Hogyan főzzünk gyümölcsitalokat?

Amikor meleg az udvar, és inni akarsz, nem minden ital olthatja a szomjat. Ilyen helyzetben a gyümölcslé megmenti a szomjúságtól. Megvásárolható a boltban, vagy otthon is főzhet. Azonban nem mindenki tudja, hogyan kell helyesen csinálni, és miből áll.

Maga a morse egy hagyományos orosz ital, amelyet több évszázaddal ezelőtt kezdtek el készíteni. Akkoriban a mézet tartották a fő összetevőnek. De az évek során a recept megváltozott, a méz mellett más összetevőket is hozzáadtak.

Az édes gyümölcsital nemcsak ízletes, hanem egészséges italnak is tekinthető. Végül is nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gyakran használják megfázás megelőzésére.

Ezenkívül hasznos a szívbetegségben szenvedők számára. Egyes tudósok azt javasolják, hogy az ilyen emberek naponta 3 pohárral igyanak meg ilyen italt. A legjobb az áfonyát választani.

De sokan fogyasztanak gyümölcsitalokat is, hogy eltávolítsák a méreganyagokat a szervezetből. Ehhez inni kell 2-2,5 liter bármilyen gyümölcsital naponta.

Ha az elkészítésének technikájáról beszélünk, akkor ez meglehetősen egyszerű. A termék különféle bogyókból vagy gyümölcsökből készíthető.

• Erdei bogyós gyümölcsökből, melyek között van vörösáfonya, erdei szamóca, áfonya vagy mindenki kedvenc áfonya.
• Házi bogyókból: ribizliből, kajsziból, cseresznyéből vagy eperből. És a szilvalé is nagyon finom.
• Gyümölcsökből.A citrom vagy narancs ital nagyon ízletes és egészséges lesz. Ezen kívül körtéből vagy almából is elkészítheted.
• Zöldségből. Ez lehet sárgarépa, cékla és egyéb összetevők.

Friss alapanyagokból és fagyasztott alapanyagokból is főzhet házi italt. A bogyók mellett különféle fűszereket adnak hozzá, például fahéjat, citromsavat vagy menta leveleket.

Az előkészítő szakasz nagyon kevés időt vesz igénybe. Ha gyümölcsitalként bogyókat használ, akkor először alaposan ki kell válogatni, meg kell tisztítani a lófaroktól és a levelektől. Ha a gyümölcsitalokat gyümölcsből vagy zöldségből készítik, akkor azokat is meg kell tisztítani, ha szükséges. És csak ezután léphet a második szakaszra, vagyis meg kell mosni a zöldségeket és a gyümölcsöket.

A következő lépés maga az ital elkészítése. Otthon különféle receptek alapján elkészíthető. Sőt, egy ilyen ital akár a borscht alapjaként is használható.

Az összes létező gyümölcsital közül az áfonya az egyik leghasznosabb. Ezért helyes lesz bezárni télre. Valójában ebben az időben az emberek leggyakrabban megbetegednek, és ebben az esetben egy ilyen élénkítő ital segít megbirkózni a problémákkal.

Szükséges komponensek:

• 750 g - friss bogyók;
• 3 csésze - tiszta víz;
• 150 g - cukor.

Főzési mód:

1. az erdei áfonyát elő kell készíteni, majd fakanállal dörzsölni kell egy serpenyőben;
2. majd vizet kell adni, és mindent alaposan össze kell keverni;
3. következő lépésben a masszát lecsepegtetjük és kinyomkodjuk.

A kész gyümölcsitalot üvegtálban tárolhatjuk, felhasználás előtt kristálycukrot kell hozzáadni.

Ez a morze nem kevésbé hasznos. Ráadásul, ha otthon készíted, finomabb lesz, mint a vásárolt társa.

Hozzávalók:

• 550 g - friss és érett vörösáfonya;
• 1,5 l - tisztított víz;
• 100 g - cukor.

