Banán turmix: előnyök, ártalmak és a legjobb receptek

A turmixokat sokan nem csak a fő összetevő elérhetősége miatt szeretik. Finom ízük és sokoldalúságuk miatt értékelik őket, mivel reggeliként, délutáni desszertként és vacsoráként is szolgálhatnak. A legnépszerűbb és legkönnyebben elkészíthető turmix banánnal.

A tej-banán ital kalóriatartalma a benne lévő összetevőktől és a tej zsírtartalmától függ. Természetesen egy teljes tejes koktél kalóriatartalma sokkal magasabb lesz, mint a 2,5% zsírtartalmú tejből készült italé. A további összetevők kalóriatartalma is fontos szerepet játszik, ezért az ital teljes tápértéke 100 g-onként 52-300 kcal. Egy normál banán turmix kalóriatartalma körülbelül 80 kcal / 100 g. 9 g zsír és legfeljebb 26 g szénhidrát.

A klasszikus banános turmix fő összetevői a tej és egy banán. Ez a két termék önmagában is nagyon előnyös az emberi szervezet számára. A tej magas magnézium-, kalcium- és foszfortartalmat tartalmaz, amelyek szükségesek a fogak és a csontszövet erősítéséhez. A benne található ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szív- és érrendszer és az emésztőrendszer működésére. A tej csökkenti a csontritkulás valószínűségét, helyreállítja az elhasznált energiát, különösen edzés után.

A banán nem csak jó ízű, hanem egyedülálló képességgel is javítja a hangulatot. Ez az endorfin és szerotonin (örömhormon) tartalmának köszönhető, amelyek enyhítik a szorongást és a krónikus fáradtság érzését, segítik a depresszió könnyebb elviselését. A banán pótolja az emberi szervezet kálium- és magnéziumtartalmát, probiotikus hatású, serkenti a jótékony bélmikroflóra kialakulását.

A banánban és a tejben található kálium és kalcium kombinációja jótékony hatással van a szívizom munkájára. A koktél erősíti az immunrendszert, hiszen A-, C-vitamin forrás. Az ital nagy mennyiségben tartalmaz mikroelemeket, fehérjéket, de kevés zsírt. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy csak akkor hoz hasznot, ha önállóan készítik el.

A vendéglátóhelyeken forgalmazott turmixok magas kalóriatartalmúak, tartalmazzák a napi kalóriaszükségletet, mivel zsíros tejből és táplálék-kiegészítőkből készülnek. A lipidtartalom 3-szor magasabb, mint az előírt norma. Ezenkívül az italok sok cukrot tartalmaznak.

Nem ajánlott visszaélni a banános turmixot túlsúlyos embereknek, mivel a banánt magas kalóriatartalmú gyümölcsnek tekintik. Alkalmazása a diéta alatt is korlátozott. A tej-banán ital az összetevők egyéni intoleranciája esetén is ellenjavallt.

Otthon egy turmixgépben nagyon egyszerűen elkészíthető egy banános turmix. A klasszikus változat mellett különféle adalékanyagokkal, valamint otthoni gyümölcsökkel is készíthet italt. A következő koktéllehetőségek állnak rendelkezésre:

A klasszikus koktél összetétele nagyon egyszerű: tej - 400 g, 1 nagy vagy 2 kis banán. Az italhoz a hűtött tej a legjobb, a banánnak pedig érettnek kell lennie.

• A meghámozott banánt közepes méretű körökre kell vágni, és egy turmixgépbe kell tenni.
• Adjunk hozzá hűtött tejet.
• Verjük fel a tartalmát sima és bolyhos habbá. A homogén állag eléréséhez a turmixgépnek körülbelül 3-5 percig nagy sebességgel kell működnie.

Gyerekek számára készíthet banános turmixot fagylalttal. A Plombir vagy a vanília fagylalt a legjobban banánnal kombinálható, de nem tartalmazhat semmilyen adalékanyagot, színezéket vagy aromát. Ez az ital különösen jó nyári melegben. A főzéshez szüksége lesz: 2 közepes méretű banán, 400 g tej, 200 g fagylalt.

• Meghámozzuk és darabokra vágjuk a banánt és egy kis tejet, tegyük turmixgépbe. Addig verjük, amíg hab nem jelenik meg.
• Tegye fel az összes fagylaltot, és folytassa a masszát.
• A maradék tejet a keverékbe öntjük, amikor már majdnem teljesen homogén és bőséges hab lesz. A tejet fokozatosan, vékony sugárban kell önteni.
• Még egy kicsit verjük, amíg a keverék besűrűsödik.

Ízlés szerint mézet vagy cukrot is adhatunk hozzá. Az italt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani, amíg a benne lévő fagylalttól hűvös. A koktél tetejére tehető egy gombóc fagylalt vagy a pohár peremére helyezett banános bögre.

Ez az ital friss ízű, kellemes savanyúsággal. Ehhez a koktélhoz a következő összetevőkre van szükség: tej - körülbelül 130 g, fagylalt - 300 g, 1 nagy érett banán, 1 alma. Előnyösebb édes-savanyú almát venni.

