Ivan-tea: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, a keskenylevelű tűzfű használatának szabályai

Bolygónk egyik legszokatlanabb, de egyben hasznos növénye a keskenylevelű tűzfű, amelyet népiesen Ivan-teának neveznek. Már az ókorban is ismerték kivételes gyógyító tulajdonságait, de ma is széles körben használják a gyógynövényt különféle betegségek gyógyítására, valamint az egész szervezet erőt, energiát ad.

Az iván-teából származó illatos ital fogyasztása a 12. században kezdődött. Elérhetősége miatt főként a szegények fogyasztották, a gazdag rétegek képviselői azonban egy-két csésze finom teát sem vetettek meg. A 13. században a szentpétervári szerzetesek elkezdték az ivánteát termeszteni, szárítani és sörfőzési alapanyagot készíteni belőle. Az egyedülálló italról szóló vélemények gyorsan eljutottak Európába. A 19. századig ez a termék az egyik első helyet foglalta el Oroszország külkereskedelmében, de a forradalom után méltatlanul feledésbe merült, és csak nemrégiben kezdtek újra beszélni az italról.

Az Ivan-chai kiegyenesített, lekerekített szárral rendelkezik, lombozata sűrű, a levéllemezek meglehetősen hosszúak, méretük 4-12 cm, az alak hegyes, lándzsás.A levéllemezek felül gazdag sötétzöldre vannak festve, és az alsó felület általában kékes árnyalatú, ritkábban vöröses és ritkábban rózsaszín.

A virágok nagyok és elérik a 3-4 cm átmérőt, fehér-rózsaszín vagy lila-piros színűek. Elég ritka, de ennek ellenére találhatunk tejfehér virágú növényeket. A virágok ecsetek formájában virágzatba gyűlnek össze, hossza eléri a 40 cm-t.A virágzás a nyár második felében kezdődik és körülbelül egy hónapig tart. Gyümölcsei kis hüvely alakú dobozoknak tűnnek, magokat érlelnek, amelyeket a szél és az eső is könnyen hordozhat.

A gyönyörű virághoz kapcsolódó legenda nagyon érdekes. Azt mondják, hogy egy kis faluban Szentpétervár mellett élt egy Ivan srác, aki állandóan piros ingben járt. Sok időt töltött az erdőben, és jó gyógynövénytudósként ismerték. A helyi lakosok többször is rajtakapták, hogy bogyókat, gyógynövényeket és gyógyító gyökereket szed, és minden alkalommal, amikor találkoztak a fiatalemberrel, azt kiáltották: "Iván, tea, vándorol".

Egy napon a fiú eltűnt, és senki sem tudja, hogyan és miért történt ez, de azonnal eltűnése után a falu határában elképesztően gyönyörű, élénk skarlát színű virágok nyíltak ki, amilyeneket korábban soha nem láttak. Az emberek egy gyógynövényes ingnek tartották őket, és megszokásból azt mondták: "Iván, tea, vándorol". Innen származik a gyógynövény neve - Ivan-tea.

A növénynek azonban sok más neve is van:

• "fűzfű" - a levelek hasonlósága miatt a sírófűz leveleivel;
• "tűzoltó" - a virág hasonló nevet kapott, mert ez az első, amely a hamuban jelenik meg;
• "plakun" - ha egy gyökérrel rendelkező növényt megpróbálnak kihúzni a földből, az zokogásra hasonlító csikorgást okoz;
• "vad len" - ezt az elnevezést a szárak jó háncstulajdonságai magyarázzák;
• "kenyér kosár" - a szegények megszárították a füvet, ledarálták és liszthez adták, egy ilyen adalék jelentősen megtakarította, sőt teljesen helyettesítette az édes cukrot;
• "kabát" - a tűzfű virágzásakor nagy mennyiségű pihe szabadul fel, amelyet az ókorban összegyűjtöttek, és matracokkal, párnákkal töltöttek fel.

Az iván tea valóban kiterjedt élőhellyel rendelkezik, Oroszország középső övezetében nő, emellett gyakran megtalálható a Kaukázusban, valamint a Távol-Keleten és Szibériában. Mindenütt előfordul homokos agyagos talajú területeken, erdei tisztásokon, sőt vasúti sínek közelében is. Ez a fű nő először azokban az erdőkben, ahol a tűz keletkezett, bár a fiatal fák és cserjék növekedésével az ültetvények ritkulnak.

Az iván tea gyakran megtalálható a tűlevelű és lombhullató erdőkben. Ugyanakkor a magokat a szél meglehetősen nagy távolságokra hordja, ezért a fű bárhol megtalálható, még a vad rétektől, erdőktől távol eső kertvárosi területen is. Mocsaras területeken azonban nem terem a tűzfű, erős árnyékolás mellett a magvak nem érnek be teljesen.

