Fenyőméz: jellemzők és előállítási technológia

A fenyő "méz" egy meglehetősen népszerű termék, amely fenyőrügyekből és tobozokból készül. Ez a név feltételes, mivel a méhek nem vesznek részt a gyártási folyamatban. Egy ilyen szokatlan lekvárnak számos hasznos tulajdonsága van, ezért nagyon nagyra értékelik.

Annak érdekében, hogy a fenyőbimbó termék hasznos legyen, komolyan kell venni a nyersanyagok begyűjtésének folyamatát. Javasoljuk az alábbi szabályok betartását:

• a nyersanyagok gyűjtését kizárólag tavasszal kell elvégezni, mivel csak a fiatal hajtások és a zöld kúpok alkalmasak mézes lekvárra;
• a fa kiválasztása előtt alaposan meg kell vizsgálnia, mert a fának mindenekelőtt egészségesnek kell lennie;
• a tűlevelű erdő kiváló választás, kerülje az utak közelében termő fákat, mivel az ilyen nyersanyagok többet ártanak a szervezetnek, mint használnak.

A zöld kúpokból vagy fiatal hajtásokból származó "méz" nagyon hasznos az illóolajok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma miatt. Pozitív hatással vannak a szervezetre, ezért a fenyő "méz" a következő célokra ajánlott:

• a légúti betegségek kezelésére: köhögés, hörghurut és még asztma is;
• kiváló gyógymód a tuberkulózis elleni küzdelemben;
• a torok vagy a szájüreg betegsége esetén, beleértve a fogínyvérzés kezelésére;
• jótékony hatással van az emésztőrendszeri betegségek kezelésére;
• harcol a beriberi ellen és növeli a hemoglobinszintet;
• mellhártyagyulladás kezelésében;
• lehetővé teszi az anyagcsere felgyorsítását, valamint az anyagcsere normalizálását;
• segít a méreganyagok, méreganyagok és különféle káros anyagok eltávolításában a vérből, ezért aktívan használják a vesék és a máj tisztítására;
• pozitív hatással van a polyarthritisre;
• a rák megelőzésének eszközeként használják;
• növeli a hemoglobin szintjét;
• növeli az immunitást, ezért gyakran használják megfázás vagy influenza esetén;
• felveszi a harcot a fáradtság ellen, és energiát ad egész napra.

A zöld kúpok különféle vitaminok és ásványi anyagok, különösen a vas tárháza. Lipideket, bioflavonoidokat, linolén- és olajsavat, tannint és monoterpén szénhidrogéneket tartalmaznak. A fenyőbimbókat azonban magas illóolaj-, tannin- és sokféle vitamintartalom jellemzi. A fenyőtű gyantában, karotinban, aszkorbinsavban és C-vitaminban gazdag.

Az összetevők hatalmas száma miatt a fenyőtobozok meglehetősen népszerűvé váltak különféle betegségek kezelésében, valamint a krónikus fáradtság megszüntetésében.

Bár a fenyő "méz" számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, vannak ellenjavallatok is, amelyeket részletesebben figyelembe kell venni. Mielőtt elkezdi használni ezt a terméket, konzultáljon orvosával, különösen, ha bármilyen krónikus betegsége van. Ezt a terméket óvatosan kell alkalmazni vesebetegségben szenvedőknél. Az ilyen "méz" nem ajánlott akut hepatitis esetén.

A kockázati csoportba tartoznak a terhes és szoptató nők, valamint az idősek.Ezenkívül ez a termék allergiás reakciókat válthat ki, különösen gyermekeknél, ezért a gyermeknek kis mennyiséget kell adni, hogy megpróbálja, majd ellenőrizze szervezetének reakcióját a kúpokból származó "mézre".

Minden terméket, még természetes alapanyagokból is, az ajánlott mennyiségben kell fogyasztani. Így kivételes előnyökkel jár a szervezet számára. A szakértők nem javasolják a fenyőből származó "mézet" adni 5 év alatti gyermekeknek, bár ha a gyermek nem szenved az allergiás reakciók gyakori megnyilvánulásaitól, akkor a megengedett napi adag 1 evőkanál. Érdemes ezt a terméket étkezés előtt fél órával bevenni, és a napi adagot jobb háromszor elosztani.

A felnőttek napi 2 evőkanál tobozlekvárt fogyaszthatnak. Fogyasztható tiszta formában és cukor helyett, nem forró teához adva. Ezt a terméket úgy használhatja, hogy először feloldja egy pohár meleg vízben.

A fenyő méz elkészítéséhez fenyő- vagy lucfenyőből kell nyersanyagokat gyűjtenie. Üzletektől és utaktól távol kell elhelyezni. A fiatal hajtásokat kora tavasszal érdemes gyűjteni. Számos meglehetősen egyszerű recept létezik a fenyőlekvár készítésére.

Egy adag egészséges „méz” elkészítéséhez 80 fiatal tobozhoz 1 kg cukor és 1 liter víz szükséges. A fenyő vagy luc bimbójának zöldnek kell lennie. A citrom is fontos hozzávaló, hiszen ízt ad, és lassítja a sűrítési folyamatot is, ami nagyon fontos. Egy ilyen adag tobozhoz csak fél citrom elég.

