A kecsketej előnyei és ártalmai

A kecsketej kémiai szerkezetében és tápértékében különbözik a tehéntejtől. Van egy téves vélemény, hogy egy ilyen ital zsírosnak bizonyul. Magas állati eredetű lipidtartalma miatt károsíthatja a szervezetet. De ez nem így van, mert a kecsketej összetétele vitamin- és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek mind gyermekkorban, mind felnőttekben szükségesek. A nagy mennyiségű kalcium lehetővé teszi a zsíranyagcsere normalizálását, aminek következtében a súly önmagában normalizálódik.

A kecskéből nyert tej szerkezete gyakorlatilag megismétli a tehéntej összetételét. Ugyanakkor a termékben magasabb a kalcium, az állati eredetű fehérjék és zsírok, a nikotinsav, a retinol tartalma. A tejcukor mennyisége a tehénből nyert tejhez képest 13%-kal csökken. Ennek az összetételnek köszönhetően a kecsketej könnyebben emészthető a gyomor-bél traktusban laktáz intoleranciában vagy -hiányban szenvedő betegeknél.

A kecsketej fehérjeszerkezete és az ital kiváló minősége lehetővé teszi az energiaköltségek és a szervezet tápanyagszükségletének kompenzálását. A termékben hiányzik a kazein, amely allergiás reakciókat válthat ki. Ezért a kecsketej hipoallergén terméknek minősül.Amikor a gyomorba kerül, az ital kölcsönhatásba lép a sósavval és 20 percen belül alvósodik, ami biztosítja az élelmiszer gyors emésztését.

Az emésztés során kis állati zsírgolyók szabadulnak fel, amelyek átmérője lehetővé teszi a hasznos tápanyagok felszívódásának növelését. A kecskéből nyert ital ilyen hatása fontos a legyengült szervezetű emberek számára, akiknek nem kell további energiát fordítaniuk a vitaminok és mikroelemek hosszú távú felszívódására.

A kecsketej kémiai összetétele a következő tápanyagokban gazdag:

• ásványi vegyületek: kalcium, nátrium, vas, mangán, magnézium, réz, foszfor, kálium ionok;
• természetes antioxidánsok;
• vitamincsoportok: retinol, riboflavin, tiamin, aszkorbinsav, cianokobalamin.
• a kecsketej 7-szer több B12-vitamint és 12-szer több B9-vitamint tartalmaz, mint a tehéntej.

100 g ital energiaértéke eléri a 68 kilokalóriát. Fontos megjegyezni, hogy a termék kémiai összetétele és kalóriatartalma a kecske testének egyedi jellemzőitől és az állat körülményeitől függően változik. Lenyelve a tejből származó fehérje azonnal felszívódik a vázizomszövetekben, vagy energiává alakul a belső szervek és rendszerek normális működéséhez.

Ugyanakkor a nagy mennyiségű állati zsír ellenére a termék nem terheli a májat. A keletkező glikogén nem alakul glükózzá, és nem rakódik le a bőr alatti szövetben zsírtömeg formájában. A lipidek beborítják az emésztőszervek nyálkahártyáját, semlegesítve a sósav agresszív hatását a nem védett szövetekre.A bélből a véráramba kerülve a zsírok energiává alakulnak az izommunkához.

A természetes kecsketej bármely életkorban hasznos az emberi szervezet számára. A tehéntejjel ellentétben az ital szobahőmérsékleten is tovább tart. Meleg helyen tartva 7 órán át, hűtőben - egy hétig friss marad. Erős antibakteriális tulajdonságainak és nyugtató hatásának köszönhetően a termékek jót tesznek a gyomornak. A jótékony tulajdonságok javítása érdekében a kecsketej bevétele után azonnal szűrje le a folyadékot, és hagyja alacsony hőmérsékletű helyiségben tárolni.

Az italban található hatóanyagok a következő gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkeznek.

• Rendszeres használat mellett kecske a termék serkenti az immunkompetens sejtek munkáját, csökkenti a fertőző-gyulladásos és vírusos betegségek kialakulásának kockázatát. Az immunrendszerre gyakorolt ​​hatás fokozódik a termékben található nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav miatt.
• Kecske tej megszünteti a gyomor-bél traktus rendellenességeit és lehetővé teszi a gyomornedv savasságának normalizálását. A termékek magas lizozimtartalma miatt gyengítik a nyálkahártya gyulladásos folyamatait és fokozzák a sebek regenerálódását.A kecskéből nyert tejet a gyomor és a nyombél fekélyes eróziós elváltozásainak kezelésére használják.

