A legjobb sárgarépa fajták

A sárgarépa a burgonyával és a káposztával együtt a legnépszerűbb zöldségnövény Oroszországban. A sárgarépa számos fajtája olyan változatos és sok, hogy nem könnyű kiválasztani azt a nagyon dédelgetett fajtát, amelyet Oroszország bizonyos éghajlati övezetében való ültetésre szántak. Azonban, miután részletesen tanulmányozta ennek a gyökértermésnek a fő jellemzőit és jellemzőit, bármilyen körülmények között jó sárgarépa-termést érhet el.

A vadonban a sárgarépa Új-Zélandon, Ausztráliában, Afrikában, a Földközi-tengeren és Amerikában található. Ha a sárgarépáról beszélünk, akkor a vetőfajtán - Daucus sativus - értjük. Belőle származtak a gyökérnövények étkezési és takarmányfajtái. A sárgarépa (Daucus carota) az Apiaceae családjába tartozó évelő növény. Ízletes és tápláló gyökérzöldség is. Az első életévben gyümölcsöt képez - sárgarépát, amelynek tömege átlagosan eléri a 200 grammot; a másodikon - virágzik és magokat képez. Afganisztánt tekintik hazájának, ahol vadon nőtt.

Először az ókori Görögországban termesztették. A görögök szeretettel hívták a sárgarépát „szeretethordozónak”, mivel nélkülözhetetlen afrodiziákumnak tartották. Babilon festői freskóin a sárgarépát említik. Az ókori Egyiptomban sárgarépáról készült képeket találtak, ami azt jelzi, hogy kezdetben ez a gyökérnövény csak lila volt, ami az antocianin színezőanyag jelenlétét jelzi.A sárgarépa jóval később nyerte el jellegzetes narancssárga színét, Hollandiában, ahol a kifejezetten az Orange királyi dinasztia számára történő szelekció révén, amelynek színe narancssárga, nemesítették ki az első sárgarépafajtákat, amelyek e zöldség modern fajtáinak alapjává váltak. A mai napig létezik vörös, sárga, lila, narancssárga, valamint zöld, fekete és még fehér sárgarépa.

Oroszországban és Európában a sárgarépát a 16. században kezdték termeszteni. Aztán étkezési és takarmányfajtákra osztották. Ez a fénykedvelő szerény növény évszázadok óta elterjedt az egész világon. A sárgarépa termőterülete nem alacsonyabb, mint az olyan zöldségek és gyökérnövények, mint a paradicsom, káposzta, burgonya. Sokféle sárgarépafajtát tenyésztettek ki, amelyek mérete, íze, érési ideje és termesztési zónái különböznek egymástól.

A sárgarépa zöldség, bár egyes országokban gyümölcsnek számít. Portugáliában például ízletes lekvárt készítenek belőle, amely jótékony tulajdonságairól és szokatlan ízéről híres az egész világon. Még egy éves Sárgarépa Fesztivált is rendeznek a kaliforniai Hallville-ben. Több felejthetetlen februári napon a legjobb szakácsok versenyeznek a sárgarépából készült kulináris remekművek elkészítésében. Ez a növény olyan nagy jelentőséggel bír az emberek életében.

A gyökértermés minden része ehető: a teteje és a gyökér. A tetejét állatokkal etetik. És fűszerként is használják különféle ételek, főzetek és infúziók készítéséhez. Ennek a zöldségnek hosszú az eltarthatósága. Egyes régiókban sértetlenül fekhet tavaszig, megőrizve megjelenését és minden táplálkozási tulajdonságát.

Egy ötméteres gerinc évente akár 6 kilogramm sárgarépát is hoz. A gyümölcsök 16 héten belül keletkeznek. Egy adott faj jellemzői a növekedési körülményektől függenek. A sárgarépa egy őrölt részből áll, amelyet egy rügyekkel és gyökérterméssel rendelkező levélrozetta alkot. A gyümölcs alakja eltérő lehet: a kúp alakútól a kerekig, mint például a Parisian Carotel fajtában.

Az ókorban a sárgarépa tetejét az emberek gyógyászati ​​célokra használták. Hippokratész a mézzel együtt ajánlotta a használatát köhögés és tuberkulózis ellen. A népi gyógyászatban gyökeret eresztett a "sárgarépából - sok vér" mondással. A gyökértermést vérszegénység és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használták. A sárgarépa magját régóta használják szélhajtó és vitamingyógyszerként.

