Lehetséges mézet enni cukorbetegséggel?

A diabetes mellitus az endokrin rendszer betegségeire utal, és a szervezet glükózfelvételének fiziológiai folyamatainak megsértésével jár. Hasonló állapot alakul ki az emberben az inzulin nevű hormon hiánya miatt. A glükóz koncentrációja a vérben növekszik, és az orvosi terminológiában ezt az állapotot hiperglikémiának nevezik. Általában a szervezet ilyen megsértése krónikus lefolyású, ami idővel a víz-só egyensúly meghibásodásához vezet, emellett az anyagcsere folyamatok, valamint az élelmiszer fehérje-, zsír- és szénhidrátkomponenseinek felszívódása is megzavarodik.

Diabéteszes glikémiában az étrendi normák betartása jelentős szerepet játszik a jó közérzet stabilitásának biztosításában. Az élelmiszerekben való felhasználásra szánt élelmiszerek kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy a vérben a megnövekedett glükózkoncentráció ne növekedjen még jobban. Az ebben a betegségben szenvedő embereket gyakran érdekli, hogy használhatják-e a mézet étkezésre.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megbízható információi szerint a cukorbetegség az egyik leggyakoribb betegség, és a világ lakosságának legalább 1/10-ét érinti. De ez a szám a valóságban sokkal magasabb, mivel ennek a betegségnek vannak rejtett formái is, amelyekben a betegek nem kérnek orvosi segítséget, ami azt jelenti, hogy a statisztikák nem veszik figyelembe őket. Az inzulin krónikus elégtelensége súlyos működési zavarokat okoz a szervezetben. Évente több mint kétmillió ember hal meg világszerte a cukorbetegség magas előfordulási gyakorisága miatt.

A cukorbetegségnek két típusa van, amelyek az előfordulás és a fejlődés tényezőiben különböznek egymástól. Az 1-es típusú cukorbetegség a hasnyálmirigy összeomló szövetei miatt alakul ki, melynek sejtjei inzulint termelnek. A 2-es cukorbetegség gyakran olyan embereknél alakul ki, akiknek rendellenes lipidanyagcseréje és inzulinrezisztenciája van. Ugyanakkor szervezetük feleslegben termeli az úgynevezett proinzulint, amilint és inzulint.

Az inzulinfüggő 1-es típusú cukorbetegség leggyakrabban fiatal korban jelentkezik 30 év alattiaknál. A kiváltó mechanizmus gyakran egy átvitt vírusos betegség - rubeola kanyaró, fertőző hepatitis, mumpsz, vagy gyógyászati ​​vagy egyéb káros anyagok hatása. Ezen tényezők hatására a hasnyálmirigy szövetének autoimmun pusztulása figyelhető meg, amelynek sejtjei inzulint termelnek. Ha az ilyen pusztulás mértéke meghaladja a 70-80% -ot, akkor az első típusú IDDM kialakul.

A 2-es típusú cukorbetegségben a szervezet érzéketlenné válik az általa termelt inzulin enzimre.Elég gyakran ez az állapot középkorú és érett embereknél fordul elő. Ennek számos oka lehet - genetikai hajlam, túlsúly, helytelen szénhidráttáplálás, szív- és érrendszeri betegségek jelenléte, stressz, elégtelen mellékvese-működés, vagy bizonyos gyógyszercsoportok mellékhatásai. Elegendő, sőt néha túlzott mennyiségű inzulin mellett a 2-es típusú NIDDM alakul ki.

A cukorbetegség gyakori jelei a következők:

• fájdalmas szomjúságérzet, amelyben egy személy akár tíz liter vizet is ihat naponta;
• a vizelet elválasztásának megnövekedett mennyisége és gyakorisága;
• fokozott fáradtság, gyengeség, gyengeség;
• fokozott étvágy;
• a bőr száraz, viszketés aggaszt, a haj kihullik;
• a látás funkciója romlik, függetlenül a korosztály fiziológiájától;
• az általános immunitás csökken, a fertőző betegségek előfordulása gyakoribbá válik.