• A linolénsav és a linolsav normalizálja a szérum koleszterinszintet, csökkentve az érrendszeri endotélium ateroszklerózisos elváltozásainak kockázatát. Ennek eredményeként a koleszterin plakkok növekedése lelassul, és a nyomás emelkedett ütemben csökken. Csökken a trombózis kockázata, csökken a stroke és a szívrohamhoz vezető koszorúér-betegség valószínűsége.
• A kalciumot az izom-csontrendszer csontszerkezete könnyen felszívja. Ha bevezeti a kecsketejet egy csecsemő étrendjébe, csökkentheti az angolkór kialakulásának valószínűségét. A termék idős korban történő alkalmazásakor csökken a csontritkulás kialakulásának kockázata, a szövetek gyorsabban regenerálódnak a mechanikai sérülések, törések vagy megnyúlt szalagok rövid időn belüli gyógyulása után.
• B12 vitamin pozitív hatással van a csontvelő vérképzésére és normalizálja az általános anyagcserét.
• Magas káliumtartalom növeli az érfalak rugalmasságát, ami növeli a véráramlás ellenállását a magas vérnyomás hatásaival szemben.

A gyermekeknek és az időseknek friss tejet kell adni, ami nem jelent további terhet a májsejtekre. Az ital a pajzsmirigy, a légzőrendszer és a hasi szervek betegségeinek gyógymódjaként használható.

A nők a kecsketejet nemcsak a fő étrendben használják, hanem kozmetikai célokra is használják. A tejitalból haj- és arcmaszkok készíthetők. A telítetlen zsírsavak javítják a bőr tónusát, növelik a hámszövet rugalmasságát, kisimítják a ráncokat és megakadályozzák a bőr megereszkedését. Ugyanakkor a készítményben lévő állati zsírok nem belső tartalékok formájában rakódnak le, hanem azonnal energiává alakulnak.

A magas foszfor- és vastartalom miatt a nő gyorsabban felépül a menstruáció után, mert a menstruáció során a szervezet akár 100 mg ásványi komponenst is elveszít. A kalcium erősíti a csontszerkezetet, a B-vitamin javítja az érzelmi állapotot és jótékony hatással van az idegsejtek működésére, ezért a kecsketejet menopauza vagy menopauza idején érdemes fogyasztani.

A termékek nagy mennyiségben tartalmaznak természetes antioxidánsokat, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat. Ezeket a reakciókat a szabad gyökök hatására bekövetkező oxidáció váltja ki. Az antioxidánsok komplexet képeznek velük, semlegesítik és eltávolítják a szervezetből.

A kecsketej fogyasztása mértékkel javasolt az erekciós zavarok megelőzése és az átmeneti meddőségből való gyors felépülés érdekében. A termék tápanyagai javítják a reproduktív rendszer vérellátását és beidegzését, fokozzák a tesztoszteron termelődését. A férfi testben a nemi hormon plazmakoncentrációjának növekedése miatt egy izomtömeg kezdődik.

Sok szülőt érdekel a kérdés - hány hónaptól kaphat egy gyermek új tejterméket? Újszülötteknél és csecsemőknél a nyálkahártya érzékeny, az emésztőrendszer nem alakult ki teljesen. Ebben az időszakban a gyermeknek anyatejre van szüksége. Ha valamilyen okból a természetes laktáció nem lehetséges, a babát mesterséges keverékekkel kell etetni.

Nem ajánlott friss tejet adni a gyermeknek. A kecsketej összetételében hasonló az emberi anyatejhez, ezért akár egy évig is használható csecsemők táplálására. A gyermekorvosok azonban azt tanácsolják, hogy 3 éves korig ne bővítsék az étrendet kecsketejjel.

1 éves kortól adható a gyermeknek kecsketej alapú természetes tejtermékek: joghurtok, savanyú tejes italok, túrómassza. A termékben található hatóanyagok erősítik a gyermek immunrendszerét.Ennek eredményeként csökken a megfázás és más gyulladásos betegségek kialakulásának kockázata a gyermek szervezetében.

A termék pozitív tulajdonságai ellenére károsíthatja a szervezetet. Vannak, akik allergiásak a kecsketejre vagy laktózérzékenyek, bélrendszeri rendellenességek, az endokrin rendszer zavarai. Ilyen esetekben az ital fogyasztása ellenjavallt az általános állapot romlásának elkerülése érdekében. Nem ajánlott visszaélni a tejjel, hogy ne okozzon nehézséget, gyomorégést és fájdalmat a hasnyálmirigyben.

Káros az állott tej vagy termék fogyasztása, amelynek tartalma sérti a tárolási szabályokat. A fertőző betegségeket egy beteg kecskétől nyert italtól lehet elkapni. A nagy mennyiségű friss tej erjedni kezd az emésztőrendszerben, ami oxidatív reakciókat okoz. Elhízás esetén ne használjon termékeket, hogy elkerülje a kóros folyamatok fokozódását a szervezetben.