Ivan-tea gyűjtésekor próbáljon előnyben részesíteni a forgalmas autópályáktól és a vasúttól távol eső helyeket - az ilyen növények minden káros kipufogógázt elnyelnek, és veszélyesek lehetnek az emberi egészségre.

Az Ivan teának körülbelül 14 fajtája van, a leggyakoribbak a következők.

• keskeny levelű évelő lágyszárú növény. Magassága általában 1-1,5 m, de néha akár a két métert is elérheti. Sűrű, erős gyökérrendszere, erős felálló szára és bőséges lombozata van. A levéllemezek gazdagzöldek, felül sötétebbek, alul kékes árnyalatúak. Virágzás rózsaszín-lila, ritkán fehér. A keskeny levelű fűzteából készült ital erős gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik, ezért széles körben alkalmazzák a gyógynövényekben.

• széles levelű Északon és Távol-Keleten elterjedt, meglehetősen hosszúkás levelekkel rendelkezik, amelyek mérete eléri a 10 cm-t, alakja lándzsa alakú, végei keskenyek. A levéllemezeken szőrszálak lehetnek. Sötét rózsaszín virágok, rózsák. A növény nagy népszerűségnek örvend az őslakos lakosság körében, az eszkimók nyersen fogyasztják, és a szokásos teához hasonlóan főzik.

• kaukázusi- a Kaukázus folyóinak alsó szakaszán, valamint a Sztavropol-területen és Adygeában él. Ez egy kis növény, amelynek magassága nem haladja meg az 50 cm-t, a levelek mérete 1-3 cm, a virágzat rózsaszín, kerek, a virágkefék lerövidültek. Ezt a növényt elsősorban dísznövényként termesztik.

• Dodonei - méteres magasságot ér el, egyetlen, enyhén elágazó szár jellemzi. Virágzása tejfehér vagy halványrózsaszín, levelei egyenletesen lineáris-lándzsa alakúak, a levéllemezek szélei rovátkák nélküliek. Leggyakrabban a középső övben és a szubalpin övben nő.

• István - egy másik méreten aluli növény csupasz és nagyon keskeny levelekkel, szélességük ritkán haladja meg a 3 mm-t, a levéllemezeken szőrszálak vannak.

• Fletcher - évelő fű legfeljebb 45 cm magas.A növény meglehetősen erős gyökerekkel és sűrű szárral rendelkezik, nagyszámú hajtással, amelyeket sűrűn borítanak hegyes végű, lineáris konfigurációjú levelek. A lap hossza eléri a 4 mm-t. Dús élénk rózsaszín virágaival júniustól augusztusig virágzik. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és mindenütt elterjedt hazánkban és Európa országaiban.

• Colchis - gyakori a kaukázusi régiókban, ahol jelentős magasságban nő, és hihetetlen szépségű egész alpesi réteket alkot. A növény alulméretezett, virágzása élénk rózsaszín.

A tűzfű hatalmas hazánk szinte teljes területén nő, minden időjárási körülményhez tökéletesen alkalmazkodik. Földi részét júliustól szeptemberig (virágzáskor), a gyökérrészt tavasszal vagy ősszel gyűjtik. A virágokban, valamint a levelekben, szárban, gyökerekben megtalálhatók:

• tannin összetevők - a pirrogálcsoport nagy részének erős összehúzó, antimikrobiális és vérzéscsillapító hatásuk van;
• flavonoidok - ezek a kvarzetin és a kaempferol, vizelethajtó és enyhe görcsoldó hatásúak;
• C vitamin - segít növelni az immunitást, a megfázásokkal és gombás fertőzésekkel szembeni ellenállást;
• nyálkás komponensek – burkolási képesség jellemzi, enyhíti a görcsöket, a gyulladást és a fájdalmat;
• alkaloidok - jó fájdalomcsillapítónak tartják, kis koncentrációban serkentik az anyagcserét és normalizálják a vérkeringést;
• pektin – kedvező az emésztőrendszer szervei számára;
• klorofill - erős sebgyógyító hatást fejt ki, normalizálja az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben;
• poliszacharidok - aktív résztvevői minden immunfolyamatnak;
• szerves savak - szükséges a savak és lúgok egyensúlyának normál állapotú fenntartásához;
• ásványi elemek - mangán + vas, amely szükséges a vér minőségének javításához, és nikkel + molibdén, amelyek megteremtik az erős immunitás fenntartásához szükséges feltételeket.

A hatalmas mennyiségű tápanyag jelenléte miatt a tűzfű erős gyógyító és immunstimuláló hatással rendelkezik. Az egyik legkifejezettebb az antimikrobiális és görcsoldó tulajdonságok, amelyek miatt a gyógynövényt széles körben használják enteritis, gastritis, valamint a prosztata és a húgyúti rendszer patológiáinak kezelésére.

