Angelica méz: a termék jellemzői és tulajdonságai

Minden mézfajtának megvannak a maga gyógyító tulajdonságai. A fajták illatában, árnyalatában, illatában és ízében különböznek egymástól. Az angyalgyökér méz különleges termék. Jótékony hatásai régóta ismertek, bár nem terjedt el annyira, mint például a hárs- vagy hajdinafajta méz.

Angelica méz az ókorban segített az embereknek a különböző veszélyes fertőzések leküzdésében. Például a pestist kiűzték a házakból és az utcákról, és ebből a növényből készített főzettel permeteztek be mindent. Magukat a gyökereket megették, hogy meggyógyítsák vagy megakadályozzák ezt a szörnyű támadást.

Az angyalgyökeret angyalgyökérnek is nevezik, ezért a méhészeti termék második neve angyalgyökér. Ez a növény Oroszország északi régióiban található. Az esernyővirágzatok átmérője körülbelül tizenöt centiméter. A virágokban található illóolajok vonzzák a méheket, akik nektárt gyűjtenek. Ezt két hónap alatt kell megtenniük, ennyi ideig tart az angyalgyökér virágzása, június közepétől augusztusig.

Illatát, ízét, és mindenekelőtt jótékony tulajdonságait ma is értékelik. Bár tisztelői elsősorban azok, akik jól ismerik a méhészeti termékek fajtáit. A Diaghilev a legmagasabb osztály fajtái közé tartozik.

Több árnyalata is lehet, attól függően, hogy mikor gyűjtik, mennyit tárolnak. A termék lehet borostyánsárga, vöröses, sötétbarna. Mindenesetre a színe telített. Általában viszkózus állagú, és az ízben jelenlévő jegyet karamellnek nevezik.A kristályok lassan keletkeznek, ezért ennek a fajtának nem kell sokáig kandíroznia.

A méz glükózt és fruktózt tartalmaz, ez utóbbi pedig többet, így cukorbetegek is használhatják a terméket. A termék fluort, kalciumot, jódot, vasat, nátriumot, valamint B, C, K, E csoport vitaminokat is tartalmaz. Ez a fajta meglehetősen magas kalóriatartalmú, mert száz gramm körülbelül 330 kalóriát tartalmaz.

Azok, akik legalább egyszer kipróbálták az angyalmézet, különleges íze alapján könnyen megkülönböztethetik a hamisítványtól. Nos, azoknak, akik először szeretnék kipróbálni, figyelembe kell venniük néhány árnyalatot, vagy el kell végezniük az egyik kísérletet.

• Fel kell kanalaznia egy kanál mézet, tüzet kell vinnie az aljára. Ha a termék megég a szélein, akkor hamisítvány.
• Egyes gátlástalan eladók mesterségesen, égetett cukor felhasználásával próbálnak karamell ízt adni a terméknek. De kristályainak jelenlétét könnyű kimutatni. Csak vegyen egy csepp mézet, és dörzsölje az ujjai között. Ha beszívódik a bőrbe, akkor minden rendben van. Ha legalább kis szemcsék feloldatlanok maradnak, akkor a termék cukrot tartalmaz. Ugyanezt meg lehet tenni kipróbálással is. A cukor nem ropoghat a fogakon. A méznek teljesen fel kell oldódnia a szájban, még akkor is, ha cukrozott.
• Nagyon egyszerű manipulációval megtudhatja, hogy vannak-e idegen adalékanyagok a mézben. A mézet egy kanálba kell gyűjteni, és meg kell nézni, hogyan fog önteni. Le kell feküdnie egy piramisban, és egyenletesen, megszakítás nélkül kell önteni. Ha a termék túl vastag, vagy éppen ellenkezőleg, nagyon folyékony, akkor idegen adalékanyagokat tartalmaz.
• A mézben lévő keményítő jelenlétének kimutatásához vegyen egy kanál méhészeti terméket, és csepegtessen oda egy kis jódot.És ha a csepp körüli méz kékre vált, akkor keményítőt tartalmaz.
• Vásárláskor figyelni kell a színre. Ez a fajta nem lehet könnyű.
• Emlékeznie kell arra is, amikor ilyen mézet gyűjtenek be. Frissen csak szeptemberben lehet megvásárolni, ekkorra már jól beérik, és minden hasznos anyagot képes átadni a szervezetnek.
• Egy másik fontos részlet az ár. Ez egy elit fajta, nem lehet olcsó. Ha a terméket nagyon alacsony áron kínálják, akkor érdemes megfontolni.

A fajta gyógyászati ​​tulajdonságai vonzzák a fogyasztókat, mert sok betegség elleni küzdelemben segít és kiváló profilaktikus.