Főzési mód:

1. a friss bogyókat ki kell válogatni és folyó víz alatt alaposan le kell öblíteni;
2. ezután a vörösáfonyát össze kell törni, és ki kell préselni a levét, amelyet egy ideig hideg helyre kell tenni;
3. a fennmaradó préseket tisztított vízzel kell önteni, és fel kell forralni;
4. majd a masszát szűrni kell, és amikor lehűl, hozzáadhat gyümölcslevet és kristálycukrot;
5. akkor mindent össze kell keverni.

A gyümölcsitalokat jobb frissen inni.

Egy ilyen gyümölcsital nemcsak ízletes, hanem nagyon szép megjelenésű is lesz. Világos és telített színe senkit sem hagy közömbösen.

Szükséges komponensek:

• 1,5 kg - friss cseresznye;
• 1,5 kg - friss málna;
• 1 nagy citrom;
• 3 l - tisztított víz.

Főzési mód:

1. először meg kell mosni a cseresznyét, és el kell távolítania a magokat;
2. csak mossa meg a málnát;
3. majd mindkét bogyót össze kell keverni és le kell fedni cukorral, majd 24 órán át állni kell, hogy hagyják kifolyni a levet;
4. ezen idő elteltével a bogyókat ki kell préselni;
5. az ezután visszamaradt süteményt fel kell önteni vízzel és felforralni, majd lecsepegtetni és kihűlni hagyni;
6. majd kifacsart citromlével, valamint cseresznye-málna levével keverhetjük.

Azonnal ihat gyümölcslevet.

Egy ilyen ital nemcsak szép lesz, hanem nagyon hasznos megfázás esetén is.

Szükséges komponensek:

• 550 g - friss bogyók;
• citromhéj;
• friss menta levelek;
• 100 g - granulált cukor;
• 1,5 l - tisztított víz.

Főzési mód:

1. az elkészített málnát le kell őrölni, és le kell engedni belőle;
2. ezt követően hideg helyre kell tenni;
3. a tortát tiszta vízzel kell önteni, hozzáadni citromhéjat, valamint mentaleveleket;
4. mindezt 5-8 percig forraljuk, majd lecsepegtetjük és lehűtjük;
5. majd el kell távolítania a gyümölcslevet a hűtőszekrényből, hozzáadnia kell a kristálycukrot, és alaposan össze kell kevernie;
6. majd ezt a masszát a lehűtött italba kell önteni és mindent újra össze kell keverni.

A morse meglehetősen illatos és őrülten ízletes lesz.

Az áfonyalé is hasznos.

Hozzávalók:

• 200 g - friss áfonya;
• 100 g - cukor;
• 4 pohár - tisztított víz;
• egy csipet fahéj.

Főzési mód:

1. először ki kell préselni a levet az áfonyából, majd hideg helyre kell tenni;
2. a maradék süteményt tiszta vízzel kell önteni és felforralni;
3. ott hozzá kell adni egy kis fahéjat és az összes cukrot;
4. ezt a masszát 4-6 percig kell főzni, majd leszűrni és lehűlni;
5. amikor a húsleves teljesen kihűlt, össze kell keverni a lével.

Ezt követően lehet kóstolót tartani.

Amikor ez a rendkívül egészséges bogyó beérik, nem csak lekvárt, hanem gyümölcsital is készíthet belőle.

Hozzávalók:

• 200 g - érett ribizli;
• 150 g - kristálycukor;
• 1,5 l - tisztított víz.

A főzés módja meglehetősen egyszerű.

1. Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, és nyomja ki belőlük a levét. A munka megkönnyítése érdekében egy kis mennyiségű vizet adhat hozzá. A kifacsart levet hideg helyre kell tenni.
2. A maradék süteményből főzetet kell készíteni. Ehhez adjunk hozzá vizet, és forraljuk alacsony lángon 4-6 percig.
3. Ezt követően hagyjuk 1 órán át főni a húslevest, majd szűrjük le. Ezután kivehetjük a levét a hűtőből, összekeverjük a húslével, hozzáadjuk a cukrot, és mindent alaposan összekeverünk.

A ribizlilé gazdag és gyönyörű színű. Ezenkívül az előnyei meglehetősen nagyok.

Egy ilyen ital sok szerves savat tartalmaz, amelyek segítenek az anyagcsere helyreállításában.