A sárgarépa magas béta-karotint tartalmaz, amelyet először 1831-ben izoláltak belőle. Ennek az elemnek köszönhetően kapta a sárgarépa nevét - Carota. Az emberi szervezetben a béta-karotin A-vitaminná (retinol) szintetizálódik. Részt vesz a szövetek regenerálódásának, táplálkozásának és légzésének folyamataiban, ez az elem erős antioxidáns hatással rendelkezik. Segít eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből és erősíti az immunrendszert.

A sárgarépalé segít az urolithiasisban. A lila gyökérnövényeket a közelmúltban sikeresen alkalmazták az onkológia kezelésére. A sárgarépából izolált hasznos anyagok jelentősen gátolják a rákkeltő anyagok pusztító hatását. Az A-vitamin jótékony hatással van a látásra, csökkenti a szürkehályog és a zöldhályog kialakulásának kockázatát, valamint segíti a retina helyreállítását.

Az A-vitamin azonban tiszta formájában rosszul felszívódik. Ehhez zsírokra van szüksége, például zöldségre vagy vajra. Ezért ajánlatos az olajjal ízesített sárgarépát használni. A legjobb kombináció a reszelt sárgarépa tejföllel. A sárgarépa növényi kultúrája nemcsak egészséges, hanem ízletes is. Pörköltek, húsgombócok, mindenféle levesek, szószok, fűszerek készülnek belőle. Jó tartósításban és házi készítésű készítményekben.

Rekord mennyiségű K, B, PP, C és E vitamint tartalmaz, többet, mint bármely más zöldség. A sárgarépa tartalmazza a szükséges ásványi anyagokat: jódot, cinket, foszfort, rezet, krómot, valamint cukrot glükóz és lúg formájában, amelyek szükségesek az emberi gyomor-bélrendszer egyensúlyához. A sárgarépának jellegzetes illata van az észtereknek köszönhetően, ezért széles körben használják az illatszerben és a kozmetológiában. A sárgarépaolajat alkoholos és alkoholmentes italok előállítására használják. Arról ismert, hogy javítja az arcszínt, fenntartja a nyári barnaságot, és jótékony hatással van a szájüreg sav-bázis egyensúlyára is.

A friss sárgarépalé képes gyógyítani a krónikus fekélyeket, jól fertőtleníti a bőrt és a nyálkahártyákat. Mindenféle fertőzéssel, húgyúti betegséggel, aknéval és pattanással kezelik őket. A reszelt sárgarépa borogatása gyógyítja a torokfájást, a kötőhártya-gyulladást, a herpetikus varasodást és a rigót. Tavasszal, a beriberi idején a sárgarépa nélkülözhetetlen eszköz a gyors gyógyuláshoz. A téli hónapokban pedig segít levertség esetén, nyugtatja az idegrendszert.

Ezért néhány hideg éghajlatú országban szívesebben melegítik magukat szárított sárgarépa főzetével.Az idegrendszert pozitívan befolyásoló, azt erősítő képességét régóta használják neurológiai betegségek kezelésében. Az ókorban a sárgarépalevet sikeresen kezelték különböző, tisztázatlan etimológiájú rendellenességek esetén. A szoptatás javítása érdekében a szoptató nőknek vízzel félig hígított sárgarépalevet kell inni. A sárgarépalé idővel hajlamos elveszíteni jótékony tulajdonságait, ezért a legjobb, ha azonnal felhasználjuk. Nagyon nem ajánlott a gyümölcslé lefagyasztása, mivel a kiolvasztás során a szükséges elemek elvesznek, és a termék keserű ízű lesz. A hőkezelés részben elpusztítja a hasznos vitaminokat és anyagokat, különösen az A-vitamint, ezért célszerű a zöldséget nyersen fogyasztani, salátákhoz, desszertekhez adva.

A gyermekmenüben a sárgarépának megfelelő mennyiségben kell jelen lennie. Hiánya hátrányosan befolyásolhatja a gyermek növekedését és fejlődését. Tekintettel a bébiétel jellemzőire, hozzáadhatja az étrendhez tejszínes édes püré formájában. A kisgyermekek a gyökérnövényeket nyers formában fogyasztják, és örömmel rágcsálják az édes sárgarépa pépet. Ez az eljárás azért is hasznos, mert erősíti a gyerekek fogait és ínyét, segíti a fogkő oldását és a lepedék eltávolítását.

