Hogyan válasszunk turmix mixert?

A turmixok kellemes és finom ízűek, ennek köszönhetően a gyerekek és a felnőttek is imádják. Az ital tökéletesen oltja a szomjat, tonizál, segít felfrissülni a melegben. Az elkészítéshez használjon turmixokhoz keverőt. Leggyakrabban az ilyen eszközöket bárok, kávézók és más vendéglátóhelyek számára vásárolják, a gyakori működés elvárása mellett.

A szokásos turmixkeverőt monofunkcionális eszköznek nevezhetjük. Más típusú keverőkkel ellentétben a termékek őrlése nem tartozik a fő funkciói közé - csak a turmix hozzávalóinak keverésére és felverésére szolgál. Külsőleg a készülék egy álló turmixgépre hasonlít. Általában a turmix mixer tömege 5-10 kg. Működés közben elég erősen rezeg és nagy zajt kelt, ezt a készülék elhelyezési helyének kiválasztásakor figyelembe kell venni. Teljesítményét tekintve a készülék otthoni 100-300 W, professzionális készülékeknél 300 W-tól 2,8 kW-ig terjed.

A mixer szerkezetileg egy mély és magas tálból (vagy pohárból) áll, amelybe speciális, hullámos szélű habverőket merítenek (alakjuk miatt sűrű tejhab képződik az italban).A tál űrtartalma általában 0,75-0,9 liter, ami körülbelül 5 pohár kész koktélnak felel meg.

A turmix mixerek széles választéka található a piacon. Fontolja meg az eszközök besorolását a tervezési jellemzőktől, a felhasznált anyagoktól és az eszköz egyéb jellemzőitől függően.

• A keverők egy, két vagy három karral kaphatók. (annak megfelelően 1, 2 vagy 3 tálkájuk van). A legegyszerűbb eszközök egyszerre csak egy koktélt készítenek, a bonyolultabbak - egyszerre többet is, különböző összetevőkkel. A kényelem érdekében minden kürthöz és üveghez külön bekapcsológomb tartozik. A többsávos keverőket általában professzionális használatra vásárolják, jelentős látogatói áramlás mellett egy kávézóban vagy bárban.

• Az eszközök egy vagy több sebességi móddal rendelkezhetnek. Ha a készüléknek több sebessége van, akkor funkcionálisabb - gyümölcspürék, desszertek, fagylalt, tejszínhab, habok és krémek készítésére is használható. Emellett professzionális keverők is használhatók jég aprítására.

• Az eszközök a gyártásukhoz felhasznált anyagokban is különböznek. A készülék teste alumíniumötvözetből vagy rozsdamentes acélból készülhet. A tálak acélból, üvegből vagy műanyagból készülnek. A legmegbízhatóbb anyag mind a mixer testéhez, mind az edényhez a rozsdamentes acél. Az üvegből vagy kiváló minőségű műanyagból készült átlátszó tartály lenyűgözőnek tűnik, lehetővé teszi a koktél elkészítésének megfigyelését, de mindkét anyag nem túl tartós.

• A keverők kézi és helyhez kötöttek is. A kézi eszközöket általában otthon használják. Általában 2 habverőjük van, amelyek közvetlenül részt vesznek a termékek keverésében és felverésében. Teljesítményét tekintve a kézi készülékek jelentősen elmaradnak az állókétól, de hatalmas előnyük is van - nem foglalnak helyet a konyhában, könnyen tisztíthatók és száríthatók.

A készülék működésében igen hasznos lehet egy olyan funkció, mint a keverő működésének blokkolása a tál eltávolításakor. Ez megakadályozza az ital kifröccsenésével kapcsolatos kellemetlen helyzeteket. Professzionális felhasználásnál hasznos lehet az automatikus bekapcsolási funkció is a pohár elhelyezésekor – ezzel időt takaríthat meg a koktélok készítésénél nagy vásárlói forgalom mellett.

A turmixkeverők számos nagy készülékmárka, például Bosch, Vitek, Philips, Electrolux, Scarlett termékcsaládjában megtalálhatók. Otthoni készülék vásárlásakor teljesen lehetséges ezeknek a cégeknek a választása, különösen azért, mert ezeket meglehetősen könnyű megtalálni a tömeges áruházakban. Professzionális használatra azonban a speciális turmixkeverők a legalkalmasabbak.

