Sárgarépa: szabadföldi ültetés és gondozás

A sárgarépa olyan zöldségnövény, amely hazánkban nagyon keresett. Az orosz kertészek szeretete a narancssárga gyökérnövény iránt magyarázza annak magas hozamát a mezőgazdasági technológiával kombinálva, amely még a kezdők számára is elérhető. És persze nehéz túlbecsülni a sárgarépa egészségügyi előnyeit. Gazdag A-provitamin-karotint, piridoxint (B6-vitamin) és riboflavint (B2-vitamin), szénhidrátokat, rostot, káliummal, nátriummal, bórral, magnéziummal, foszforral és vassal telített ásványi sókat tartalmaz.

Annak ellenére, hogy a népszerű gyökérnövény nem támaszt különleges követelményeket a környezeti feltételekkel és a termesztési módokkal szemben, nem minden zöldségtermesztő büszkélkedhet a kiválasztott sárgarépa stabil betakarításával. Ha a vásárolt zöldségek egyenletesek, nagyok és választékban ízletesek, akkor a vidéken termesztett sárgarépáról gyakran kiderül, hogy görbe, csavarodott, kétszarvú és megeszik a kártevők. Ez a cikk lépésről lépésre útmutatást ad a kiváló minőségű és gyönyörű termés szabadföldi termesztéséhez.

A sárgarépa az esernyőcsalád tagja. Életciklusának első évében gyökérrendszert formál, húsos konzisztenciájú csapgyökér formájában, és szárnyas, boncolt levelek képződnek. A következő szezonban a gyökér ismét kidobja a leveleket, és a virágszár kifejlődése után a növény virágzik, magokat képezve.

A gyümölcsök változatos formájúak, kerekek, kúposak, orsóra vagy hengerre emlékeztetnek. Színeik fényességében is különböznek - a szokásos narancstól és sárgától az intenzív narancsig, vöröses árnyalattal, ami magas béta-karotintartalomra utal, és szokatlan lilára.

A sárgarépa nemzetséget, amely az Umbrella (zeller) családba tartozik, két növényfaj képviseli:

• vad sárgarépa (gyakori)amely szinte mindenhol megterem. Élelmiszerként fogyasztásra ugyan alkalmatlan az ehetetlen gyökérzöldségek miatt, de az informális gyógyászatban nagyra értékelik.
• Sárgarépa vetése (termesztett)széles körben használják a növénytermesztésben. Ez a fajta kétféle fajtára oszlik - ezek az asztali formák és a takarmányok, amelyeket vitamintakarmányként termesztenek a mezőgazdasági ágazat baromfi- és állattenyésztése számára. Az asztali lehetőségekhez képest a takarmányfajták gyökérnövényei nagyobbak és hosszabbak, ráadásul kifakult a színük.

Az érés időpontjától függően a sárgarépa étkezési fajtái a következők:

• Korai (korai érett), a vegetációs időszak időtartama 70-100 napra korlátozódik. Termesztésük lehetővé teszi a lédús, friss sárgarépa nagyon korai betakarítását és az eladásra szánt zöldségtermesztést. A gyorsított módban érő gyümölcsök tápértéke azonban alacsonyabb, mivel a béta-karotin tartalma jóval alacsonyabb, mint más fajták gyökérnövényeké.
• Évad közepe. Ebben az esetben a csírázástól számítva 70-120 nap kell ahhoz, hogy a termések technikai érettséget érjenek el.A középérésű fajták, amelyek közül sokat gyümölcslevek készítésére szolgálnak, előnye a magas béta-karotintartalom és a maximális lédússág.
• Késői (késői érés). A vegetációs időszak időtartama 90-140 nap. A késői sárgarépát őszi feldolgozásra vagy tárolásra termesztik, mivel termése nagy mennyiségű szárazanyagot tartalmaz, jó eltarthatósággal rendelkezik. Ugyanakkor a gyökérnövények magminősége rosszabb, mint a korai és középérésű fajták, ráadásul kevésbé lédúsak.

A sárgarépa rendszeres magas hozamának elérése érdekében fontos a megfelelő parcella kiválasztása a növények számára, figyelembe véve a növény biológiai jellemzőit, különösen a fény- és nedvességigényeket, valamint figyelembe kell venni a vetésforgót, a talajtípust. és a savasság.

A sárgarépa vizes talajban való tartózkodása, függetlenül az életciklus fázisától, gátolja növekedését és a gyümölcsrothadás kialakulását.

A sárgarépánál az árnyékolás ellenjavallt, ezért az ágyások alatti területen jó napfénynek kell lennie. A nap hiánya szintén negatívan befolyásolja a gyökérnövények megjelenését és ízét. Ám az ágyások bőséges megvilágításával augusztusban és ősszel sokkal több béta-karotin képződik a gyümölcsökben.