A kecsketej kiegyensúlyozott kémiai összetételű, így gyógyászati ​​célokra gyermekek és felnőttek is fogyaszthatják. Az italt éhgyomorra, frissen, más termékektől elkülönítve kell fogyasztani. A kecsketej nem kombinálható jól más élelmiszerekkel, és hőkezelés után elveszíti gyógyászati ​​tulajdonságait. Magas hőmérsékleten a táplálkozási összetevők akár 80% -a megsemmisül, ezért nem lehet rajta zabkását és más első ételeket főzni.

Ha azonban a kecsketerméket idegenektől vásárolták, fel kell főzni. Egy ilyen óvintézkedés nem lesz felesleges, mert ha beteg állatból nyert tejet fogyasztunk, fennáll a fertőző betegség elkapásának lehetősége.A legveszélyesebb a brucellózis, amely szinte minden belső szervet érint, és megzavarja a testrendszerek működését. Gyermekek számára is szükséges a tej pasztőrözése.

Megelőző intézkedésként a terméket reggel, közvetlenül ébredés után kell bevenni. A friss tej gyógyítja a krónikus betegségeket és javítja a hangulatot. A különféle kóros folyamatok elleni ital használatakor be kell tartani a táplálkozási szakértők vagy szakorvosok által javasolt adagokat. A hasnyálmirigy terhelésének csökkentése érdekében átlagosan legfeljebb 250 ml ital fogyasztása javasolt naponta.

A gyomornedv magas savassága által kiváltott gyomorhurut vagy az emésztőrendszer fekélyes-eróziós elváltozásai esetén hasznos a kecsketej fogyasztása burkoló és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Ezen pozitív tulajdonságok mellett a termék 20 perc alatt képes semlegesíteni a sósavat. Ugyanakkor a gyomorban leállnak az erőszakos oxidatív reakciók, csökken a puffadás, gyomorégés és savas böfögés valószínűsége.

A kecsketermékek kémiai szerkezete lizozimot tartalmaz, egy olyan vegyületet, amely növeli a nyálkahártyák regenerációjának sebességét. Gasztritisz vagy gyomorfekély jelenlétében éhgyomorra azonnal ébredés után igyon 250 ml friss kecsketejet. A nap folyamán további 500 ml terméket kell bevenni kis adagokban.A terápia időtartama 21 nap.

A kecsketej csak 2-es típusú cukorbetegség esetén kerülhet be az étrendbe. Ez a korlátozás az ivótermék tulajdonságainak köszönhető: megterheli a hasnyálmirigyet. Inzulinfüggő cukorbetegség esetén a szerv fokozatosan elpusztul, ami szigorú diétát igényel csak azokból a termékekből, amelyek nem befolyásolják a hasnyálmirigyet.

Nem inzulinfüggő cukorbetegség esetén a termék bizonyos előnyökkel jár:

• csökkenti a rossz koleszterin szintjét;
• megakadályozza a csontritkulás előfordulását, erősíti a mozgásszervi rendszer szerkezetét;
• javítja a gyomor-bél traktus működését.

Az onkológusok azt javasolják, hogy a rosszindulatú és jóindulatú daganatos betegek minden nap igyanak természetes kecsketejet, 250 ml-t:

• a termékek számos szerves savat tartalmaznak, amelyek lelassítják a daganatsejtek növekedését a kóros folyamat kezdeti szakaszában;
• a nagy mennyiségű tápanyag lehetővé teszi az immunrendszer erősítését, amely kulcsszerepet játszik a szervezet kemoterápia és mérgező rákellenes szerek alkalmazása utáni kimerülése után.

Fontos megjegyezni, hogy a kecsketej nem gyógyítja meg a rákot, és nem szabad elsődleges kezelésként használni. Az ital kiegészítő gyógymódként vagy megelőző intézkedésként is bevehető a kezelőorvos konzultációja és engedélye után.Az orvosszakértők a legtöbb esetben lehetővé teszik a tejtermékek bevezetését a fő étrendbe, mivel ez csökkenti a szintetikus drogok agresszív hatásaiból származó mellékhatások valószínűségét.

Az immunkompetens sejtek működésének javítása érdekében a kemoterápia előtt ajánlott a következő, kecsketej alapú recept alkalmazása:

• a gyógyszer elkészítéséhez 100 g természetes mézet, aloét és 500 ml tejterméket kell készítenie;
• a méhészeti terméket gőzölni kell és fel kell forralni;
• a manipuláció befejezése után zúzott aloe leveleket kell hozzáadni a mézhez, és további 5 percig forralni;
• a kapott homogén masszát össze kell keverni kecsketejjel, le kell hűteni és 6 órán át hűtőszekrényben kell tartani;
• ezen idő letelte után 60 percenként 50 ml/10 testtömeg-kilogramm arányban vegye be a gyógyszert.

