Hány kalória van egy citromban, és mi a tápértéke?

A citrom egy örökzöld citrusfa a rue családból. A növény gyümölcseit citromnak is nevezik. Élénk sárga színűek, jellegzetes citrus illatúak és nagyon savanyú ízük van. Az ilyen gyümölcsök különösen népszerűek a hideg évszakban és a fogyás során, és gyermekkoruktól kezdve mindenki számára ismertek.

A citromfa magassága eléri a 6-8 métert. A termések hosszúkás, ovális alakúak, mindkét végén elvékonyodnak. A héja sűrű, szerkezetű, sárga, körülbelül 5 mm vastag, belsejében fehér filmréteg található, amelyben a gyümölcs világossárga pépe tárolódik, 10-12 szeletre osztva. A citrom illata illatos, citrusos, élénkítő. Íze savanykás, fanyar. Általában nem fogyasztják tiszta formájában.

A citrom kalóriatartalma a fajtájától és egyéb tényezőktől függ, az átlagos számadatokat adjuk meg.

BJU 100 grammonként:

• fehérjék - 0,8 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrátok - 2,8 g.

100 ml víz kalóriatartalma néhány teáskanál citromlé hozzáadásával körülbelül 3 kcal lesz.

Rendkívül savanyú íze miatt nem sokan fogyaszthatják a citromot tiszta formában, általában cukor vagy méz formájában édesítőszert használva.

100 g citrom kalóriatartalma cukorral körülbelül 172 kcal.

Azok számára, akik szeretnek teát inni citromlekvárral, a következő recept áll rendelkezésre. Mivel minden zöldség és gyümölcs magas hőmérsékleten főzve elveszíti gyógyító tulajdonságainak nagy részét, jobb, ha nem főzzük. Fel kell önteni a citromot forrásban lévő vízzel, le kell reszelni a héját durva reszelőn, vagy késsel levágni a bőrt, félretéve. A citromhéj hatalmas mennyiségű hasznos elemet is tartalmaz, baktériumölő tulajdonságú illóolajokat.

Távolítsunk el minden magot a citromhéjból, vágjuk kockákra. Keverjük össze a citrom pépet a héjával, és turmixgépben őröljük, 1: 1 arányban adjunk hozzá cukrot a kapott keverékhez. Mindent alaposan összekeverünk, szorosan csavart fedéllel ellátott üvegedénybe helyezzük. Távolítsa el, hogy 3 napig infúzióban álljon a hűtőszekrényben. Az így kapott lekvár eltarthatósága 6 hónap.

Ízletes, egészséges, vitamindús finomságot kapunk, amit kenhetünk kenyérre, kekszre, adhatunk gabonafélékhez vagy teához. Frissítő nyári limonádét készíthetsz: öntsünk tiszta hideg vizet egy dekanterbe, adjunk hozzá 1/3 doboz citromlekvárt, pár mentalevelet és jégkockát. Friss, illatos limonádét kapsz, amely tökéletesen oltja a szomjat a nyári melegben, és feldobja a jó hangulatot.

A citrom rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Jótékony tulajdonságai miatt a megfázás szezonjában nélkülözhetetlen termék. Sok benne a C-vitamin, ezért a citromot az egyik fő terméknek tartották, a savanyú káposztával együtt, amelyet a skorbut (a szervezet akut C-vitamin-hiánya) kezelésére használtak. A citrom nagyon gazdag illóolajokban, pektinekben és bioflavonoidokban.

Fontolja meg részletesebben a citrom összetételét.

Vitaminok:

• TÓL TŐL;
• RR;
• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• AT 5;
• B6 (piridoxin);
• DE.

Makrotápanyagok:

• kalcium;
• magnézium;
• nátrium;
• foszfor;
• kén.

Nyomelemek:

• cink;
• Vas;
• mangán;
• bór;
• fluor.

A citrom az egyik leghasznosabb és legnépszerűbb gyümölcs, különösen a vírusos betegségek időszakában, Jótékony tulajdonságainak széles skálája van:

• általános erősítő hatása van a szervezetre;
• javítja az immunitást;
• influenza kezelésére és megelőzésére használják;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• serkenti az agyi aktivitás munkáját;
• pótolja a C-vitamin hiányt;
• aktív zsírégető;
• antiszeptikus hatása van;
• javítja a bélműködést;
• segít az ideges fáradtság ellen;
• az émelygés hatékony gyógyszere;
• kezeli a száj és a torok aftás betegségeit;
• javítja az étvágyat, az emésztést;
• biztosítja a stroke és a cukorbetegség megelőzését;
• csökkenti a gyomor savasságát;
• megtisztítja a testet a méreganyagoktól.

Vannak ellenjavallatok is, a citromot óvatosan kell használni az embereknek:

• allergiás reakció a citrusfélékre;
• 3 év alatti gyermekek;
• terhes és szoptató nők;
• gyomorhurutban és peptikus fekélyben szenved.

A citromot a hűtőszekrény alsó polcán vagy enyhén hűvös, sötét helyen kell tárolni. Semmiképpen ne a fagyasztóban, különben megfagynak és nem annyira hasznosak.

A következő videóban megtudhatja, hogyan igyon vizet citrommal.