A sárgarépa normál növekedéséhez és fejlődéséhez bizonyos talajra van szükség. A hidrogénindexnek (pH) közel kell lennie a savasság semleges értékéhez, 5,8...7.

A legalkalmasabb talajtípusok:

• homokos, humusszal telített és könnyű agyagos, áteresztő altalajréteggel;
• a csernozjom és a hozzá közeli ártéri föld termékenységében;
• művelt, lecsapolt tőzeglápok;
• gyep-podzolos.

A szerkezet nélküli agyagos vagy agyagos talajokon, amelyek hajlamosak az erős úszásra és a levegő behatolását megakadályozó sűrű kéreg kialakulására, a magvak rosszul csíráznak, míg a hajtások gyengék és ritkák. Ebben az esetben a sárgarépa erősen elágazóan születik, és a tárolás során a gyümölcsöket valószínűleg fehér vagy szürke rothadás érinti.

A sárgarépa sok zöldség értékes előfutára, de magát nem nevezhetjük túl igényesnek az elődnövényekkel szemben. A legtöbb zöldséghez hasonlóan ez is kifejezetten reagál a trágyázásra. Emiatt jobb, ha olyan elődöket választ, akiket nagy adagokban szerves anyagokkal tápláltak.

Jó hozamot biztosít a sárgarépa és az ültetés váltakozása:

• sütőtök - cukkini, uborka;
• nadálytő - paradicsom, korai burgonya;
• keresztes virágú - korai káposzta vagy karfiol, retek;
• zöld növények - leveles zöldek és hagyma;
• hüvelyesek.

Mivel ez a növény a zeller (ernyős) családba tartozik, petrezselyemmel, zellerrel, köménnyel, édesköménnyel, paszternákkal, ánizssal vagy kaporral váltakozva sokszorosára nő annak a veszélye, hogy a télre a talajban maradó kártevők kárt okoznak az ültetvényekben.

A sárgarépa mezőgazdasági technológiájában messze nem az utolsó szerep a helyes vetés előtti előkészítés.Erre az intézkedésre a magvak lassú csírázása és csekély szántóföldi csírázása miatt van szükség (50-75%), mivel védőhéjukat hidrofób illóolajokkal telítik, amelyek korlátozzák a nedvesség szabad áramlását az embrióba.

Számos módja van a palánták megjelenésének felgyorsítására:

1. Áztatás. A szövettasakokban lévő magokat meleg vízzel (t 27-30 °C) tartalmazó edénybe helyezzük, és 24 órán át állni hagyjuk. A vizet 3-4 óránként kell cserélni. Az áztatás + keményítés nagyon hatásos. Közvetlenül az áztatás után a magvakkal ellátott zsákokat egy edénybe helyezzük, hűtőszekrénybe tesszük és 3-5 napig hagyjuk.
2. Bugyborékolás. Vizet öntünk egy mély edénybe (t 23-25 ​​° C), és ültetési anyagot öntünk bele. A víz levegőztetése légszivattyúval vagy hagyományos akváriumi kompresszorral történik 24 órán keresztül. A feldolgozott magvakat egy tartályba helyezzük, és 5 napig hűtőszekrényben hagyjuk. A bugyborékolásnak köszönhetően maximum egy hét alatt kicsíráznak.
3. Elkészítés hideg földben. A termesztett területen egy lapát bajonettjére mély lyukat ásnak, és 10-14 napra száraz ültetési anyagot tartalmazó zsákokat helyeznek el. Ebben az esetben már 4-5 napon belül számítani lehet a palánták megjelenésére.

Az elkészítési módtól függetlenül a kezelt magokat pergamen vagy szárazanyag segítségével laza állapotba kell szárítani, és csak ezután vetik el.

Az ideális sárgarépás ágyak egyenletes sorok, ahol a zöldségek egyenletesen oszlanak el a barázdák teljes hosszában. Ezt nem olyan nehéz elérni, ha vetéskor ragasztott ültetési anyagú papírszalagokat használunk. Vásárolhat kész tekercseket ragasztott magvakkal, vagy elkészítheti saját maga.

Ehhez készítsen ragasztóoldatot lisztes vízből, vegyen WC-papírt vagy papírtörlőt, és vágjon csíkokat.Továbbra is fel kell ragasztani a magokat a szalagokra, ügyelve arra, hogy a magok közötti távolság azonos legyen (3-4 cm). Vetéskor a csíkokat közvetlenül a barázdákba helyezzük, miután a talajt kiöntjük.

A sárgarépa termesztésének lépésenkénti mezőgazdasági technikáinak követése segít elkerülni a szükségtelen munkát nyílt terepen történő ültetéskor, és minőségi termést gyűjteni.