A felesleges sárgarépalé azonban csak árthat. Mint minden gyümölcslé, a sárgarépa is hatással van a hasnyálmirigyre. Ezért hígított formában, enyhén édesítve kell inni. Cukorbetegség esetén nincs szükség felesleges cukorra, ezért ajánlatos a sárgarépát evés előtt felforralni. A sárgarépa túlzott fogyasztásával a tenyér és az arc sárgává válik. Óvatosan ajánlott friss sárgarépalé használata gyomorhurutban és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Folsav tartalma miatt a sárgarépa tetejét várandós nőknek ajánljuk. A levelekből származó hígtrágyát napsütéses és termikus égési sérülések kezelésére használják. A dohányosoknak azonban korlátozniuk kell ennek az egészséges zöldségnek a fogyasztását, különben fennáll a tüdőrák kockázata. A sárgarépa a férfiak számára szükséges, mivel támogatja a prosztata egészséges működését, és nélkülözhetetlen az egész reproduktív rendszer egészségéhez. A fehér sárgarépa fajtáit gyomorhurut és gyomorfekély esetén ajánljuk. Az ebből a gyökértermésből származó gyümölcslé normalizálja az emésztést, főzet formájában fájdalomcsillapítóként használják.

A lila sárgarépa az antocianinok koncentrációja miatt előnyös. Összetételeik baktericid és adaptogén tulajdonságokkal rendelkeznek, helyettesítik a legszükségesebb elemeket, amelyeket az emberi szervezet nem termel. A természetben az antocianin megtalálható az áfonyában, eperben, aszalt szilvában, bodzában, ribizliben és szederben. Lila pigmentet tartalmaz, amely a gyümölcs jellegzetes színét adja. Ezt a természetes pigmentet cukorbetegség, influenza és onkológia kezelésére használják. Az anticianin nélkülözhetetlen bármilyen szemészeti rendellenesség és patológia, például zöldhályog és szürkehályog kezelésében. Sőt, az antocianinokat a kozmetikumokban, az élelmiszeriparban színezékként, sőt a repülőgépiparban is használják napelemek színezőanyagaként.

A mai napig több száz sárgarépafajta létezik, beleértve a hibrideket is, amelyek különféle éghajlati körülmények között képesek növekedni: a délitől az északi szélességig.Egyes fajták téli, mások tavaszi vetésre alkalmasak. Egyes fajták magas hozamot adnak, míg mások csak meghatározott körülmények között nőnek. Minden fajta feltételesen fel van osztva korai, középső és késői érésű fajokra. A korai fajták 80-100 nap alatt érnek, a középszezonos fajták 100, a késői fajták 125 nap alatt érnek fogyasztásra. A korai fajták közül nagy a kereslet a "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" fajtákra. A középszezon típusú sárgarépát olyan fajták képviselik, mint a Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Későn érő sárgarépafajták - "Yellowstone", "Az ősz királynője", "Olympus", "Vita Longa" és mások.

Ennek a zöldségnek a termesztésének módjai változatosak: a nyílt terepen az üvegházakig és a melegágyakig. Nagy jelentőséget tulajdonítanak a sárgarépában lévő vitaminok és tápanyagok megőrzésének módjainak, aminek köszönhetően a kertészek igyekeznek minimalizálni a nitrátok és a peszticidek mennyiségét a talajban. Ahhoz, hogy ezt a zöldséget egész évben termeszthessük, kétféle sárgarépát kell egyszerre ültetni: későn és korán. Akkor a betakarítás állandó lesz. Ültetés előtt dönteni kell a zöldségtermés céljáról: étkezési vagy takarmányfajták. Nyilvánvaló, hogy a takarmányzöldségeket nem emberi fogyasztásra szánják, hanem gazdaságokba és különböző mellékparcellákba szállítják. Asztali fajtájú sárgarépát esznek.

Számos sárgarépafajtát kell az ízletes kategóriába sorolni.

