Szárított kumquat: kalória, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A modern piac az ízletes és egészséges finomságok gazdag választékát kínálja. A szárított kumquat iránt nagy a kereslet. Ha az elkészítési technológiát helyesen hajtották végre, akkor a termék megőrzi minden hasznos tulajdonságát. A gyümölcsök viszonylag nemrégiben jelentek meg a hazai boltok polcain, de kiváló ízük és előnyei miatt gyorsan népszerűvé váltak.

A Kínában termő Kamquat a citrusfélék családjába tartozik. Ezek apró gyümölcsök, méretükben dióra hasonlítanak, és külsőleg nagyon hasonlítanak a narancshoz. Az érett gyümölcsök narancssárga vagy gazdag sárga színűek és kissé megnyúlt alakúak. A gyümölcsöt a következő néven ismerik:

• tündér mandarin;
• japán narancs;
• kinkan;
• szerencse.

A FÁK-országok területén leggyakrabban a "kumquat" fogalmát használják. A gyümölcs számos egyedülálló jótékony tulajdonságáról és gazdag összetételéről ismert, amely megkülönbözteti más citrusféléktől. A terméket természetes, valamint szárított és szárított formában is fogyasztják. Sok országban a kumquatot nem csak ízletes és egészséges desszert készítésére használják. Gyógyító tulajdonságainak köszönhetően az orvostudományban és a kozmetológiában is alkalmazták. Szárított és szárított formában a gyümölcsök inkább az aszalt sárgabarackra emlékeztetnek.A friss gyümölcsök ízminőségét a keserűség jelenléte miatt sajátosnak tekintik.

A piacon a szárított kumquat a következő színekben kerül bemutatásra:

• sárga;
• Narancssárga;
• piros;
• zöld.

A termék első két lehetősége természetes. Más színezékekhez élelmiszerfestéket használnak. Leggyakrabban a szárított termék egész érett gyümölcsből készül, a mag eltávolítása nélkül. A főzés során a hőmérséklet hatására a gyümölcsök elveszítik a nedvességet, megtartják a vitaminokat és a nyomelemeket. A gyümölcsöket cukorszirupban főzik, ami elnyomja a természetes kumquat keserű ízét. Elasztikus péppel és különleges ízminőségű terméknek bizonyul. A finomságot a cukorszirupnak köszönhetően markáns fényesség jellemzi. Akciós porcukorban szárított kumquat található.

A csemege kiválasztásakor érdemes vizuálisan felmérni a színét. A túlzott telítettség és fényesség jelzi, hogy ki adott festéket a gyümölcsökhöz a nagyobb vonzerő érdekében. Különös figyelmet kell fordítani a fehéres pontok vagy bármilyen más nyomok jelenlétére a gyümölcs felületén, ami a termék további kémiai vegyületekkel történő feldolgozását jelzi. Általában ezt az eljárást penész megjelenése esetén hajtják végre. Ha nem akarja kockáztatni az egészségét, jobb, ha megtagadja az ilyen kezelést.

A minőségi terméket az illatáról lehet azonosítani. Ha a desszert természetes módon készül, akkor kellemes citrus íze lesz, esetleg menta illatokkal. Az idegen szagok jelenléte előkészíti a kémiai szennyeződések és egyéb szervetlen eredetű összetevők jelenlétét. Mindez csökkenti a termék hasznosságát.

A szárított finomság elkészítése során a citrusfélék nedvességet veszítenek és gyűrött megjelenést kölcsönöznek, míg ha mindent helyesen csinálnak, minden gyógyító tulajdonság, nyomelem és vitamin megmarad. A japán narancs a következő összetevőket tartalmazza:

• különböző csoportok vitaminjai: E, B, A és C;
• kálium;
• cink;
• nátrium;
• magnézium;
• Vas;
• illóolaj;
• kalcium;
• zsírsav;
• monoszacharidok.