Az ágyások telek elkészítése ősszel kezdődik, hogy egyszerűsítse és megkönnyítse a tavaszi ültetés során végzett munkát.

Mit tesznek ezért:

1. Megszabadulni a kövektől, az előd utáni zöld tömeg maradványaitól és egyéb törmelékektől.
2. Ássák a talajt, belemélyednek egy lapát bajonettjébe, és átfordítják a rétegeket. A közepesen nehéz talaj ásásakor tőzeg és faforgács keverékét adják hozzá. Felhasználási mennyiség - 3 kg / m2.
3. Ha szükséges, lúgosítással csökkentse a talaj savasságát. Deoxidációhoz 280 g/m2 arányban krétát, pelyhes vagy dolomitlisztet vagy fahamut használnak, hozzáadva 560 g/m2-t. Ezen szerek koncentrációja a kezdeti pH-értéktől függően változhat.
4. Javítsa a nehéz talajok szerkezetét folyami homokkal, fűrészporral vagy tőzeggel. A rossz talajt humusz vagy éretlen komposzt dúsítja 10 l / m2 arányban. Egy durva őszi ásás után érdemes ásványkomplexeket bevezetni.

Tavasszal felszíni talajművelést végeznek - a tél után visszamaradt rögöket összezúzzák, eltávolítják a gyomrizómák maradványait, és a lehető legjobban kiegyenlítik a talajt.

A művelt vagy közepes termőképességű talajok vetés előtti előkészítése során ásványi műtrágyákat alkalmaznak.A nitrogénműtrágyák kijuttatási aránya 50-60 g / m2, a foszforműtrágyák - 40-50 g / m2. Használhat nitroammofoszt vagy ammónium-foszfátot 70-80 g / m2 arányban, vagy univerzális kerti műtrágya keveréket hasonló dózisban.

Ha a talajok nagyon termékenyek, akkor a fő kezeléshez a felsorolt ​​vegyületek koncentrációjának fele annyinak kell lennie.. Egyes esetekben a szerves anyagok használatára korlátozódnak - faliszt 280 g / m2, majd a vegetatív növények fejtrágyázása. A terméketlen talajú területeken a műtrágya-keverékek adagolását nem növelik, hanem a növekedés kezdetén fokozott tápanyagellátást biztosítanak a növényeknek.

A sárgarépa vetésének optimális időpontjának kiválasztásakor vegye figyelembe:

• talaj hőmérséklete és nedvességtartalma;
• helyi éghajlati viszonyok;
• fajtatípus;
• betakarítási célpont.

A sárgarépát a hidegállóság jellemzi, ami lehetővé teszi ennek a növénynek a kora tavaszi és téli vetését a zöldségtermesztők számára. A magok csírázási sebessége a talaj hőmérsékletétől függ: t 8-9°C-on 23-25 ​​nap alatt, 10-12°C-on 15-17 nap alatt, 18°C-on egy hét alatt csíráznak.

A fiatal növények 4°C-ig is elviselik a fagyokat, de t 8°C-ra csökkentve elpusztulhatnak. A sárgarépa növekedése már t 8°C-on megindul, a levelek 14-16°C-on jól nőnek, a hőmérséklet 20-22°C-ra vagy még magasabbra emelkedése hozzájárul a csúcsok intenzív növekedéséhez, míg a gyümölcsökben lassítja azt. Ha a hőmérő meghaladja a 30 ° C-ot, akkor a növények leállítják a termelő szervek képződését, és a gyökerek eldurvulnak, keserű ízt kapva.

A korai betakarítás érdekében a sárgarépát a nyitott ágyásokba vetik áprilisban, 15-től május elejéig. A kora tavaszi vetés előnye a szezononkénti kétszeri betakarítás lehetősége. Június-júliusban friss gerendatermékeket, augusztusban pedig teljes értékű gyökérnövényeket kapnak étkezésre.

Ha stabil meleg időjárás alakul ki 16-18 ° C-os átlagos napi hőmérséklettel, május második felétől júniusig át lehet térni a nyári vetésre. Ezeket a sárgarépákat tárolásra termesztik. A rövid gyümölcsű fajták júliusi vetése lehetővé teszi a fiatal sárgarépa betakarítását az ősz közepén.

Téli vetést akkor végezhet, amikor a talaj enyhén fagyott, október második felétől november közepéig. Ebben az esetben nagyon korai betakarítás érhető el, de csak nyáron fogyasztható, mivel a gyümölcsök rossz eltarthatóságúak.

A sárgarépa termesztésének leggyakoribb módja a barázdák. A gerincek egy méter szélesre keskenyek. A vetéshez használt hornyok vágásához használjon szecskázót vagy kapát. A barázdák közötti távolság 20 cm, a barázdák mélysége nem haladhatja meg a 2 cm-t, különben a magok lassan csíráznak.

