Kumquat: mi ez és hogyan néz ki, kalóriatartalma és tulajdonságai

A citrusfélék – narancs, mandarin, citrom és még a lime sem – már senkit sem lep meg jelenlétükkel a boltok polcain. De a citrusfélék sokfélesége nem korlátozódik csak rájuk, mert ennek a kultúrának körülbelül 60 faja és fajtája van. Napról napra bővül a citrusfélék választéka, és új, eddig ismeretlen gyümölcsök jelennek meg. Az egyik ilyen képviselő a kumquat, egy szokatlan egzotikus gyümölcs, amelyet részletesebben tárgyalunk.

A Kumquat a citrusfélék, a rue család örökzöld növénye. A növekedés hazája Kína, Japán, a Közel-Kelet országai. Kínában kumquatnak, azaz „aranyalmának” hívják, Japánban pedig kinkannak, „arany narancsnak” fordítják. Európában a kumquatot csak a 19. század elejéig ismerték, amikor is portugál tengerészek hozták oda.

Csak a XIX. század 40-es éveiben kerültek ezek a kicsi, mandarinszerű gyümölcsök Angliába, ahol R. Fortune skót botanikus gyűjtő írta le őket. Később ezek a kis gyümölcsök, valamint az egyik citrusnemzetség megkapta a tudományos hivatalos "fortunella" nevet. Jelenleg a napsütést és a nyirkos meleget szerető kumquat számos párás szubtrópusi országban nő.

Ezek Délkelet-Ázsia, Kína, India, Japán és a Közel-Kelet országai.Népszerűségét Amerikában, a mediterrán országokban vívja ki. Gyakran díszfaként termesztik otthon, cserépben. A kumquat fa vagy cserje kis magasságú (legfeljebb 3-4 m) és buja koronája, amely úgy néz ki, mint egy labda vagy váza. Egyes kinkanfajok ágain éles tüskék vannak. Sötétzöld levelei sima széllel és áttetsző erekkel sűrűek és kis méretűek. A kicsi, szilvaszerű gyümölcsök (körülbelül 2,5 cm átmérőjűek, legfeljebb 6 cm hosszúak és legfeljebb 30 g tömegűek) gömb alakúak, hosszúkás oválisak.

A nyár közepén a kumquat virágzik. Öt szirmú fehér virágai finom, illatos és kellemes lime illatot árasztanak. Az eleinte a bogyókhoz hasonló gyümölcsök késő ősszel - kora télen jelennek meg, és a termés ideje tél - tavasz. Belül, mint minden citrusféléknek, a gyümölcsnek is vannak szelvényei, amelyek száma 4 és 7 között lehet, néhány apró, ehetetlen maggal, amelyek keserű ízűek.

A sima, vékony, de sűrű héj színe világossárgától élénk narancssárgáig terjed. A lédús, illatos és édes pép ízével mandarinra emlékeztet, de némi savanyúsággal. Az ehető héj édes, fanyar ízű és enyhén keserű, ami a péppel együtt szokatlanul egzotikus ízt ad a kinkannak.

A szupermarketekben gyakran látható színes szárított kumquat: zöldtől élénkvörösig. A kinkan természetes színe a sárga és a narancs, míg szárítva ezek a színek világos halvány árnyalatokat vesznek fel. A gátlástalan termelők a gyümölcsöket élénkzöldre és vörösre festik vegyi festékekkel, hogy vonzóbbá tegyék őket. Ennek a kumquatnak kémiai szaga van.A természetes szárított kinkan citrusos illatú, enyhe menta árnyalattal.

A kinkan színét a fajtája is befolyásolja. Általában ezek a hibrid fajták gyümölcsei. Tehát a "Limequat" fajta, a mész és a kumquat hibridje, zöld árnyalatú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeket a pép keserű-édes íze és erős mész aromájával jellemez. A Hongkongban és Kínában termő "Hong Kong" fajtát pedig olyan gyümölcsök különböztetik meg, amelyek bőre élénk narancssárgáról vörösre változik. Ez a piros kinkan ehetetlen. 4 lebenyből álló pépében meglehetősen nagy, lekerekített csontok találhatók.

A Kumquat alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, 100 grammonként 71 kalóriát tartalmaz. De magas a szénhidráttartalma - körülbelül 9,4 g, rost - 6,5 g, és kevesebb fehérje és zsír, 1,9 g és 0,8 g. 250 kcal / 100 g. Ezenkívül összetevői monoszacharidok, makrotápanyagok: nagy mennyiségben kálium-, foszfor-, valamint kalcium-, magnézium- és nátriumsók. A héj réz, mangán, vas, cink, telítetlen zsírsavak, limonén tartalmú illóolajok, bergamoten elemeket tartalmaz.

