Limonádé és egyéb lime italok készítése

Lehetetlen elképzelni a nyarat frissítő hideg italok és lédús gyümölcsök nélkül. De csak bizonyos italokkal olthatja szomját. A boltokban nagy választékban értékesített édes szóda kémiai összetétele miatt nem lesz előnyös. Csak a természetes koktélok és limonádék jéggel és lédús gyümölcshússal frissítenek fel a melegben és csökkentik a szív terhelését. Az összetételben lévő C-vitaminnak és a szervezetben lévő elegendő nedvességnek köszönhetően könnyebben alkalmazkodunk a kimerítő hőséghez, és felvidítjuk az esti hűvösséget.

A nyári koktélokban a vezető komponens az illatos trópusi lime. Élénk savasságot és fűszeres keserűséget ad a gyümölcsturmixokhoz és a jeges teákhoz. A lime hasznos lesz spenóttal és kaporral vagy uborkával készült zöldségkoktélokban is. Zöld színe felpörgeti az étvágyat és feldobja a hangulatot.

A lime a citromhoz hasonlóan a citrusfélék nemzetségébe tartozik. A Földközi-tengeren már Kr.e. ötszáz évvel ismertté vált. A gyümölcsöt pedig már a 19. században elkezdték termeszteni. A lime termése a citromhoz hasonló alakú, savanykás ízű, de kisebb átmérőjű, zöldes színű és enyhe keserű utóízzel.A lédús lime-hús zöldes színű és kifejezett savanyú, néhány fajtát pedig vörös hús (ausztrál lime) és édes utóíz (limetta) különböztet meg.

A gazdag C-vitamin tartalma miatt a mész nélkülözhetetlen a terápiás diétákhoz. Az aszkorbinsav csodákra képes: eltávolítja a koleszterint és az oldott zsírokat, erősíti az immunrendszert, segít felépülni az influenzavírusokból. Ezenkívül a lime juice serkenti a természetes kollagéntermelést, visszaadja a turgort a bőrbe, lelassítja az öregedési folyamatokat, és segíti a szervezet vas felszívódását az élelmiszerekből.

A lime-ból és citromból házi limonádé készítés a legjobb megoldás azoknak, akik törődnek az egészségükkel és védik a kedves emberek gyomrát. Kétségtelen egy ilyen ital, és még csecsemőknek is adjuk, feltéve, hogy nem allergiásak a citrusfélékre. Adjunk hozzá egy szál friss mentát egy pohár házi limonádéhez, pár jégkockát, és lassan kortyolgassuk a házi limonádét. Egy ilyen kóstoló után soha többé nem lesz vágya arra, hogy a boltból származó édes, szénsavas vízzel oltsa szomját.

Az ital tisztított vízből és friss citrusfélékből készül, és a legtöbb gyümölcs, friss fűszernövények, szörpök és bogyók adalékként használhatók hozzá.

A házi limonádéhoz nincs egyetlen recept. Számos népszerű lehetőség van az elkészítésére. És rengeteg frissítő lime ital.

Ehhez a recepthez csak víz, friss citrom, zöld menta és cukor kell. Ezek olcsó és könnyen hozzáférhető összetevők.

Összetett:

• 2 liter forrásban lévő víz;
• 1⁄2 csésze kristálycukor;
• 1 citrom gyümölcs;
• menta.

A mentát cukorral őröljük. A citromot tetszőlegesen, de közepes méretű darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a mentás-cukros masszához és öntsük fel forró vízzel.Az italnak időt kell hagyni lehűlni és befőzni, és csak ezután szűrjük le és tegyük hidegre. Menta ággal és lime szelettel poharakba tálaljuk. A hidegebb italok kedvelőinek öntsön jeget.

Tonizáló, szomjoltó recept az elkészítés finomságaival és árnyalataival. Az első titok az, hogy a citromot kissé le kell fagyasztani a hűtőszekrényben. Természetes leveles zöld tea forró vízzel főzve.

Összetett:

• 2 csésze forró víz;
• 1 liter sótlan ásványvíz;
• 1 fagyasztott citrom;
• kristálycukor;
• 1 friss lime

Tartsa egy ideig a citromot a fagyasztóban, majd finom reszelőn reszelje le a héját. Keverje össze az illatos citromreszeléket a cukorral (ízlés szerint adjon hozzá). Öntsünk bele két csésze zöld teát, amelyet nem forrásban lévő vízzel, hanem forró vízzel főzünk. Hagyja, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután adjunk hozzá egy liter ásványvizet (hiányában használhatunk sima tisztított vizet). Ismét ragaszkodjon egy ideig, majd óvatosan szűrje le és hűtse le jól. Adjunk hozzá lime szeleteket.

A jól ismert mojito koktél receptje házilag elkészíthető változatban könnyen elkészíthető, de sokkal hasznosabb, mint egy bolti hasonmása.

Összetett:

• mész;
• Barna cukor;
• menta;
• ásványvíz.

A receptben szereplő arányok nincsenek feltüntetve, mivel attól függ, hogy hány embernek készül az ital. A forró évszakban nagy örömmel fogyasztják literben.

A lime-ot apróra vágjuk, mentával és cukorral összekeverjük. Minden összetevőt megőrölnek és ásványvízzel töltenek fel. Lecserélheti egy normálra. A poharak megtöltése előtt tehetünk bele néhány jégkockát.

Fűszeres ízű és citrusos aromájú nyári ital. Ideális egy meleg estére kompót vagy gyümölcslé alternatívájaként.

Összetett:

• 2 citrom;
• gyömbér gyökér;
• 2 liter forrásban lévő víz;
• cukor.