• Távolítsa el a bőrt az almáról, és távolítsa el a magházat.
• A meghámozott banánt és az almát apróra vágjuk, és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá tejet és fagylaltot.
• A hozzávalókat összekeverjük, majd simára és habosra verjük.

Egy koktélhoz szüksége lesz: nagy banán, kiwi - 2 darab, tej - 200 g, vaníliás cukor - 5 g. A kivit és a banánt hámozás után kockákra vágjuk és turmixgépbe tesszük. Adjunk hozzá tejet és cukrot. Keverje össze az összes hozzávalót körülbelül 3 percig turbó üzemmódban. A poharakba öntött kész italt kivi szeletekkel díszítjük. Ezt az italt fagylalttal is elkészíthetjük. Ehhez 2 púpozott evőkanál fagylaltot adunk a tejes-gyümölcsös keverékhez, félkészre verjük, és habverés közben a kívánt állagúra hozzuk a masszát.

Főzéshez nemcsak friss, hanem konzerv gyümölcsöt is használhat. A szükséges termékeket a következő arányban veszik: 2 kis banán és 200 g ananász 200 g tejhez. A finomra vágott ananászpépet és a vékony banánszeleteket tedd turmixgépbe, és keverd körülbelül egy percig. Habverés közben fagylaltot (50 g) is adhatunk hozzá. Ha az ital nem elég édes, mézet (cukrot) adunk hozzá. Egy nagyon sűrű koktélt tejjel hígítanak. Tálalás előtt az ital tetejére csokireszeléket szórunk.

Ha finom és aromás ízű koktélt szeretne kapni, csak nagyon érett gyümölcsöt válasszon. Egy italhoz szüksége lesz: tej - 400 ml, 2 banán (közepes méretű), friss őszibarack - 2 db, opcionális fagylalt (70-100 g). A héj eltávolítása és a magok eltávolítása után az őszibarack héját kockákra vágjuk, a banánt felaprítjuk.A gyümölcsöket, a tejet és a fagylaltot turmixgéppel körülbelül 1 perc alatt dús, levegős habbal simára keverjük. A tetejére csokireszelékkel vagy porcukorral megszórva tálaljuk az italt.

Ennek a koktélnak a kalóriatartalma meglehetősen magas, és az íze szokatlan. Az ital hozzávalói: fagylalt (lehetőleg fagylalt) - 6 evőkanál. l., banán - 2 db. (közepes méretű), csokoládé (fekete) - 60 g, tej - 100 ml. Az apróra vágott banánt, 50 ml tejet és 3 evőkanál fagylaltot turmixgéppel addig keverjük, amíg a banán teljesen össze nem törik. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet és fagylaltot, valamint az összes csokoládét, amit előre összetörünk és tovább verjük kb.

A kész italhoz őrölt fahéjat (1/3 teáskanál) adhatunk, amely kitűnő ízt ad. A csokoládé ital elkészíthető kakaóval is, azzal helyettesítve a csokoládét. Hozzávalók - 1,5 banán, 300 ml tej, 50 g natúr joghurt, 3 evőkanál. l. kakaó - szintén turmixgéppel felvert.

Ez a frissítő vitamin ital frissen facsart narancsléből készül. A koktél szokatlan ízű, finom citrusos aromával. Használhat narancslé és más citrusfélék – citrom, grapefruit, mandarin vagy limelé – keverékét. A tejet csak a jégkrém idő előtti olvadásának elkerülése érdekében szabad lehűteni. Szüksége lesz: 1,5 banán, 300 ml tej, 2 narancs leve, 200 g fagylalt. Az összes komponenst turmixgéppel felverjük. A kész ital sűrű és finom állagú.

Egy ilyen koktél hasznos azok számára, akik sportolnak, fitnesznek vagy csak aktív életmódot folytatnak. A túró és a tej lehetőleg zsírszegény vagy zsírmentes. A túrót előre összetörjük, összekeverjük a banánszeletekkel és a tejjel.A szokásos módon elkészítjük - turmixgéppel verjük. 1 adaghoz szüksége lesz: túró - 100 g, tej - 150 ml, banán és egy csipet fahéj. A késztermékhez fahéjat adnak.

A kefirre készített koktél nemcsak nagyon hasznos, hanem finom, kellemes állagú is. Az italt buja hab díszíti, számos, gyógyító oxigénnel teli légbuborékkal. A tojássárgája nagyon táplálóvá teszi az italt, a citrusfélék pedig frissességet hoznak.

Termékek: 1 közepes méretű banán, 300 g kefir, 1 ek. l. citrus lekvár (narancs, citrom), nyers tojássárgája, 3 ek. l. Szahara. Először villával enyhén fel kell verni a sárgáját a cukorral. Ezután felverjük (1 perc) a kefirt és a lekvárt, majd hozzáadjuk a sárgáját, és még 1 percig verjük. Végül tegyünk egy banánt, a keveréket egységessé és levegős habbá tesszük.

