A tűzfű méz előnyei és ártalmai

A méz egészséges és ízletes termék. Gyógyszer vagy csemege formájában használva kiválaszthatja azt az ízt, amelyik jobban tetszik, mert ennek a terméknek több tucat fajtája létezik. Mindenki ismeri a hársot és a virágot, a hajdinát és a gesztenyét, de a tűzfű méz előnyeit és ártalmait messze nem mindenki ismeri.

Azt a nektárt, amelyet a méhek a tűzfűből (ugyanezt a növényt fűzfűnek nevezik) nyernek, tűzfű méznek nevezik. A növény fő növekedési helye az Urál és az Altáj. Élőhelye erdei ösvények, kiterjedt szántóföldek, országutak mentén is megterem a tűzfű. Szinte egész nyáron virágzik, június második felétől augusztus végéig tart. A tűzfű méheket aromájuk vonzza, és az egyik legjobb méznövény. Ez a rózsaszín virágú növény körülbelül 1,5 m magasságot ér el.

Egy kilogramm virágpor, amelyet a méhek gyűjtenek össze a virágokról, feldolgozás után 700 g késztermékké alakul.

Mindegyik fajta csodálatos a maga módján, és megvannak a maga különbségei mind ízben, mind tulajdonságaiban. De van egy vélemény, hogy a tűzfű méz előnyös tulajdonságai felülmúlják az összes többi fajtát. Ennek több magyarázata is van.

• Az Ivan-tea gyógynövényekre utal, és a méz gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Tartalmaz C-, B-vitamint, foszfort, kalciumot, nátriumot, jótékony enzimeket.
• Sokan megszokták, hogy a méhészeti termék színe sárga - halványabb vagy gazdagabb. De a tűzfű friss mézének szokatlan világoszöld árnyalata van. Kb. 3 hónapos állás után kifehéredik és besűrűsödik.Állagát tekintve a sűrű tejszínhez hasonlítható. Egy ilyen szokatlan szín néha riasztja a vásárlókat, és teljesen hiába. Aki egyszer kipróbálta a tűzfű mézet, az biztos, hogy újra vásárolja.
• Ez a fajta nagyon édes, virágos illatáról könnyen felismerhető. A nagy mennyiségű fruktóz miatt gyorsan cukrosodik, sűrűvé válik a termék, kristályok képződnek benne.
• Kalóriatartalma magas, körülbelül 330 kcal 100 g termékben. Egy teáskanál 20, egy evőkanál 60 kcal-t tartalmaz.

Mindenki, aki mézet vásárol, a maximális hasznot akarja kihozni belőle, és a hamisítvány csak kárt okoz. Ezért tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a hamis mézet a valóditól. A gátlástalan eladók nem haboznak hozzáadni cukrot, vizet, keményítőt a méhészeti termékhez, ami teljesen használhatatlanná teszi a mézet. Néhány méhész pedig cukorral eteti a méheket, ami szintén hátrányosan befolyásolja a végtermék minőségét. Hogyan védheti meg magát a hamisítástól?

• Ha sárga vagy barna mézet kínálnak, meggyőzve arról, hogy tűzfű, azonnal tudnia kell, hogy ez egy álhír.
• Ha nincs kifejezett virágaromája, akkor biztos lehet benne, hogy az eladó hamisítatlan, és a legjobb esetben egy másik fajtát ad át tűzfűnek.
• Egy másik egyszerű teszt is elvégezhető. Vegyünk egy kanalat, vegyünk fel mézet, és hagyjuk lefolyni. Még besűrűsödve is ömlik, ha lassan is, de folyamatosan, piramist alkotva. Ha a méz nem akar lefolyni vagy lecsöpög, az nem természetes termék.
• A termék túlzott olcsósága is figyelmeztetnie kell. Egyetlen méhész sem fogja akciós áron eladni a termékét, még ha sok is van belőle.
• A terméket ki kell próbálni. Még a kandírozott méz is azonnal elolvad a szájban, és nagyon édes ízt hagy maga után.Utóízében pedig mindig van egy enyhe keserűség ennek a fajtának. Ha a szemeket repeszteni kell, az eladó meg akarja téveszteni, hogy cukrot adtak a termékhez.

Ha nincs korlátozás a krónikus betegségekre, akkor napi pár teáskanál tűzfű méz segít megerősíteni az immunrendszert és hosszú időre elfelejteni a megfázást. A méz a legkevesebb veszteséggel segít túlélni a járványok évszakait. A méhészeti termék hatása jó hatással van a gyomorra és a belekre. Ésszerű mennyiségben a tűzfű méz segíthet a gyomorhurut, fekélyek és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében.

