Omega 3-6-9 lenmagolajban és halolajban

Ahhoz, hogy testünk mindig formában maradjon, gondosan segítenünk kell, hogy megtartsa ezt a formát. Ez történhet sporttal, intellektuális feladatokkal, kozmetológiával, test- és agyápolással, valamint speciális készítmények alkalmazásával. Tehát a természetes lenmagolaj és a halolaj számos omega-savat tartalmaz, amelyek segítenek fenntartani a szervezet egészséges állapotát.

A tudósok régóta bizonyították a zsírsavak előnyeit, amelyek közül az egyik a többszörösen telítetlen zsírsav: omega-3, omega-6 és omega-9.

Nagy jelentősége van annak, hogy szervezetünk nem képes önállóan egyszerűbb vegyületekből omega-3 és omega-6 savakat előállítani. Egyfajta egyedi anyag a szervezetünk számára, és nem juthatunk hozzájuk másként, mint táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel. Az omega-9 megfelelő mennyiségben termelődik szervezetünkben.

A kutatók mindenekelőtt a többszörösen telítetlen zsírsavak (a továbbiakban PUFA-k) pozitív hatását figyelték meg az újszülöttek és az anyaméhben lévő gyermekek növekedésére egyaránt. És nem kellett nekik sok – az összes bevitt kalória 1%-a elég volt. Így felfedezték az angolkór gyógymódját.

A PUFA-k az idegrendszerre is hatással vannak.Úgy tartják, hogy szabályozzák a hormonok működését, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megtisztítják az ereket a koleszterintől, megelőzik a cukorbetegséget, sőt megakadályozzák a vérrögképződést is az artériákban.

A PUFA-k nagy hatással vannak agyunkra és látásunkra, különösen az omega-3-okra. Felelős a neuronok reakciósebességéért, hogy milyen gyorsan adják át az energiát egymásnak. Ez attól függ, hogy milyen gyorsan gondolkodunk, és mennyire fejlett a memóriánk. A PUFA-k használata csökkenti a Parkinson- és Alzheimer-kór kockázatát is.

A gondoskodó nők számára nélkülözhetetlenek. Nem ok nélkül, bőr- vagy hajproblémák esetén ajánlatos lenolajból maszkokat készíteni és halolajat használni. Segítenek leküzdeni az olyan problémákat, mint a száraz és hámló bőr, allergiás reakciók, hajhullás. Fiatalító hatásúak, simává varázsolják a bőrt és erősítik az ereket. A PUFA-k erős hidratálók a haj és a bőr számára, és úgy vélik, hogy helyreállítják a fejbőr és az arc lipid gátját.

Az Omega-6 segít a bőrnek a pattanások elleni küzdelemben: csökkenti a gyulladást és felgyorsítja a regenerációt. Különleges hatás érhető el, ha ezeket a savakat száraz, allergiás vagy problémás bőrön alkalmazzuk.

Önmagában az omega-savak étrend-kiegészítők részeként való felhasználását az okozza, hogy ezeknek az anyagoknak a hiánya az étlapunkból. Ez azonban nem jelenti azt, hogy egyszerűen vásárolhatunk egy tonna halolajat, és így biztosíthatjuk fiatalságunkat.

A lenmagolajat nem kell kapszulában, magvakban vagy tablettákban vásárolni, hanem salátaöntetként is használható a szokásos olívaolaj vagy napraforgóolaj helyettesítésére. Általában hasznosabb lesz, és az omega-3 savakkal ellátja a szervezetet. Külön-külön a lenolajat 1 evőkanál 1 alkalommal naponta reggeli előtt vagy este vacsora után fogyasztják. Éhgyomorra történő bevétele tele van emésztési problémákkal.

A lenmagolaj lenmagból készül. Lehet finomítani, azaz további feldolgozáson esett át, vagy finomítatlan. Úgy gondolják, hogy lenyeléshez jobb finomítatlant használni: több tápanyagot tart meg. Terhesség, különleges érzékenység és szagérzékenység esetén azonban érdemes kifinomult opciót választani.

A vélemények szerint a lenolaj rendszeres használata javítja az immunitást, felgyorsítja a regenerációt és csökkenti a műtét utáni helyreállítási időszakot.

Ezenkívül nagyszámú PUFA található a fehér chia magban (spanyol zsálya). Ez a növény Mexikó déli és középső részén őshonos. Igazán feltűnő összetételű: a PUFA-3 mellett számos antioxidánst, egyéb linolénsavat, kalciumot, fehérjéket és élelmi rostot is tartalmaz. A chiát általában tápláló italok készítésére használják a magvak pirításával.

Az alfa-linolénsavnak is nevezett omega-3 nagy mennyiségben megtalálható a tengeri termékekben: algákban, tengeri halakban (tonhal, pisztráng, lazac, makréla) és más tenger gyümölcseiben (szardínia, kaviár, homár, osztriga, szardella).Valójában a halolaj is ebbe a kategóriába tartozik. Tehát 100 gramm vörös vad 7 gramm omega-3-at és 0,1 gramm omega-6-ot tartalmaz. Ugyanilyen mennyiségű makréla - 2,7 g és 0,2 g, lazac - 2,6 g és 0,2 g. Észrevehető, hogy az omega-6 a természetes termékekben sokkal alacsonyabb koncentrációban található meg – és ez így van jól.

Az alfa-linolénsav megtalálható a leveles zöldségekben, például a kelbimbóban és a spenótban, valamint olyan olajokban, mint a kender, a mustár és a dió.

