Rizsolaj: tulajdonságai és felhasználási jellemzői

A rizsolaj sok vitamint, antioxidánst, aminosavat tartalmaz. Ez a termék bizonyítottan jótékony hatással van az egészségre. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, erősíti az immunrendszert, fiatalítja a bőrt, normalizálja a szívműködést, javítja a menopauzát. A tudósok szerint azonban az olaj fő előnye, hogy képes megakadályozni az onkológia kialakulását.

A rizsolajat, más néven rizskorpaolajat ennek a szemnek a héjából nyerik. Hazája Ázsia, ahol ma széles körben használják. Ennek a terméknek a jótékony tulajdonságait különféle tanulmányok igazolják, de hazánkban csak egyre népszerűbb, és nem mindig kapható. Tápértékét tekintve a kukoricára hasonlít, némi összetételbeli eltéréssel. Borostyán színű, íze enyhe kellemes aromájú.

A finomított rizsolaj különféle ételek elkészítésére alkalmas, légies aromát és különleges ízt adva nekik. Gyors sütésre kiválóan alkalmas, mert magas hőmérsékleten nem képződnek benne káros anyagok (rákkeltő anyagok), az elkészült étel több vitamint őriz meg. A linolénsav lelassítja az oxidatív folyamatokat, amit a kulináris szakemberek nagyra értékelnek.

Az olaj összetételének tanulmányozása során a tudósok azonosították a zsírsavak, az E-vitamin, a gamma-orizanol, a szkvalén egyedülálló kombinációját, amely általában antioxidáns és daganatellenes hatású. Az olaj kiválasztásakor ügyelni kell a színre és az illatra. A jó minőségű termék sárga árnyalatú és enyhe aromájú. Jobb, ha előnyben részesítjük a hidegen sajtolt terméket. Az olaj eltarthatósága 6 és 12 hónap között változik, minden a tárolási körülményektől függ. A palack felbontása után jobb, ha hűvös helyen tárolja.

A rizs gabonanövény. A kultúra meglehetősen válogatós a növekedési körülmények között, nem tolerálja a fagyot és a hirtelen hőmérséklet-változásokat. A rizsszárak másfél méteresre is megnőnek, a tetején kalászpajzsok érnek. Mindegyiknek több védőhéja van, amelyek lefedik a virágot. A növény korpájából és a rizsszemek csírájából olajat készítenek. A korpát a szem külső héja alatti barna magból nyerik. A hidegen sajtolással előállított törköly enyhe aromájú és sárga színű.

A termék jellemzője az egyedi összetétel:

• a B, PP, A, E csoportba tartozó vitaminok;
• olajsav, linolsav, linolénsav, palmitinsav, sztearinsav;
• antioxidáns komplex (tokoferol, tokotrienol, oryzanol);
• szkvalén;
• 27 fitoszteron.

Az orinazol csak a rizsolajban található.Fő hatása a szervezetre a szabad gyökök elleni küzdelem, a "rossz" koleszterinszint csökkentése a vérben, normalizálja a menstruációs ciklust a nőknél és javítja a menopauza állapotát. Részt vesz a szervezet tirozináz termelésében is, amely megakadályozza a pigmentációt és védi a bőr mély rétegeit a napfény káros hatásaitól.

A rizsolajban különféle vitaminok találhatók, köztük az E, egy jól ismert antioxidáns, savak, nyomelemek, amelyek aktiválják a szervezet anyagcsere-folyamatait és megtisztítják a méreganyagokat. Tudományosan bizonyított, hogy a rizsolaj használata segít megőrizni a fiatalságot, csökkenti a veszélyes betegségek kialakulásának kockázatát, javítja a vérkeringést, erősíti az immunrendszert. Mivel a zsírsavak egy része kiegyensúlyozottabb, így csökken a szívinfarktus, stroke, magas vérnyomás, thrombophlebitis kialakulásának kockázata.

A zsírsavak közül megkülönböztethető a palmitin, amely részt vesz a sejtmegújulásban és megőrzi a bőr fiatalságát. Ez a sav segíti a tápanyagok felszívódását a bőr felső rétegeibe, és aktiválja a sejtekben a megújulási folyamatot. Az olajsav javítja a lipidanyagcserét, megtartja a nedvességet és helyreállítja az epidermisz védő tulajdonságait. A linolsav segít egyes bőrbetegségek gyógyításában, megakadályozza a nedvességvesztést, helyreállítja a vízháztartást az epidermisz minden rétegében.

Az olaj egyedülálló tulajdonságai közé tartozik, hogy nem okoz allergiás reakciókat és jól felszívódik a szervezetben, alkalmas allergiások és kisgyermekek számára. A fogyasztók nagyra értékelték a rizsolaj ízét és előnyeit. Megvásárolható szupermarketekben és speciális üzletekben. A fórumokon sok vélemény található a termékről, amelyek többsége pozitív.Az ínyencek megjegyzik a vaj lágy krémes ízét, amely teljesen új módon tükrözi az ismerős ételek ízét. És konzervgyártásban is használható, mivel az olaj antimikrobiális hatású.

