Koffein a teában és a kávéban: Összehasonlító táblázat és ivási tippek

Sokan a tea és a kávé nagy rajongói, de nem mindenki gondol ezeknek a termékeknek a testre gyakorolt ​​hatására. A legtöbb tea- és kávéital olyan elemet tartalmaz, mint a koffein. Fontos kiszámolni a naponta elfogyasztott koffein mennyiségét. Ha meg szeretné tudni, milyen tartalma van a kávéban, teában és más italokban, valamint megtudhatja, hogy a szervezet számára optimális mennyiséget tartalmazzon, tekintse meg ezt a cikket.

Önmagában a koffeint (más néven guaranint) olyan termékek alkotórészének tekintik, amelyek serkentő hatással vannak az agyra és megváltoztatják a test állapotát. Nem csoda, hogy néha aktív komponensnek is nevezik. Egyes esetekben a koffein hatása nagyon előnyös, de káros is lehet az egészségre.

A koffein előnyei a következők:

• Ez az anyag javítja a koncentrációt. Hosszan tartó mentális stressz esetén a koffein az agyi aktivitás serkentésével képes a szükséges feladatok megoldására összpontosítani.
• Ennek az anyagnak az összetétele olyan elemeket is tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a hangulatra.
• A koffein is hozzájárul az energia felrobbanásához. Ezért a kávé vagy más italok, amelyek ilyen elemet tartalmaznak, bizonyos ideig segítenek megszüntetni az álmosságot.
• Hasonló elem a tea összetételében - theine, különbözik a hatás idejétől. Ha egy kávéital elfogyasztása után az ember legfeljebb 40 percig energialöketet és hangulatjavulást érez, akkor a thein hosszabb ideig hat.
• A tea jobban oltja a szomjat, mint a kávé. Ezért a thein bizonyos esetekben a koffein továbbfejlesztett analógjaként használható.

De érdemes emlékezni a koffein negatív tulajdonságaira is. A következő típusú negatív hatások lehetnek:

• Az italból eredő erőlökés rövid hatását követően csökkenés és éles fizikai fáradtságérzet léphet fel, különösen olyan esetekben, amikor a szervezet hosszú fizikai terhelést tapasztalt az ital elfogyasztása előtt.
• Az instant vagy gyenge minőségű kávé túlzott fogyasztása hátrányosan befolyásolhatja az idegsejtek állapotát. Az UNS befolyásolásával az anyag kimossa a sejtekből a hasznos anyagokat, kimerítve azokat.
• A tea- és kávéitalok kellően gyakori használatával kialakulhat a tőlük való függőség. Ez különösen gyakori azoknál, akik szeretnek kávét kávéfőzőben vásárolni.
• A magas guaranintartalmú erős italok nemcsak az ideges és fizikai aktivitást, hanem az érzelmi megnyilvánulásokat is serkentik. Ezért a nyugtalanság időszakában más italokat kell inni.
• Ez az ital kockázati tényező lehet a gyakran magas vérnyomásban szenvedők számára. Ez különösen igaz a természetes kávébabból készült kávé szerelmeseire. Ha a nyomás instabil, ajánlott tartózkodni a kávé és az erős tea ivásától, amelyek gyakran hasonló hatásúak.

A szükséges koffein adag kiszámításához minden napra meg kell értenie, hogy a kávé mennyi anyagot tartalmaz, és mennyit a tea. Ezek a mutatók néha jelentősen eltérnek egymástól.

A fekete teára jellemző az élénkítő elem meglehetősen magas tartalma. A faj alapanyagainak előállítása során a levelek többszörös feldolgozáson esnek át, aminek következtében a tein mennyisége a kávéhoz képest csökken. De az összes teatípus közül a fekete a legerősebb. Egy csésze ebből az italból legfeljebb 50 gramm thein lehet.

Ha a zöld, sárga vagy fehér teákat részesíti előnyben, azok általában több theint tartalmaznak. A tea alapanyagai nem mennek át annyi termikus feldolgozási szakaszon, mint a fekete tea alapanyagai.

A koffeintartalom minimális százaléka 3%. Általában ez a mutató bizonyos teafajtákban található, például egy italban, amelynek legtöbb összetevője természetes növényi összetevő.

Az eszpresszóban viszont körülbelül 30 ml hatóanyag van, így egyeseknek elég egy csésze inni a jó kedvhez.

Egyes gyümölcsteák annyi teint tartalmaznak, mint a kávéban lévő koffein. Az élénkítő anyag nagy mennyiségben van jelen a különféle ízesítések nélküli italokban.

Egy különleges, antioxidánsokban gazdag teafajta az oolong tea. Ez a tea a meglehetősen magas koffeintartalom ellenére nagyon pozitív hatással lehet a szervezet állapotára.A főzés mértékétől és egyéb tényezőktől függően a mutató 12 és 55 mg között változik.

A különböző tea- és kávéfajták koffeintartalma közötti különbség jobb szemléltetése érdekében ajánlott elolvasni az összehasonlító táblázatokat. Nemcsak a tea vagy a kávé koffeintartalmát hasonlítják össze, hanem más, gyakran fogyasztott italokban is.