A kinkanban található vitaminok közül az aszkorbinsav (C-vitamin) dominál, ez körülbelül 50%. Minden vitamintartalmat az A-, E-, P-, B3-vitamin, valamint a B5 és a folsav (B9-vitamin) képviselnek. Más szükséges anyagokat is egyesít: telített és telítetlen zsírsavakat, antioxidánsokat, pektint, karotint, luteint. Ezenkívül a gyümölcsnek van egy olyan figyelemreméltó képessége, hogy nem fogyaszt nitrátot a talajból, ami azt jelenti, hogy a gyümölcsök nem tartalmazzák azokat.

Ez a kis gyümölcs, amely ilyen nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, számos jótékony hatással van az emberi szervezetre.

• Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ha rendszeresen fogyasztunk kinkant, akkor a szervezet ellenálló képessége megnövekszik a különböző vírusos, bakteriális vagy gombás eredetű fertőzésekkel szemben, és megerősödik az immunitás.
• Hematopoietikus és erősítő hatása van a szív- és érrendszerre. A fémelemek és a folsav részt vesznek a vörösvértestek képződésében, a magas káliumtartalom pedig normalizálja a szívműködést, csökkenti a szélütés lehetőségét.
• Normalizálja a vérnyomást.
• Csökkenti a koleszterint.
• Normalizálja az emésztést a beleket serkentő rostoknak köszönhetően. A C-vitamin a zsírok lebontásával javítja a májműködést. Megakadályozza a gyomor- és bélfekély kialakulásának lehetőségét.
• Megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól. A benne található antioxidánsok semlegesítik a méreganyagok hatását és eltávolítják azokat a szervezetből. Alkohol és zsíros ételek fogyasztása után jótékony hatással van, gyorsan enyhíti a másnaposságot.
• Erősíti a szervezet általános állapotát, telíti vitaminokkal, megelőzve a beriberit.
• Az illóolajok rendelkeznek serkentő hatása az agyi aktivitásra, ezért a kinkan a „bölcsek táplálékaként” szerzett hírnevet, emellett enyhíti a lelki túlterheltséget.
• Retinol (A-vitamin) és béta-karotin tartalmának köszönhetően megelőzi a szürkehályog kialakulását és javítja a látást.
• Megelőző hatása van a 2-es típusú cukorbetegség ellen, hiszen a kinkan élelmi rostjai szabályozzák a monoszacharidok és az inzulin tartalmát.
• Segít a száraz köhögés, nátha kezelésében és az influenza megelőzésére szolgál a járvány idején (olajok belélegzésére vagy héja főzetére, valamint gyümölcsök és méz keverékére).
• Segít megszabadulni toxikózistól korai terhességben.
• Nyugtató hatása van az idegrendszer működésének normalizálása és helyreállítása a B3 és B5 vitamin tartalma miatt, az illóolajok pedig segítenek megbirkózni a depresszióval és a depressziós hangulattal. Ebben az esetben aromaterápiát alkalmaznak kumquat olajokkal. A meleg radiátorokon lévő héj nemcsak fertőtleníti a helyiséget, hanem megteremti a nyugodt alvás feltételeit is.
• A kozmetológiában is használják. A Kinkan gyümölcsök számos arcmaszk egyik összetevője, amelyek megakadályozzák az öregedést és a ráncok megjelenését, bőrproblémák hámlásait. A kumquat illóolajokat tartalmazó krémek, testápolók segítenek megszabadulni a szülés utáni striáktól, cellulittól és öregségi foltoktól.
• A szervezet energiaforrása, mivel nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, tökéletesen csillapítja az éhséget, a riboflavin jelenléte pedig biztosítja az energiatartalékok helyreállítását.
• Mint egy alacsony kalóriatartalmú gyümölcs diétákban használják mivel a magas víz-, élelmi rost- és szénhidráttartalom gyorsan jóllakottság érzést kelt, megakadályozva a túlevést.

A hatalmas előnyök mellett a kinkan némi kárt is okozhat. Tehát gyomorhurut, peptikus fekély és magas savasság esetén alkalmazása a betegség súlyosbodásához vezethet. Gyümölcs fogyasztása nem ajánlott bélgyulladásos folyamatok és vesebetegségek esetén. Mint minden citrusfélék, ez is allergiát okozhat azoknál, akik hajlamosak rá.