A hosszú ideig cukorbetegségben szenvedők a betegség tünetein kívül gyakran szembesülnek a következő szövődményekkel, amelyek a betegség hátterében alakulnak ki:

• az erek törékenysége és az érfalak fokozott permeabilitása;
• a véralvadás megsértése, trombózisra való hajlamban kifejezve;
• encephalopathia és neuropátia, amely a végtagok érzékenységének megsértésében, ödéma hajlamában nyilvánul meg, a végtagok hidegek, gyakran "lúdbőr" érzése van;
• a szem retinája tönkremegy, a kapilláris és vénás hálózat károsodik, gyakran előfordul retinaleválás, ami vaksághoz vezet;
• nephropathia alakul ki, amelyben a veséket tápláló érhálózat károsodása miatt működési képességük károsodik, ami visszafordíthatatlan folyamatokhoz, úgynevezett veseelégtelenséghez vezet;
• az alsó végtagok vérellátása zavart okoz, ami trofikus fekélyek kialakulásához vezet, súlyosabb esetekben a láb üszkösödése.

A méz kétségtelenül értékes és gyorsan emészthető biológiai anyag, amelyet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek sem tilos fogyasztani. De tudnia kell, hogy a méz nagy mennyiségben rontja a betegség lefolyását, és még a súlygyarapodáshoz is hozzájárul. A mézfajták kiválasztásakor figyelembe kell venni azt a tényt, hogy ennek a finomságnak nem minden fajtája lehet egyformán ártalmatlan egy cukorbeteg számára. A 2-es típusú cukorbetegségben lehetőség van méz fogyasztására, ahol a fruktóz szintje meghaladja a glükóz mennyiségét. Az ínyencek az ilyen fajtákat a méz kristályosodási sebessége, valamint az édes édesség kifejezett érzete alapján azonosítják.

Érdemes kiemelni a 2-es típusú cukorbetegségben való felhasználásra javasolt főbb mézfajtákat.

• Akácméz. Ez a fajta könnyen különbözik a többi fajtól a virágzó akác illatával. Ez a mézfajta csak a betakarítás után két évvel tud kikristályosodni.Ennek a fajtának a szerkezetében túlnyomórészt szacharidok vannak, amelyek emészthetősége nem függ az inzulintól. Glikémiás indexe 32, kalóriatartalma 289 kilokalória.

• Hajdina méz. Megkülönböztető tulajdonsága a keserű utóíz. Ez a termék híres arról, hogy képes megerősíteni az erek falát. Ennek a fajnak a kristályosodási ideje három-nyolc hónap, és néha több is lehet. A hajdina méz még hosszú tárolás mellett is kiváló ízű és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a terméknek a glikémiás indexe 51, és 100 g termék kalóriatartalma 310 kilokalória.
• gesztenye méz sajátos ízű és aromás tulajdonságokkal rendelkezik. A begyűjtés után a termék hosszú ideig cseppfolyós állapotban marad, meglehetősen hosszú ideig kristályosodik - ez a folyamat másfél-két évig tart. Ez a mézfajta arról híres, hogy pozitív hatással van a központi idegrendszer működésére, és képes elnyomni a bakteriális mikroflóra növekedését. A termék glikémiás indexe 55, kalóriatartalma 310 kilokalória.
• Hársméz élénk szalmaszínű és kifejezett hársfavirág aromájú. Ez a fajta segít jelentősen megerősíteni a szervezet immunrendszerét, emellett a méz hatására a bakteriális mikroflóra növekedése elnyomódik. A termék glikémiás indexe 53, kalóriatartalma 325 kilokalória.

A második típusú glikémiás betegek számára javasolt a méz étkezési felhasználása, mivel ez a szer mozgósítja a szervezet erőforrásait a betegséggel szemben. A cukorbetegség azért veszélyes, mert kialakulása során az egész szervezet megsínyli, és ez a hatás gyakran nem azonnal észrevehető. A méhméz pozitív hatással van az erekre, a szívre, a vesére és a májszövetre, normalizálja az emésztőrendszert, és felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat is. A cukorbetegek mézet fogyaszthatnak, étkezés formájában, vagy külsőleg is kezelhetik. Például cseppentsen mézes vizet pipettából a szemébe, hogy megelőzze és kezelje a retinopátiát, vagy alkalmazzon mézes borogatást a trofikus fekélyek kezelésére.

A mézfogyasztás pozitív egészségügyi hatásai a 2-es típusú cukorbetegségben a következők:

• a központi és perifériás neurohumorális rendszer funkcionális teljesítménye javul;
• a test sejtszinten megújul, az anyagcsere folyamatok normalizálódnak;
• az elalvás és az alvás folyamata stabilizálódik;
• növeli a hatékonyságot és az állóképességet;
• megfázás és vírusos betegségek megelőzése;
• a szövetek gyulladásgátló és regeneráló képessége nő;
• a tüdőrendszer állapota javul, a hosszú köhögés eltűnik;
• a hormonális háttér normalizálódik;
• csökken a cukorbetegek által folyamatosan szedett gyógyszerek mellékhatásainak megnyilvánulásának gyakorisága;
• a kórokozó mikroorganizmusok növekedése lelassul vagy leáll.