Hasznos művelet:

• UV-sugárzás elleni védelem;
• sejtregeneráció, fiatalítás;
• a haj szerkezetének helyreállítása;
• koleszterinszint csökkentése;
• a szabad gyökök elleni küzdelem és a rák megelőzése;
• a szív és az erek, az emésztőszervek munkájának javítása;
• a kellemetlen tünetek csökkentése a menopauza során;

A korpa, amelyből az olajat készítik, tartalmazhat arzént. És ha a termék gátlástalan gyártótól származik, veszélyt jelent az egészségre. A főzés során az olajat további tisztításnak kell alávetni, így a termék vásárlása jobb, mint a jól ismert márkák. A kutatók nem javasolják a rizsolaj rendszeres fogyasztását. A linolénsav és a linolsav összetételének aránya nem egyenlő.

Ha teljesen rizsolajra szeretne váltani, akkor linolénsavat (Omega-3) is kell szednie. Ha ez nem történik meg, akkor a többszörösen telítetlen savak túlzott fogyasztása növeli a prosztata- vagy mellrákos daganatok, cukorbetegség, ízületi gyulladás, bőr- vagy érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Az olaj használata ellenjavallt a termék intoleranciája vagy akut stádiumban lévő gyomor-bélrendszeri betegségek (fekély, gyomorhurut, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás) esetén.

A rizsolajat ma már az egész világon használják. Az orvosok megjegyzik egy olyan termék előnyeit, amely valóban segít bizonyos betegségek megelőzésében és javítja az egészséget. Feltételezhető, hogy a jövőben a rizsolaj lesz az onkológiai gyógyszerek alapja.A szakértők már most azt javasolják, hogy a rákos betegek állapotuk javítása és hatékonyabb kezelés érdekében kezdjenek el rizsolajjal főzni.

A főzés során a rizsolajnak számos előnye van:

• alacsony kalóriatartalmú;
• az a képesség, hogy ne veszítsék el tulajdonságaikat a hőkezelés során;
• hosszú oxidációs időszak;
• nem változtatja meg a termékek ízét, könnyű aromát ad az ételeknek.

A könnyű, étvágygerjesztő és egészséges rizsolajat sütéshez, pároláshoz, tartósításhoz, sütéshez, salátaöntetek készítéséhez használják. Ideális rántáshoz vagy sütéshez, mivel jobban ellenáll a magas hőmérsékletnek, és nem képez káros anyagokat a főzés során. Magas hőmérsékleten nem füstöl, és megszakítja a termékek ízét és aromáját.

Egy ilyen egyedülálló termék megtalálta a kozmetikai területen való alkalmazását. Kutatóközpontok megerősítették a rizsolaj hatékonyságát a hajra, az arcra és a testre, a szempillákra. Halványodásra, száraz bőrre, gyulladásos folyamatokra, törékeny, élettelen, fénytelen hajra ajánlott az olaj alapú maszkok használata. Az olajat hajápolási termékekhez, arc-, fényvédő krémekhez adják, masszázshoz, manuálterápiában használják.

Farmakológiai tulajdonságok:

• gyógyítja a bőr problémás területeit;
• megszünteti a pigmentációt;
• csökkenti és megakadályozza a gyulladásos folyamatokat.

A rizsolaj alapú termékek tulajdonságai:

• mentes a káros anyagoktól;
• elősegíti a sejtek megújulását, provokálja a kollagén termelését;
• véd a napsugárzástól;
• javítja az arcszínt;
• megtartja a nedvességet;
• táplálja az epidermisz mély rétegeit;
• felgyorsítja a haj növekedését;
• bármilyen bőrre alkalmas.

Az olaj gyengéd hatása jótékony hatással van a szem körüli finom bőrre. Feszesít, a ráncok kisimulnak, a szempilla növekedése is javul. A rizsolajos maszkok segítenek helyreállítani a sérült és száraz hajat. A komplex kezelés során ilyen gyógymódot írnak elő diffúz veszteségükre és kopaszságukra.

A gazdag tápanyag-összetétel felébreszti a fagyott szőrtüszőket és erősíti azokat. A fejbőr rizsolajjal történő masszírozása a következő hatásokkal jár:

• enyhíti az irritációt;
• segít a töredezett hajvégeknél;
• pótolja a savak és vitaminok hiányát a hajszálakban;
• normalizálja a zsírtartalmat;
• megszünteti a korpásodást;
• javítja a sérült haj állapotát.

A masszázs után ajánlott egy műanyag kupakot feltenni, és felmelegíteni a fejet, majd fél óra múlva samponnal lemosni. Az eljárás hetente 2-3 alkalommal megismételhető. A haj fényes, vastag, engedelmes lesz, ráadásul védve van a nap vagy a fagy negatív hatásaitól.

Sok nő csodálja a keleti varázslók szépségét, különösen a japán nőket. Sima bőrük és fényes selymes hajuk az irigység tárgyává válik.De manapság a tisztességes nem bármely képviselője felhasználhatja a keleti szépségek titkát, és önállóan készíthet arc- és hajápoló terméket ezzel az egyedülálló termékkel, amely egy régi recept a keleti nők szépségének és fiatalságának.

További hasznos rizsolajért lásd a következő videót.