• A "Paris Carotel" a narancssárga korai érésű sárgarépa legelső fajtája. Minden kertész számára ismerős, ami semmiképpen sem csökkenti népszerűségét. Ezt a fajtát kivételes íze miatt értékelik, rövid, lédús gyökerei vannak, amelyek nagyon népszerűek a gyermekek körében.
• A "Laguna" kiváló ízű, korán érett sárgarépa.Gyümölcse hengeres, élénk narancssárga színű. E faj minden zöldségének azonos hosszúságú kis magja van - körülbelül 20 centiméter. A magokat télen ültetik a földbe, akkor korai betakarítás érhető el.
• Az "Amsterdamskaya" egy korai érett sárgarépafajta, amely alkalmas beltéri termesztésre. A legfeljebb száz gramm súlyú kis gyökérnövények hossza eléri a 20 centimétert. A finom, lédús, jó ízjellemzőkkel rendelkező pép jó keresletet biztosít a zöldségpiacon a sárgarépafajtának. A gyökértermést rövid ideig tárolják, de nem repednek meg és nem deformálódnak.

• A "Chantane" egy másik finom sárgarépafajta. Ezt a későn érő, kúpos alakú sárgarépát jól ismerik a nyári lakosok, hiszen nem fakul el a színe, hanem a gyökérnövényben koncentrálódik. Népszerű rövid, súlyú termései miatt, amelyek akár fél kilogrammot is elérhetnek. Ez a fajta sárgarépa nagyon hosszú ideig, a következő betakarításig tárolható.
• "Totem R1" - ez a fajta szinte minden régióban képes növekedni és gyümölcsöt teremni. Konzerválásra alkalmasabb, mint mások. A mag és a pép tartós vörös színe miatt ezt a zöldséget a híres koreai stílusú sárgarépa elkészítéséhez használják.
• Az "Ősz királynője" kiegészíti a késői érettség legfinomabb fajtáinak kategóriáját. Ennek a sárgarépának a leve a legfinomabb. Ez valóban királynő az összes fajta között: a gyönyörű, élénk narancsvörös színű gyökértermés édes, enyhén fűszeres ízű, a gyökértermés mérete kicsi - 180 grammig, ez a zöldség átlagosan 20 centimétert ér el. hossz. Az "Ősz királynőjének" ültetése előtt mélyre kell ásni a talajt.
• A szezonközi fajták közül érdemes kiemelni a "Boltex"-et.Ennek a fajtának a gyökértermése kúp alakú, lédús narancspéppel, amely nagy mennyiségű karotint tartalmaz. A sárgarépa húsát az első fagyokig lehet tárolni.

• A Flakke fajta gyökérnövényei a legnagyobbak és a legmasszívabbak, elérik a 30 centimétert. Egy orsó alakú zöldség súlya 500 gramm. A "Flakke" sárgarépa középső szezonja hosszú tenyészidejű, hosszú ideig tárolható, és még nehéz nyílt terepen is képes gyümölcsöt hozni.
• Ha a sárgarépáról beszélünk, nem szabad figyelmen kívül hagyni a Punisher fajtát. Ez a legelső sárgarépafajta, amelyet nemesítettek. A 180 grammos kis gyökérnövények körülbelül 100 nap alatt érnek be. Ez a fajta sárgarépa jól bevált Szibéria déli részén. A gyökérnövény több karotint tartalmaz, mint cukrot, ami meghatározza jótékony tulajdonságait. A fajta ellenáll a nyilaknak és a kártevőknek.
• A "Red Giant" ("Rote Risen") sárgarépafajta okkal kapta a nevét. Ez a leggyakoribb későn érő fajta. Ez az "idegen" a hosszú érési idő ellenére jól meghonosodott az orosz szabad területeken: a májusban elültetett magvak csak szeptemberben alakulnak ki teljesen. Magas termése miatt nagyra értékelik. Tehát egy négyzetméterről akár négy kilogramm sárgarépát is gyűjthet.

Egy másik figyelmet érdemlő fajta a fehér sárgarépa. A zöldség fehér színe a narancssárga pigment karotin hiányát jelzi. Összetételében a cukorrépához hasonló, ugyanolyan édes és lédús, sima, egyenletes és sűrű. Annyi vitamin és ásványi anyag van benne, mint a narancsos sárgarépában, de cukor- és keményítőtartalmát tekintve lényegesen felülmúlja társaiét. Ezért magas táplálkozási tulajdonságai.

Keserű íze miatt a gyökérnövényt nemrégiben takarmánynak tekintették.amíg a "White Satin F1" asztali fajtát megkapták, amelyben egyáltalán nincs keserűség. Most különféle kulináris ételeket készítenek fehér sárgarépából. Franciaországban különösen népszerű. Paradicsommal, hagymával, gombával, mustárral, mézzel, szójaszósszal szokás párolni, forralni, sütni. Az igazi üzbég pilafot csak fehér sárgarépával főzik.