A vizsgált mutatók különbsége számos tényezővel magyarázható.

A kulcs az ital típusa. Meghatározza fő tulajdonságait és az elemek koncentrációját.

Fontos tényező a csésze mérete. Egyesek számára a 100 ml-es tartály az irányadó, míg mások szívesebben isznak több kávét vagy teát egy nagy edényből. Ennek megfelelően az élénkítő anyag koncentrációja egyszerre nagyobb mennyiségben érhető el. Kísérletileg kiszámították, hogy egy automatából származó szabványos pohár kávé körülbelül 95 mg guaranint tartalmaz.

Szintén fontos az a régió, ahol az italhoz használt növényeket termesztették. Melegebb éghajlaton a koffein a hőmérséklettel kevésbé koncentrálódik, és összmennyisége csökken. Ezért a hűvösebb éghajlaton termesztett tealevelek több élénkítő anyagot tartalmaznak.

A tea esetében a levél elhelyezkedése a növény bizonyos részében is befolyásolja a koffeintartalmat. A felső levelekben az anyag koncentrációja gyengébb, mint az alsóban. Az alsó levelekből származó italok gyakran sokkal drágábbak.Ezenkívül az ár a levelek korától függően változik, mivel az élénkítő elemet nagyobb mennyiségben tartalmazzák a fiatal levelek.

Annak érdekében, hogy a tein koncentrációja telítődjön, fontos, hogy az italt megfelelően lehessen infúziózni. A ragaszkodás legalkalmasabb ideje 5 perc. Ez idő alatt a tea erős lesz, de az íze nem lesz keserű.

A kávékészítmények elkészítésének módja a guaranin koncentrációját is meghatározza. Minél magasabb a víz vagy a gőz hőmérséklete a kávékészítés során, annál több koffein lesz a kész italban. Ilyen például az eszpresszó, amelyet nagyon forró víz és gőz felhasználásával készítenek.

Számos tea- és kávéital létezik, amelyek élénkítőanyag-tartalma minimális vagy teljesen hiányzik.

Annak ellenére, hogy a készítményben nincs tannin, a fűzfa-teán alapuló gyógynövényes főzet nagyon gazdag ízű. Ezenkívül ez a főzet vitaminokban gazdag. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, ami különösen hasznos a hideg évszakban, valamint B-vitamint, nátriumot, káliumot, vasat, pektint és sok más fontos elemet. Ezt az italt a meglehetősen magas fehérjetartalom is jellemzi, amely elősegíti a szervezet anyagcseréjének javítását.

Szintén kiváló, a szervezet állapotát erősítő vitamingyűjtemény a kamillából és hársfából készült ital. Az összetevők nemcsak önállóan gyűjthetők, hanem készen is megvásárolhatók a gyógyszertári kioszkokban.

Koffeinmentes italként a kávékedvelők cikóriát, a tea szerelmesei csipkebogyófőzetet használnak.Ízlés szerint ezek az italok nem sokkal rosszabbak az eredetinél, de sokkal előnyösebbek a szervezet számára.

A koffeinmentes analóg, amely egyre népszerűbb, az olyan italok, mint a pu-erh. Ez a fajta tea egyfajta élénkítő hatással bír, és sokkal több előnnyel jár, mint a kávé vagy a hagyományos teák.

Alternatívaként, hogy erőt adjon, a pitypanggyökér-főzet is használható. Különleges kémiai összetételének köszönhetően a növény képes növelni a koncentrációt és hozzájárulni a szervezet általános felébredéséhez.

A kávé kellemes íze helyettesíthető egy ugyanolyan ízletes itallal - kakaóval. A benne lévő koffein minimálisra csökken, miközben ez az ital jótékony hatással van a szervezetre - tisztítja az ereket, javítja a bőr rugalmasságát és tónusát.

A megengedett koffein adag kiszámításakor ügyeljen a testsúlyára és a testalkatára is. Ezek a tényezők szintén fontos szerepet játszhatnak, mivel néha az általános egészségi állapot közvetlen mutatói.

Ne feledje, hogy a koffein nemcsak a kávéban vagy a teában található, hanem a forró csokoládéban, az üdítőitalokban és még a desszertekben is. Mielőtt szódát fogyasztana a kávé vagy tea alternatívájaként, ellenőrizze a limonádé koffeintartalmát. Néha több is lehet, mint a forró italokban.

Még ha nincs is kitéve a kávé szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásainak, ne igya túl gyakran az italt. Talán az összes következmény, a szervezet sajátosságaiból adódóan, néhány éven belül megjelenik.

Ha lefekvés előtt koffeinmentes italokat, például gyógynövényfőzeteket iszol, az jótékony hatással lesz az alvási folyamatokra, valamint az idegrendszer állapotára, így arra a következtetésre juthatunk, hogy a kávéitalokban a koffein koncentrációja még mindig magasabb, mint a teában.De a tea élénkítő hatása viszonylag tovább tart, mint a kávéé. Ezért érdemes vagy kombinálni két ital fogyasztását, vagy előnyben részesíteni az egyiket mérsékelt adagokban.

A következő videóban megtudhatja, hogy a koffein hogyan hat az emberre.