Szükséges komponensek:

• 500 ml - szőlőlé;
• 35 g - citromszirup;
• 1,5 l - tiszta víz;
• 100 g - kristálycukor.

A gyümölcsital elkészítésének ez a módja meglehetősen egyszerű és gyors.

• Először fel kell forralnia a szirupot vízből és cukorból.
• Ezután hagyni kell kihűlni. Egy hideg italhoz azonnal hozzáadhat citromszirupot és szőlőlevet. Most élvezheti a tengert.

Az ilyen gyümölcsital a legjobb választás azok számára, akik alacsony és magas vérnyomásban szenvednek. Sokan megelőzés céljából isszák.

Hozzávalók:

• 500 g - érett bogyók;
• 20 g - citromlé;
• 100 g - granulált cukor;
• kevés fahéj;
• 1,5 l - tiszta víz.

Lépésről lépésre recept:

1. frissen szedett bogyókból facsaró segítségével ki kell préselni a gyümölcslevet;
2. utána már csak kristálycukrot és citromlevet kell hozzáadni, fahéjjal megszórni és mindent alaposan összekeverni.

Még egy gyerek is szeretni fogja az ilyen gyümölcsitalokat.

Egy ilyen érdekes kombináció savanyú lesz, de nem olyan ijesztő. Az édesszájúság kedvéért még egy kis cukrot vagy pár evőkanál mézet adhatunk a keverékhez.

Hozzávalók:

• 450 g - érett alma;
• 250 g - friss áfonya;
• 100 g - granulált cukor;
• egy kis vanília;
• 250 ml - tiszta víz.

Főzési mód:

1. az érett tiszta almát le kell reszelni, és levet kell préselni belőlük;
2. ezután hozzá kell adni a cukor térfogatának felét, és néhány percig forralni kell a masszát;
3. ezután le kell engedni a húslevest, és le kell hűteni;
4. közben meg kell csinálni ugyanazt a főzetet az áfonyából, ehhez hozzá kell adni a maradék cukrot, és még néhány percig forralni;
5. ezt követően mindent szűrni és le kell hűteni;
6. majd össze kell keverni a két levet, adjunk hozzá vizet és vanillint.

Mindkét összetevő nem csak kellemes ízű, hanem nagyon hasznos is.

Szükséges hozzávalók:

• 600 g - alma;
• 100 g - vadrózsa;
• 10 g - méz;
• 1,5 l - tiszta víz;
• egy citrom héja és leve.

Főzési mód:

1. az almát és a csipkebogyót össze kell törni, és vízzel felöntve lassú tűzön forralni kell;
2. 6-9 perc elteltével a húslevest el kell távolítani, és hagyni kell főzni;
3. majd leszűrni kell, majd mézet és levet, valamint citromhéjat adunk hozzá. Vitaminlé kóstolható.

Egy ilyen italt a legjobban télen készíteni, amikor a bogyószezon véget ér.

Szükséges komponensek:

• 1 nagy narancs;
• 100 g - granulált cukor;
• 1,5 l - tiszta víz.

Főzési mód:

1. préselje ki a levét egy narancsból, és tegye be a hűtőszekrénybe;
2. majd a maradványait össze kell törni és fel kell önteni vízzel, majd 4 percig forralni;
3. majd le kell venni a tűzről, és több órán át állni kell;
4. majd leszűrjük és cukrot öntünk bele. A Morse használatra kész.

Ahhoz, hogy a gyümölcsitalok ne csak ízletesek, hanem egészségesek is legyenek, ki kell választani a megfelelő összetevőket és főzni kell őket.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsital megfelelő legyen, mézet kell használni, nem cukrot. Ne vegyen be rothadt vagy túlérett bogyókat vagy gyümölcsöket, mert elronthatják az ital ízét.Jobb, ha egy fatálban őröljük őket, hogy a bogyók ne kapjanak fémes ízt.

A gazdag íz érdekében használhat fahéjat vagy mentát. És a gyümölcsitalokat is addig kell főzni, ameddig a receptben szerepel, hogy ne rontsa el az ital ízét.

A következő videóból többet megtudhat a gyümölcsital főzéséről.