Fekete málna: előnyei és termesztése

Minden tapasztalt nyári lakos ismeri a közönséges málnát. Ma már senki sem lepődik meg a modern kertekben egyre gyakrabban előforduló sárga fajtákon. A fekete bogyós málna sokak számára még mindig újdonság. A sötét, sűrű bogyókat gyakran összetévesztik a szederrel, ízében és lédúságában felülmúlja a hagyományos párját, és gondozásában is szerény.

A fekete málnát a bogyók sajátos tintaszíne miatt nevezik így. Buja bokrok nagy, sötét gyümölcsökkel ritkán találhatók a nyaralókban. Ez a fajta nagyobb és minőségibb terméssel rendelkezik, mint a hagyományos vörös vagy fehér málna, kiváló díszítőeleme a lelőhelynek. Ezt a növényt Észak-Amerikából hozták Oroszországba, és egy évelő bokor, nagy hajtásokkal, 1-3 méter között.

Az aronia málnának megvannak a maga sajátosságai, például egy erőteljes gyökérrendszer, amely nem képez gyökérhajtásokat. Ez lehetővé teszi, hogy az egyes bokrokat más növények közé ültesse anélkül, hogy fennállna a pusztulásuk veszélye. Ellenállóbb a különféle betegségekkel szemben, szinte nem károsítják a rovarok. Korábban kezd termődni.

Nagyon szárazságtűrő. A málna a terület legnaposabb oldalán található. A piros fajtákkal ellentétben nem szárad ki. A fekete bogyók erősebben tapadnak, mint a fehér és a piros bogyók. Az ilyen málna kevésbé esik a földre. Nem igényel komplex gondozást, megelégszik a szokásos, közepes gyakoriságú etetéssel és öntözéssel.

A fekete málna azonban nem minden fajtája tolerálja jól a téli fagyokat. Ezért a bokrokat télre fel kell kötni, hogy az egyes hajtások ne törjenek el a jég és a hó súlya alatt. Annak pontos meghatározásához, hogy mi nő a helyszínen (málna vagy szeder), elegendő, ha megpróbálja eltávolítani a bogyót tartály nélkül. A szederrel ellentétben a nem egészen érett fekete málna is könnyen eltávolítható a lábtartóról.

A sötét bogyók lédúsabbak és édesebbek, mint a hagyományos vörösek. Egy bokorból 2-4 kg bogyót gyűjthet. Elasztikusak, így könnyen összeszerelhetők és szállíthatók. Az ilyen málna tele van vitaminokkal, hasznos savakkal.

Oroszországban a leggyakoribb fekete málnafajta a Cumberland. Éghajlati viszonyainkhoz és talajösszetételünkhöz leginkább alkalmazkodik, ezért magas termést ad. Ez egy íves, korán érő bokor, tövisekkel és sűrű fekete, kerek bogyókkal. Az érés során a szárak színe észrevehető kékes virágzást kap, éles tüskék jelennek meg. A fajta édeskés ízű, egy csipetnyi szederrel, termőképessége akár 4 kg bogyó is egy bokorból. A növény jól tűri a hideget, de nem szereti a magas páratartalmat.

A hazai kertészek körében a második legnépszerűbb fajta a bristoli málna. Ezek a hosszú (legfeljebb 3 méteres) hajtású bokrok adják a legnagyobb hozamot. A kék virágzású, lédús fekete bogyók szinte tökéletes gömb alakúak és édes ízűek.

A világpiacon vannak olyan évelő fajták, mint a Black Jewel és a Mac Black, átlagos érési idővel és nem túl nagy, de stabil terméssel. Jó fajta a Niwot, amely az aktuális év új hajtásain terem. Az orosz beszállítók különféle fajtákat és hibrideket is hoznak a piacra. Például népszerű a korai málna, gyönyörű "Irina" és "Eleanor" női névvel.

Az "Eleanor" bogyói klasszikus lekerekített alakúak, az "Irina" - hosszúkás kúp alakú. A legnépszerűbb hazai fajta a "Szibéria ajándéka". Kifejezetten hazánk hideg vidékeire tenyésztették, és meglehetősen fagyálló. A magas bokrok elterjedése két- és egyéves hajtásokkal kis kerek bogyókat hoz. A fajta desszert célú, így a gyümölcsök rendkívül édesek és lédúsak.