A fenyő "méz" előállításának folyamata a következő lépéseket tartalmazza:

• először a fa bimbóit fel kell tölteni vízzel és alaposan le kell öblíteni;
• a vizet le kell engedni, és a kúpoknak időt kell hagyni egy kicsit megszáradni;
• miután a nyersanyagot vízzel kell önteni, felforraljuk és 30 percig főzzük;
• adjunk hozzá vizet a kezdeti térfogathoz;
• ezt követően hozzá kell adni a cukrot, és fel kell forralni a szirupot, amíg sűrűsödni kezd;
• amikor a "méz" eléri a szükséges sűrűséget, hozzá kell adni egy citromot;
• szűrjük át a keveréket több réteg gézen.

Fenyőlekvár kizárólag zöld hajtásokból készíthető, ebben az esetben a következő lépéseket kell végrehajtani:

• a fenyőhajtásokat alaposan meg kell tisztítani a tűktől és meg kell mosni;
• ezután egy meglehetősen mély serpenyőbe kell tenni őket;
• a nyersanyagokat vízzel kell feltölteni, és 1 cm-rel le kell fednie;
• a serpenyőt kis tűzre kell helyezni, és legfeljebb 20 percig kell főzni;
• ezután a tartályt le kell venni a tűzről, és egy napig sötét helyen kell hagyni, hogy a húsleves kifőjön;
• 24 óra elteltével a serpenyő tartalmát szűrni kell, és a folyadékot egy másik edénybe kell önteni;
• a szűrt infúzióhoz cukrot kell adni, miközben az aránynak 1: 1-nek kell lennie;
• az infúziót tartalmazó tartályt tűzre kell helyezni és több órán át forralni, miközben el kell távolítani a habot és keverni kell;
• amikor a húsleves kezd besűrűsödni, le kell venni a tűzről és hagyni kell kihűlni.

Zöld tobozokból lekvár készítéséhez 1 kg nyersanyaghoz 1 kg cukrot és 1 liter vizet kell készíteni. Az előkészítési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

• a fenyőtobozokat alaposan meg kell tisztítani, válogatni és meg kell mosni;
• a kiválasztott és tiszta nyersanyagokat egy nagy serpenyő aljára kell helyezni;
• a tartály tartalmát tiszta vízzel kell önteni, tűzre kell helyezni és fel kell forralni;
• akkor csökkentse a tüzet, és főzzön egy órát kis tűzön;
• ezt követően a húslevest félreeső helyre kell helyezni 8 órára, hogy legyen ideje főzni;
• majd a fenti eljárást megismételjük, hogy a kúpok puhává váljanak;
• miután át kell szűrni a húslevest sajtruhán keresztül;
• amíg a húsleves el nem készül, adjunk hozzá cukrot és főzzük alacsony lángon 30 percig.

Sok szakértő azt javasolja, hogy a fenyőből származó "mézet" virágporral kombinálják, mivel egy ilyen tandem erősebb hatással van az emberi testre. Ezt a kombinációt a tuberkulózis kezelésére használják, miközben gyógyszerekkel egyidejűleg kell bevenni, mert egy természetes termék fokozza hatásukat a legyengült szervezetben.

Annak érdekében, hogy a virágpor gyógyító hatású legyen, csak a fa virágzási időszakában szabad gyűjteni. A fenyő általában május elején kezd virágozni, miközben zöld virágzat borítja, készen a beporzásra.Ilyenkor virágzata nagyon hasonlít a kis kukoricacsutkára. Amikor a virágzat érni kezd, sárga árnyalatot kap. Ez a jel, hogy összegyűjtsük őket. A virágzatot gondosan össze kell gyűjteni, és papírra kell helyezni, amíg teljesen meg nem szárad. Ezt követően omladozó pollen marad a levélen. Le kell szitálni és üvegedényben tárolni.

A tuberkulózis elleni küzdelem hatékony gyógyszerének elkészítéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

• meg kell venni 150 gramm fenyő "mézet" és 1 evőkanál fenyő virágport;
• a hozzávalókat óvatosan és alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.

Ezt a gyógyszert naponta háromszor, fél órával étkezés előtt kell fogyasztani, 1 evőkanál. A kúra általában 60 nap, közben kéthetes szünetet kell tartani, de a kezelőorvos módosíthat. Nagyon fontos betartani az adagolást, mivel a visszaélés csak súlyosbíthatja a helyzetet.

Fiatal fenyőtobozokból csodálatos elixírt készíthet, amely felbecsülhetetlen hatással van az emberi szervezetre. Az alapanyagok begyűjtését június végén kell elvégezni. A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

• a dudorokat meg kell mosni és egy kicsit szárítani;
• ezután tegye őket egy üvegedénybe, és adjon hozzá cukrot, míg 1 kg fenyő alapanyaghoz 3 kg cukor szükséges;
• az üvegtartály nyakát gézréteggel kell lefedni;
• ezt követően az üveget olyan helyre kell helyezni, ahol a közvetlen napsugarak szabadon esnek, például egy ablakpárkányra;
• a tartályt három hónapig kell hagyni, miközben ügyelni kell arra, hogy a penész ne jelenjen meg a felületen;
• minden penész által érintett gyümölcsöt ki kell dobni;
• a folyadékban maradó dudorokat vastag cukorréteggel kell befedni.

Az ilyen elixírt szorosan lezárt fedéllel ellátott tartályban kell tárolni, miközben sötét és hűvös helyet kell választani. Eltarthatósága az összes tárolási előírás betartása mellett nem haladja meg az egy évet. A fenyőtoboz elixír teával fogyasztható. A szakértők azt javasolják, hogy vegye be 1 evőkanál fél órával reggeli előtt és lefekvés előtt.

A fenyőméz készítéséhez lásd az alábbi videót.