Mandarinkompót: főzési receptek és tárolási tippek

Mandarinkompót: főzési receptek és tárolási tippek

Annak ellenére, hogy a modern üzletekben sokféle ital és gyümölcslé található, a legtöbben házi készítésű terméket választanak. Az ilyen tartósítószerek, színezékek és szennyeződések nélkül készült termékek sokkal egészségesebbek és ízletesebbek. Nyáron, amikor a fantáziát megmozgatja a rengeteg friss gyümölcs és bogyó, sok háziasszony kompótot készít a télre. A téli mandarinkompót elkészítésének receptjei hasznosak lesznek számukra.

Bevezetés

Mindenki tudja, hogy a helyi szezonális bogyókból és gyümölcsökből, például eperből, cseresznyéből, almából, szilvából stb. készül a kompót. Kevesen tudják, hogy a citrusfélékből illatos italt lehet készíteni. A mandarin téli kompótja egy eredeti finomság, amely minden családtagot örömmel tölt el. Az így kapott ital meg fogja lepni eredeti ízével és kifejező sárga színével.

Számos népszerű recept létezik a kompót készítésére különösebb erőfeszítés és költség nélkül. Az alábbiakban leírt receptek betartásával nem csak mandarinból, hanem más citrusfélékből is készíthet kompótot, például narancsból és grapefruitból. A gyümölcsök magas C-vitamin-tartalma miatt az ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

Annak érdekében, hogy a kompót kifejezőbb és érdekesebb ízt adjon, hozzáadhat néhány bogyót és más gyümölcsöt. A citrusfélék frissességet és gazdagságot adnak a finomságnak, savanyúsággal, a málna pedig édességet ad. És néhány szelet mandarin vagy narancs segítségével változatossá teheti a klasszikus terméket cseresznyéből, szilvából vagy almából.

Receptek

Szabványos főzési recept

Az érett és lédús mandarin kompótja minden ünnephez megfelelő lesz az asztalon, és a tartósításnak köszönhetően egész évben élvezheti az elkészített finomságot. A kész ital hosszú ideig eltartható a pincében. A mandarinszeletek, amelyek nemcsak gazdag ízű kompótot adnak, hanem az italt is díszítik, hosszú ideig megtartják formájukat. A mandarin finomságok aromája azonnal ünnepi újévi hangulatot varázsol.

Hozzávalók:

  • Egy ital elkészítéséhez egy kilogramm citrusfélékre, kristálycukorra (kb. 200-300 gramm elegendő) és tiszta, ivóvízre lesz szüksége. Ennyi mandarinból három liter kompótot kapunk.

A főzési folyamat a következő lépésekből áll:

  • A gyümölcsöt meg kell mosni és meg kell hámozni.
  • A bőrrel együtt a fehér csíkok eltávolításra kerülnek.
  • A mandarint szeletekre osztjuk.
  • A szirup két összetevőből készül: vízből és cukorból. A cukor mennyiségét ízlés határozza meg. A komponenseket zománcozott edényben keverjük össze. Az edényeket a tűzhelyre helyezik.
  • A szeleteket üvegekbe töltjük, majd forró sziruppal felöntjük.
  • Ezután sterilizálnia kell, ehhez tegyen egy nagy fazék vizet a tűzre, és forralja fel.
  • A kompóttal ellátott bankokat vízbe engedjük, fedővel lefedjük és 20 percig feldolgozzuk.
  • Az utolsó szakasz a dobozok összevarrása. A terméket vastag takaróval borítják, és egy napig ebben az állapotban hagyják. A kompóttal ellátott tartályokat hűvös helyiségben kell tárolni.

Ízletes ital sterilizálás nélkül

    Az ital elkészítésére fordított idő megtakarítása érdekében a következő receptet használhatja. Fő előnye, hogy nem szükséges a tartályok sterilizálási eljárását elvégezni.A kész ital tél előtt rendelhető, vagy azonnal fogyasztható.

    Hozzávalók:

    • A kompót főzéséhez erősen ajánlott zománcozott serpenyőt használni. Szükséged lesz 5 nagy gyümölcsre, cukorra és ivóvízre. Hámot adhatunk az italhoz, ettől még aromásabb és ízletesebb lesz.

    Lépésről lépésre előkészítés:

    • A gyümölcsöket meghámozzuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ez az eljárás segít megszabadulni a keserűségtől.
    • A vizet a cukorral addig keverjük, amíg a kis részecskék is teljesen fel nem oldódnak.
    • A mandarin szeleteket forrásban lévő szirupba mártjuk, és 15 percig forraljuk.
    • Az ital tárolására szolgáló tartályt előzetesen sterilizálják. A forró italt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

    eredeti recept

    A mandarinkompót készítésének következő lehetősége minden bizonnyal vonzó lesz az eredeti íz szerelmeseinek. Kiegészítő összetevőként gyömbért és citromot használnak. Ezen összetevők kombinációja csodálatos ízt és aromát kölcsönöz a kompótnak.