Vetés előtt a barázdákat vízzel le kell önteni, majd lerakhatja a magokat. Ezután a magokat laza szitált talajjal vagy homokkal kevert tőzeggel borítják be, hogy biztosítsák a nedvesség beáramlását és az ültetési anyag talajjal való legjobb érintkezését. A talaj nedvességének megőrzése és a gyorsabb felmelegedés érdekében a gerinceket polietilénnel borítják, amíg a hajtások megjelennek.

A sárgarépa vetés utáni gondozásának elsődleges feladatai a barátságos, telt palánták megjelenésének biztosítása és a gyomok irtása.

Az ágyásokat egész nyáron gyomlálják és lazítják, ha arra szükség van. Az elmúlt eső, akárcsak a következő öntözés, kötelező ok a lazításra.

A növények ritkítása akkor kezdődik, amikor az első hajtások megjelennek 1-2 valódi levéllel, legalább 2 cm-es hézagot hagyva a nagy, fejlett növények között.A másodlagos ritkítás 2-2,5 hét múlva történik, ezúttal 5-6 cm-es intervallumban. a talajlazításhoz folyamodnak. Az ágyások ritkítása után a palántákat öntözzük és permetezzük.

Az öntözés gyakorisága és a vízfogyasztás mértéke a növények növekedési időszakától és az időjárástól függ. A fejlődés első szakaszában - az ültetés pillanatától a hajtások megjelenéséig - fenn kell tartani a felső talajréteg magas nedvességtartalmát. A növények öntözését ebben az időben este végzik, a sortávolságok talajtakarásához pedig finom talajtakarót használnak, 3 cm-es vékony rétegben.

A palánták megjelenésétől a gyümölcs növekedéséig a kultúrát hetente öntözni kell. Vízfogyasztás mértéke - 3 l / m2. A gyökérnövények növekedésével arányosan a vízfogyasztás mértéke 10-20 l / m2-re nő, figyelembe véve az időjárási viszonyokat. Augusztusban az öntözés gyakorisága havi 3-ra csökken, de 9-10 l / m2-rel megnövelt arányban történik. A növények a betakarítás előtt 14-21 nappal abbahagyják az öntözést.

A legtöbb ásványi elemet fogyasztó zöldségek listáján a sárgarépa a második helyen áll a káposztacsalád képviselői után. Ezért fontos számára az etetés. Nélkülük teljesen lehetséges a kezdetben termékeny talajokon, amelyek gazdag tápanyagtartalékokat tartalmaznak. A középső sáv területein azonban a fekete talajú parcellák ritkán fordulnak elő, és ahhoz, hogy gazdag sárgarépatermést tudjon termeszteni az országban, táplálnia kell a növényeket.

Amint megjelennek az első hajtások, nagy jelentősége van a gyökértáplálásnak, mivel ebben az időszakban a palántáknak különösen nitrogénre, foszforra és káliumra van szüksége. Az első öntözést a 3-4 leveles fiatal növényeknél ammónium-nitrát oldattal (35-40 g/10 l víz) végezzük. A végső áttörés után szuperfoszfáttal (30 g / m2) táplálják őket, és hasonló adagokban kálium-műtrágya keveréket adnak hozzá. A második etetés fő feladata a gyökérnövények aktív fejlődésének támogatása.

A jó eltarthatóságú édes gyökérnövények gazdag termésének titka a humuszos levélfejtrágya. Töltsön fél hónapot a betakarítás előtt. A tetejének permetezéséhez kálium-humát oldatot készítünk (10 liter vízre, 1 g anyagra) nitrogén műtrágya keverék hozzáadásával.

1. Ha nem csírázott ültetési anyagot használunk a vetéshez, akkor a talajba fektetés előtt a magokat meg kell dörzsölni a kezünkben, hogy eltávolítsuk a tüskéket a védőhéjból.
2. A sárgarépa ideális elődje a burgonya. Megtisztítása után a talaj garantáltan laza marad. A betakarítás során a zöldségek egyenletes hengeres formájúak lesznek.
3. Mulcsként a legjobb fűrészport vagy apró faforgácsot használni. A talajtakaró borításuk biztosítja a nedvesség megőrzését, nem engedi áttörni a gyomokat és megvédi a növényeket a rovarkártevőktől.
4. Hatékony a sárgarépát agyag „mázban” tárolni. Az agyagot vízzel krémesre kell hígítani, és egyenként belemártani a zöldségeket, rácsra fektetve száradni. A héjnak köszönhetően, amely megakadályozza a nedvesség elvesztését, a gyökérnövények sokáig frissek maradnak.

Tekintse meg a következő videót a sárgarépa magvak nyílt talajba ültetéséhez.