A növény nyugtató hatású, segít csökkenteni az idegi feszültséget, javítja a pszicho-érzelmi állapotot és javítja az alvást.

A szakértők azt javasolják, hogy az infúziót kimerülten igyák meg - energiával töltik fel az embert, lehetővé teszik az aktív munkavégzést és egyidejűleg jó egészség megőrzését.

A teafogyasztás növeli a hemoglobint, helyreállítja az elektrolit egyensúlyt az edényekben és megszabadul a migréntől.

A tűzfű nagyon hasznos a gyomor-bél traktusban és az anyagcsere-folyamatok normalizálásában, ennek köszönhetően sokáig elfelejtheti a székrekedést, a gyomorégést és az olyan kellemetlen problémákat, mint a hasmenés és a dysbacteriosis.

Az iván teát erős vizelet- és choleretikus hatás jellemzi, jelentősen javítja a víz-só anyagcserét, küzd a különféle vírusok és allergiás megnyilvánulások ellen.

A gyógynövényital rendkívül hasznos a kismamáknak szoptatáskor, mivel képes növelni a laktációt. A szoptatós anyák étrendjébe való beillesztésének eredménye a megfelelő mennyiségű anyatejtermelés fenntartása, hogy a nők minél tovább étkezzenek, ami rendkívül előnyös az újszülöttek számára.

A tűzfüvet univerzálisan a szervezet átfogó tisztítására írják fel, segít eltávolítani minden felesleges méreganyagot és méreganyagokat, valamint szabályozza az endokrin szervek működését.

A gyógytea kifejezett öregedésgátló hatású, segít lassítani az életkorral összefüggő változásokat, javítja a bőr állapotát, üdévé, nagyon ragyogóvá és simává varázsolja.

Az Ivan-tea nemcsak a szebbik nem, hanem a férfiak számára is szükséges, mivel jótékony hatással lehet a prosztata adenomára, valamint normalizálja a potenciát és támogatja az erekciót. Ennek eredményeként a férfiak még tiszteletreméltó korukban is megőrzik a szexuális élet lehetőségét, sőt még a teherbeesést is.

Ami a szebbik nemet illeti, a tűzfű az egyik legerősebb eszköz a cystitis, a rigó és a kismedencei szervek egyéb betegségei elleni küzdelemben.Ezt az italt gyakran fogyasztják fogyás céljából is.

Kevés ellenjavallat van a tűzfű szedésére, de ennek ellenére léteznek. A legfontosabb, hogy szem előtt kell tartani, hogy az ital több mint egy hónapig tartó folyamatos, folyamatos használata esetén nagy a kockázata az emésztési zavaroknak.

A gyógynövény-infúziót nem tanácsos inni visszér, valamint trombózis és thrombophlebitis esetén.

Egyes gyermekorvosok úgy vélik, hogy a teát nem szabad bevenni a 2 év alatti gyermekek étrendjébe, azonban a hivatalos orvoslás jól ismeri azokat az eseteket, amikor a gyógynövényes főzetek még a legkisebb morzsákon is segítettek.

Az ellenjavallatok listája allergiás reakciót és éles egyéni intoleranciát is tartalmaz a gyógynövény összetevőivel szemben.

Az iván tea hatóköre széles, és semmiképpen sem korlátozódik a tea főzésére. A fiatal zöld leveleket gyakran használják vitaminos saláták és levesek készítésére - ehhez csak le kell vágni őket előzetes hőkezelés nélkül. Ennek a növénynek azonban nincs kifejezett független íze, mint például a medvehagyma. Szántóföldi körülmények között azonban a fű nélkülözhetetlen.

Az első fogásokhoz leveleket is adhatunk, ehhez a növény fiatal zamatos részeit is felhasználják. A levelekből teát is főzhetünk, de leggyakrabban a növény virágaiból készítik az italt, ehhez 5-7 percig vízben forralják, majd vagy tealevélnek használják, vagy zseléhez adják. rebarbarával vagy bogyókkal.

Az ilyen tea elkészítésének aránya megegyezik a közönséges fekete teával - egy csésze aromás ital elkészítéséhez vegyen fél teáskanál gyógynövényt, és öntsön egy pohár forrásban lévő vizet. Kívánt esetben zsályát, oregánót vagy mentát adhat hozzá.Ez a kombináció jelentősen javítja az infúzió ízét és tápértékét.

Ivan-tea használata ajánlott akár napi 5-6 alkalommal, míg a tealevelek akár 3-szor is használhatókkevés forrásban lévő víz hozzáadásával. Az ilyen ital előnyös tulajdonságai megmaradnak, bár az íze kissé gyengül.

A kifőzött ital a fű kidobása után legfeljebb 3 napig tárolható.