A főként szacharidokat tartalmazó méz nem emeli a vércukorszintet. Ez a tulajdonság különösen hangsúlyos a méhsejteknél. De annak érdekében, hogy a méz hasznos legyen, és ne okozzon kárt, ritkán és kis adagokban kell bevenni.Naponta legfeljebb két evőkanálnyi terméket szabad enni. Gyakran előfordul, hogy mézet adnak bármilyen ételhez, javítva ízük tulajdonságait, és előnyös a szervezet számára.

A modern terápia elvei lehetővé teszik a méz és a 2-es típusú cukorbetegség kompatibilitását. Azonban még a méhészeti termék emberi szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatását is figyelembe véve a mézterápia is okozhat némi kárt, ha nem megfelelően használják. Érdemes megfontolni a következő helyzeteket, amikor abszolút ellenjavallatok vannak a méz használatára 1-es vagy 2-es típusú cukorbetegségben:

• megnövekedett vércukorszinttel, mivel a termék bizonyos mértékig növeli a glükózszintet;
• a méz növeli a glikált hemoglobint a vérben, és ha ez a szám magasabb a normálnál, mézet nem szabad enni;
• elhízás esetén gyakran megfigyelhető a vér lipidszintjének megnövekedése, hogy ne súlyosbítsa a helyzetet, a mézet el kell dobni;
• az érrendszeri keringési rendszer működésének súlyos megsértése esetén - trombózis, érelmeszesedés;
• A méhészeti termék súlyosbíthatja a kóros folyamatokat a hasnyálmirigy különböző betegségeiben;
• allergiás intolerancia a méhészeti termékekre vagy egy kísérő betegség jelenléte bronchiális asztma formájában.

A vizsgálat után az orvos eldönti, hogy a cukorbetegek számára kis adagban használjon-e mézet vagy sem. Ebben az esetben ismernie kell és be kell tartania a termék használatára vonatkozó szabályokat, mint például:

• a legjobb, ha cukorbetegnek csak a reggeli vagy délutáni órákban használ méhecskét, elkerülve a termék lefekvés előtti bevételét;
• a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a mézet növényi rostokban és rostokban gazdag ételekkel együtt fogyasszák;
• a kulináris ételekhez való méz hozzáadásakor fontos biztosítani, hogy ne legyen kitéve +55–+60 fokot meghaladó hőmérsékletnek, mivel a méz összes hasznos összetevője megsemmisül, és az ilyen termék hatékonysága nulla lesz; ugyanezen okból nem ajánlott a mézet forró forrásban lévő vízzel hígítani;
• a mézet lelkiismeretes beszállítóktól vagy olyan kiskereskedelmi üzletekben kell vásárolni, amelyek termékminőségi tanúsítvánnyal rendelkeznek; a beteg emberek mézének a legjobb minőségűnek kell lennie, melasz vagy cukorszirup szennyeződései nélkül;
• figyelembe kell venni a napi bevitel mértékét, és semmi esetre sem lépheti túl azt;
• a legjobb a mézet faedényben tárolni és kivonni, a legjobb speciális fakanalakkal; kerülni kell a méz szabad levegőn való tárolását, valamint a hőnek és közvetlen napfénynek való kitettséget.

Érdemes követni a szakértők tanácsait:

• a szakértők azt javasolják, hogy a cukorbetegek részesítsék előnyben a meleg déli szélességi körökben gyűjtött mézfajtákat, és kerüljék a hűvös éghajlaton gyűjtött termékeket;
• a vásárlás során fontos figyelni a termék állagára, és előnyben részesíteni a folyékony és folyékony típusokat; ha a termék már megkezdte a kristályosodási folyamatot, a cukorbeteg számára a legjobb, ha megtagadja a használatát;
• a méz fogyasztása után a fogorvosok azt tanácsolják, hogy mosson fogat és használjon szájvizet, hogy semlegesítse a fogzománcot károsító szacharidok hatását;
• a mézterápia megkezdése előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs allergia erre a termékre, erre a célra nagyon kis mennyiségű mézet kell használnia, és egy órán keresztül követnie kell a szervezet reakcióját; ha bőrkiütést, légszomjat vagy egyéb tüneteket észlel, azonnal antihisztaminokat kell bevenni, és azonnal orvoshoz kell fordulni.

A következő videóban megtudhatja, hogy lehet-e mézet enni cukorbetegséggel.