Csokoládé shake: kalória és receptek

A csokoládé turmix sok felnőtt és gyermek kedvenc csemege. Annak ellenére, hogy az italt sok élelmiszerboltban értékesítik, sokkal jobb, ha saját kezűleg készíti el - sokkal finomabb és egészségesebb lesz.

Mivel a csokoládé shake különböző összetevőkből készül, kalóriatartalma folyamatosan változik. Például egy fagylaltból, tejből és csokoládéból készült ital 474 kilokalóriát tartalmaz 200 milliliter termékben. Ugyanakkor ebben a folyadékmennyiségben 11 gramm fehérje, 26 gramm zsír és 50 gramm szénhidrát van. Egy diétásabb termékben, amely nem csokit, hanem kakaóport tartalmaz, 166 kalória (kcal), de már 100 grammban.

Egy finom csokoládé turmix elkészítéséhez csak jó minőségű alapanyagokat kell vásárolnia, mivel maga az elkészítési folyamat nem különösebben nehéz. A gyümölcsöknek éretteknek kell lenniük, és a fagylalt nem tartalmazhat pálmaolajat.. A tejet jobb pasztőrözötten venni. Javasoljuk, hogy minden terméket először lehűtse, majd keverje össze turmixgéppel. Éppen ellenkezőleg, a fagylaltot körülbelül 10 percig szobahőmérsékleten kell tartani a főzés előtt.

Tálalás előtt az italt meg kell kóstolni, és ha szükséges, kissé módosítani kell. A sűrű anyagot tejjel könnyen hígítjuk, a túl folyékonyat pedig fagylalttal sűrítjük.

A különféle receptek nagy száma lehetővé teszi, hogy minden ízléshez csokoládé koktélt készítsen.

A csokoládé ital klasszikus változatának elkészítéséhez szüksége lesz 100 milliliter pasztőrözött tej, 50 gramm csokoládé és 3 evőkanál tejszínes fagylalt. A tejet kis tűzre tesszük és kissé felmelegítjük, majd csokoládédarabokat öntünk a serpenyőbe. Az anyagot homogénné keverjük, majd levesszük a tűzhelyről és természetesen lehűl. A fagylaltot alig meleg folyadékhoz adjuk, és a komponenseket óvatosan összekeverjük. A koktél ízének telítettebbé tétele érdekében az összetevők kombinálásának szakaszában egy darab étcsokoládét vagy egy teáskanál instant kávét adhat hozzá.

Ahhoz, hogy finomabb legyen az íze, elég lesz tejszínhabot és csokoládészirupot hozzáadni. Ebben az esetben a termékeket elő kell készíteni egy pohár tej, 30 gramm kakaóbab por, 80 gramm kristálycukor, 200 milliliter tejszín, 20 milliliter csokoládészirup és egy evőkanál darált dió.

Először is a folyékony tejszínt felverjük, amíg a termék össze nem tömörül. Ezután 150 ml tejhez adjuk a cukrot és a kakaót. Lassan melegítse a keveréket, hogy az összes szilárd anyag feloldódjon.Amikor az anyag eléri a homogenitást, levesszük a tűzhelyről és szobahőmérsékletre hűtjük. A következő szakaszban egy meglehetősen szokatlan művelet történik - a keveréket szilikon formákba öntik, és rövid időre a fagyasztóba teszik.

A fagyasztott darabokat a többi tejjel együtt turmixgépben ledaráljuk. A koktélt tálakba öntjük, majd tejszínnel, sziruppal és dióval díszítjük.

A csokoládébanánkoktél otthoni elkészítéséhez érett vagy túlérett, barna héjú gyümölcsöket kell készíteni. A zöld banán használata, amelynek héja rosszul válik el a péptől, erősen nem ajánlott. Egy-két gyümölcs mellé 300 gramm tejre, 200 gramm vanília fagylaltra, pár evőkanál kakaóporra és egy rendes csokoládéra lesz szükséged. A főzés azzal kezdődik, hogy a banánt meghámozzuk és turmixgéppel apróra vágjuk. Egyes háziasszonyok héj nélküli gyümölcsdarabokat előre lefagyasztanak a fagyasztóban.

A banánmasszát a tejjel, a kakaóval és a fagylalttal összekeverjük, majd felverjük. Az eljárást addig kell végezni, amíg az anyag homogénné válik, és minden csomót el nem távolítanak. A kész italt poharakba töltjük, csokoládéval díszítjük, kis reszelővel chipsre törjük. Ha fogyókúrára alkalmas csokis-banán koktélt szeretne készíteni, akkor a fagylaltot natúr joghurttal kell helyettesíteni, a normál tejet pedig fölözött vagy növényi tejjel.

Más módon a csokoládé-banán turmix otthoni elkészítése csokoládéfagylalttal fog sikerülni. 200 gramm terméken kívül egy gyümölcsre és 300 milliliter tejre lesz szüksége. A banánt meghámozzuk és darabokra vágjuk, majd a tejjel együtt azonnal turmixgépben összetörjük. Ezután csokoládé fagylaltot adunk az italhoz, és mindent óvatosan összekeverünk egy szokásos kanállal. A kész koktélt mély poharakba öntjük, és ha szükséges, tejszínhabbal vagy gyümölcsdarabokkal díszítjük.