Az omega-6 (gamma-linolénsav) forrásának a pisztáciát és a fenyőmagot, a tökmagot és a napraforgómagot tartják. Az Omega-6 nagy mennyiségben megtalálható a tojásban, csirkehúsban, marhahúsban, diófélékben, különféle olajokban: lenmagban, gyapotmagban, kenderben, sőt, a számunkra ismerős napraforgóban is.

Az omega-9 (olajsav) megtalálható az állati eredetű húsokban és az olívaolajban.

A 21. században az omega-3-at és az omega-6-ot számos mesterséges eredetű termékhez kezdték hozzáadni: mogyoróvajhoz, joghurthoz, bébiételekhez. Általában egy fényes címke az „Omega-3! ” felkelti majd a vásárlók figyelmét, de azt sem fogják tudni, hogy a PUFA-k itt olyan változásokon estek át, aminek következtében szinte semmi hasznos nem maradt belőlük.

Gabonafélékhez, bébiételekhez és más hasonló termékekhez mikroalgából származó savakat használnak, amelyek fényes halízt adnak a terméknek. Annak érdekében, hogy a mogyoróvaj ne legyen halszagú, az algákat alaposan megtisztítják és pasztőrözik, ami károsítja a PUFA-kat. Így még annak tudatában sem, hogy az omega-savak hihetetlenül jó hatással vannak a gyermek szervezetének fejlődésére, ne vegyél mellé gabonaféléket gyerekeknek – itt nem lesz haszna belőlük.

A kutatók a Földközi-tenger térségében és Japán szigetein élő emberek hosszú élettartamára is felfigyelnek.Úgy gondolják, hogy tovább élnek és egészségesebbek, mert több omega-3-ban gazdag élelmiszert fogyasztanak. A japánok minden nap halat és tengeri zöldségeket esznek, a mediterrán diéta szerint pedig halat esznek vacsorára. Így egyensúlyba hozták az omega-3 és az omega-6 arányát (az arány a lehető legközelebb van az ideálishoz - 1: 2).

A halolaj kiválasztásakor meg kell különböztetni, hogy két lehetőség közül választhat:

• az olcsóbbat tőkehalmájból készítik;
• drága és jó minőségű - magából a heringből vagy a tőkehalból, anélkül, hogy bárkinek a májára hatással lenne.

A májban felhalmozódó zsír a hal egész élete során érintkezett a májon áthaladó hulladékkal. Ez nem teszi veszélyessé - egyszerűen 2,5-szeresére csökkenti a hasznos anyagok koncentrációját. Emiatt gyakran adják olyan gyermekeknek és betegeknek, akik nem tudnak nagy mennyiségben fogyasztani omega savakat.

A shakingből, lazacból, heringből vagy más mélytengeri halból származó olaj több omega-3-at, valamint D- és A-vitamint tartalmaz, ezért azoknak, akiknek ezekből az anyagokból hiányoznak, érdemes halolajat választaniuk.

A halolaj és a lenmagolaj léte nagy áldás a vegetáriánusok számára.

Ha a PUFA-kat csak kozmetikai célokra szeretné használni, vásárolhat lenmag-, homoktövis- vagy áfonyaolajat és készíthet belőlük maszkokat, illetve naponta párszor használhat halolajat több kapszulát.

Az Omega-6 táplálék-kiegészítő formájában nem ajánlott: a klasszikus nyugati étrendet figyelembe véve koncentrációja ebben az esetben többszörösen is túlléphető, ami nem lesz jó hatással a szervezetre. Az omega-6 zsírsavakat könnyű bevinni az élelmiszerekből.

A halolajat halakhoz vagy más tengeri termékekhez érdemes fogyasztani, mivel úgy tartják, hogy ezek tartalmazhatnak egy bizonyos részt higanyt, ami már nem a legjobb hatással van a szervezetre, és az omega-3 egy része elveszik emiatt. . A halolaj képes helyreállítani ezeket az elvesztett savakat. Étkezés után háromszor ajánlott bevenni, 1-3 kapszula.

Lehet, hogy allergiás a halolaj, amiben nem szabad fogyasztani. Tilos a pajzsmirigy túlműködése, hasnyálmirigy-gyulladás és urolithiasis esetén is használni. Ebben az esetben a lenmagolaj kiváló alternatív omega-savforrás lehet.

Ha összehasonlítottuk a halolajat és a lenmagolajat az omega-savak jelenlétére vonatkozóan, azt találták, hogy szervezetünk különböző módon lép kölcsönhatásba a két termékben található PUFA-kkal. Tehát a lenolaj alfa-linolénsavat tartalmaz, amely szervezetünk folyamatainak hatására EPA-ra (eikozapentaénsav) és DHA-ra (dokozahexaénsav) bomlik. E lebontás során az omega-3-ok veszítenek hasznosságukból. A halolaj viszont kezdetben EPA-t és DHA-t tartalmaz, vagyis az anyagok szintéziséhez ismét nincs szükség energiára, ami lehetővé teszi, hogy nagyobb mennyiségben maradjanak a termékben. Ezért halolaj használatakor 8-szor több emészthető PUFA-t kap: 17-30 g/100 g, szemben 3 g/100 g.

Ugyanakkor ennek a két étrend-kiegészítőnek a használata nem tilos: a szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásokat nem azonosították, valamint sok különbséget sem. Mielőtt azonban egy ilyen erős omega-sav-komplexumot használna, konzultáljon orvosával, aki e gyógyszerek bevonásával specifikus étrendet alakít ki.

Mi a különbség a lenmagolajban és a halolajban található Omega 3 között, lásd az alábbi videót.