Megfázás, erős köhögés, torokfájás esetén a méz egyszerűen pótolhatatlan. Segít gyorsan enyhíteni a gyulladást a torokban, és segít eltávolítani a köpetet a hörgőkből. Hozzáadhatjuk teához vagy gyógynövényfőzethez, beleértve a mézet is, vagy készíthetünk borogatást. A méz nemcsak a belső szervek betegségei elleni küzdelemben segít. Kiválóan működik sebgyógyító szerként. Fekélyek esetén a szájüreget is kezelhetik.

A mézet gyakran használják gyógymódként olyan esetekben, amikor az orvosi kezelés nem alkalmazható. Ez vonatkozik a terhes nőkre, a szoptató nőkre és a kisgyermekekre. Más összetevőkkel kombinálva a tűzfű méz még több előnnyel jár. Gyomorfekély esetén például jó népi gyógymódnak számít a tűzfű méz és a mocsári köcsög infúzió keveréke. A torokfájás elleni küzdelemben jó segítő lesz a zsálya, tüdőfű, kamilla főzete tűzfű méz hozzáadásával.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén elegendő egy evőkanál mézet hígítani egy pohár meleg vízben, de nem forrásban lévő vízben, és evés előtt néhány kortyot inni. A női betegségekben a méz, az alkohol és a fűzfa-tea-tinktúra segít. 250 g alkoholt, egy evőkanál szárított virágot kell bevennie, adjon hozzá 3 evőkanál mézet, és legalább egy hétig ragaszkodjon egy sötét helyen. Ezután naponta 3-szor vehet be néhány cseppet. Ez a tinktúra segít leküzdeni a gyulladást a szervezetben, javítja a jólétet a fájdalmas menstruáció alatt.

A szakemberek vérbetegségek esetén javasolják a méz használatát, elősegíti a hemoglobinszint emelését, javítja a vérképzés folyamatát, emellett jótékony hatással van a máj, a vese, a szív- és érrendszer működésére, segít a prosztata megbetegedéseinél. A tűzfű méz pozitív hatással van a neurózisban szenvedőkre. Tökéletesen megnyugtatja az idegrendszert. A gyógytea pedig egy kanál mézzel jó alvást és jó pihenést biztosít a szervezetnek.

Nagyon fontos pont ennek a méznek a használatakor, hogy nem kívánatos melegíteni és olvasztani, a hasznos vitaminok és enzimek ritka összetétele megsemmisül a magas hőmérséklet hatására.

A tűzfű mézet széles körben használják otthoni kozmetikai eljárásokban. Például olyan arc- és hajmaszkokat készíthetünk belőle, amelyek bársonyossá varázsolják a bőrt, és tápanyagokkal telítik, a haj pedig puha és kezelhető lesz. A méz bőrtisztításra is alkalmas, bőrradírként használva.Ez az eljárás különösen jó fürdőben vagy szaunában. A terméket széles körben használják a főzéshez, desszertek és egyéb ételek csodálatos összetevője.

A tűzfű méz minden előnye mellett vannak ellenjavallatok:

• veszélyes azok számára, akik allergiás reakciókban szenvednek a méhészeti termékekre;
• nem használhatja cukorbetegek számára;
• az asztmásoknak arra is figyelniük kell, hogy ennek a fajtának egyes enzimei ne váltsanak ki fulladásos rohamot;
• a szigorú diétát folytatóknak, túlsúllyal küszködőknek érdemes körültekintőbben használniuk, mivel ez egy magas kalóriatartalmú termék, amelyet korlátozott mennyiségben ajánlanak a táplálkozási szakembereknek.

Mindenesetre először érdemes kipróbálni egy kevés tűzfű mézet, és figyelni a testedre. A legtöbb esetben, ha helyesen veszi a tűzfű desszertet, akkor nem okoz kárt.

Ez a méhészeti termék nagyon kellemes és finom ízű és szokatlan állagú, ezért kapta a gyermek nevet is. A tűzfű mézet általában +10 fokos hőmérsékleten tárolják szorosan lezárt tégelyben. Gondoskodni kell arról, hogy a nedvesség ne kerüljön be, különben a termék erjedhet. Ne tárolja túl hideg helyiségben és túl magas hőmérsékleten.

A következő videóból többet megtudhat a tűzfű méz jótékony tulajdonságairól.