Mentás csokoládékoktél elkészítéséhez friss vagy száraz leveleket kell vásárolnia, amelyeket ezután forró vízzel megpárol. A természetes menta helyettesítésére elvileg olaj, szirup vagy koncentrátum alkalmas. Az egyik recept megvalósításához 125 gramm tejre, 350 gramm fagylaltra, két szál mentára, 100 gramm csokoládészirupra és tejszínhabra lesz szüksége. Először az összes levelet levágják az ágakról, amelyeket aztán finomra vágnak. A tejet a növénnyel együtt egy turmixgépbe küldik, ahol néhány percig felverik.

Ezután a maradék összetevőket hozzáadjuk a koktélhoz, kivéve a tejszínhabot, és az italt további 5 percig habosítjuk. Az elkészült koktélt poharakba töltjük, tejszínnel és friss mentalevéllel díszítjük. Ha az ital túl édesnek bizonyult, akkor kis mennyiségű citromlé hozzáadásával egyensúlyba hozhatja az ízt.

Az eperrel készült csokoládékoktél példájával bármilyen más bogyós italt is készíthet, például szederrel, málnával vagy áfonyával. A gyümölcsök egyébként frissen és fagyasztva is fogyaszthatók. Az összetevők listáján 400 gramm csokoládéfagylalt, 0,5 liter pasztőrözött tej és 200 gramm eper szerepel. A megmosott bogyókat tejjel öntjük és turmixgépben őröljük.Ezután csokoládé tejet adunk az italhoz, és az italt ismét felverjük 5 percig.

Gyerekek számára mindenképpen készítsen egy finom csokis-epres turmixot banán hozzáadásával. A termékekből szüksége lesz egy csokoládéra, 500 ml tejre, 200 gramm bogyókra és egy banánra. A szelet csokoládé elvileg helyettesíthető csokoládéfagylalttal, de akkor a tej hozzáadását el kell hagyni. A csokoládét a tejjel együtt vízfürdőben megolvasztják. Az anyagot folyamatosan keverni kell, amíg homogenitást nem kapunk.

Ha megtagadja a fagylaltot, akkor a csokoládé koktél könnyen kevésbé kalóriadússá tehető, ezért alkalmas az alakot követők számára. A főzéshez szüksége lesz 200 milliliter minimális zsírtartalmú tej, egy evőkanál méz, 200 gramm túró, 100 milliliter tiszta víz és néhány evőkanál kakaópor. A tiszta víz kivételével minden hozzávalót egy turmixgépbe teszünk, majd simára keverjük. Ezután hűtött vizet öntünk az italba, és a koktélt újra felverjük. Az anyagot mély tartályokba öntik, és enyhén meghintik kakaómaradványokkal.

Egy másik ízletes koktélt kefirrel állítanak elő. A 250 gramm tejitalon kívül még 25 gramm kakaóporra, 15 gramm kristálycukorra, 120 milliliter vízre és egy csokoládéra lesz szükséged.

A diétás csokoládé shake alábbi receptje magában foglalja 150 milliliter tej, 10 gramm méz, 100 gramm zsírszegény túró, 50 milliliter tiszta víz és egy evőkanál kakaópor felhasználásával. A víz kivételével minden terméket keverőben felverünk, majd vizet adunk a kapott anyaghoz, és az eljárást megismételjük. Díszítsen egy egészséges koktélt friss bogyós gyümölcsökkel.

Kiváló desszert lesz egy csokoládé koktél kakaóval és vaníliával. Az elkészítéséhez szüksége lesz 400 milliliter főtt tej, 300 gramm fagylalt, 4 evőkanál kakaópor, pár teáskanál porcukor, vanília kivonat, ami helyettesítheti a vaníliás cukrot, és reszelt csokoládédíszítésre használják. Először a tejet lehűtjük, majd egy kicsit felverjük.

Ezután a folyadékot fagylalttal, porcukorral, kakaóval és vaníliakivonattal keverjük össze. Ha a főzéshez vaníliás cukrot választunk, akkor jobb, ha először kakaóbabporral keverjük össze. Az összes komponens felverését 5 percig folytatjuk, hogy a jövőbeli koktél levegővel telítődjön. Tálalás előtt az italt csokireszelékkel díszítjük.

Annak érdekében, hogy a kész koktél ne veszítse el könnyű és levegős textúráját, mély pohárba vagy tálba kell önteni, 5 percre előhűtjük a hűtőben. A legegyszerűbb adagdíszítést közönséges kristálycukorral készítjük. Ehhez a tartály széleit először enyhén megnedvesítjük növényi olajban, és egy centiméter mélyre merítjük. Ezután az edényt kristálycukorba süllyesztjük, így a cukorszemcsék az olajrétegen rögzülnek.

Tálalás előtt a koktélt díszíthetjük gyümölcsdarabokkal, sütivel, mályvacukorral vagy lekvárral. Az italt csokoládészemcsékkel, kókuszreszelékkel vagy porcukorral szórjuk meg.

Ezután nézze meg a videót a csokoládé turmix készítéséről.