A szedermálna különleges kémiai összetétele lehetővé teszi számára, hogy vezető szerepet töltsön be a gyógynövények között. Az orvostudomány és a biológia számos szakértője szerint a sötét bogyó aminosav- és C-vitamin-tartalmát tekintve valamivel elmarad a többi fajtától. Nagy mennyiségű vasat, antocitákat és ellagsavat tartalmaz. A szitoszterol és a gyümölcs összetételében található antioxidánsok lehetővé teszik, hogy ezt a málnát igazi "bogyók királynőjének" nevezzük.

A fentiek mellett a sötét bogyók B, PP, A, E, H vitaminokat, bórt, cinket, káliumot, fluort, kolbátot, foszfort és sok más elemet tárolnak. A magas kalóriatartalom (72 kcal / 100 g) alacsony fehérje- és zsírtartalommal lehetővé teszi, hogy hozzáadja a magas szénhidráttartalmú étrendhez. Az ilyen málna helyettesíti a csokoládét és a süteményeket, ha valami édesre vágyik. A növény gyümölcseinek rendszeres jelenléte az étrendben lehetővé teszi:

• javítja a látást;
• erősíti az ereket;
• megtisztítja a testet a radionuklidoktól és nehézfémektől;
• csökkenti a koleszterinszintet

• alacsonyabb vérnyomás;
• növeli a hemoglobint;
• javítja a bőr és a haj állapotát;
• megszünteti a gyomor-bél traktus problémáit;
• csökkenti a rák kialakulásának kockázatát és lassítja a rák kialakulását.

Amerikai orvosok azt találták, hogy körülbelül 2 kg e bogyó év közbeni elfogyasztása szinte teljesen csökkenti a rák kockázatát. Ezen kívül javítja az egész szervezet tónusát és lassítja az öregedést. Az ilyen málna különösen hasznos a nőgyógyászati ​​​​problémák kezelésében (a menstruáció alatti fájdalom csökkentésére, sőt a meddőség kezelésére is). A fekete málna a legjobb gyógymód a SARS ellen.

Mézzel kombinálva megszabadulhat a megfázásos vírusoktól, a bogyós főzet pedig torokfájásra is használható. Leveleiből főzetek készíthetők, amelyek kiváló köptető és izzasztó hatásúak. A leveleket júniusban és júliusban kell gyűjteni a fiatal hajtásokról. Nem lehetnek foltosak vagy sérültek. Az ilyen zöldeket száraz, szellőztetett helyiségben kell szárítani, ahol a közvetlen napfény nem esik.

A fekete málnát a kozmetológiában is aktívan használják, gyümölcsöket és virágokat levelekkel. Ezek alapján különféle maszkokat és samponokat készítenek. Ön is elkészíthet pattanás elleni maszkot, ha néhány bogyót péppé őröl, hogy később vastag rétegben felvigye az arcra. Mossa le ezt a maszkot 15-20 perc múlva meleg vízzel. A málna leveleiből és virágaiból gyógyító főzetet készíthet a haj megerősítésére, öntsön rá forrásban lévő vizet, és ragaszkodjon több órán át.

Minden érdeme ellenére a fekete málnának vannak bizonyos ellenjavallatai. Egy ilyen bogyó használata nem ajánlott a következő esetekben:

• vesebetegséggel;
• gastritisben szenvedő betegek;
• allergiával.

Az aronia málnabokrokat most először könnyű beszerezni vásárolt magvak felhasználásával. A tavaszi rétegződés után műtrágyával a talajba kell vetni. Ősszel rétegződés nélkül ültethet növényt. Az első bokrok beérkezése után a többi málna a nyári szezon végén rétegzéssel bővül.

Ehhez a megnyúlt ágakat a talajhoz hajlítjuk és 10 cm mélyen előre kiásott barázdákba helyezzük A meghajlított hajtásokat rögzítjük és megszórjuk földdel úgy, hogy a növekedési pont a felszínen legyen. Az eredmény úgy néz ki, mint néhány kis hajtás a szülőmálnabokor mellett.

Mielőtt fekete málnát ültetne a területére, ki kell választania és elő kell készítenie a megfelelő helyet. Ez a növény szerény, bármilyen talajban és bármilyen fényben nőhet. A tapasztalt nyári lakosok azonban azzal érvelnek, hogy a termés mennyisége súlyosan ingadozhat a bokrok növekedési körülményeitől függően. Fontos figyelembe venni számos olyan tényezőt, amelyek befolyásolják az arónia termőképességét.