Ez a diétás zabpehely turmix biztonságosan használható fogyókúra közben is. Könnyű nassolnivaló lévén, egyben hosszan tartó jóllakottság érzést ad. A zabpelyhet először tejben kell tartani, hogy megpuhuljon és megduzzadjon. Hozzávalók: 1,5 banán, 300 g tej, 4 ek. l. zabpehely, 1 tk. édesem. Minden hozzávalót a szokásos módon turmixgéppel turmixolunk.

A főzéshez kívánatos fürjtojást használni, mivel nyersen biztonságosabb, mint a csirke. Habveréshez használhatunk habverővel ellátott mixert is. Termékek: banán - 2 db. (nagyon éretteknek kell lenniük), tej - 500 ml, tojás - 4 db, méz (cukor) tetszés szerint.

Először a banánt leütjük, amíg homogén zab nem képződik. Külön felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a banános masszához, és tovább verjük kb.Ezután a tejet felöntjük, és a keveréket felforraljuk.

A friss eperrel készült vitaminital már gyönyörű halvány rózsaszín színével is étvágygerjesztő. A koktél lágy, finom bogyós ízű. Az epernek köszönhetően pektint és rostot, vasat és káliumot, foszfort és magnéziumot tartalmaz. Használhat fagyasztott bogyókat is.

2 adaghoz szüksége lesz: 1,5 banán, 300 g tej és 250 g bogyó. Az epret először péppé kell pépesíteni, és csak ezután kell az összes hozzávalót felverni. Tálalás előtt egy bogyós koktélt díszíthetünk menta- és tárkonylevéllel, kukorica (édes)pehellyel vagy tejszínhabbal.

A banán és az eper aránya eltérő lehet, ettől függ a koktél íze. A magas epertartalommal az ital kifejezett eper ízű. Jobb, ha egyenlő arányban veszünk be bogyókat és banánt, vagy egy kicsit kevesebb epret.

A datolyaszilva nagyon érett kell legyen, különben fanyar utóíze lesz a koktélnak. Hozzávalók: tej (vagy más tejtermék - kefir, joghurt, erjesztett sült tej) - 250 ml, banán és datolyaszilva - 1, cukor - ízlés szerint. A datolyaszilva bőrét és magját eltávolítjuk, és darabokra vágjuk. Ezután a datolyaszilva összekeverjük az apróra vágott banánnal és a tejjel. A habverési idő körülbelül 3 perc.

250 g tej, 1,5 banán, 300 g dinnye, 100 g fagylalt, 1 t kell hozzá. cukor és 50 g fahéj. Előzőleg a dinnyét meghámozzák, a magokat meghámozzák és darabokra vágják. Először a dinnye, a banán és a tej keverékét forraljuk fel, majd fagylaltot adunk hozzá, és készre állítjuk az italt. A késztermékhez fahéjat és cukrot adnak.

A legegyszerűbb, gyereknek is megfelelő recept: görögdinnye banánnal.Sűrű konzisztenciájú, ezért a készterméket tejjel a kívánt sűrűségre hígítjuk. A görögdinnyét és a banánt le kell hűteni. 1 adaghoz szüksége lesz: 100 g kimagozott görögdinnye pép, 1 banán és tej. Először a görögdinnyét aprítjuk, majd a masszához adunk egy banánt, és puhára verjük.

A koktél sütivel nagyon gyorsan elkészül. Vegyünk 4 db-ot. tetszőleges süti, összetörve és 1 banánnal összeütve. Ezután adjunk hozzá 200 g forró tejet, és verjük simára. Hasonlóképpen készíthet banános turmixot áfonyával vagy málnával. Az összetevők összetétele eltérő lehet: fagylalt, joghurt, dió, méz, csokoládé, gyümölcs-adalékanyagok (avokádó, mangó, citrom és egyéb gyümölcsök) hozzáadásával - mindez a vágytól és az egyéni preferenciáktól függ. Kókusztejből készíthetünk italt, a tehéntejet helyettesítve vele.

A banán turmix elkészítésének egyszerűsége ellenére van néhány árnyalat.

• Ne használjon éretlen zöldes banánt., mert fanyar ízűek, ami átkerül az italba. Ezen kívül magas a keményítőtartalmuk.
• Alacsony kalóriatartalmú italokhoz a 2,5% vagy annál kisebb zsírtartalmú tej a legjobb.. A szójatej diétás termék készítésére használható.
• A koktélt az elkészítés után azonnal el kell fogyasztani.. Tárolás közben elsötétül, oxidálódik, csapadék képződik, miközben az állaga, íze megváltozik.
• hozzáadjuk a koktélhoz spenót és petrezselyem, rukkola és friss gyömbér, kardamom és vanillin egyedi és szokatlan ízt adjon az italnak.
• A koktélt a legjobb hűtve tálalni. Ehhez a poharakat néhány percre a hűtőszekrénybe lehet helyezni.Egy nagyon hideg italban azonban az összetevők aromája nem annyira markáns.
• Az is fontos, hogy az italt szépen tálaljuk. Ehhez használjon speciális szemüveget vagy szemüveget, többszínű szívószálat. Magának a koktélnak a díszítéséhez citrushéjat, mentaleveleket, mandula szirmokat, dióféléket, zab- vagy kukoricapelyhet használnak.

A következő videóban egy finom banános turmix receptjét találjátok sportolóknak.