A népi gyógymóddal történő kezelést 7 nappal a javasolt kemoterápiás eljárás előtt kell elkezdeni. A kúrát a kezelés után egy héttel be kell fejezni. A gyógyszer alkalmazását az onkológusnak jóvá kell hagynia.

A terhességet a hormonális háttér erős változásai és az endokrin rendszer gyakori zavarai kísérik. Ebben az időszakban a nő teste erős stressznek van kitéve, a test állandó feszültségben van és kényelmetlenséget érez. A kecsketej segít stabilizálni a kismama pszicho-érzelmi állapotát, emellett kompenzálja a vitamin- és ásványianyag-hiányt, megelőzve a méhen belüli magzati anomáliák kialakulását.

A termék nyugtató hatással van az idegrendszerre, javítja a belső mirigyek működését és normalizálja a gyomor-bél traktus működését.Terhesség alatt a kecsketej rendszeres használatával a sebregeneráció sebességének növekedése figyelhető meg, a test gyorsabban felépül az edzés után.

De számos pozitív tulajdonság ellenére fontos megjegyezni, hogy a nők hormonális és immunrendszere instabil marad. Ebben az állapotban a szervezet nem reagál megfelelően a kecsketejre - allergiával, bőrreakciókkal és egyéb negatív megnyilvánulásokkal. Ezért Mielőtt a termékeket bevezetné a terhes nő fő étrendjébe, konzultáljon nőgyógyászával.

A kecskéből nyert tej jótékony tulajdonságait a belső szervek és testrendszerek működésére kifejtett komplex hatásának köszönheti. A kalciumionok hiányával az általános anyagcsere folyamatok lelassulnak, a zsírlerakódások lebomlása, a zsírok energiává alakulása leáll. Ha a kalcium-anyagcsere megsértése megszűnik, akkor az általános anyagcsere felgyorsul, és a súly önmagában normalizálódik. A termék energiaértéke hőkezelés után körülbelül 67-68 kcal, így a folyadék könnyen emészthető és felszívódik a szervezetben. Az energiával való telítettség lehetővé teszi, hogy étvágyát 3-4 órán keresztül tompítsa.

A kecsketej jól illik a növényi termékekhez. Ugyanakkor kerülni kell a savas ételek fogyasztását kecsketermékekkel együtt, mert az ilyen kombináció emésztési zavarokhoz vezethet. Saját maga is létrehozhat egy diétás menüt, betartva a következő ajánlásokat:

• a termék jó toleranciájával naponta legfeljebb 750 ml kecsketej inni az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében;
• 30 perccel a tejital használata előtt igyon egy pohár ásványvizet gáz nélkül;
• a kecsketej fogyasztása nassolnivalóként, a teljes étkezéstől elkülönítve javasolt.

Vannak szigorú fogyókúrás módszerek, amelyek egy kecsketej felhasználásán alapulnak. Az ilyen monodiétákat nem szabad választani, mert kiegyensúlyozatlanok és károsíthatják a szervezetet.

100 g kecsketej nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért a termékek diétás italok közé tartoznak. Az alacsony energiaérték lehetővé teszi, hogy a diéta alatt tejet igyon, és ne aggódjon a plusz kilók miatt. A tej zsíranyagcserére gyakorolt ​​pozitív hatása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy önállóan szabályozza a glikogén mennyiségét a bőr alatti szövetekben, lebontva a felesleges zsírtartalékokat. Könnyű diéta alatt akár 250 ml kecsketejet is megihat.

Ha valaki szigorú fehérjét és alacsony szénhidráttartalmú élelmiszereket követ, akkor kecsketejet nem szabad fogyasztani. Ilyen helyzetben az állati zsírok a vérbe való felszívódás után nem bomlanak le. Stresszhelyzetben a szervezet megpróbálja tartalékba helyezni a keletkező lipideket.

Dr. Komarovsky a kecske- és tehéntej összehasonlításakor nem javasolja a gyermek etetését ezekkel a termékekkel. Mindkét folyadék nagy mennyiségű foszfort tartalmaz, ami 40-45%-kal meghaladja az anyatej kémiai elemének tartalmát. Emiatt a tejtermékek újszülött vagy csecsemő testében történő használata további terhelést jelent a vesék számára, ami a kalcium-anyagcsere megsértését okozhatja.Emellett az orvos azt állítja, hogy az állatokat antibiotikumokkal etetik, amelyek hatóanyagai bejuthatnak a tejbe, és 3 év alatti babánál bélrendszeri diszbakteriózist okozhatnak. Ezért mesterséges tejkeverékeket kell táplálékként adni a gyermeknek.

Olvasson többet a kecsketej otthoni előnyeiről.