A kezdő kertészek és azok számára, akik először döntöttek úgy, hogy sárgarépát ültetnek a területükön, ajánlott olyan fajtákkal (hibridekkel) kezdeni, mint a Samson, Mo, Forto. A betegségekkel, kártevőkkel szemben a legellenállóbbak, jól tűrik a szélsőséges hőmérsékletet. Kevés baj van velük, és jó termést adnak. Sok tapasztalt zöldségtermesztő úgy véli, hogy a sárgarépa hozama teljes mértékben a magok minőségétől függ. A legtermékenyebb magvak és sárgarépafajták között a tapasztalt zöldségtermesztők szerint kétségtelenül az ilyen típusú zöldségek holland termelői a vezetők. A holland nemesítőknek köszönhetően lehetőség nyílt olyan sárgarépafajták kifejlesztésére, amelyeket nem befolyásolnak az időjárási viszonyok, a kártevők, valamint olyan tényezők, mint a szárazság és a fagy. A sorozat leghíresebb hibridjei a Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

De még a legjobb sárgarépafajták is megfelelő gondozást igényelnek. Mielőtt bizonyos holland sárgarépafajtákat ültetne a személyes telkére, tanulmányozza a fajtalistát. A korai fajták közül a Nandrin F1 és a Bureau a leggyakoribb. A középszezon fajták közül érdemes kiemelni a "Romosa" és a "Campo" fajtákat. Ha a későn érő fajtákat vesszük figyelembe, akkor érdemes figyelni a Vita Longára ​​és a Karinire.

A korai "Nandrin F1" fajta a közelmúltban népszerűvé vált a sárgarépa kártevőit elhárító speciális kezelésének köszönhetően. Ennek a fajnak a magjai Hollandiából származnak, ahol különféle betegségekből és kórokozó baktériumokból származó vegyületekkel is kezelik őket, így ültetés előtt nem áztatják. Ennek a fajtának van ideje beérni Közép-Oroszország és Szibéria mérsékelt éghajlatán. A fajta jellemzője a mag hiánya - ez mindenféle káros anyag és nitrát felhalmozódásának középpontjában áll. Ez kétségtelen előnye ennek a zöldségtermésnek a többi képviselőjével szemben.

A hibrid sorozat másik korai fajtája az Abako. Ez a Monsanto holland tenyésztők felfedezése. A zöldség 110 nap alatt kialakul és teljesen beérik. Oroszországban először 2009-ben kezdték termeszteni. A fajta sok tekintetben hasonlít a Shantane Kuroda fajtatípus leírásához. Ez az erőteljes levélrozettával rendelkező zöldség rést nyert magának, és joggal vált sok közép-oroszországi zöldségtermesztő igazi fémjelévé.

A holland sárgarépafajták kiváló terméssel gyönyörködnek. Az ültetésre, öntözésre, műtrágyázásra és fertőtlenítésre vonatkozó összes szabály betartása mellett nagy területeken is termeszthetők, például mezőgazdasági területeken. Abszolút minden holland hibrid 100%-os csírázású, kiváló ízű és kiváló megjelenésű. Ezért még egy kezdő kertész is könnyen termeszthet jó termést.

A sárgarépa gyakran megtalálható a szibériai kertekben. Sikeresen termesztik nyílt és zárt talajon. Egyes hibridek különleges tulajdonságai miatt ez a zöldség Szibéria, az Urál és Közép-Oroszország zord éghajlati viszonyaihoz igazodik.A nyílt terepen a sárgarépa képes elviselni a könnyű fagyokat, mivel gyökerei a talajba süllyednek, ahol a hőmérséklet sokkal magasabb, mint a levegő hőmérséklete. De ha hidegnek vannak kitéve, még rövid ideig is, a gyökérnövények elvesztik ízüket, a keményítő cukrokká alakul. Ezért a "fagyott" sárgarépa nem alkalmas fogyasztásra, és még inkább tárolásra.