Cukorbetegség esetén nagyon óvatosan és csak orvosi konzultáció után kell használni. Túlsúlyosoknak nem ajánlott visszaélni vele, mivel a termék sok szénhidrátot tartalmaz. A Kumquat gyermekeknek csak három éves koruk után adható. Használata nem javasolt terhes nőknek három hónapos periódus után, valamint csecsemő szoptatása esetén, mert ez befolyásolhatja az allergia kialakulását a gyermeknél.

Bár a kumquat gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik, még mindig desszertként használják, és nem gyógymódként. Csak egy érett kinkan okozhat igazi örömet, ezért gondosan kell kiválasztania. Vásárláskor nem túl kemény, hanem rugalmas gyümölcsöket kell venni. A héj keménysége éretlenséget jelez, és túl puha - körülbelül túlérett, vagy hogy a gyümölcs már romlik.

Figyelni kell a héjra: egy érett kinkanban arany-narancssárga. A héjon nem lehetnek foltok, karcolások, lepedékek vagy repedések. Célszerű száras gyümölcsöket választani, ez azt jelzi, hogy helyesen gyűjtötték. A szárított kumquat kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a világossárga színű gyümölcsöket, amelyek természetességét jelzik.A színes gyümölcsök élénk színűek: piros, sárga, zöld és narancssárga.

Fogyasztás előtt a kinkánt meg kell mosni és egy kicsit pépesíteni, hogy a héjában lévő éterolajok behatoljanak a gyümölcsbe. A lédússág és a szokatlan ízek (édesség a pép enyhe savanyúságával és mézhéj enyhe keserű utóízzel) érezhető és értékelhető, ha a gyümölcsöt a héjjal együtt fogyasztja.

A kinkan nem feltétlenül frissen fogyasztható. A boltokban szárított és szárított formában is árulják, egy ilyen gyümölcs megőrizte minden hasznos tulajdonságát. A szárított fortunella kiválasztásakor ügyeljen a színére. Az élénkzöld, piros és sárga színek azt jelzik, hogy a gyümölcsök színesek. A természetes szárított kinkan színe világos sárga és narancssárga árnyalatú.

A Fortunellát széles körben használják a főzéshez. Csodás lekvár, finom lekvárok, mályvacukrok és lekvárok készülnek belőle. A fűszeres és édes szószok, a fűszeres vagy savanyú szószok javítják és hangsúlyozzák a húsételek, a pilaf, a csirke ízét. Saláták alapanyagaként használják, pudingokkal és gabonapelyhekkel fűszerezve. Baromfi és hal sütőben történő sütésekor a körökre vágott kinkan megfoghatatlan illatos illatot ad.

Ízletes ízt ad a zöldségpörköltekhez és a tenger gyümölcseihez is. A Fortunella sütemények díszeként, kekszek és fagylaltok adalékaként szolgál, a túró és joghurt pedig csak gyümölccsel ízlik majd. Befőtteket főzünk belőle, levét kicsavarjuk.Az ünnepi asztalra készített, kumquattal díszített ételek pedig szépséget és eleganciát kapnak. A bárokban alkoholos előételként szolgálják fel: vermut, borok, likőrök és martini.

A legfinomabb kandírozott gyümölcsöket a kinkanból nyerik, ízben felülmúlják a többi szárított gyümölcsöt. Az egész gyümölcsöket szirupban megfőzzük, megszárítjuk, majd porcukorba tesszük. De nem érdemes visszaélni a gyümölcsökkel a cukorban, mivel hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Kínában széles körben fogyasztják szárított formában, mézbe mártva és teával lemosva. Illetve fekete- vagy zöld teát főznek vele, ami nemcsak különleges aromát és ízt kap, de nagyon hasznos is.

Íme néhány recept a kumquat használatához.

• Friss gyümölcs kompót. 250 g gyümölcshöz egy pohár cukrot és két liter vizet kell venni. Vágja fel a tiszta gyümölcsöket, távolítsa el a magokat, adjon hozzá vizet, forralja fel, és főzze körülbelül fél órán keresztül. Néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá cukrot, fahéjat, ha szükséges.
• Édes szósz. Öntsön fél pohár cukrot vízbe (250 g), és készítsen szirupot. Ebbe a szirupba zúzott kimagozott fortunellát és fahéjat (1 rúd) teszünk, és tűzön tartjuk, amíg a gyümölcs átlátszóvá nem válik (kb. 30 perc). Az édes mártást túróra, pudingra, fagylaltra önthetjük.
• Szósz húsételekhez. Vágjon 300 g kinkant, adjon hozzá száraz fehérbort (100 g) és cukrot (2 evőkanál) - mindent lassú tűzön pároljon, amíg a folyadék elpárolog. Ez a szósz kiemeli a sovány hús, csirke ízét.