• Intenzív szellemi munkát és fizikai tevékenységet folytatóknak ajánlott az ilyen típusú méhészeti termék. Hasznos azok számára is, akik hosszú betegségből vagy műtétből lábadoznak.
• A termék előnyei mind ősszel, mind tavasszal nyilvánvalóak, amikor az influenza és más vírusos betegségek járványai kezdődnek. Ha citrommal kombinálva adják a teához, akkor erős gátat jelent a vírusfertőzések és a káros baktériumok kialakulásának.
• Gyógyító hatású, így mind a nyálkahártyán, mind a bőrön bekenhető sebekkel, sebekkel. A termék kiválóan alkalmas szájgyulladás kezelésére. Naponta többször is kezelhetik az érintett területeket, beleértve a kisgyermekeket is.
• Este egy kanál méz meleg tejhez vagy teához hozzáadva megnyugtatja és javítja az alvást, enyhíti a napközben felgyülemlett stresszt. Még a depresszió elleni küzdelemben is használják.

• Az angyalgyökér méz jól erősíti az immunrendszert, ezért mindennap fogyasztható egy keveset gyomor-bélrendszeri, szív- és érrendszeri, idegrendszeri, vese- és májbetegségek, valamint megfázás megelőzésére.
• Kis mennyiségben ez a fajta hasznos az idősebb emberek számára, javítja a memóriát és a koncentrációt.
• Torokfájás és hörghurut esetén ez a gyógyszer segít enyhíteni a torokgyulladást és enyhíti a száraz köhögést. Ha gyógynövényekkel (zsálya, kamilla, édesgyökér) együtt használja, akkor a hatás még észrevehetőbb lesz, és a gyógyulás gyorsabb lesz. Ha nincs hőmérséklet, akkor hasznos lesz egy alkoholos mézborogatás, amely jól felmelegszik és hasznos anyagokkal látja el a testet.
• A készítményt nőknél különféle gyulladások kezelésére is használják, segít megszabadulni a rigótól. Ehhez egy tampont mézbe kell mártani, és a rendeltetésszerűen kell használni.

• Az Angelica fajta segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját, megszabadulni a rendszeres székrekedéstől. Azok számára, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a gyomorhurut, a gastroduodenitis, a fekélyek, a méz is hasznos lesz. Képes megnyugtatni a gyomornyálkahártyát és még a görcsöket is enyhíteni.
• A méz nemcsak gyógyító termék, hanem nagyon finom csemege is. Ezért gyakori összetevője a sütésnek, desszert ételek és italok készítésének.
• A mézet kozmetikai eljárásokban is használják. Az Angelica kiválóan alkalmas házi maszkok és bőrradírok készítésére. Hasznos anyagokkal táplálja a bőrt, simává és bársonyossá varázsolja.
• Masszázshoz jó mézet használni, segítségével a felesleges sókat tökéletesen kivezetik a szervezetből.De jobb ezt egy tapasztalt masszőrrel megtenni, aki tudja, mennyi termékre van szükség egyenként.

Számos hasznos pont mellett vannak ellenjavallatok is, amelyeket szintén nem szabad elfelejteni. Bár a cukorbetegek számára ez a legelfogadhatóbb lehetőség az összes többi fajta közül, óvatosan kell használni. Hogy mennyi az elfogadható, az orvos megmondja.

A különféle allergiában szenvedőknek először ki kell próbálniuk a terméket, és figyelniük kell, hogyan érzik magukat. Fontos megbizonyosodni arról, hogy nem okoz allergiás reakciót. A szoptatás ideje alatt szintén nem érdemes kockáztatni, hiszen a babánál allergia léphet fel.

Ennek a fajtának a kalóriatartalma meglehetősen magas, így a túlsúlyos embereket nem szabad elragadtatni tőle. Azok, akik szigorú fogyókúrát követnek és túl sokat szenvednek édesség nélkül, desszert helyett ehetnek pár kanál mézet.

Annak érdekében, hogy a méz ne romoljon, és ne veszítse el előnyös tulajdonságait, be kell tartania néhány egyszerű szabályt. Legfeljebb tizenöt fokon, de ötnél nem alacsonyabb hőmérsékleten kell tárolni. A sötét kamra ideális hely lehet a tároláshoz, mivel a napfénynek való kitettség sem kívánatos a méhészeti termék esetében.

Az édes és gyógyító nektárt nem szabad túlhűteni. Aki mézet melegít, az is rosszat tesz. Ugyanakkor minden gyógyászati ​​tulajdonság elveszik, és a gyógyító termék haszontalan édességgé válik. Még ha a méz enyhén cukrozott is, jobb ebben a formában felhasználni, anélkül, hogy megolvadna.

A mézet általában üvegedényekben tárolják. Ez a tökéletes edény ehhez a termékhez. Kerámia és agyag edények is megfelelőek, de nem fém és műanyag edények.Az üvegnek, amelybe mézet öntenek, tisztának és száraznak kell lennie. A mézes tartályt szorosan le kell zárni, hogy a nedvesség ne kerüljön be.

Az angyalgyökér méz előnyeiről és tulajdonságairól lásd alább.