Javasoljuk, hogy a magokat helyesen ültesse el, figyelembe véve egy adott sárgarépafajta agrotechnikai jellemzőit. Hosszabb tároláshoz pedig a sárgarépát a homokba kell helyezni, és a pincében vagy pincében kell tárolni. Ültessük a sárgarépát ősszel vagy tavasszal. Ugyanakkor az őszi vetés előtt a magokat nem áztatják és nem szárítják. Közép-Oroszország, az Urál és Szibéria körülményei között optimális a sárgarépát novemberben ültetni.

Az őszi sárgarépa termés korai betakarítást ad. Az ilyen gyökérnövényeket rövid ideig tárolják, de frissen fogyaszthatók, és konzervgyártásra is felhasználhatók. Ezenkívül az ilyen telepítések nagy gyökérnövényeket adnak. A hótakarók jól megkeményítik a magokat, így immunisak a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A korai fajták helyett más zöldségeket is ültethet, például babot, burgonyát vagy paradicsomot.

Az ország északi régióiban gyakran tavasszal ültetik a sárgarépa hibrideket. A kertészek saját tapasztalataikból tudják, hogy a zord téli körülmények között sok mag elveszti csírázóképességét, és egyszerűen elpusztulhat.Ezért célszerű tavasszal elültetni a magokat, hogy 70 napon belül garantált sárgarépa-termés legyen. Általános szabály, hogy a tavaszi fajtákat, bár kisebbek, mint a téli fajták, sokkal hosszabb ideig tárolják. Az ültetési eljárás sokkal bonyolultabb, mivel a hosszú szibériai tél után a hó olvadása hozzájárul a talaj nem kívánt mikroorganizmusokkal való feltöltéséhez.

A sárgarépa magvak tavaszi ültetésére a legalkalmasabb időszak április vége és egész május. A földnek teljesen hómentesnek, száraznak és „lélegezni” kell. A levegő hőmérsékletét +16 Celsius fok körül kell rögzíteni.

Kevés sárgarépafajta alkalmas Szibériában, az Urálban és a középső sávban történő termesztésre.

• Az "Incomparable" fajta gyökérnövényei átlagosan három hónapig érnek. Kényelmes, ha a termés egyszerre érik. A kúp alakú gyümölcsök elérik a 17 centimétert, és körülbelül 180 grammot nyomnak.
• A Losinoostrovskaya 13 fajta sárgarépa 90 napig érik. A zöldség mérete 17 centiméter, súlya körülbelül 170 gramm. Gyönyörű megjelenése miatt ez a fajta sárgarépa keresett a vásárlók körében. Ezt a nagy hozamú gyökérnövényt még tél előtt elültethetjük, mivel nagyon jól tűri a hideget és a fagyot.
• A "Nantes" sárgarépa a talajba ültetéstől számított 105 nap elteltével használatra kész. A gyökértermés kicsi - legfeljebb 14 centiméter, súlya 110 gramm. A gyökérnövény sajátossága, hogy nem teljesen a talajba merülve érik, ezért a felszíni része zöldül. De ez nem befolyásolja a fajta sárgarépa ízét.A gyökérnövények hosszú távú tárolásnak vannak kitéve.

• A "Nastena" sárgarépafajták három hónappal az ültetés után érnek. Egy egyenletes súlyú gyökértermés eléri a 18 centimétert, súlya 150 gramm. A zöldség magja vékony, a húsa lédús, húsos. A gyökértermés hozama jó, 1 négyzetméterenként eléri a 6 kilogrammot. A zöldség jól eltartható, alkalmas őszi és tavaszi növényekre.
• A "Dayana" fajta meglehetősen későn érik - az ültetéstől számított 120 nap elteltével. A közepes méretű gyümölcs jól tárolható, felhasználható nyersen, valamint téli előkészületekben. A hőkezelés során megőrzi jótékony tulajdonságait és részben a vitaminokat. Csökkentett cukortartalma miatt diétás táplálkozásban ajánlott.
• A "Narbone F1" hibrid fajta gyökérnövényei a magok talajba ültetésétől számított 100 nap elteltével fogyaszthatók. A hibrid jól terem, a gyökerek meglehetősen nagyok - 250 grammig, a sárgarépa mérete körülbelül 22 centiméter. A zöldség sűrű, nem reped, és sokáig tárolható. A talajrészt nem érintik a kártevők. Egy négyzetméter vetésre akár 7 kilogramm tiszta sárgarépát is kaphat.
• A "Nevis F1" fajta sok tekintetben hasonlít a "Nantes"-hoz, de egy kicsit termelékenyebb. Tehát egy négyzetméter vetésterületből akár 9 kilogramm sárgarépát is kaphat ebből a fajtából.