A kumkvatokat nem csak növények termesztésére tenyésztik, hanem dekoratív dekorációként nyaralókban és akár lakásokban is. Ennek a szokatlan gyümölcsnek, amely egyesíti a narancs, a mandarin és a citrom ízárnyalatait, a következő fajták vannak.

• "Margarita" vagy "Nagami" más fajták között a legnépszerűbb. Ez egy örökzöld fa vagy nagy cserje, lekerekített koronával és sűrű lombozattal. Lassan nő. Ennek a fajtának a termési ideje nagy - egész évben. A "Margarita" hidegálló és még a fagyot is tolerálja. Az édes gyümölcsök azonban csak meleg és párás körülmények között érnek. Fehér, illatos virágokkal virágzik. A gyümölcsök színükben és héjuk állagában nagyon hasonlítanak a narancshoz, méretük azonban kicsi, mint egy nagy olívabogyóé. Szokatlan ízkontrasztot teremt az édes héj és a lágy savanyú pép, amely a citrom aromáját árasztja.

• "Meiva" fajta - természetes eredetű hibrid a Nagami és Marumi fajtákból. A törpefa sűrű és buja koronája sűrű kis levelekből áll, és nagyon szépnek tűnik. Nyáron virágzik, a gyümölcsérés a téli hónapok végén történik. A fajta nem olyan hidegálló, mint a Nagami, de jól bírja a fagypont alatti hőmérsékletet is. A gyümölcsök kerek vagy ovális alakúak, és az összes többi kinkán közül a legédesebbnek számítanak, puha, lédús húsúak, héjuk meglehetősen vastag, de nagyon édes. A pépben nincs annyi mag, sőt teljesen nélkülük is vannak gyümölcsök. Méretüket tekintve valamivel nagyobbak a szokásosnál, és aranysárga héjukkal citromra emlékeztetnek.
• "Fukushi". Ennek a fajtának még nagyobb termése van, mint a Meiva.A törpe típusú fa körülbelül egy méter magasságot ér el, és az elágazó koronája nagyon sűrű, nagyobb levelekkel, mint a többi kinkán. A gyümölcsök nemcsak kerek, hanem körte alakúak is lehetnek. A narancs édes, vékony héja nagyon lédús pépet takar.

• "Tarka". Mesterséges fajta. A Kumquat "Variegated" egy alacsony növekedésű fa, sűrű lombozattal, tövis nélküli ágakkal. Levelei szokatlan színűek - világossárga vagy krémszínűek, a gyümölcsök halványsárga és világoszöld csíkban vannak, amelyek az érés során eltűnnek. Az érett gyümölcsök narancssárgává válnak. A hosszúkás termések télen érnek, lédús, de savanykás, narancssárga-világos húsúak.
• "Maláj" nevét a növekedés helyének – Malajziának – köszönheti. A maláj kumquat valamivel magasabb, és akár 5 méterrel is megnő. Levelei hosszúak és hegyesek, sötétzöldek. Gömb alakú nagy terméseit arany-narancssárga fényes és sima héj borítja. Ez egy termofil kultúra, és nem tűri jól a hideget.
• A kumquat dekoratív fajtái közül kiemelhető "Hong Kong" Hongkongban és Kínában elterjedt fajta, mint vadon élő növény. Ennek a fajtának van kultúrfaja is. A "hongkongi" kumquatot leggyakrabban bonsai típusú kertek kialakítására használják, mivel törpe növekedésű, és nem haladja meg az egy métert. Ehetetlen narancssárga, pirosra fakuló, borsó- vagy babnagyságú termése a fajok közül a legkisebb. A nem lédús pép nagy csontokat tartalmaz. Kínában gyakran használják ételízesítőként.

Az amatőr virágtermesztők mindig arra törekszenek, hogy otthoni növénygyűjteményüket diverzifikálják és új fajokkal töltsék fel. Manapság a kumquat egyre népszerűbb. Otthon termesztve dús koronája dekorativitásával díszíti majd a belső teret. A Kumquat többféle módszerrel szaporítható: magvakkal, dugványokkal, rétegezéssel és állományra oltással. Az alapvető gondozási szabályok betartásával kinkánt termeszthet magokból.