Az alábbi értékelést kínálhatja a legjobb eszközgyártókról, amelyek beváltak a piacon.

Amerikai gyártó Hamilton Beach kiváló minőségű technológiai berendezéseket mutat be bárok és kávézók számára, beleértve a turmixok készítéséhez szükséges keverőket. Átlagosan a piacunkon lévő eszközök ára meglehetősen észrevehető, de vannak olcsóbb modellek is. A márkás mixerek tokjainak és edényeinek anyaga kiváló minőségű rozsdamentes acél.

Vannak olyan modellek, amelyekben a poharak száma 1-3, térfogatuk általában 0,9 liter. A készülékeknél leggyakrabban 3 sebességű a habverő, és van egy olyan funkció is, amely automatikusan kikapcsolja a készüléket a tál eltávolításakor.

A márka kiemelkedik a kínai gyártók közül Gastrorag, amely meglehetősen erős és megbízható turmixgépeket jelent. Ennek a cégnek a modelljei kicsik, súlyuk 4-6 kg. A készülékek teste általában rozsdamentes acélból készül, a tálak is acélok és űrtartalmúak, űrtartalmuk 1 liter. Az eszközök 2 pohárral és 3 habverővel rendelkeznek.

És a kínaiak is Ewit Inox költségvetési, de meglehetősen elfogadható lehetőségeket kínál a keverők számára. A tálak és a test élelmiszer-minőségű acélból készülnek. Vannak 1 és 2 poharas modellek, miközben megnövelt térfogatúak - egyenként 1,2 liter.

Olasz gyártók Fimar, Macap és Sirman nagyszámú keverőmodellt képviselnek, és erős pozíciót foglalnak el a professzionális vendéglátóipari berendezések piacán. A Fimar és a Macap készülékei kissé hasonlóak - könnyűek, kompaktak, átlagos súlyuk nem haladja meg az 5 kg-ot. Az állványtámasznak van egy jellegzetes tulajdonsága - alakjában patkóhoz hasonlít. A modellek teste alumíniumból, a tál műanyagból vagy acélból készült. A tálak lehetnek 1 vagy 2, űrtartalmuk 0,8 liter.

A Sirman keverők érdekes kialakításúak – összecsukva a testük úgy néz ki, mint egy harang. Meglehetősen könnyűek és kis méretűek is, általában speciális tartókkal rendelkeznek a konyhában vagy a bárpultban történő fix elhelyezéshez. A készülékek teste szintén alumínium, a tálak műanyag vagy acél. Ennek a márkának az eszközei csak egy kürttel és egy 0,75 literes üveggel rendelkeznek.

A készülék kiválasztásakor a legfontosabb, hogy helyesen határozzuk meg, hogy milyen célra vásárolják a turmixkeverőt: otthon használják a család igényeire, vagy egy kávézóban, ahol nagy a vásárlóerő. Ez alapján több szempont szerint is könnyen kiválasztható az optimális modell.

• A test és a szemüveg anyaga. Amint már említettük, a rozsdamentes acél készülékek a legtartósabbak és legtartósabbak, de drágábbak és sokkal nehezebbek.
• Erő. Otthoni használatra jobb, ha a készüléknek nincs nagy teljesítménye, mert csendesebb lesz és kevesebb energiát fogyaszt. Ha a keverőt kávézóhoz vásárolják, akkor pontosan az ellenkezőjét kell tennie.
• A tálak száma. Az előző bekezdéshez hasonlóan a sok pohár a teljes eszköz súlyának és térfogatának növekedéséhez vezet, ami inkább hátrányt jelent, ha családi szükségletekre használják. A kávézói dolgozók számára pedig az a képesség, hogy egyszerre több tálat helyezzen el és kapcsoljon be különböző koktélokkal, nagyban leegyszerűsíti az életét.
• A forgási módok száma. Minél összetettebb az eszköz, annál funkcionálisabb. Ezért ennek a kritériumnak az értékelésekor fontos egyensúlyt teremteni a készülék ára és minősége között.

A megfelelően kiválasztott turmixkeverő nagyszerű segítőtárs lesz mind a profi, mind a hétköznapi háziasszony számára, aki szereti magát és szeretteit egy újabb adag csodálatos itallal megörvendeztetni.

A következő videóban a Gemlux GL-MS-01 turmixgépet fogod tesztelni.