megmosott és megtisztított csutkát az egység tartályába helyezzük és vízzel töltjük fel.
• A "gőzölés" mód kiválasztásával a terméket fél óráról 50 percre kell sötétíteni.

Nyáron nagyon jó a kukoricaleves.

• A több csutkáról meghámozott hagymát és kukoricaszemet egy serpenyőben megdinszteljük.
• Néhány perc múlva a tartalmat forrásban lévő vízzel öntjük, és 30 percig főzzük.
• Főzés után a szemek egy kis részét leválasztjuk (a tálaláskor díszítéshez), és a nagy részét turmixgéppel jól felverjük.
• Ezután adjunk hozzá egy kis tejszínt és sót, és verjük újra.
• Egy tálban a levest teljes kiőrlésű gabonával és fűszernövényekkel díszítjük.

A nagy kérdés a kukoricakonzerv. Természetesen a bolti konzerv fogyasztása a szoptatás alatt szigorúan tilos. Semmi hasznuk nincs, de a színezékek és egyéb adalékanyagok bőven elegendőek.Egyes szakértők azonban azzal érvelnek, hogy a szoptatós anyáknak szánt kukoricakonzerv még a főttnél is egészségesebb. Fokozza a prolaktin hormon termelődését, ami növeli az anyatej mennyiségét.

Van egy egyszerű recept a házi készítésű kukoricakonzervhez.

• Fél liter folyadékhoz több főtt kukoricacsutka, 1 evőkanál cukor, 0,5 teáskanál só és egyharmad teáskanál citromsav kell.
• A szemeket fel kell vágni, össze kell keverni a többi hozzávalóval és fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
• Az edény pasztőrözése negyed órát vesz igénybe.
• A varrás után a kukoricának becsomagolva néhány napig állnia kell. Ezután köretként fogyasztható, vagy levesekhez, salátákhoz adható.

Tehát a kukorica nem tilos a szoptató anyák számára. Éppen ellenkezőleg, a táplálkozás ésszerű változatossága jótékony hatással lesz az anyatej minőségére. Ne feledje, hogy a szoptatás ideje alatt bármely termék étrendbe történő bevezetését óvatosan és figyelmesen kell kezelni. Ez az egyszerű szabály segít megvédeni a babát a lehetséges problémáktól.

A részleteket lásd alább.