      Külön érdemes megjegyezni az e recept szerint készült ital előnyeit. A gyömbér és a citrom gazdag hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek szükségesek az egészséges szervezethez és annak teljes értékű munkájához.

      Hozzávalók:

      • 8 darab mandarin;
      • gyömbér gyökér;
      • cukor;
      • citrom.

        Főzés:

        • A mandarint meghámozzuk. A narancsszeletekből és a citromból levet préselnek ki.
        • A kapott keveréket kristálycukorral, apróra vágott gyömbérrel összekeverjük és felforraljuk. Ezt követően a gyümölcslevet 4-5 órán át kell infundálni.
        • A mandarin héját megmossuk, és átengedjük egy húsdarálón.
        • A kapott szuszpenzióhoz vizet adunk és felforraljuk.
        • A már befőtt levet hozzáadjuk a húsleveshez, és 5 percig forraljuk.
        • A kapott italt forrón öntjük előzetesen sterilizált üvegedényekbe, és a fedőket feltekerjük.

        Kompót egy multicookerben

        Az ital lehető legegyszerűbb és leggyorsabb elkészítéséhez a háziasszonyok modern háztartási készülékeket használnak. Ma már szinte minden otthonban van multicooker. Segítségével még egy kezdő is könnyedén készíthet egészséges és ízletes italt.

        Alkatrészek:

        • 6-8 közepes méretű mandarin.
        • 2 liter tiszta víz.
        • Egy pohár kristálycukor.

        Lépésről lépésre előkészítés:

        • Öntsön vizet a multicooker edényébe, és öntsön cukrot.
        • Az elegyet addig forraljuk, amíg szirup képződik.
        • A mandarin héját megmossuk és összetörjük.
        • Adjunk hozzá citrusfélék héját a kész sziruphoz, és forraljuk fél órán keresztül.
        • A szeleteket a tartályba helyezzük, vizet adunk hozzá, és további 30 percig forraljuk, beállítva egy speciális üzemmódot. Ha nem áll rendelkezésre, válassza a legkíméletesebb programot, kivéve a sütést vagy a párolást.
        • A kész kompót kihűlés után azonnal fogyasztható. Vagy tekerje fel télire sterilizált üvegekbe.

        Megjegyzés: a háziasszonyok megjegyzik, hogy az így elkészített ital különleges aromájú.

        egzotikus ital

        Az eredeti és gazdag házi készítésű italok kedvelőinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk a mandarinkompótot alma, citrom és érett kivi hozzáadásával. A különböző illatú, ízű és sűrűségű gyümölcsök kombinációja vonzó lesz a felnőttek és a gyermekek számára. Ezzel a recepttel bárki készíthet otthon természetes italt színezékek és mesterséges adalékanyagok nélkül.

        Hozzávalók:

        • 3 közepes méretű mandarin.
        • Fél érett citrom.
        • Kiwi.
        • 3 alma (ezek lehetnek édes és savanyú fajták is, ízléstől függően).
        • Másfél liter ivóvíz.
        • Cukor.Ezt az összetevőt saját belátása szerint adjuk hozzá. Ha meg akarja őrizni az ital természetes ízét, amennyire csak lehetséges, akkor jobb, ha kis mennyiségű cukrot használ, vagy teljesen megtagadja.

          Főzési folyamat:

          • Az almában a magházat eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.
          • A kivi héját eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk.
          • A citromot és a mandarint is meghámozzuk és szeletekre osztjuk.
          • Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Az ételek kiválasztásakor figyelembe kell venni a felhasznált gyümölcs mennyiségét.
          • A betakarított gyümölcsöket forrásban lévő vízbe öntjük és puhára főzzük.

          Ha a kompót azonnali elfogyasztása a szándékunk, akkor az italt tálalás előtt le kell hűteni. A téli tároláshoz a finomságot forró üvegekbe töltjük. A recept szerint még a kisgyermekek is ízletes és egészséges kompóttal kezelhetők, azonban előtte meg kell győződnie arról, hogy nincs allergiás reakció.

          A mandarinkompót elkészítésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.

          nincs hozzászólás
          Az információk referenciaként szolgálnak. Ne végezzen öngyógyítást. Egészségügyi problémák esetén mindig forduljon szakemberhez.

          Gyümölcs

          Bogyók

          diófélék