Fontos a megfelelő talaj kiválasztása. Citrusfélékhez földet vásárolhat a boltban, vagy meg is főzheti. A fortunella talajának tartalmaznia kell kerti talajt, sárga homokot (korábban sütőben párolva), ugyanolyan arányban, és egy kis komposztot is. Ezzel a keverékkel egy tálat megtöltünk, és előzőleg az aljára vízelvezetőt helyeztünk el legfeljebb 7 cm-es réteggel.

A magok kiválasztásához és előkészítéséhez a magokat csak friss, teljesen érett gyümölcsökből választják ki. Az ilyen csontoknak sötét héjuk van. A szemeket alaposan megmossuk meleg vízzel, eltávolítva a pép minden maradványát, és egy természetes ruhára (gézre) víztartályba helyezzük, és egy napig tartjuk. Célszerű hozzáadni az "Epin" gyógyszert, amely serkenti a növekedést, és szabályozza a szövet nedvességtartalmát, megakadályozva a kiszáradást.

A tálba vetéshez a talajt enyhén öntözik, a magokat 2 cm-rel mélyítik a talajban, és elalszanak. A biztonsági hálóhoz néhány magot el kell vetni, a felesleges és gyenge palántákat később eltávolíthatja. Vetés után a tálat polietilénnel fedjük le, és meleg helyre helyezzük, ahol nem éri el az erős fény. Hozzon létre legalább +20 fokos hőmérsékleti rendszert.A tálakban lévő földet folyamatosan nedvesen kell tartani, de ne legyen vizes, különben a magok egyszerűen elrohadnak. A magok körülbelül 1-1,5 hónap múlva kihajtanak, majd a fóliát eltávolítjuk, hogy levegőztesse a palántákat. Most a tálat közelebb kell helyezni a világításhoz, lehetőleg a déli oldalon.

A csákány valódi levelek megjelenésekor készül (4 db), minden hajtást külön tálba ültetünk. Minél nagyobb a növény tárolóedénye, annál nagyobb lesz a termesztett kumquat. A transzplantációnak nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a még gyenge gyökereket. Ehhez a növényt kivesszük, egy földcsomót tartva, új tálba helyezzük és meglocsoljuk.

A kinkan szaporítás másik fajtája a dugványozás. A termő felnőtt kumquatból egész évben szedhetők, de alkalmasabb időpont a tavasz. A vágás hossza 7-10 cm legyen, és 2-3 rügye legyen. A vágás alján lévő vágásokat faszénporral kezelik, hogy megakadályozzák a rothadásukat. Ezután vízbe teszik, hozzáadva a Kornevint, amely serkenti a gyökerek növekedését.

A leveleket harmadára kell levágni (vagy kétharmadára, ha nagyok). A dugványokat földes keverékbe vagy perlitbe (vermikulitba) helyezzük, 3 cm-re merítve. A palántákat műanyag pohárral kell lefedni, és a kapott legegyszerűbb üvegházat meleg helyre kell helyezni, miközben kívánatos, hogy a fény szórjon. A gyökerek körülbelül két hónapon belül kicsíráznak, és a palántát egy tálba lehet ültetni.

Fortunella termesztése rétegzéssel is lehetséges. Ehhez egy, lehetőleg gyümölcstermő fa egyéves hajtásán vagy ágán a kérget gyűrű formájában levágják a törzstől 10 cm-re. Ebből a bemetszésből eltávolítják a kérget. A metszés előtt és után növekvő leveleket levágjuk. Egy kis műanyag palackból rögtönzött „tál” készül a vágási pont lefedésére.

Ehhez a palackot hosszában ketté kell vágni, az alsó részeket le kell vágni róla úgy, hogy a hosszuk nagyobb legyen, mint a vágás hossza. Ezután a palack minden részének alján a műanyagot félkör alakban vágják, amely megegyezik az ág átmérőjével. Ezeket a részeket egy ághoz kötik úgy, hogy a bemetszés a "tál" közepén legyen. Mindkét fél egymáshoz van rögzítve, nedves talajjal töltve és folyamatosan alátámasztva. Két hónappal később a kumquat ágat levágják a „tál” alatt, és eltávolítják a palack egyes részeit. A szárat egy csomó talajjal átültetik egy edénybe.