A friss gyömbért turmixgépben őröljük citrommal együtt. A forrásban lévő vizet lehűtjük, és beleöntjük a gyömbéres kifőzésbe. Ragaszkodunk néhány óráig. Adjon hozzá cukrot (saját ízlése szerint). Keverjük össze, szűrjük le alaposan, és hidegen fogyasszuk.

Üdeségrobbanás egy pohárban, igazi vitamintöltés a kimerítő nyári melegben. Ehhez a recepthez friss tárkonyra lesz szüksége. Nem mindenhol árulják, de érdemes rákeresni. A főzéshez szükség van egy turmixgépre.

Összetett:

• 1 nagy citrom;
• 2 kivi;
• egy csokor friss tárkony;
• 1⁄2 csésze kristálycukor;
• ásványvíz gázzal;
• friss menta.

A citromot durvára vágják, és a turmixgép edényébe küldik további őrléshez. Ezt követően a meghámozott kivi és a megmosott és szárított tárkony ugyanitt zabkása lesz. Ebből a masszából levet szűrünk és cukorral (ízlés szerint) összekeverjük.

Miután a cukor az utolsó kristályig feloldódott, az italt kivesszük a hűtőszekrénybe. A töltés előtt poharakba zúzott jeget, illatos mentaleveleket, pár kivi szeletet és 1 lime szeletet teszünk. Óvatosan megtöltjük a tetejéig ásványvízzel.

Szokatlanul ízletes és vitamindús limonádé szokatlanul vörös színű, bársonyos, sűrű állaggal.

Összetett:

• tárkony;
• 1 liter tisztított víz;
• fél nagy citrom;
• ugyanannyi mész;
• friss menta;
• 6 nagy eper;
• cukor;
• alakú jég.

Préselje ki a citrusfélék levét egy átlátszó dekanterbe.Küldj oda lime- és citromtörkölyt, cukorral reszelt epret, mentaszálakat és tárkonyt. Öntsön forró vizet körülbelül 1/5 térfogatig, és hagyja állni egy ideig. Ezután adjunk hozzá hideg vizet, keverjük össze mindent, adjunk hozzá jeget. Ez a limonádé többször is hígítható vízzel. Gazdag ízvilága lehetővé teszi, hogy sokáig élvezhesd.

A lime limonádé brazil változata igazi ínyencek receptje. A szokatlan összetevők közül egy kis sűrített tejre lesz szüksége. Merülő vagy álló turmixgép szükséges.

Összetett:

• 3 lime gyümölcs;
• 1/3 csésze cukor;
• 3 art. kanál sűrített tej;
• 500 ml vizet.

Vágjunk három lime-ot negyedekre, és tegyük át egy turmixgépbe. Adjunk hozzá 400 ml vizet, a megfelelő mennyiségű kristálycukrot és sűrített tejet. Turmixgépben addig turmixoljuk, amíg a citrusdarabok össze nem törnek. Hagyja egy kicsit infúziót. Finom szitán átszűrjük, a levét kicsavarjuk. Öntsük egy kancsóba, és vékony sugárban öntsük hozzá a maradék vizet.

Összetett:

• 5 eper;
• másfél banán;
• 1 csokor menta;
• 1 alma;
• fél lime;
• 1 pohár víz;
• ásványvíz.

Vágjunk fel egy nagy almát és a banánt, majd turmixgépben pürésítsük a gyümölcsöt, adjunk hozzá friss mentaleveleket, lime-levet és epret. A legvégén adjunk hozzá vizet, amíg egy sima italt nem kapunk, felejthetetlenül frissítő nyári ízzel.

A mojito szokatlan variációja lime-mal és mentával. A görögdinnyepép új ízt és csodálatos árnyalatot ad a koktélnak.

Összetett:

• menta levelek;
• 1⁄2 lime gyümölcs;
• 1 st. egy kanál cukor;
• görögdinnye pép;
• jég.

A friss mentaszeleteket és az apróra vágott lime-ot egy magas pohárba tesszük, hozzáadjuk a cukrot.Ezeket az összetevőket mozsártörővel alaposan őröljük meg. Ezután adjuk hozzá a görögdinnyét, és keverjük újra. Adjunk hozzá zúzott jeget és opcionális ásványvizet.

Összetett:

• fél kis lime;
• 1 közepes méretű uborka;
• fél narancs;
• 3 art. kanál méz;
• 2 szál rozmaring;
• 1 csésze hűtött víz.

Az uborkát apróra vágjuk, és egy turmixgépbe küldjük. Préselje ki az összes levet a citrusfélékből. A gyümölcsöt simára daráljuk. Adjunk hozzá mézet és vizet, jól keverjük össze. Díszítsük rozmaringgal.

Összetett:

• 0,33 doboz Sprite;
• 1 csokor friss menta;
• mész;
• jég.

Egy fél lime-ot facsarjunk egy pohárba, a másodikat vágjuk szeletekre, szeleteljük fel a mentát. Tegyünk a tetejére jeget, és öntsük fel egy hideg Sprite itallal. Elkészítés után azonnal fogyaszd el.

Szokatlan nyári ital fűszernövények és citrusok aromájával. Mézes íz és borostyán szín - frissesség oroszul. Könnyen elkészíthető, elegáns megjelenésű, melegít és frissít.

Összetett:

• 250 g gyógynövénygyűjtemény;
• menta;
• mész;
• szelet citrom;
• 350 g méz;
• fahéj.

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a fűszernövényeket. Forrón összekeverjük mézzel. Ragaszkodjon az éjszakához. Tálalás előtt felmelegítjük, egy csészébe teszünk mentát, negyed lime-ot, egy szelet citromot és fahéjat.

A mojito koktél elkészítéséhez lásd a következő videót.