Az ilyen típusú zöldségek termesztésében szerzett sokéves tapasztalat lehetővé tette a sárgarépafajták és -hibridek elosztását az északi éghajlati övezetben korai, középső és késői zónára. A korai fajták közül az "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" és a "Paris Carotel" állnak az élen. A későn érő fajták közé tartoznak azok a fajták, amelyek a legmegfelelőbbek különféle hőkezelésekre és tartósításra.Közülük érdemes megemlíteni, mint az Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. A késői fajtákat a hosszú ideig tárolt gyökérnövények képviselik - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

A kezdő északi kertészek kezdjék el a Berski F1 és Abrino F1 hibridekből származó sárgarépát ültetni. Ha nagy gyümölcsöket kell termesztenie, akkor olyan fajtákhoz folyamodnak, mint a Giant Ross, a Rote Riesen és a Gypsy. A Lakomka fajta sárgarépája már júliusban fogyasztható. A Solomon fajta gyökérnövényei nagyon szerények, még a mérsékelt éghajlati növekedési övezetek kimerült agyagos talaján is jó termést tudnak produkálni. A "Children's" és a "Forto" sárgarépafajta magjait barátságos hajtások jellemzik, és a gyerekek nagyon szeretik a kis gyökérnövények lédús pépét. A zord északi éghajlaton az olyan sárgarépafajták, mint az "Emperor" és a "Vörös mag nélkül", nem fejlődnek jól. A gyümölcsök vékonyak, göröngyösek és hosszúak, nincs idejük hízni és ízbe lépni.

A sárgarépa északi fajtáit röviden körbejárva a következő következtetést vonhatjuk le: minden korai és középérésű fajta alkalmas erre az éghajlati övezetre. Rövid nyáron van idejük beérni. Elegendő anyaguk van a normál, jó minőségű gyökérnövények kialakításához. A legjobb, ha a késői érésű sárgarépafajtákat üvegházakban termesztjük, mivel jellemzőik miatt zárt talajon is jól fejlődnek.

A növekedési időszak és az éghajlati jellemzők szerint a sárgarépa fajtáit a moszkvai régió mérsékelt éghajlatához határozzák meg. Jól megteremnek itt a korai kis termések, valamint a hosszú eltarthatóságú késői fajták. A magok ültetése előtt először elő kell készítenie a talajt.Ez két irányban történik: humuszhorizont létrehozása és a kártevők elleni biztonság biztosítása. A moszkvai régió talaja szegényes és erősen oxidált. Intézkedéseket kell tenni a podzolos talajok megművelésére, hogy felkészítsük őket a zöldségek ültetésére. Ehhez rothadt trágyát vagy bármilyen más szerves anyagot vezetnek be, megteremtve a talaj alapjait, évente ásványi műtrágyát alkalmaznak, mélyítve a szántóréteget, további homokot adnak hozzá a talajtakaró levegőzésének javítása érdekében.

Amikor a föld készen áll, döntse el az ültetésre szánt fajtákat. A moszkvai régióban hagyományosan korai sárgarépafajtákat használnak, mint például a "Paris Carotel" és a "Parmex", amelyek lédús, cukrokban és vitaminokban gazdag gyökérnövényeket adnak. Nem igényelnek előzetes mély ásást, jól fejlődnek a gyenge agyagos talajok kis termékeny rétegén. Gyümölcseik friss fogyasztásra alkalmasak, vagy gyümölcslévé dolgozzák fel, mivel a rövid gyökérnövényeket nem tárolják sokáig. A korai vetések közé tartoznak a Laguna, Dordogne F1 és Alyonka fajták is.

Hasznos tudni bizonyos fajták növekedésének néhány jellemzőjét. Például az "Alenka" nagy hozamú sárgarépa fajta podzolos talajon nő, feltéve, hogy bőségesen megtermékenyítik nitrogénnel. És annak érdekében, hogy az anyagok ne koncentrálódjanak a gyökérnövény magjában, ajánlatos a talajt homokkal keverni, így stabilan szellőzik a talajtakaró. A gerinc szántásának mélysége közvetlenül összefügg ennek a fajtának a terméshozamával, amely ráadásul nem viseli jól az elégtelen öntözést. Gondoskodni kell a sorközök időben történő gyomlálásáról és szántásáról, valamint a növényi föld feletti részek időben történő kezeléséről speciális rovarirtó szerekkel a kártevők, például a sárgarépa legyek ellen.