Az oltással történő szaporításhoz körülbelül 1 cm alapvastagságú, kinőtt palánták szükségesek, az oltás az aktív tenyészidőszakban történik. Alkalmazza az oltás típusát a fenékbe pajzzsal, valamint a termesztett fajta szokásos rügyezését vesével. Körülbelül 6 hét elteltével a vesék gyökeret vernek. A palántát az oltott helyre vágjuk. A rétegezéssel és oltással történő szaporítás egy nagyon összetett módszer, amely speciális ismereteket és tapasztalatokat igényel.

A levegő páratartalma is nagyon szükséges a Fortunella számára. Napi vízpermetezés egy spray-palackból jót fog tenni neki. Jó, ha egy edényt vizet teszünk a közelébe, az ilyen párolgás növeli a levegő páratartalmát.

A növénynek napos helyen kell lennie. Télen, napfény hiányában, a növényt fitolámpával is ki kell emelni. Nyáron ajánlott a Fortunellát a szabadba vinni szellőztetésre. A fiatal kumquat évente növekszik, és évente kétszer, körülbelül 6-8 cm-es növekedés következik be.Felnőtt kinkanban a törzset levágják, 20 cm magasságot hagyva és legalább 4 fejlett rügyet fenntartva. Ezek közül a hajtások később növekednek, amelyek a korona alapjává válnak. A következő hajtásokat körülbelül 5 cm-rel lerövidítjük.

A kifejlett kinkanok pedig intenzíven nőnek április-májusban. Ahhoz, hogy tavasszal gyönyörű dekoratív megjelenést kapjon, le kell vágni a hajtásokat oldalról, és labda formájában koronát kell kialakítani. A fő ágakon legfeljebb 3 hajtás marad, az összes feleslegeset levágják. A fennmaradóakat kissé levágják a tetejéről, ami új hajtások növekedését okozza.

Fejtrágyaként univerzális kész tápkeverékeket használhat. A növekedés során (tavasszal-nyáron) havonta háromszor kell műtrágyázni. Ősszel és télen másfél-két hónap alatt etetik. A kinkan szokásos tápanyagkeveréke a következő összetevőket tartalmazza: négy gramm ammónium-nitrát és káliumsó, valamint 10 g szuperfoszfát. Ezt a keveréket felöntjük két liter vízzel.

A felnőtt Fortunella átültetése 3-4 évente ajánlott. Jobb, ha a tavaszi átültetést a hajtások kialakulása előtt végezzük. Valahol júliusban a 4. életévre virágzik, és fél hónap múlva újra virágozhat. A gyümölcs érése télen történik. Bár a kinkan biszexuális faj, két növény ültetésekor a keresztbeporzás miatt nő a gyümölcsök valószínűsége.

A Kumquat, mint minden citrusfélék, fogékony különféle betegségekre. Ezek a jelek erre utalnak.

• Foltok megjelenése a lombozaton. Ez gombás vagy vírusos fertőzést, például gommózist, szemölcsöt, antracnózist jelez. A megjelent rügyeket vagy gyümölcsöket eltávolítják, majd a fát gombaölő szerekkel kezelik, többször permetezve. Megelőző célokra a bordeaux-i keveréket (1%) a vegetációs időszakban legfeljebb háromszor kell permetezni.
• A levelek, amelyek alakja és színe megváltozott.
• A növény kiszáradása.
• A kinövések kialakulása.

És végül, használja ki a tapasztalt kertészek és kertészek értékes tanácsait.

• A kumquat átültetésekor gondosan meg kell vizsgálni a gyökereket, eltávolítva a szárított és megbetegedetteket, valamint azonosítani kell a gombás elváltozásokat.
• A Fortunella hőmérsékletének nyáron +30 fokig, télen + 14-17 fokig kell lennie.
• Nem kell kunkant olyan helyre tenni, ahol huzat keletkezhet - a növény nem szereti ezt.
• Télen, +18 fok alatti hőmérsékleten nem szabad gyakran permetezni a Fortunellát vízzel, hogy elkerülje a gombás fertőzéseket.
• Ősszel és tavasszal ajánlott mérsékelten és reggel öntözni a fát - ez hatékonyabb.

A dekoratív kunkanfa minden lakást feldíszít a termő időszakban, amikor a sötétzöld koronával szemben élénk narancssárga gyümölcsök állnak. A virágzás időszakában pedig a gyönyörű fehér virágokkal borított Fortunella szokatlanul kellemes aromával tölti meg a lakást.

A kumquat otthoni termesztésére vonatkozó tippekért lásd az alábbi videót.