A málna termesztése a hely szélcsendben, erősen megvilágított sarkában a megfelelő választás.A növény nem tolerálja a hideg szelet. A legjobb megoldás az ablakok alá ültetése a napos oldalon, mivel a ház fala megvédi a növényt a huzattól.

Fontos, hogy a málna mellett ne nőjön a szeder, és a hajtások telepítésére szolgáló földterület legalább egy évig pihenjen a paradicsomtól, a burgonyától vagy a padlizsántól.

Ne ültessük az egyes fekete bogyós bokrokat túl közel egymáshoz. Az optimális távolság 80 cm a szomszédos bokrok között és körülbelül 2 m a sorok között. Ilyen ülésekkel a növényeket könnyebb lesz gondozni. Mindegyiket felmelegíti a nap és szellőzteti.

A bogyók növekedését és termését befolyásoló legfontosabb tényező a talaj összetétele. A talaj a legalkalmasabb az agyagos, nagyszámú különféle tápanyagot és ásványi anyagot tartalmaz. Nem stagnálja a nedvességet, ami a gyökerek rothadásához vezethet, a hő jól megmarad.

A fekete málnát kora tavasszal legalább fél méter mélyre ültetik. Az ültetőgödör szélessége 40-50 cm körül változhat.A hajtást legjobb, ha egyenlő mennyiségben keverve hamuval és humusszal trágyázzuk, amit 20-25 cm magasságig a gödörbe öntünk.A gödröt feltöltjük vízzel.

Óvatosan helyezünk bele egy málnapalántát. Amikor a víz felszívódik, a gödröt lefedjük a maradék földdel, amelyet komplex műtrágyákkal és homokkal keverünk (ha szükséges). A palánta felszín felett kiálló részéből kézzel bokrot formázhatunk, hogy a kezdeti növekedés a megfelelő irányba történjen. Ezután újra meg kell öntözni a kapott ültetést.

Még a kezdő kertészek is könnyedén gondoskodhatnak egy szerény bogyóról. Ehhez csak néhány szabályt kell követnie.

• Jobb, ha a talajt közvetlenül az ültetés után talajtakarja fűrészporral, száraz fűvel vagy trágyával.
• A málnát időben kell öntözni, beleértve a betakarítás idejét is. Minél gyakrabban öntözik a bokrokat, annál nagyobbak lesznek rajtuk a bogyók. A fekete málna esetében a legelőnyösebb a csepegtető öntözés.
• A gyorsan növekvő szárak akár 3 méter hosszúra is megnyúlnak, és túlságosan törékennyé válnak. Az ágak letörésének megelőzése érdekében speciális rácsokhoz vagy közönséges kerítéshez köthetők.
• A növényt évente kétszer kell metszeni. Nyáron metszést végeznek a termőképesség növelése érdekében: a hajtás a növekedés helyén lerövidül. Az őszi metszés szükséges a málna teleléshez való előkészítéseként: a régi elszáradt ágakat kivágják.

Külön érdemes foglalkozni a kártevők és betegségek elleni védelemmel, valamint a bogyók etetésével. Az aronia növény legszörnyűbb betegsége a verticillium hervadás. A már beteg növényt szinte lehetetlen meggyógyítani, ezért nagyon fontos a megelőzés:

• minőségi vetőmag vásárlása;
• a leszállási szabályok betartása;
• jó talajelvezetés.

A gombás betegségek elkerülése érdekében a növény leveleit speciális rezet és rovarölő szereket tartalmazó oldatokkal permetezheti. A málnabogár leküzdésére a 2% nitrofént tartalmazó oldat tökéletes. A virágzás előtti újrapermetezéshez üröm és körömvirág infúziót használhat (400 gramm száraz gyógynövénykeveréket 10 liter vízhez). Fejtrágyaként bármilyen, saját kezűleg készített szerves trágya alkalmas. Használhat nitrogén ásványt.

Sok tapasztalt nyári lakos véleménye és leírása szerint az időben történő etetés lehetővé teszi a bogyók hozamának majdnem megduplázását. Ugyanilyen fontos a málna megfelelő előkészítése a teleléshez. Enyhe éghajlaton az ágakat a rácson hagyhatja.

Összegezve a fentieket, megállapíthatjuk: a fekete málna a szeder és a klasszikus vörös málna legjobbjait egyesíti. A bogyók nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Maga a növény szerény és magas hozamú. Egy ilyen dekoráció termesztése nyaralóhoz és nyári asztalhoz még a kertészkedésben kezdőknek sem lesz nehéz.

A következő videóból többet megtudhat a fekete málnáról.