A tűzfű magvak meglehetősen bőségesen képződnek, és a szél és az eső a pelyhekkel együtt hordja, így jogos lenne azt feltételezni, hogy a tűzfűnek mindenhol növekednie kell, de ez egyáltalán nem történik meg. Ennek oka, hogy a fű nagyon fényigényes, csemetéi nagyon gyengék, és nem bírják a legkisebb versenyt sem más gyomnövényekkel.

Hogy élvezze a tűzfű ízét és gyógyító tulajdonságait, néhányan megpróbálják önállóan termeszteni a területükön. Ebben az esetben tudnia kell, hogy a növény jól fejlődik a napfénynek nyitott területeken és a tápláló, ásványi anyagokkal teli talajokon. Ezenkívül a növény jól reagál az esti és éjszakai magas páratartalomra. Ezeknek a követelményeknek leginkább a tavak, folyók, patakok és erdőültetvények közelében lévő területek felelnek meg.

Amikor ilyen "bolyhokat" vet a saját személyes telkére, kis trükköket kell alkalmaznia, hogy ne szóródjon szét különböző irányokba.

Kezdetben otthon kell előkészíteni a magokat az ültetésre - ehhez keskeny csíkokat vágnak a szokásos WC-papírból, és 8-9 cm-es lépésekben csepegtetve pasztát alkalmaznak rájuk.

A tűzfüvet tavasszal vagy ősszel ültetik, a munkát száraz napsütéses napon végzik. Ehhez tegyen tüzet az előkészített területen, és várja meg, amíg megjelennek a szenek. Ezt követően gereblyével kiegyenlítik, és mohával, fűrészporral vagy tőzeggel borítják - égéskor újabb hamuréteget adnak.

Egy nappal később az égett földben kis barázdákat kell készíteni, amelyekbe 2-3 cm-rel mélyítve helyezzük az előkészített papírt, majd bőségesen öntsük fel vízzel, mindig olvadjon vagy esővel. Nincs szükség több cselekvésre, akkor maga a természet mindent megtesz.

Az Ivan-chai sokkal jobban kezd növekedni, ha egy kerti tavat vagy egy kis szökőkutat szerel fel a közelében - ez biztosítja a tűzfű növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges páratartalom szintjét.

Ha nincs mód arra, hogy a magokat a papírhoz rögzítse, akkor másik ültetési lehetőséghez folyamodhat - a magokat előre összekeverik homokkal, és úgy vetik el, mint a sárgarépát.

Ahogy nő az Ivan-tea, gyökérhajtásokat ad. A növény 5-6 év után végre megveti a lábát a kijelölt területen, majd ezt követően a telep fokozatosan kezd elavulni.

A tűzfű tea jótékony tulajdonságainak megőrzése érdekében gyógynövényes fermentációhoz folyamodnak - ezzel az elkészítési móddal az ásványi anyagok és vitaminok koncentrációja maximális marad, a tea pedig megőrzi tápértékét és gyógyító tulajdonságait.

A leghíresebb betakarítási lehetőség a fű begyűjtésével kezdődik, ezt a legjobb reggel, közvetlenül a harmat teljes kiszáradása után megtenni. A gyomfüvet árnyékos helyen szárítják, majd kézzel dörzsölve üvegedénybe töltik, nedves vászonruhával letakarják és 1,5 napig meleg helyen tárolják.

Az elkészített készítményt a kemencében állandó keverés mellett szárítjuk. Az ilyen műveletek eredményeként por alakú készítmény képződik, amelyet azután tea főzésére kell használni.

A második módszer az ősi időkből jött hozzánk - az összegyűjtött leveleket és virágokat vékony rétegben megnedvesített pamut- vagy vászonszövetre helyezik, majd erős tekercsbe csomagolják és rugalmas szalaggal rögzítik. Ezután a munkadarabot egy permetezőpalackból vízzel is meg kell nedvesíteni, hogy a szövet ne tudja felszívni a növényből kiszabaduló levet. Közvetlenül ezután megkezdik a munkadarab aktív hajlítását, majd kihajlítását, így a nyersanyag aktív őrlése és őrlése a tekercsen belül kezdődik, majd a vásznat 2-3 órán át meleg helyen tartják, hogy megkezdődjön az elsődleges fermentáció. tűzfű.

A fermentált fűzfa tea előállításának harmadik módszerét sokkal ritkábban használják. Ehhez a nyersanyagot 2 részre osztják. Az első feléből egy egyszerű facsaró segítségével levet vonnak ki, és a munkadarab második részét felöntik a kapott folyadékkal. A masszát nyomás alá helyezik, és három napig tárolják, majd szárítják a kemencében.

Az Ivan tea otthoni elkészítésével kapcsolatos információkért tekintse meg az alábbi videót.