Kalóriatartalom 100 gramm termékben - 71 kcal. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a gyümölcs diétásnak számít, még akkor is, ha figyelembe vesszük, hogy a feldolgozás után a szén mennyisége 3-szorosára nő. A BJU mutatók a következők:

• szénhidrátok - 9 g;
• zsírok - 0,9 g;
• fehérjék - 2 g.

A citrusfélék rendszeres fogyasztása kémiai szinten gazdag összetételének köszönhetően hatással van a szervezetre. a következő műveleteket:

• az immunrendszer erősítése;
• gombás fertőzések és betegségek elleni küzdelem, származástól függetlenül;
• a felesleges koleszterin eltávolítása a szervezetből;
• antibakteriális hatás;
• a test táplálása vitaminokkal és alapvető elemekkel;
• az anyagcsere folyamatok javítása;
• az emésztés javítása, aminek következtében a súly fokozatosan normalizálódik;
• észrevehető javulás a hajban, a bőrben és a körmökben;
• energia és erők jelennek meg a testben;
• az idegrendszer normalizálása;
• a látószervek állapota javul;
• a helyi bél mikroflóra javítása;
• 300 gramm termék azonnal enyhíti a másnaposságot;
• a test öregedési folyamatai lelassulnak a mandarin gyakori fogyasztásával.

Még a legegészségesebb gyümölcsöknek és zöldségeknek is számos konkrét fogyasztási ellenjavallata van, amelyeket használat előtt meg kell ismerni. Ellenkező esetben a kumquat többet árt a szervezetnek, mint használ. Az első dolog, amit meg kell határozni, a termékkel szembeni egyéni intolerancia, más szóval allergia. Ha kétségei vannak ezzel a tétellel kapcsolatban, kérjen segítséget egészségügyi szakemberektől. Ezenkívül rendkívül óvatosan kell használni a szárított finomságokat, vagy teljesen el kell hagyni az olyan egészségügyi problémák miatt, mint például:

• diabetes mellitus - ebben az esetben teljesen el kell hagyni a terméket, ha cukorszirupból készült;
• fekély;
• krónikus gyomorhurut;
• vesebetegség;
• terhesség a harmadik trimeszterben vagy szoptatás, ami allergiát okozhat a gyermekben.

A szárított kumquat használata ajánlott olyan betegségek esetén, mint:

• idegrendszeri rendellenességek;
• fizikai kimerültség (erőhiány);
• legyengült immunitás (mind a krónikus forma, mind a betegségek utáni gyengülése);
• bélproblémák, beleértve a székrekedést;
• légúti betegségek, mandulagyulladás;
• a gomba szaporodása;
• krónikus alkoholizmus.

A hagyományos orvoslás nem ismeri el a japán narancsot gyógynövényként, Ázsiában azonban aktívan használják különféle betegségek és betegségek leküzdésére.Kínában a kumquatot gyógyszerek összetevőjeként használják. Ezenkívül az előre elkészített gyümölcsöket a kellemetlen tünetek és betegségek leküzdésére használják. Megszárítják és fagyasztóban vagy hűtőszekrényben tárolják. Az alacsony hőmérséklet hosszú ideig segít megőrizni a gyümölcsök frissességét és gyógyító tulajdonságait. Ebben a formában a gyümölcs hat hónapig tárolható.

Az interneten számos receptet találhat különféle egészséges kumquat italok készítéséhez, nevezetesen:

• tinktúrák alkohollal;
• teák;
• főzetek;
• tinktúrák vízen;
• oldatok további inhalációhoz.

A citrusfélék utat találtak a szépségiparban. A friss gyümölcslé javítja az arcszínt, a bőr állapotát és megakadályozza a szeplők (pigmentáció) megjelenését. Az illóolaj jótékony tulajdonságairól is híres. Az arcbőr javítására szolgál. A bőr rugalmasabbá és simábbá válik, tónusa nő.

A kumquat tulajdonságairól és előnyeiről lásd alább.