A "Moscow Winter A-515" és a "Vitamin 6" sárgarépa középszezon fajtáit tavasszal vagy ősszel ültetik a talajba. A "Moszkva téli A-515"-et ősszel ültetik a talajba. Győződjön meg arról, hogy a sárgarépa nem csírázik ki idő előtt. Ültetés előtt a gerincet is tömöríteni kell, hogy a magokat ne mossák ki a csapadéktól és az olvadékvíztől. A tavaszi palánták -8 fokig képesek ellenállni a könnyű fagyoknak.

A "Vitaminnaya 6" sárgarépa fajtát a "Nantes" és a "Berlikum" fajták tenyésztésével nyerték 1969-ben. A gyümölcs az ültetéstől számított száz napon belül érik. Krétával feldolgozva a sárgarépa akár 8 hónapig is eltartható.

Híres a későn érő sárgarépa, amelyet kifejezetten a moszkvai régióban tenyésztettek - "Moszkva késő". 145 napon belül érik. Ősszel ültetik, ágakkal és szalmával borítják a hó megtartása és a magvak kimosásának megakadályozása érdekében. A későn érő fajták, bár a szokásosnál tovább érnek, több vitamint és ásványi anyagot képesek felhalmozni. Ezenkívül az ilyen gyökérnövényeket sokkal hosszabb ideig tárolják, mint korai érett társaikat.

A sárgarépa tavaszi ültetésének általános szabályai szabványos mintát követnek. Először a gerinceket fahamuporral bőségesen felébresztik. Ezután lineáris barázdákat ásunk 2 cm mélyen. A magokat legalább 20 centiméter távolságra kell elültetni. A korai hajtások elérése érdekében az ültetési helyet bőségesen le kell vetni, és fóliával vagy más hasonló anyaggal lefedni. Időnként meg kell öntözni a földet, megakadályozva a felső talaj kiszáradását.

Amint megjelennek az első hajtások, ritkítani kell az ültetvényeket, hogy elegendő szabad hely legyen a szomszédos gyökérnövények növekedéséhez. A sárgarépát rendszeresen és bőségesen kell öntözni, körülbelül hetente egyszer. Aztán ahogy nő, az öntözést gyakorinak kell lennie. Rendszeresen meg kell lazítani a talajt a folyosón és dombolni a leszállóhelyeket. A fejtrágyázást a csírázás után 14 nappal el kell kezdeni káliumot, magnéziumot, szuperfoszfátot, egyéb esszenciális elemeket és ásványi anyagokat tartalmazó készítményekkel. Külön-külön karbamid oldattal kell öntözni, 15 gramm/vödör víz arányban. A gyomok folyamatos eltávolításával és a rovarok és kártevők elleni időben történő védelem biztosításával három hónap alatt jó termést kaphat a friss és lédús sárgarépából.

Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen talajon és bármilyen éghajlaton jó sárgarépát kaphat. Csak be kell tartania a szabályokat és előírásokat, valamint követnie kell a tapasztalt zöldségtermesztők és kertészek tanácsait.

Íme néhány közülük.

• A sárgarépát ugyanabban a talajban három év múlva kell ültetni. Ez szükséges a talaj tápanyag-egyensúlyának helyreállításához.
• A vetésforgót leginkább zöldségek, például paradicsom, uborka és káposzta után érdemes elvégezni. Nem ajánlott a sárgarépát közvetlenül a burgonya, répa, zeller és petrezselyem betakarítása után ültetni.
• Az ásás mélysége befolyásolja a gyökérnövények minőségét: mély talajban a sárgarépa sokkal jobban nő, a gyümölcsök hosszúak és egyenletesek.

• Az ültetés előtt a magokat összetett feldolgozásnak kell alávetni. Ezt az eljárást saját maga is elvégezheti, ha a magokat gyenge mangánoldattal kezeli.
• A sárgarépa tárolás előtti szárítása nem ajánlott, mivel megfoszthatja a szükséges nedvességellátástól. A sárgarépát különböző módokon tárolják, de általában legfeljebb három hónapig, megfelelő hőmérsékleten történő tárolási feltételek mellett.

A legjobb sárgarépafajtákért lásd a következő videót.